﻿<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"><channel><title>吃地带(ChiZone) - 吃吃不变,吃情一片! </title><description>中国吃地带，吃出品味，吃出健康！拥有海量美食菜谱、资讯、图片，给你健康吃法。</description><link>http://www.ChiZone.cn/</link><copyright>(C) 2007-2008 </copyright><item><title><![CDATA[夏季过量喝冷饮易患肾结石]]></title><description><![CDATA[夏季过量喝冷饮易患肾结石　　夏季一到，天气非常热，人们经常会感到口渴，但是有些人不爱喝水，却钟爱那些超市里面的饮料，那么常喝饮料好不好?尤其是在这么热的夏天，专家说夏季不宜常喝饮料。　　一入夏，得泌尿结石的人就多起来，其中超过一半的患者为20至45岁的男士，而且多为草酸钙结石。　　原因特简单：汗出得多、尿出得少，白水喝得少、饮料喝得多。　　很多尿路结石患者都不爱喝水，甚至如果感觉不渴就一点儿不喝。本来夏天就汗多尿少，这个时候喝水再少的话，就会造成尿中形成结石晶体的盐类呈超饱和状态，晶体沉积导]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-7-19/XiaJiGuoLiangHeLengYinYiHuanShenJieShi.htm</link><pubDate>2010-07-19 16:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[豆腐四大营养绝配]]></title><description><![CDATA[豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可浓可淡，和所有食材几乎都百搭。但如果要想更好地吸收豆腐的营养，在餐桌上就要给它找好搭档。　　1.配点肉，蛋白质好吸收。大豆有植物肉的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。　　因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到蛋白质互补的作用，使豆腐的蛋白质更好地被]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-7-12/DouFuSiDaYingYangJuePei.htm</link><pubDate>2010-07-12 18:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃黄瓜 一天一根为宜]]></title><description><![CDATA[吃黄瓜 一天一根为宜　　黄瓜是可以美容的瓜菜，经常食用或贴在皮肤上，能有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥食物，但一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐量高，反而会引起发胖。　　黄瓜具有良好的食疗效果。黄瓜有降血糖的作用，黄瓜中的苦味素有抗癌的作用，《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。　　黄瓜一般人群均可食用。适用量为每天1根(约100克)，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果；黄瓜尾部含有较多的苦味素]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-7-9/ChiHuangGua-YiTianYiGenWeiYi.htm</link><pubDate>2010-07-09 11:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[辨别问题食物小窍门]]></title><description><![CDATA[生活中有很多不利于健康的元素，比如，不合理地使用激素、抗生素、转基因、添加剂对于这些，我们可以通过鉴别来减少接触的机会，像以下这些问题食物，我们在菜市场里就要避免选购。　　干辣椒没有斑点　　硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，而正常的干辣椒颜色是有点发暗的。用手摸干辣椒，手如果变黄，就说明是用硫磺加工过的。　　黑芸豆整体乌黑　　凡是有色豆类，浸泡时都会掉色。黑芸豆的表皮中含有色素，经长时间浸泡，色素可溶于水，所以煮出来的汤色发黑是正常的，营养也不会流失。　　区分染色黑芸豆的方法其实很简单，未]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-6-30/BianBieWenTiShiWuXiaoQiaoMen.htm</link><pubDate>2010-06-30 17:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[健康吃蔬菜常犯的十种错误]]></title><description><![CDATA[蔬菜是我们生活饮食中必不可少的食物，多吃蔬菜对身体有非常大的帮助，还能让爱美的女性身材变得更漂亮，皮肤更嫩滑，但是蔬菜也有饮食上必须注意的技巧，否则就会得不偿失了。下面是10种食用蔬菜的不佳方法，你可能之前没有注意到。　　1、经常在餐前吃西红柿　　西红柿不该饭前吃，西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等症状。　　2、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2010-6-30/JianKangChiShuCaiChangFanDeShiZhongCuoWu.htm</link><pubDate>2010-06-30 17:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[新鲜玉米不可不知的好处]]></title><description><![CDATA[鲜玉米中含有大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。鲜玉米中的维生素A，对防治中老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等也都有一定的辅助疗效。鲜玉米中富含的赖氨酸(干玉米中极少)，是人体必需的营养成分。研究发现，多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。　　鲜玉米中的纤维素多，其量为精米、精面的68倍。植物纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生；植物]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-6-28/XinXianYuMiBuKeBuZhiDeHaoChu.htm</link><pubDate>2010-06-28 12:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[夏季饮冰冻啤酒四注意]]></title><description><![CDATA[入暑后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒，近日，营养学家向消费者指出，饮用冰啤酒应注意四个注意。　　一、注意饮用不宜过量。　　啤酒的酒精含量不高，营养丰富。　　有的人大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。如果整个夏天天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成啤酒心、将军肚，从而影响心脏的正常功能。大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。　　二、注意酒温不宜过低。　　存放在冰箱]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-6-24/XiaJiYinBingDongPiJiuSiZhuYi.htm</link><pubDate>2010-06-24 15:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[上火也要分而治之]]></title><description><![CDATA[导言：上火是中医学专用名词，当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的上火。上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。那么火到底是什么呢？　　心火：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。　　肺火：主要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。　　胃火：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2010-6-22/ShangHuoYeYaoFenErZhiZhi.htm</link><pubDate>2010-06-22 15:23</pubDate></item><item><title><![CDATA[运动结束后一小时再吃鱼]]></title><description><![CDATA[运动结束后一小时再吃鱼　　鱼肉是高蛋白低脂肪的食物，不但有营养，更是减肥的最佳食品，因此很多人把鱼肉当成运动后的首选食物。其实，运动后吃鱼会让你的疲劳感加剧。人在运动后，尤其是剧烈运动后，会感到肌肉发胀、精神疲惫。这是由于体内的糖、脂肪和蛋白质等能量物质被大量分解，产生了乳酸和磷酸的缘故。而鱼肉含有丰富的蛋白质、磷酸、硫、氯等，在体内代谢后所产生的酸性产物较多，会加重乳酸的堆积。因此，在运动后马上吃鱼，不仅无法恢复体力，反而会让人感觉更累。除了鱼肉之外，还有一些与它同类的食物也不宜马上食用，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-6-21/YunDongJieShuHouYiXiaoShiZaiChiYu.htm</link><pubDate>2010-06-21 15:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[喝豆浆不可不知的九大禁忌]]></title><description><![CDATA[豆浆是富含营养的食品，常喝豆浆有益身体健康发育，但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆，要防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。　　1、忌不彻底煮开　　因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。　　2、忌冲入鸡蛋　　因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。　　3、空]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-6-17/HeDouJiangBuKeBuZhiDeJiuDaJinJi.htm</link><pubDate>2010-06-17 11:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[蔬菜要挑在营养丰富的时侯吃]]></title><description><![CDATA[蔬菜要挑在营养丰富的时侯吃　　许多蔬果的营养价值，会随着季节的转换发生明显变化。例如，7月份购买的西红柿，每100克可食用部分的维生素C含量，是1月份的2倍；黄瓜在夏季的维生素C含量，同样也是冬季的2倍左右。　　胡萝卜中的胡萝卜素含量，6月份时是隆冬时节的1.5倍。西红柿等蔬菜中的胡萝卜素含量，也在夏季明显增加。青椒中的维生素C和胡萝卜素的含量，则没有明显的季节差异。　　菠菜，是季节变化值最大的一种蔬菜，与冬季相比，其营养价值在5～10月份间竟相差将近8倍。菠菜等在冬季上市的蔬菜，整个冬季都]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-6-12/ShuCaiYaoTiaoZaiYingYangFengFuDeShiHouChi.htm</link><pubDate>2010-06-12 12:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[端午节吃粽子小窍门]]></title><description><![CDATA[端午节是我国的传统节日，吃粽子划龙舟是中华民族的传统文化。粽子是我国特有的传统节日食品，已有上千年的制作和食用历史，我国民族众多、地域辽阔、饮食习惯各异，因而粽子也形成了地方风味特色。就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形，枕头形，小宝塔形，圆棒形等。 就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。辅料的内容，则是最能凸显地方特色的部分。消费者在选购时应注意以下几点：　　一、如何选购粽子　　1、要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。　　2、如果购买真空包装的粽]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-6-10/DuanWuJieChiZongZiXiaoQiaoMen.htm</link><pubDate>2010-06-10 10:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[看看大脑最爱吃什么]]></title><description><![CDATA[看看大脑最爱吃什么　　若论重量，大脑在人体里可谓无足轻重，但它每天却要消耗身体摄入的20%的能量。一份利于大脑健康的食谱可以起到增强记忆力、改善情绪、提高大脑反应速度的效果。近日，英国《每日邮报》就为读者们提供了一份大脑食谱，大脑最爱吃什么，看看就知道。　　集中注意力：南瓜、核桃。大脑信息的产生和传输需要神经纤维发挥作用。包裹这些神经纤维的纤维鞘需要一种髓磷脂来构筑。深海鱼、核桃和南瓜中所含的欧米伽3脂肪酸具有修复和保养这些髓磷脂的功效，常吃能帮你更好集中精力。 赶走坏情绪：黄豆、杏仁。大脑]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-6-4/KanKanDaNaoZuiAiChiShenMe.htm</link><pubDate>2010-06-04 10:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[“烧烤王”揭露天烧烤内幕]]></title><description><![CDATA[王先生做烧烤做了十几年，从露天烧烤到有了自己的烧烤店，被人称作烧烤王。做了这么多年的烧烤，我自己从来不吃露天烧烤。烧烤王说，露天烧烤经营者，为了利益，什么方法都会用。　　板筋，是双氧水泡的　　所有的露天烧烤卫生情况都不合格。烧烤王说，首先从其原料来说，为了节省成本，很多烧烤食品所使用的原料都是三无产品，有的甚至用工业原料、医用原料等作为烧烤原料。实蛋和毛蛋是用淀粉和色素加工处理而成的。为了使板筋和心管易烂，而且口感好，经营者会在使用前用活碱和双氧水泡制。　　烧烤王说，加工制作烧烤所用原料的生]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-6-3/ShaoKaoWang-JieLouTianShaoKaoNeiMu.htm</link><pubDate>2010-06-03 10:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃不够主食很伤身]]></title><description><![CDATA[曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上顿顿不离的好主食，可是生活好了，这些最朴实的食物却离我们越来越远。因为可以吃到新鲜的蔬菜水果、丰富的鸡鸭鱼肉，越来越多人觉得，主食只是用来填饱肚子的，吃不吃都可以。更有减肥者，把主食视为体重最大的敌人，认为长胖都是米面闹的。　　主食摄入量不断下降　　《中国居民营养与健康状况调查》显示，从1982年到2002年这二十年间，全国居民米、面等主食平均摄入量呈明显下降趋势，其中城市居民每天平均摄入量从459克下降到366克，减少了1/5；农村情况稍好于城市。此后进]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-6-2/ChiBuGouZhuShiHenShangShen.htm</link><pubDate>2010-06-02 11:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[解暑吃西瓜有八大禁忌]]></title><description><![CDATA[汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人，或是在某些情况下，最好不要吃。　　一、糖尿病人　　西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。糖尿病人在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品的数量，以免加重病情。　　二、肾功能不全者]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2010-6-1/JieShuChiXiGuaYouBaDaJinJi.htm</link><pubDate>2010-06-01 14:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[打蔫儿的绿叶菜常吃容易致病]]></title><description><![CDATA[打蔫儿的绿叶菜常吃容易致病　　很多人都以为只有剩菜、腌制的菜里才会有亚硝酸盐，然而食品专家指出，夏季的新鲜绿叶蔬菜放时间长了，也会产生致病的亚硝酸盐。　　虽然如今是时鲜青菜大量上市的季节，但仍有些忙碌的人喜欢一次购买大量绿叶青菜储存在冰箱里。专家指出，绿叶蔬菜容易发生氧化，即使是在保鲜的冰箱里，放的时间长了，原本新鲜的叶子发黄、变蔫甚至开始腐烂后，也容易产生亚硝酸盐。不但这样的蔬菜不能吃了，还可能污染冰箱里的其他食物。而人在吃了含亚硝酸盐的食物后，轻者感觉头晕、头痛、乏力、胸闷、恶心、呕吐，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-5-31/DaNianErDeLvYeCaiChangChiRongYiZhiBing.htm</link><pubDate>2010-05-31 17:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[五大水果是“夏季防晒霜”]]></title><description><![CDATA[阳光明媚的天气，除了遮阳伞墨镜和防晒霜，是否有可以滋养肌肤、防止晒伤的食物，帮助人们阻隔烈日的暴晒呢？人们最熟悉的五种水果会神奇地转换成防晒物质，而且比防晒霜更耐用。　　番茄　　是最好的防晒食物，富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。番茄煮熟后比生吃效果更好。　　西瓜　　吃西瓜不同于喝水或饮料，它对人体不仅仅是水分的补充。西瓜汁中含有多种有益健康和美容的化学成分，如能促进皮肤生理活性的氨基酸，这些成分易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果较]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2010-5-28/WuDaShuiGuoShi-XiaJiFangShaiShuang.htm</link><pubDate>2010-05-28 11:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[牛奶和粗粮真的不能一起吃吗]]></title><description><![CDATA[牛奶和粗粮真的不能一起吃吗　　食物禁忌之说，已经被营养学家和中医专家们打击了几年，逐渐失去了甚嚣尘上的态势。不过听说最近又有了新的说法不少朋友忧心忡忡地问，最近又听说，牛奶和粗粮不能一起吃？按这种说法，每天早上吃牛奶燕麦粥，或者吃牛奶泡早餐谷物，或者牛奶配全麦面包都不行了吗？　　这么多经典健康早餐都被否定，的确够令人犯愁的。那大家怎么办呢？看来早餐只能喝牛奶配白面包，喝牛奶配白米饭了。可是，这岂不是会让早餐的健康质量大打折扣么？　　还是那句话，听到一种新的禁忌说法之后，首先不要盲从，而是要仔]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2010-5-27/NiuNaiHeCuLiangZhenDeBuNengYiQiChiMa.htm</link><pubDate>2010-05-27 13:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[初夏三种水果别猛吃]]></title><description><![CDATA[进入夏季，许多其他季节不容易吃到的水果纷纷上市，其中荔枝、桃和杏这三种水果，是非常适合初夏尝鲜的，但是吃的时候要控制好量。　　桃　　营养特点是含铁量较高，另外含有蛋白质、糖、钙、果胶等，特别适合贫血的人吃。而桃中所含的果胶，能够促进肠道蠕动，所以有预防便秘的作用。　　提示：桃虽好吃，但不可多食，多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。　　杏　　杏肉中含有较多的胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，对于保护视力有好处。而杏仁则含蛋白质、粗脂肪、磷、铁、钾等多种营养，而且还有润肺化痰、清热解毒等作用。　　提]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-5-13/ChuXiaSanZhongShuiGuoBieMengChi.htm</link><pubDate>2010-05-13 15:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[食用西红柿用油淋有益防癌]]></title><description><![CDATA[食用西红柿用油淋有益防癌　　研究表明，在各种天然胡萝卜素中，番茄红素清除活性氧的作用最强，具有预防前列腺癌、肺癌等各种上皮癌的作用。在人体血液中，番茄红素的浓度与癌症发病率成反比。　　西红柿含有20多种胡萝卜素，如胡萝卜素、胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。　　西红柿在加工或烹制过程中受热时，所含的番茄红素分子中的部分双键会从反式变为顺式结构，使番茄红素的分子呈弯折状，容易为人体吸收。另外，由于番茄红素是脂溶性营养素，因此用油烹制西红]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-4-29/ShiYongXiHongShiYongYouLinYouYiFangAi.htm</link><pubDate>2010-04-29 14:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[旅途中如何进补]]></title><description><![CDATA[旅途中如何进补　　旅行中长途跋涉，登山涉水，身体消耗很大。中医认为，此时汗为阴津所化，即运动量过大造成大量排汗，容易伤津耗气。旅行中因吃不好，睡不踏实，生活规律差，再加上异地旅游，还容易引起水土不服。旅行中心情舒畅、神经高度兴奋。而中医认为血者，神气也，即精神过用也会损伤人体血液。夫妻一同旅行者，尤其是许多新婚夫妻把旅游当作必不可少的内容，性生活的增加，中医认为易伤精。　　紧张劳累的旅游活动会使人体的精、血、津液、气受到损伤。而中医认为，精、血、津液、气都是营养人体最宝贵的资源。因此，要保证]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2010-4-29/LvTuZhongRuHeJinBu.htm</link><pubDate>2010-04-29 14:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[苹果颜色多保健功效各不同]]></title><description><![CDATA[苹果颜色多保健功效各不同　　红苹果养心，青苹果健骨，黄苹果护眼　　红苹果更面，青苹果更脆，黄苹果更甜。你或许明白不同颜色的苹果，口味会有什么差别。但是你知道苹果的颜色不同，健康价值也不一样吗？　　近日，国外健康狂网站报道，苹果的颜色可以预示保健功效。比如红苹果更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康；青苹果更利于牙齿和骨骼的强壮；黄苹果则可强健人体的免疫系统，对预防某些癌症也有好处。　　中医认为，不同颜色苹果的保健功效各有侧重。红苹果入心，降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2010-4-26/PingGuoYanSeDuoBaoJianGongXiaoGeBuTong.htm</link><pubDate>2010-04-26 16:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[五种食品别吃得太新鲜]]></title><description><![CDATA[鲜木耳　　含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。　　桶装水　　市售的桶装水，无论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言臭氧是毒物，如果你趁新鲜喝，无疑会把毒物一起摄入。若将这些桶装水]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-4-26/WuZhongShiPinBieChiDeTaiXinXian.htm</link><pubDate>2010-04-26 16:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[人体修复食谱]]></title><description><![CDATA[几串葡萄能让皮肤更细腻，一杯绿茶能让头发更浓密。英国《魅力》杂志近日发布的人体修复食谱指出，某些食物能够让你的身体变得更加健康、完美。　　改善皮肤细纹：葡萄。细胞代谢会产生自由基，对皮肤伤害极大，而葡萄里的抗氧化剂能预防和修复自由基导致的皮肤干燥、起皱纹和松弛下垂问题。一天吃两小串葡萄就可满足正常人每日20%的维生素C摄入量，还可防止皮肤弹性蛋白的流失。　　消除坏情绪：全麦面包。美国巴尔的摩莫西医疗中心的凯利?奥康纳博士称，情绪不佳的人喜欢吃甜食，因为碳水化合物能刺激大脑分泌5羟色胺，缓解压]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-4-23/RenTiXiuFuShiPu.htm</link><pubDate>2010-04-23 12:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[土豆别套塑料袋]]></title><description><![CDATA[土豆别套塑料袋　　土豆是家里的常见菜，许多人喜欢买一些存放在家里，以便日常食用。虽然与绿叶菜相比，土豆不会打蔫、腐烂，但存放不好也会发芽变质甚至生出毒素。　　事实上，储存土豆的关键在于控制温度。土豆的适宜贮藏温度为35℃，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。所以，应把土豆放在背阴的低温处，切忌放在塑料袋里保存，否则塑料袋会捂出热气，让土豆发芽。土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，会抑制呼吸中枢。也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里，这种方法]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-4-21/TuDouBieTaoSuLiaoDai.htm</link><pubDate>2010-04-21 14:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[春季饮食五多五少]]></title><description><![CDATA[春季饮食五多五少　　一年之计在于春，春季是四季之始，春季饮食打好基础，对一年的健康都有重要作用。春季饮食注意以下几点：　　多主少副。即多吃主食，少吃副食。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发一些春季常见的疾病。此时可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。此外，春季应注重调养脾胃，而米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，能很好地保护肠胃。　　多菜少果。即多吃蔬菜，少吃水果。 春季以养肝为主，蔬菜含有丰富的维生素]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-4-12/ChunJiYinShiWuDuoWuShao.htm</link><pubDate>2010-04-12 16:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[如何挑选香蕉]]></title><description><![CDATA[如何挑选香蕉　　香蕉味美香甜，营养丰富，老少皆宜。但对于如何挑选香蕉，人们还有很多疑问。　　香蕉果实发育初期棱角明显，果面凹陷，随着发育成熟，果棱逐渐减退，果面从凹陷至隆起，而果色在发育前期呈深绿，随着成熟度提高，逐渐转浅至黄色。目前市面上常见的多为香芽蕉，其中有名的皇帝蕉，又称金香蕉，果小，长约10厘米左右，皮薄、熟后皮呈金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳。　　由于储存和长途运输的需要，香蕉一般会在七成熟后采摘，运到零售商那里后，在储藏室中进行低温处理，自然放置8-10天，就会自然成熟。但有些零售]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2010-4-12/RuHeTiaoXuanXiangJiao.htm</link><pubDate>2010-04-12 16:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[莴笋炒肉的做法]]></title><description><![CDATA[莴笋怎么做好吃？下面吃地带就来给大家介绍一下莴笋炒肉的做法。　　莴笋炒肉的做法一　　菜谱材料：　　猪肉200克，莴笋一根（去皮），生姜，大蒜少量，辣椒3、4个。　　菜的做法：　　1.辣椒切块，姜、蒜切片，莴笋切菱形片；　　2.将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片，肥肉也切薄片；　　3.锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油；　　4.等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒；　　5.待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2010-4-7/WoSunChaoRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2010-04-07 16:59</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃六种早餐最损害你健康]]></title><description><![CDATA[不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃！　　吃法一：回味早餐　　早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等　　受欢迎原因：不少家庭的妈妈都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。　　专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-4-6/ChiLiuZhongZaoCanZuiSunHaiNiJianKang.htm</link><pubDate>2010-04-06 15:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[清明踏青“春捂”勿过度 慎食“生发”食品]]></title><description><![CDATA[清明，乃天清地明之意。此时正是桃花初绽，杨柳泛青，凋零枯萎随风过的明朗清秀景致的再现。今年清明将至，很多人已经开始计划，在祭祖扫墓的同时，也要在这个最美的季节出去踏青放松一番。为此，有关专家为大家安全出游、健康归来提供一份健康指南。　　穿衣：捂不过度防春火　　春季是我国气候中冷暖交替、气候多变的时节。今日才春风荡漾，明日却寒风袭人；晌午还气候宜人，早晚却会寒冷异常。　　所以自古就有春捂秋冻之说，这是我国传统医学总结出来的养生之道。春日里，由于冬天的惯性所致，人体血管还处在收缩状态，温度调节系]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-4-2/QingMingTaQing-ChunWu-WuGuoDu-ShenShi-ShengFa-ShiPin.htm</link><pubDate>2010-04-02 17:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[西葫芦的做法]]></title><description><![CDATA[怎么炒西葫芦？西葫芦怎么做好吃？下面吃地带就来给大家介绍几种西葫芦的做法。　　西葫芦炒鸡蛋的做法　　制作材料：　　西葫芦200克，鸡蛋150克，盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克。　　菜的做法：　　1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；　　2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟，盛出备用；　　3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；　　4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅即可。　　西葫芦炒肉的做法　　菜谱用料：　　猪肉100克，西葫芦1个，绍酒10克，淀粉8克，精油15克，大蒜3瓣，精盐2克]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2010-3-29/XiHuLuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2010-03-29 18:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[油面筋塞肉的做法]]></title><description><![CDATA[如何做面筋？面筋怎么做好吃？油面筋塞肉怎么烧？下面吃地带就来给大家介绍下油面筋塞肉的做法。　　油面筋塞肉的做法一　　菜谱用料：　　油面筋10个，猪肉馅300克，干淀粉2茶匙（30克），老抽、生抽各1汤匙（50ML），白砂糖1汤匙（15克），大葱花、姜末、盐各1茶匙（5克），油菜心、香菇各100克，冬笋50克，蚝油1汤匙（15ML），清水300ML，黄酒、油各12茶匙（15ML）。　　菜谱做法：　　1.油菜心切除根部，洗净叶片根部的泥沙，香菇去蒂切成四瓣，冬菇切成梳子片；　　2.在猪肉馅中调入]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2010-3-25/YouMianJinSaiRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2010-03-25 17:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[哪些菜里不宜放味精]]></title><description><![CDATA[鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。　　1.拌凉菜不宜放味精。味精在温度为80℃100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。　　2.味精用咸不用甜。在适当的钠离子浓度下，味精的鲜味才能更突出。所以，味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，但如果在甜味菜]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2010-3-25/NaXieCaiLiBuYiFangWeiJing.htm</link><pubDate>2010-03-25 13:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃鸡蛋十个误区]]></title><description><![CDATA[吃鸡蛋十个误区　　误区之一：　　鸡蛋与白糖同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。　　误区之二：　　生鸡蛋更有营养有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等生物素缺乏症。生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2010-3-23/ChiJiDanShiGeWuQu.htm</link><pubDate>2010-03-23 16:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[韭菜盒子的做法]]></title><description><![CDATA[韭菜盒子怎么做？怎么做韭菜盒子好吃？下面吃地带就来给大家详细介绍下韭菜盒子的做法。　　韭菜盒子的做法一　　制作原料：　　精粉500克，生猪肉500克，韭菜200克，酱油50克，花椒油70克，熟猪肉150克，水125克，味精 、姜末、精盐 各少许。　　制作方法：　　1.将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段；　　2.将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒至猪肉变色发白后加入酱油、味精煸炒即可出瓢，盛入盆内和韭菜拌匀备用；　　3.将面粉分成325克和175克两份，先]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2010-3-22/JiuCaiHeZiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2010-03-22 16:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[西兰花炒虾仁的做法]]></title><description><![CDATA[西兰花炒虾仁的做法一　　烹制材料：　　西兰花250克，鲜基围虾180克，红椒1只，蒜末1汤匙，油3汤匙，盐1汤匙，蚝油1汤匙，腌料：料酒1/2汤匙、生粉1汤匙、盐1/4汤匙、鸡粉1/3汤匙、清水3汤匙。　　制作方法：　　1.鲜基围虾去壳、独留虾尾壳、加入腌料抓匀、腌制15分钟，西兰花摘成小朵、用清水冲洗数遍、捞起沥干水，红椒切成角块；　　2.烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯15秒，捞起过冷河沥干水；　　3.烧热2汤匙油，放入虾仁快速滑炒至变色，盛入碗中待用；　　4 续添1汤匙油烧热，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2010-3-19/XiLanHuaChaoXiaRenDeZuoFa.htm</link><pubDate>2010-03-19 15:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[口角常发炎应该多吃什么]]></title><description><![CDATA[口角常发炎应该多吃什么　　有些人经常出现嘴唇干燥、口角发红发痒甚至糜烂的情况，常以为是上火引起的。煤炭总医院皮肤科有关专家说，这种情况可能是由于缺乏B族维生素而引起的口角炎。　　经常患口角炎的人，要注意在饮食中多摄取含B族维生素丰富的食物，比如一些凉拌蔬菜，如大拌菜、拌黄瓜、拌菠菜之类的新鲜绿色蔬菜，还可以经常吃混合着黄豆、黑豆、绿豆等各种豆类的豆米饭。另外，小米、牛奶、胡萝卜、豆制品、蛋类、动物肝脏等都是含B族维生素丰富的食品，可以适当多吃一些。　　如果出现口角干裂、发痒的症状，不要用舌头]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-3-19/KouJiaoChangFaYanYingGaiDuoChiShenMe.htm</link><pubDate>2010-03-19 13:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[给宝贝吃蔬菜的八个不当之举]]></title><description><![CDATA[给宝贝吃蔬菜的八个不当之举　　蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、糖类、氨基酸、纤维素，还有黄酮类、双黄酮等功能因子，是宝贝生长发育不可缺少的食物。但如果吃法不当，就会使其中的营养物质丢失或遭到部分破坏，甚至还会影响宝贝的健康，以下就是妈咪经常容易走进的八个不当之举。　　不当之举1：冲洗不当　　有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对宝贝的健康有很多危害。　　正确做法：　　将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2010-3-19/GeiBaoBeiChiShuCaiDeBaGeBuDangZhiJu.htm</link><pubDate>2010-03-19 12:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[可以补血的几种蔬果]]></title><description><![CDATA[可以补血的几种蔬果　　以往都说，猪肉和猪肝才是补血能手。但是，对于顾忌身材的女性，以及素食一族，难道就注定要受贫血的折磨吗？其实，除了肉类外，以下果蔬也有补血功效，大家不妨多多选择。尽管如此，还是建议大家荤素搭配，多种来源的营养，才更有益于健康。　　南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。最近发现，南瓜中还有钴和锌，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。因此，清代名医陈]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2010-3-18/KeYiBuXueDeJiZhongShuGuo.htm</link><pubDate>2010-03-18 18:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[适合准妈妈吃的“平价菜”]]></title><description><![CDATA[吃什么？怎么吃？怀孕后，吃饭成了准妈妈们的头等大事，更有甚者只奉行一条原则什么贵吃什么。然而营养师指出，很多平价菜才是准妈妈需要的营养。　　苦瓜提高食欲　　苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠道蠕动，对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好处，同时其含有的维生素C比一般瓜类蔬菜高出许多，可提高孕妇的免疫力。假如接受不了苦味，烹饪前可将苦瓜切好后放入少量食盐渍一下，将汁滤去。　　土豆缓解孕吐　　不少准妈妈在孕前期只要闻见一点儿油烟味就会呕吐不止。此时，别忽视了身边最为家常的一道菜醋溜土豆丝]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-3-18/ShiHeZhunMaMaChiDe-PingJiaCai.htm</link><pubDate>2010-03-18 18:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[立春后饮食忌宜]]></title><description><![CDATA[立春是二十四节气之首，也是春天的开始。在春回大地之际，养生专家提醒，立春后的养生要护肝养阳、不宜剧烈运动，也不宜多食酸收之味，饮食上要多吃辛温、甘润的食物。　　春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，逐渐从秋冬养阴过渡到春夏养阳，注意保护阳气。因春属木，与肝相应，所以在春季养生上主要是护肝。中医认为肝主情致，因此护肝要从心情着手，养肝的关键就是要保持心情舒畅，防止肝火上升。情绪不宜过于激动、兴奋，要保持愉悦、平和，这有利于疏肝理气。　　立春饮食有讲究　　立春过后，在生活习惯上，人们要逐渐]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-2-5/LiChunHouYinShiJiYi.htm</link><pubDate>2010-02-05 14:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[世界卫生组织公布最佳及最差食物]]></title><description><![CDATA[世界卫生组织(WHO)第113届会议对饮食、运动、生活习惯等议题进行了研讨，提出了全球健康新战略。健康新战略认为，不健康的饮食是导致众多疾病以及一些癌症在内的非传染性疾病的主要原因之一。　　会上，世界卫生组织向人们推荐了6类最佳食物及提出相关的建议，包括控制饱和脂肪的摄入量，以不饱和脂肪取而代之，多吃蔬菜、水果、豆类、粗粮等，希望人们以一种健康的饮食习惯对待生活。　　1.最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。　　2.最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-1-26/ShiJieWeiShengZuZhiGongBuZuiJiaJiZuiChaiShiWu.htm</link><pubDate>2010-01-26 11:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬季吃藕清热去火养胃健脾增食欲]]></title><description><![CDATA[又到冬藕上市时，一碗热腾腾、香喷喷的老藕排骨汤，是男女老少都青睐的家常菜式，也是不少饭馆菜单上的必备。但许多人可能并不知道，荷莲一身宝，冬藕最补人，藕是最好的养阴佳品之一。是炖排骨、炖汤，或者拌着吃、炒着吃。如果孩子不爱吃的话，咱们可以变变形，比如说南方很有名的糯米藕。把糯米泡好了以后，装到这个眼儿里头，然后一蒸，感觉很好吃。灌上肉馅也照样很好，固定好了一蒸，切出来的时候一片一片的，给小孩子去做，变个形小孩子就很爱吃了，而且味道也很好，还能增进食欲。　　生吃榨汁：清热去火又凉血　　一般从中医]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-1-18/DongJiChiOuQingReQuHuoYangWeiJianPiZengShiYu.htm</link><pubDate>2010-01-18 15:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[鱼禽畜哪个部位不能吃]]></title><description><![CDATA[鱼禽畜哪个部位不能吃　　单吃动物身上那几块肉，时间久了总觉得乏味。现在，人们费尽心思将畜、禽、鱼等动物各种各样的部位经过精美烹调后请上了餐桌。但是，有的部位却是绝对不能吃的，否则会影响人体健康，甚至导致食物中毒。　　鱼黑衣：大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣，为鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位，含有大量组胺、类脂质及溶菌酶，误食组胺会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。　　猪血脖：就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴节和肥肉。这个部位的有害物质和病原微生物含量较其他部位多很多。另外，猪脖子的肉疙瘩不]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-1-18/YuQinXuNaGeBuWeiBuNengChi.htm</link><pubDate>2010-01-18 14:45</pubDate></item><item><title><![CDATA[桌子上垫报纸吃饭容易中毒]]></title><description><![CDATA[不少人都有这样的经历：吃饭时为了不弄脏桌子，便在桌上垫几张报纸。网络上还有不少网民的自发调查，主题是吃饭时你用什么报纸垫桌子 结果，面积大、图片多的报纸特别受欢迎。究其原因，除了方便，还因为它能省掉擦桌子的步骤。我们一般会把带图片的彩色版面冲上放，一边吃饭一边看，吃得也轻松。一名公司职员说。　　用报纸当桌布，听着似乎有不少好处，但事实究竟如何 中国室内装饰协会室内环境监测中心主任宋广生明确指出：吃饭时不能用报纸垫桌子，更不建议用印刷物直接接触食物，否则很可能导致油墨污染。　　报纸油墨含毒多]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2010-1-13/ZhuoZiShangDianBaoZhiChiFanRongYiZhongDu.htm</link><pubDate>2010-01-13 12:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[注意：黑斑红薯不能吃]]></title><description><![CDATA[黑斑红薯不能吃　　时下，香喷喷的烤红薯深受人们的喜爱。但有关专家提醒市民，用化工原料桶制成的炉子烤红薯很不卫生，若红薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑，就是烤熟了也不能食用。　　小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤，在烤熟的红薯上，原先较明显的黑斑已很难看出。　　有关专家称，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤均不能杀灭，进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会发高烧、气喘。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-31/ZhuYi-HeiBanHongShuBuNengChi.htm</link><pubDate>2009-12-31 16:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[肉末豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[肉末豆腐怎么做？下面吃地带就来给大家详细介绍下肉末豆腐做法。　　肉末豆腐的做法一　　菜谱原料：　　嫩豆腐600克，肉末150克，酱油10克，细盐3克，味精3克，黄酒5克，姜末5克，葱花3克，胡椒粉1克，鲜汤300克，湿淀粉25克，熟猪油50克。　　菜谱做法：　　1.将豆腐切成2厘米见方的块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用；　　2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾芡推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。　　风味特点：　　鲜嫩可口]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-12-31/RouMoDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-12-31 15:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[五谷杂粮的最佳吃法]]></title><description><![CDATA[五谷杂粮的最佳吃法　　糙米稀饭刮脂肪：糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。　　高粱适合做点心：高粱米做粥做饭，都略显粗糙，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-25/WuGuZaLiangDeZuiJiaChiFa.htm</link><pubDate>2009-12-25 11:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[回锅土豆片的做法]]></title><description><![CDATA[回锅土豆片的做法一　　菜谱用料：　　土豆350克，精盐3克，辣椒面15克，花椒面3克，孜然粉3克，味精3克，香油5克，熟芝麻10克，葱花15克，精炼油适量。　　制作方法：　　1.土豆去皮洗净，入沸水锅中煮至刚熟时捞出，切为土豆片；　　2.炒锅上火，放入精炼油烧热，下入精盐、辣椒面、花椒面和孜然粉炒香出色，接着下土豆片炒匀，调入味精，淋入香油，起锅装盘，最后撒上葱花及熟芝麻即成。　　风味特点：　　回锅肉是大家都熟悉的一道川菜，而回锅土豆除了有回锅肉的味道外，还由于菜中加入了孜然粉，便有了一点烤]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-12-24/HuiGuoTuDouPianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-12-24 14:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬至前后进补最佳]]></title><description><![CDATA[昨天（22日)是冬至，是一年中白天最短、黑夜最长的一天。从中医养生学来讲，从这天起也进入一个重要的进补时间段。　　多吃温性食物少食寒凉　　中医理论上讲冬至阳生，即节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，充分说明在这一天前后进补最为适宜。进补时期要多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物。可多吃牛羊肉，炒菜时放点花椒、干姜、肉桂、草果、丁香等香辛料。此外，海产品、菌类、韭菜、南瓜，水果如大枣、橘子、龙眼等都属于温性。　　猪肉最好少吃，因为猪肉属水属寒]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2009-12-23/DongZhiQianHouJinBuZuiJia.htm</link><pubDate>2009-12-23 13:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[各地冬至小吃大盘点]]></title><description><![CDATA[冬至是我国二十四节气之一，俗称冬节、长至节、亚岁等，是中华民族的传统节日。冬至习俗源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有冬至大如年之说。这表明古人对冬至十分重视。正因如此，使冬至食文化丰富多彩，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍年糕等不下数十种。经过数千年的发展，又形成了独特的节令食文化。　　狗肉　　冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-22/GeDiDongZhiXiaoChiDaPanDian.htm</link><pubDate>2009-12-22 17:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[冲蜂蜜 水温别超60℃]]></title><description><![CDATA[蜂蜜营养丰富，其味甘、性平，能补脾养气，滋阴润肺。每天一杯蜂蜜水，可润肠通便，预防感冒，清除体内毒素，保养皮肤,延缓衰老。　　水温过高破坏营养物质　　冲蜂蜜是有讲究的，不宜用温度过高的水冲调。因为蜂蜜除含65%-80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质会被高温所破坏。如用沸水冲蜂蜜，维生素C会损失1/5以上，甚至一半。所以最好用温开水，以40-50℃的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60℃。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。　　蜂蜜宜在饭前1小时]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-21/ChongFengMi-ShuiWenBieChao-60.htm</link><pubDate>2009-12-21 15:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[想长寿清晨忌食这三种食物]]></title><description><![CDATA[忌喝大量冰凉的饮料　　温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。　　忌空腹吃香蕉　　香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。　　忌空腹吃菠萝　　菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。　　此外，清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2009-12-18/XiangChangShouQingChenJiShiZheSanZhongShiWu.htm</link><pubDate>2009-12-18 14:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[怎样吃自助餐划算不伤身]]></title><description><![CDATA[摒弃吃够本的思想　　许多人吃自助时，会抱着吃够本、吃回来的思想。甚至有人提出了许多经典口号：敞开造，可劲造、扶墙进(饿得双腿发软)，扶墙出(撑得直不起腰)；　　也有人提出了吃自助餐的四个境界：第一盘试探地吃，哪样都来点，像侦察兵，抓几个舌头了解敌情；第二盘有重点地吃，哪样顺口来哪样，像领导，睿智而又偏心眼的领导；第三盘拼命地吃，象即将冲刺、满脑子金牌的运动员；第四盘垂死挣扎地吃，像经典著作所说的帝国主义！　　这一现象在食量大、胃口好的年轻人中较为多见。这样做看似占了便宜，实际上会给我们身体带]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-17/ZenYangChiZiZhuCanHuaSuanBuShangShen.htm</link><pubDate>2009-12-17 10:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[一天一香蕉 远离疾病]]></title><description><![CDATA[在所有的水果中，香蕉有着最神秘的色彩。相传，佛祖释迦牟尼正是因为吃了它，才获得了无穷的智慧，因此，香蕉被赋以了智慧之果的美称。　　香港《大公报》综合各国营养学家的研究，向世人证实了香蕉到底如何一身是宝，成为各国运动员首选的水果，应该被加入到日常饮食的清单当中。其效用甚至可以用一天一香蕉，疾病远离我来形容。天津营养学会理事长付金如也告诉记者，香蕉的营养价值不可小觑，的确可以帮助缓解一些病症。　　便秘：缓解这一不可为外人所道的痛苦，可能是香蕉最为人所知的效用。付金如解释说，这是因为香蕉所含的食物]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2009-12-16/YiTianYiXiangJiao-YuanLiJiBing.htm</link><pubDate>2009-12-16 14:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[教你从里到外营养吃白菜]]></title><description><![CDATA[价格便宜、好吃又营养的大白菜，当之无愧是冬日的第一菜。现在人们对营养的追求，总希望别浪费了食物的好处，要悉数吸收才好。我们就来看看，怎样吃白菜，能从里到外吃到营养。　　老菜叶：炖菜、做干锅。白菜外面深绿色的老菜叶，是营养最丰富的部位。相比于其他部分，它含有更多的膳食纤维，类胡萝卜素、维生素C以及钙、铁等矿物质。多加一点油来炒，或者放在肉菜里短时间炖一下，可以使老菜叶中的膳食纤维变得柔软，口感更好，还不会伤害消化道。同时，在油脂的帮助下，类胡萝卜素能更好地被吸收。因此，大白菜最外层的老菜叶最适]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-15/JiaoNiCongLiDaoWaiYingYangChiBaiCai.htm</link><pubDate>2009-12-15 15:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[白菜炖粉条的做法]]></title><description><![CDATA[白菜炖粉条怎么做？下面吃地带就来给大家详细介绍下白菜炖粉条的做法。　　白菜炖粉条的做法一　　菜谱原料：　　带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块各适量。　　制作方法：　　1.将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分；　　2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-12-15/BaiCaiDunFenTiaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-12-15 15:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[一块烤翅至少含四百种以上致癌物]]></title><description><![CDATA[一块烤翅至少含四百种以上致癌物　　烧烤风在今年冬天再度流行，除了传统的街边烤翅、烤羊肉串，各式花样的韩式烤肉也更加兴旺起来。在一饱口福的同时，您是否意识到，吃下去的一片烤肉含有多少不安全因素？明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串，至少含有400种以上的致癌物。　　明火烧烤时，会产生大量的致癌物多环芳香烃，这是最早被认识的，至今也是最重要的、数量最多的化学致癌物，一共包括400多种具有致癌作用的化合物，如苯并芘、四甲苯等，其中危害最大的就是苯并芘。苯并芘既可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤肉的烟]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-14/YiKuaiKaoChiZhiShaoHanSiBaiZhongYiShangZhiAiWu.htm</link><pubDate>2009-12-14 11:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[尖椒牛柳的做法]]></title><description><![CDATA[尖椒牛柳怎么做？下面吃地带就来给大家介绍下尖椒牛柳做法。　　尖椒牛柳的做法一　　菜谱材料：　　牛肉300克，青椒200克，油3大匙，调味料：(1)料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙；(2)葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙；(3)水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。　　制作方法：　　1.牛肉横纹切丝，用调料(1)拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用；　　2.热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起；　　3.青椒丝入滚水约1分钟捞起；　　4.热]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-12-11/JianJiaoNiuLiuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-12-11 12:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[用五谷养出健康五脏]]></title><description><![CDATA[《黄帝内经》提出五谷为养，即五谷是饮食与养生的根本。中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。　　小米养脾　　小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。　　滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。　　大米润肺　　大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。　　滋补吃法：有肺热、咳嗽等症]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2009-12-10/YongWuGuYangChuJianKangWuZang.htm</link><pubDate>2009-12-10 11:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[有消化性溃疡最好别吃坚果]]></title><description><![CDATA[蔬菜和水果中含有丰富的维生素C，有消化性溃疡病的患者要注意补充。　　消化性溃疡病是我们日常生活中最常见的疾病。特别是一些常年饮食无规律、精神紧张、工作繁忙的人都易得此病。对于这类人群，饮食上要减轻胃肠负担，促进溃疡愈合和防止溃疡病的复发。　　凡是无并发症的溃疡病人，可以采用下列饮食治疗原则：　　1.膳食要营养丰富，易于消化。要有一定质和量的蛋白质，并有适宜数量的脂肪，可抑制胃液的分泌，减少胃饥饿性蠕动。维生素，特别是可以促进溃疡面愈合的维生素C应该丰富。　　2.食物要无刺激性，温度应适宜。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-9/YouXiaoHuaXingKuiYangZuiHaoBieChiJianGuo.htm</link><pubDate>2009-12-09 11:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[防脱发多吃这三类食物]]></title><description><![CDATA[含蛋白质的食物　　每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质包括新鲜的鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。　　含微量元素的食物　　微量元素中的铜、铁等在维持头发的健康方面同样有着重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色变淡。而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。绿色蔬菜食物中富含碱性无机盐（钙、镁、钠、钾等），可]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2009-12-9/FangTuoFaDuoChiZheSanLeiShiWu.htm</link><pubDate>2009-12-09 10:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[酸豆角炒肉末的做法]]></title><description><![CDATA[酸豆角炒肉末的做法一　　菜谱材料：　　酸豆角250克，猪肉200克（肥瘦各半），蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。　　制作方法：　　1.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段，猪肉切成肉末待用；　　2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅；　　3.锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。　　风味特色：　　选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻。　　营养价]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-12-8/SuanDouJiaoChaoRouMoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-12-08 13:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[西兰花和胡萝卜比猪肝更护眼]]></title><description><![CDATA[西兰花和胡萝卜比猪肝更护眼　　很多人为了明目而经常摄入猪肝，还有不少幼儿园规定每周食谱都要吃一、二次猪肝，这些做法的主要理由之一是猪肝富含维生素A。可是，猪肝真的是维生素A的最佳来源吗？　　人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物直接摄取外，还可以由植物性食物中的胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明，摄入胡萝卜素后，其转化为维生素A的效率是充分的，足以满足人体对维生素A的需要。　　而且，最为关键的是，那些没有转化为维生素A的胡萝卜素还具有其他重要生理功能，它具有抗氧化作用，对预防心血管疾病、肿]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-8/XiLanHuaHeHuLuoBoBiZhuGanGengHuYan.htm</link><pubDate>2009-12-08 12:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[巧吃火锅，口福健康两不误]]></title><description><![CDATA[养生话题　　天气变冷，汤汁鼎沸的火锅让人食指大动。新鲜的原料，丰富的品种，古朴的吃法，热闹的气氛，让火锅成为冬季人气最旺的美食。　　美食当前，坐在火锅边上的人们也会有些顾虑。怕增加脂肪，怕升高血脂，怕刻意节食的成果一晚丧失殆尽。其实，如若真有这样的结果，错的却不是火锅，只怪那个吃火锅的人没有作出正确的选择。只要选择搭配得当，吃火锅也能在美食饕餮之后留下温暖和健康。　　火锅里的肉类　　动物是火锅永远的主题。肥牛片和肥羊片都是高脂肪的品种，脂肪含量可达30%以上，肉片里大理石一样的白色花纹随时警]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-7/QiaoChiHuoGuo-KouFuJianKangLiangBuWu.htm</link><pubDate>2009-12-07 17:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[豆腐还是传统的最营养]]></title><description><![CDATA[豆腐还是传统的最营养　　如今，各种添加了外来新技术的豆腐备受消费者的青睐，如内酯豆腐、木棉豆腐、绢豆腐等等，而中国传统的石膏南豆腐和卤水北豆腐却一时间受到了一些人的冷落。但看似口感品质有所改良的新产品，其营养价值远比不了传统豆腐。　　新式的豆腐抛弃了老一代的卤水和石膏，改用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，添加海藻糖和植物胶之类物质保水。这样不但出品率高了，质地细腻了，而且口感更加水嫩，苦味也没有了。　　但是，这些内酯豆腐所含营养却大打折扣。分析数据表明，100克南豆腐可以提供116毫克钙、36毫克镁]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-7/DouFuHaiShiChuanTongDeZuiYingYang.htm</link><pubDate>2009-12-07 10:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[防甲流不应盲目“信仰”大蒜]]></title><description><![CDATA[防甲流不应盲目信仰大蒜　　当前，随着甲流感的流行，原本预防感冒的各类民间方法受到了广大市民的关注，凡是能和预防感冒扯得上关系的商品都成了紧俏货。在这其中大蒜更是首当其冲，其价格在短时间内一度飙升。大蒜真的能够预防甲流感么？　　大蒜素有一定抗细菌、病毒的作用，这在我国的众多药学典著中都有明确记载，许多古代医家都认为大蒜散痈肿疮，除风邪，杀毒气。能解滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫。近代研究表明，用大蒜或大蒜提取物大蒜素可以治疗因细菌或真菌感染所引起的一些疾病，如急性胃肠炎、呼吸系统炎症等。但是，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-4/FangJiaLiuBuYingMangMu-XinYang-DaSuan.htm</link><pubDate>2009-12-04 11:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[天天吃工作餐注意什么]]></title><description><![CDATA[天天吃工作餐注意什么　　目前，许多单位为职工提供食堂或套餐、盒饭的福利，除主食如米饭外，常见的菜有鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、溜肝尖、京酱肉丝、海米冬瓜、香菇油菜、尖椒土豆丝等。价位高的，往往再外加一个煎鸡蛋、一块炸鱼排或一个大鸡腿。有人认为，这样的饮食保证了荤素搭配，每天三顿均在外吃这种套餐、盒饭也很好。可是，享用套餐或盒饭是否能保证营养的全面平衡呢？　　从营养学的角度分析，套餐和盒饭同样属于不平衡膳食，其热量、脂肪和蛋白质往往超标，绿叶蔬菜不足。虽然做到了荤素搭配，食物品种多样，但毕竟出自餐]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-4/TianTianChiGongZuoCanZhuYiShenMe.htm</link><pubDate>2009-12-04 11:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[老人多吃鸭肉可抗衰老]]></title><description><![CDATA[老人多吃鸭肉可抗衰老　　老年人的餐桌上应该多加点鸭肉，因为鸭肉属于禽类白肉，和红肉相比，蛋白质含量高，但脂肪含量却很低，同时，鸭肉富含维生素E，能够帮助老年人利尿消肿、养胃、助消化，并有延缓衰老的作用。　　专家说，老年人吃鸭肉的方法很讲究。如果选择不当，对老人的健康作用会减弱。比如市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等，都不太适合老年人，这些做法中加了大量的油，这是因为，鸭肉的脂肪含量少，要想做得香，在烹调时就要加入较多的油，像烤鸭、板鸭都是看起来油亮亮的。　　而对于老人吃鸭的方式，最好能改良一]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2009-12-3/LaoRenDuoChiYaRouKeKangShuaiLao.htm</link><pubDate>2009-12-03 15:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃四样东西让男人睡得好]]></title><description><![CDATA[富含松果体的食物　　富含松果体的食物之所以能改善睡眠，是由于人的睡眠质量与大脑中一种叫松果体素的物质密切相关。夜晚，黑暗会刺激人体合成和分泌松果体素，它会经血液循环而作用于睡眠中枢使人体产生浓浓睡意。天亮时，松果体受光线刺激就会减少，使人从睡眠状态中醒来。研究发现，进入中年以后，人体内的松果体素会逐渐减少，40岁时为青年时的四分之一；50岁时为六分之一；60岁时会降到十分之一。因此，中老年人可以通过补充富含松果体素的食物来促进睡眠。这类食物包括燕麦、甜玉米、番茄、香蕉。　　对抗咖啡因的食物]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2009-12-3/ChiSiYangDongXiRangNanRenShuiDeHao.htm</link><pubDate>2009-12-03 15:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[先吃菜后吃主食不健康]]></title><description><![CDATA[先吃菜后吃主食不健康　　人们就餐往往有个习惯，先吃菜后吃主食，其实，这样不仅仅不利于营养均衡，还影响胃肠的消化功能。要想吃得健康，控制食量，一定要重视主食，主食是种天然消化药。　　去餐馆吃饭，要记着先点一些主食，或是一些粗粮如南瓜、红薯、山药等，用餐开始就上，尽量先吃，或者一口主食一口菜搭配来吃。　　这是因为，首先，碳水化合物容易让人有饱腹感，自然而然能减少荤菜的摄入，避免吃得太油腻或不消化。其次，先吃点主食有利于刺激唾液分泌淀粉酶，对食物进行消化，进而刺激胃酸的分泌，增强胃的消化能力。再次]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-3/XianChiCaiHouChiZhuShiBuJianKang.htm</link><pubDate>2009-12-03 15:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[餐桌上六大能防病的饮食搭档]]></title><description><![CDATA[防中风菠菜+胡萝卜　　研究发现，每天进食一定的菠菜和胡萝卜，可明显降低患中风的危险。　　防心脏病苹果+洋葱+茶叶　　苹果、洋葱、茶叶可保护心脏，能减少心脏病的发病率，因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。饮食中的黄酮类物质主要来源于苹果、洋葱和茶叶。　　防肠癌谷物+蔬菜+红葡萄酒　　研究发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜，并适量饮用红葡萄酒的人，其发生肠癌的几率较普通人低50%。因为红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，故有助于降低患癌的几率。　　防肠癌谷物+蔬菜+红葡萄酒　　研究发现，喜欢吃各]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2009-12-2/CanZhuoShangLiuDaNengFangBingDeYinShiDaDang.htm</link><pubDate>2009-12-02 15:11</pubDate></item><item><title><![CDATA[主妇如何挑选蔬菜水果]]></title><description><![CDATA[蔬菜和水果，是大家生活中必不可少的食品。按营养学家的推荐，每天吃400-500克蔬菜，200-400克水果对人身体比较好。这两类食品该怎么挑选呢？　　要点一：选果菜，要好色　　一般来说，综合营养价值最高的蔬菜水果是深绿色叶菜，每天要吃200克这类蔬菜，比如菠菜、油菜苔、小白菜、茼蒿等，它们中的维生素B2、叶酸、维生素K、维生素C、胡萝卜素、钾、钙、镁、类黄酮等健康成分含量都非常高，对预防心脏病和癌症极有帮助。大白菜和圆白菜都不算，因为叶子颜色太浅，营养素含量达不到标准。　　橙黄色的蔬菜水果也]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2009-12-1/ZhuFuRuHeTiaoXuanShuCaiShuiGuo.htm</link><pubDate>2009-12-01 14:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[你家用的保鲜膜，能不能用微波炉加热？]]></title><description><![CDATA[保鲜膜新国标今起实施，市民注意识别　　几乎家家户户都在用的保鲜膜，能否接触带油脂食品，能否在微波炉里加热？据了解，食品保鲜膜新国标于12月1日起实施，此后，相关使用注意事项将在包装上一目了然，这将大大方便消费者选购。　　没吃完的菜用保鲜膜封起来，这是不少家庭都有的习惯，但对于保鲜膜在使用过程中的注意事项，不少人并不是很清楚。昨天下午，记者在市区一些超市走访后发现，部分保鲜膜生产厂家只在外包装上标注了PEPVC等字样，没有其他相关解释，市民选购时常常一头雾水。而部分保鲜膜在外包装上标注了可承受]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-1/NiJiaYongDeBaoXianMo-NengBuNengYongWeiBoLuJiaRe.htm</link><pubDate>2009-12-01 13:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬季进补怎样吃羊肉最营养健康]]></title><description><![CDATA[在冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等，有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。但是，羊肉做法很多，怎样吃才会更有营养？　　炖羊肉最营养的吃法　　炖羊肉最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-12-1/DongJiJinBuZenYangChiYangRouZuiYingYangJianKang.htm</link><pubDate>2009-12-01 13:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[适量食用薯类可以预防便秘和癌症]]></title><description><![CDATA[适量食用薯类可以预防便秘和癌症　　马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，含有丰富的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2，钙、磷、镁、钾含量也很高。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？　　1、每天吃80克　　首先，要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)应在80克左右。　　2、注意食物搭配　　其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照主食与薯类3∶1-4∶1的比例进]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2009-12-1/ShiLiangShiYongShuLeiKeYiYuFangBianMiHeAiZheng.htm</link><pubDate>2009-12-01 12:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[“小鸡炖蘑菇”有助防甲流]]></title><description><![CDATA[小鸡炖蘑菇是一道典型的东北菜，如今怎么说它有助于预防甲流感呢？　　鸡汤别称：液体青霉素　　2004年，美国科学家发现用慢火煮的鸡汤含有一种能增强鼻咽部血液循环和黏膜分泌作用的物质，能有效抵抗病毒的入侵。因此提出，在流感流行时节，喝鸡汤能收到一定的预防流感的效果。即使患了流感和感冒，喝鸡汤也能保持呼吸道通畅，减轻鼻塞、咳嗽等症状。所以，有专家将鸡汤誉为可吃的液体青霉素。　　蘑菇含有干扰素的诱导剂，它能提高人体内干扰素的水平。而干扰素能干扰病毒的蛋白合成，抑制病毒的生长繁殖。此外，蘑菇还含有提高]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-30/XiaoJiDunMoGu-YouZhuFangJiaLiu.htm</link><pubDate>2009-11-30 16:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[“夜猫子”应多吃胡萝卜]]></title><description><![CDATA[夜猫子应多吃胡萝卜　　工作、学习和生活在节奏紧张的现代社会，迫使许多学生和上班族有时成为夜猫子。经常熬夜会使身体的正常节律发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响。专家建议夜猫子要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素Ａ的食物，以及富含维生素Ｂ的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。　　专家称，维生素Ａ及维生素Ｂ对预防视力减弱有一定效果，维生素Ａ可调节视网膜感光物质-视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。此外，每天要多吃富含叶黄素的水果，可以防止视力退化。叶黄素属于类胡萝卜素，它在]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-30/YeMaoZi-YingDuoChiHuLuoBo.htm</link><pubDate>2009-11-30 15:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[五种风险食物 你每天都在吃吗]]></title><description><![CDATA[现代人重视营养，更关注食品安全，有些食物的确让人忧心忡忡。食品安全目前是全社会关注的焦点问题。本文简要介绍了我国目前食品安全的现状,并简要分析了产生食品安全问题的原因，并就食品安全问题进行深入的探讨和辩证的思考。近日，美国MSNBC网站总结了五种最有风险的食物，并进行了解读和指导。　　我们吃的鱼没有被污染吧？　　好消息：任何人都不能放弃吃鱼的打算。鱼是动物蛋白质最佳的来源，而且脂肪含量较少。　　坏消息：很多海鱼确实受到不同程度的汞污染。它不但影响人的神经系统，还会诱发癌症。如果孕妇摄入过多被]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-27/WuZhongFengXianShiWu-NiMeiTianDouZaiChiMa.htm</link><pubDate>2009-11-27 10:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃萝卜精华别仍，萝卜缨补钙]]></title><description><![CDATA[吃萝卜精华别仍，萝卜缨补钙　　买来萝卜削掉萝卜缨，似乎是最顺理成章的事，但其实萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群，要是把萝卜缨丢弃掉了，等于丢弃了萝卜的精华部分。　　不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，含量几乎是大豆的一倍。　　在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-25/ChiLuoBoJingHuaBieReng-LuoBoYingBuGai.htm</link><pubDate>2009-11-25 11:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[新鲜吃反而有害的食物]]></title><description><![CDATA[人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用，认为这样做的菜对人体两性健康有益。但食用太过新鲜的蔬菜，也会招来麻烦。因为刚刚采摘的蔬菜，常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中，均大量使用化肥和其他有机肥料，特别是为了防治病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药，这些肥料和农药往往是对人体有害的。其实，新鲜并不一定意味着更有营养。科学家研究发现，大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几，甚至是完全相同的。　　据美国一位食品是否学教授发]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-25/XinXianChiFanErYouHaiDeShiWu.htm</link><pubDate>2009-11-25 10:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[学学国宴餐的营养搭配]]></title><description><![CDATA[国家主席胡锦涛在人民大会堂以一席简单精致的四菜一汤国宴款待了正在北京进行国事访问的美国总统奥巴马一行。在营养专家看来，这四菜一汤（包括一道冷盘，一道汤，三道热菜），看似简单，营养搭配却很有讲究，咱老百姓也不妨学习一下。　　翠汁鸡豆花汤：易消化吸收的蛋白质　　翠汁鸡豆花汤用老母鸡、老鸭、猪肘、里脊肉、金华火腿、大干贝等调制的清汤制作，鸡肉的蛋白质已经初步分解为蛋白胨，不但清香鲜美，也更容易被人体吸收。由绿色蔬菜制作的翠汁中含有极为丰富的叶绿素和钾、镁等微量元素，有很好的抗氧化作用。　　中式牛排]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-24/XueXueGuoYanCanDeYingYangDaPei.htm</link><pubDate>2009-11-24 16:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬季晚餐喝疙瘩汤有健胃功效]]></title><description><![CDATA[冬季晚餐喝疙瘩汤有健胃功效　　疙瘩汤是北方人最喜爱也最普及的一种面食，做法简单，配料多样，营养全面，既是汤菜又是主食，非常适合冬天吃。　　疙瘩汤的主角是细腻爽滑的面疙瘩，在制作时不用加碱，面粉中的多种营养素可以很好地保存。吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用，也能避免营养素的流失。此外，疙瘩汤比馒头面条等容易消化，易被人体吸收，有健胃之功效，而且热量适宜，格外适合晚餐食用。　　疙瘩汤的食材丰富，但西红柿、青菜和鸡蛋是必不可少的三样。先用葱花肉丁爆锅，再放入切碎的香菇或木耳煸炒出香味，水烧沸后甩入面疙]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-23/DongJiWanCanHeGeDaTangYouJianWeiGongXiao.htm</link><pubDate>2009-11-23 15:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬季大白菜的科学烹饪法]]></title><description><![CDATA[冬季大白菜的科学烹饪法　　多少年来，大白菜一直是我国北方百姓冬季生活中的主要蔬菜，被人们称为当家菜。如今，一到冬季就全民动手大量储存大白菜的景象，已被商场内琳琅满目的应时鲜菜所取代。不过，在鸡、鱼、肉、蛋的膳食中，科学搭配，经常食用大白菜，也会使人顿感清香爽口，利胃保肠，对促进人体健康极为有利。　　大白菜营养丰富，除了含有维生素C、钙、磷、铁以外，还含有一定量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B2。经常食用大白菜，对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-20/DongJiDaBaiCaiDeKeXuePengRenFa.htm</link><pubDate>2009-11-20 15:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬日养肾多吃黑色食物]]></title><description><![CDATA[冬天养身，重在养肾。中医学认为，黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够在寒冬时节，帮助你养肾强身。　　黑木耳　　黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。　　适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2009-11-19/DongRiYangShenDuoChiHeiSeShiWu.htm</link><pubDate>2009-11-19 14:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃哪些菜的时候最应该放醋]]></title><description><![CDATA[醋能降血压，能帮助减肥，还能减少钠盐的摄入。中国烹饪协会美食营养专家提议，下面几样菜最好要放醋：　　脆爽的蔬菜　　在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋，能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁，使其保持坚挺。但在炒油菜、小白菜等绿色蔬菜时不要放醋。　　紫红色的蔬菜　　在凉拌心里美萝卜、炒紫甘蓝的时候，放点醋能使菜肴的颜色更加红亮鲜艳。这是因为这种紫红色的菜肴富含花青素，而花青素在酸性条件下能成漂亮的红色。　　含钙多的排骨类荤菜　　动物的骨头里含有丰富的钙质，这些钙主要以炭化钙的]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2009-11-17/ChiNaXieCaiDeShiHouZuiYingGaiFangCu.htm</link><pubDate>2009-11-17 15:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[你吃饭是不是常犯这八种错误？]]></title><description><![CDATA[吃饭的质量和习惯直接影响着人的身体健康。吃了几十年的饭，可是您真的会吃吗？也许在不知不觉中你就犯了以下几种错误！　　一、不吃早饭损害身体　　最常见的错误之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝1瓶汽水)。这些影响到他们在学校的表现：智商和体力下降。　　早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2009-11-17/NiChiFanShiBuShiChangFanZheBaZhongCuoWuA.htm</link><pubDate>2009-11-17 15:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬季多吃四大坚果]]></title><description><![CDATA[寒冷的秋冬季节，各种坚果纷纷登场，平时多吃一点，对身体具有很好的补益养生作用。由于产量最大、分布地区最广、营养口感俱佳，榛子、核桃、杏仁和腰果是所有坚果中的佼佼者，被誉为世界四大坚果。下面我们就请营养专家介绍一下这四种坚果的营养及健康吃法。　　核桃防老年痴呆　　美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管，对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。　　核桃含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，另外还含有多种抗氧化剂]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2009-11-16/DongJiDuoChiSiDaJianGuo.htm</link><pubDate>2009-11-16 13:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[烹饪之道：最大限度保留营养]]></title><description><![CDATA[各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成分，因此，不但要认真选择食物，还要科学合理的保存、加工和烹饪食物，以最大限度地保留食物中的营养素。　　食品经过烹饪处理，可以杀菌并增进食品的色、香、味，使之味美且容易消化吸收，提高其所含营养素在人体的利用率；但在加工烹饪过程中食品也会发生一系列的物理化学变化，使某些营养素遭到破坏，因此在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养，促进消化吸收，另一方面要控制不利因素，尽量减少营养素的损失。　　1、面]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2009-11-16/PengRenZhiDao-ZuiDaXianDuBaoLiuYingYang.htm</link><pubDate>2009-11-16 12:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[职业女性必吃的六种抗衰老食物]]></title><description><![CDATA[最佳的蛋白质来源：鱼肉　　鱼肉可为女性提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高。同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。　　抗衰老食物：西兰花　　西兰花属十字花科蔬菜，富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言，它还有保护皮肤的美容功效。　　降脂食物：洋葱　　洋葱可清血，有助于降低胆固醇。目前，越来越多的职业女性出现血脂增高的现象，而且高脂血症的发病率也有逐年增高和年轻化]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2009-11-11/ZhiYeNvXingBiChiDeLiuZhongKangShuaiLaoShiWu.htm</link><pubDate>2009-11-11 15:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[用温水洗菜可以去除残余农药]]></title><description><![CDATA[用温水洗菜可以去除残余农药　　冬天天气寒冷，自来水冰凉刺骨，洗菜成了厨房最痛苦的事。于是很多人受不了寒冷，把蔬菜放在水龙头下面马马虎虎冲一下了事。其实在冬天洗菜不妨娇气一下，用温水洗菜既暖和，又更加安全。　　温水不冻手，这个谁都知道。可为什么还更安全呢？我们害怕洗菜时洗不干净，最担心的就是农药残留中的有机磷。这种物质易溶于水，并在水温增高的情况下加速溶解。同时，农药中的氨基甲酸酯类杀虫剂也会随着温度升高而加快分解。因此，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。　　可是有些人会担心，本来果蔬中]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2009-11-11/YongWenShuiXiCaiKeYiQuChuCanYuNongYao.htm</link><pubDate>2009-11-11 14:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[女人每周禁食一天好处多多]]></title><description><![CDATA[禁食听起来可能是一个比较可怕的事情，但是现在研究证明，适当的禁食对身体很有好处，不但可以排毒减肥，还可以预防心脏病。　　关于禁食的好处，之前也有过相关研究：每周禁食1―2天，可以让人更健康。　　不停地吃吃睡睡，饺子、春卷、麻花、油茶似乎肚子从来没有饿过，嘴巴也从来没有闲过，无论是打扑克还是看电视或者朋友一块出去逛街，一路上少不了小吃作陪。可是，一时的快意换来的却是--满脸豆豆，小小肚腩，胖嘟嘟的脸蛋加上严重超负荷的消化系统。因此，女人更加需要每周进行一次禁食。　　禁食的操作　　准备禁食二天前]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2009-11-10/NvRenMeiZhouJinShiYiTianHaoChuDuoDuo.htm</link><pubDate>2009-11-10 14:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[上班族常吃娃娃菜可消除压力]]></title><description><![CDATA[上班族常吃娃娃菜可消除压力　　很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。　　缺钾现象原本并不常见，国家高级营养师赵英敏解释称，现在的人一日三餐没正点，长期不吃主食　　，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。　　娃娃菜是种超小白菜，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-9/ShangBanZuChangChiWaWaCaiKeXiaoChuYaLi.htm</link><pubDate>2009-11-09 13:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[当季各式各样流行火锅大比拼]]></title><description><![CDATA[寒冷季节，没什么能比热腾腾的火锅带给人们更多暖意了。其实，火锅二字源于重庆和四川等地，在广东则称为打边炉，在北京一带叫做涮锅。根据汤底、涮料、蘸料的不同，各有各的特点。下面就来为大家点评各大火锅的精髓之处。最早的火锅是什么样的？　　老北京火锅 锅底热量低　　涮菜要按肉-菜-肉的顺序　　在北京，提起涮羊肉，几乎人尽皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。　　汤底：涮羊肉的锅底比之重庆火锅简单很多，可用清汤，也可在清水中加入姜片、葱段、枸杞、红枣等制成，用铜质火锅才最正宗。涮羊肉需要]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-9/DangJiGeShiGeYangLiuXingHuoGuoDaBiPin.htm</link><pubDate>2009-11-09 13:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[秋冬适合煲汤的几种蔬菜]]></title><description><![CDATA[不少人喜欢用蔬菜做汤，新鲜又有营养。新鲜蔬菜一般是碱性食物，有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外，尤其以下几种蔬菜。　　海带　　海带非常适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用。佝偻病、软骨症、骨质疏松患者等都可以多吃海带。海带汤还可以御寒。　　白萝卜　　白萝卜有抗癌作用，还是人体补充钙的最佳来源之一，这种有机钙在萝卜皮中含量最多。　　西洋菜　　西洋菜最肥美的季节是从初冬到春末。西洋菜常见的吃法就是煲汤，凉血排毒，将西洋菜煲成深色，然后连菜带汤一起吃。　　菜干　　用新鲜的]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-6/QiuDongShiHeBaoTangDeJiZhongShuCai.htm</link><pubDate>2009-11-06 15:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[鸡蛋这样吃有害健康]]></title><description><![CDATA[中国的老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为废品，甚至是毒品，所以应当认真掌握鸡蛋里的学问，防患于未然　　1.忌吃未熟鸡蛋　　鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-6/JiDanZheYangChiYouHaiJianKang.htm</link><pubDate>2009-11-06 14:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[红烧螃蟹的做法]]></title><description><![CDATA[螃蟹怎么吃？螃蟹怎么做？下面吃地带就来给大家介绍一下螃蟹的吃法红烧螃蟹的做法。　　红烧螃蟹的做法一　　菜谱原料：　　熟蟹肉150克，水淀粉50克，花生油500克，酱油15克，白糖、盐、料酒、味精、花椒油各少许，汤100克，葱、姜丝各少许。　　菜的做法：　　1.蟹肉盛碗内加水淀粉拌匀待用；　　2.将锅烧热、放油，油烧至八成热时，把蟹肉分散下锅，炸透即捞出撕开，全部炸完后，油温也升高了，再把蟹肉下锅，炸焦后捞出，沥干油待用；　　3.锅内留少许油，放葱、姜略炒，加酱油、汤、白糖、盐、料酒、味精，用]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-11-6/HongShaoPangXieDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-11-06 12:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[花生对四种人亮红灯]]></title><description><![CDATA[花生对四种人亮红灯　　消化不良者　　花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。　　胆囊切除者　　花生里含有的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常引起消化不良。　　高脂血症患者　　花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病原因之一。　　跌打淤肿者　　花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-5/HuaShengDuiSiZhongRenLiangHongDeng.htm</link><pubDate>2009-11-05 18:45</pubDate></item><item><title><![CDATA[六种常见的蔬菜饮食禁忌]]></title><description><![CDATA[蔬菜本是含有丰富营养的东西，但食用方法不当的话，不但吸收不了营养，可能反而会有害健康。蔬菜的6种不当吃法，请大家一定要注意！　　餐前吃西红柿　　餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。　　胡萝卜汁、酒同饮　　美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。　　香菇过度浸泡]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2009-11-5/LiuZhongChangJianDeShuCaiYinShiJinJi.htm</link><pubDate>2009-11-05 18:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[秋冬食用番茄防感冒]]></title><description><![CDATA[秋冬食用番茄防感冒　　近日医院接诊感冒患者增多。在日前举行的一场健康研讨会上，营养学专家建议，不仅风寒着凉会感冒，体内有热毒的人也容易因温热邪气而发流感，针对这部分人群，不妨适量食用番茄，提高免疫力。　　会上，医学专家表示，体内有热毒的人容易感受温热邪气而发流感，预防措施就是忌食辛热之品，保护胃气，可适量食用番茄，少吃高油脂、高糖食物，切忌忽冷忽热的环境温度变化。　　知名营养学家、复旦大学厉曙光教授表示，番茄性微寒，味甘酸，入脾、胃、肾经，含有丰富的维生素C和茄红素，具有很好的抗氧化、提高人]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-3/QiuDongShiYongFanQieFangGanMao.htm</link><pubDate>2009-11-03 15:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[立冬前多吃三酸保健康]]></title><description><![CDATA[立冬前多吃三酸保健康　　少辛增酸是中医营养学关于秋季饮食的一个主要原则。马上就要立冬了，柠檬、酸梅、泡菜这些酸味食物能帮你养秋，健康地迎接冬天。　　柠檬的味道比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量比橘子、橙子等水果高出十几倍。有机酸是维生素C的保镖，深秋多吃柠檬能有效预防皮肤干燥和上火。平时用柠檬泡水喝就行。　　酸梅属于碱性食物，特别适合肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋养肝脏，提高抵抗力。酸梅用来煮汤、炖肉都不错。　　建议自制泡菜，不放或少放辣椒，泡上20天到30天就能食用了。泡菜是一种]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-3/LiDongQianDuoChiSanSuanBaoJianKang.htm</link><pubDate>2009-11-03 15:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[专家介绍饮食预防甲流方案]]></title><description><![CDATA[随着季节更替，甲型H1N1流感病毒已在中国扎根，并且成为流感病毒中的主导病毒。做好预防工作，除了养成良好的卫生习惯、保证充足的睡眠和勤于锻炼外，吃也是提高肌体免疫力的重要手段。　　茶、酸奶：既补水又抗毒　　说起我们身边能预防甲流的食物，排名头两位的就是茶和酸奶。在干燥的秋冬季，多喝茶和酸奶不仅能补水，保持呼吸道粘膜的正常分泌，减缓咽喉肿痛和口唇干裂等秋燥症状，还能抗击病毒，抵御流感。哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝5杯红茶的人，体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶者的10倍，这]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-11-2/ZhuanJiaJieShaoYinShiYuFangJiaLiuFangAn.htm</link><pubDate>2009-11-02 13:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬季男人必喝的滋补汤粥]]></title><description><![CDATA[冬季男人必喝的滋补汤粥　　无论你是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的30岁，或者需要可持续发展的40岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。专家建议：最好的滋补方式就是喝粥，而且还要选择适合自己的粥。　　肝不好的男士怎么补？　　1、鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用。　　2、午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。　　3、小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。　　忙碌男人莲子芡实粥养心]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2009-11-2/DongJiNanRenBiHeDeZiBuTangZhou.htm</link><pubDate>2009-11-02 12:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[做菜时你丢掉的都是哪些营养]]></title><description><![CDATA[你每天都想要让自己吃的更好吃的更美吃的更开心，但你的行为却常常与你的愿望相反。可能你还没有发觉，我们却在旁边看的清清楚楚，很多有营养的东西，就在洗菜的时候被你顺手扔进了垃圾桶，很多富含营养物质的菜式，就在你反复煎熬猪炸的时候，变成一堆高油脂高热量的废料，你还不快来看看是怎么一回事！　　你家厨房里的垃圾桶，是不是每天都装满大堆垃圾？其中的一半恐怕都是被你丢掉的食物原料。　　扔掉莴笋叶子和白菜老叶　　评点：蔬菜几乎每一个部分都有营养价值。比如说，白菜外层叶子中的胡萝卜素浓度要比中心叶子高十几倍，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-30/ZuoCaiShiNiDiuDiaoDeDouShiNaXieYingYang.htm</link><pubDate>2009-10-30 13:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[入秋食枣禁忌]]></title><description><![CDATA[入秋食枣禁忌　　大枣入药常用黑枣、南枣、红枣、蜜枣等，其中以黑枣、南枣养血补中作用较强。红枣性温，补养力较薄；蜜枣味清长而厚爽、滋润解毒较好。大枣虽然营养丰富，但在食用时还应注意以下一些问题。　　1．腐烂变质枣忌食用。大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。　　2．不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。　　3．不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2009-10-30/RuQiuShiZaoJinJi.htm</link><pubDate>2009-10-30 13:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[上班族学“午餐补救法” 掌握侧重均衡膳食营养]]></title><description><![CDATA[上班族学午餐补救法 掌握侧重均衡膳食营养　　午餐一直让上班族头疼，虽然大部分人都知道午餐占全天能量的40%，对一天的工作起着承上启下的作用，但是由于客观条件的限制，很少有人能够做到营养均衡。其实，上班族只要懂得一些补救的办法，就能让午餐变得有营养。　　盒饭族：打一个电话就能有人送来快餐盒饭，对繁忙的上班族来说的确方便。但是盒饭从制作完毕到送到人们手里，中间时间比较长，蔬菜的营养素损耗较大。其次盒饭盐分和油脂往往超标，而绿叶蔬菜不足。长期饮食热量超标，易导致肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-29/ShangBanZuXue-WuCanBuJiuFa-ZhangWoCeZhongJunHengShanShiYingYang.htm</link><pubDate>2009-10-29 11:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[微波加热食品莫用PVC膜]]></title><description><![CDATA[微波加热食品莫用PVC膜　　保鲜膜不仅方便，而且有效保持食物新鲜，已被愈来愈多的家庭所接受。　　保鲜膜的材料一般分三种：一种是聚乙烯，即PE；第二种是聚氯乙烯，即PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。单凭肉眼和手感选购的话，PE保鲜膜黏性和透明度比PVC差，用手揉搓以后容易打开，而PVC保鲜膜比较容易粘在手上。　　在用微波炉加热食品时，最好不要用PVC膜。因为PVC是一种硬塑料，要将它拉成透明柔软的保鲜膜，必须要加入大量增塑剂，增塑剂在加热的环境下容易释放出来，并渗入食物之中，食用后会]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2009-10-29/WeiBoJiaReShiPinMoYong-PVC-Mo.htm</link><pubDate>2009-10-29 10:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃玉米能让眼睛更漂亮]]></title><description><![CDATA[吃玉米能让眼睛更漂亮　　玉米，是许多人最爱的蔬菜。事实上，玉米不能算是蔬菜，因为它含有许多淀粉，热量较一般蔬菜高，因此在营养学上，玉米被归类为主食类。　　中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。　　老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。　　根据1994年美国哈佛大]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-28/ChiYuMiNengRangYanJingGengPiaoLiang.htm</link><pubDate>2009-10-28 15:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[秋季如何吃出好肌肤]]></title><description><![CDATA[秋天气候干燥、日照时间减少、气温逐渐下降。由于气候变化对人体的影响，许多人会感觉到皮肤干燥、皱纹增多。许多爱美的人会问：秋季保护皮肤应该吃什么呢？中医认为，到了秋天，经常吃一些凉性食物是不太合适的，因为它会影响消化功能，妨碍养分的吸收，最终导致血气不足，皮肤失去一定色泽。所以，秋季应该遵循燥而润之的饮食原则，注意饮食搭配，以清润为宜。　　秋季润肤应由内而外　　秋天温度低、风力大，在这样的气候下，人体汗液蒸发很快，皮肤容易干燥，同时从汗液中丢失一部分水溶性维生素，如维生素B。如果在秋天不注意补]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2009-10-28/QiuJiRuHeChiChuHaoJiFu.htm</link><pubDate>2009-10-28 14:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[花茶是药也有三分毒]]></title><description><![CDATA[花茶是药也有三分毒　　李小姐面色有些黑黄，在朋友的推荐下，采用了所谓的饮花美容法，把玫瑰花、菊花、红花等花的花瓣用水煎服。一个月后，面容没变美，却渐渐感觉浑身乏力，月经不止，下腹疼痛，面容憔悴。经查，患了高血压症，严重的内分泌紊乱和月经失调。　　人群的体质有个体差异，有虚实寒热之分。如双花具有清热解毒，消肿止痛的功效，但对脾胃虚弱者则不能常用；红花具有活血破瘀的作用，但如果用法不当，会造成经血不止或心脑血管等疾病，尤其是孕妇服用后会导致流产。李小姐就是由于没有医生指导服用了大量的红花导致疾病]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-27/HuaChaShiYaoYeYouSanFenDu.htm</link><pubDate>2009-10-27 14:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃烤肉千万不能喝可乐]]></title><description><![CDATA[吃烤肉千万不能喝可乐　　吃烤肉是许多人的最爱。因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味，成为许多人聚会的首选。殊不知，烤肉在熏烧的过程中，容易带来很多健康问题，比如脂肪含量高，胆固醇的含量也很高等。尤其值得关注的是：据一项最新的科学研究显示，吃烤肉时如果搭配可乐，还会有导致骨癌的危险！　　如果只是单喝可乐或者只吃烤肉倒不会有太大的关系，只要不过量都不至于产生很大的影响，但是如果这两样食物搭配在一起，同时进食的话，就会对身体健康带来很大的影响。因为可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，这被]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-27/ChiKaoRouQianWanBuNengHeKeLe.htm</link><pubDate>2009-10-27 13:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[鸡汤防感冒也有禁忌]]></title><description><![CDATA[鸡汤防感冒也有禁忌　　讲到喝汤，南方要高于北方人，她们更擅于煲各种汤品，但近些年，人们开始关注养生和滋补，在北方也日益盛行起来，尤其到了秋冬季节，随着天气的寒冷，各种汤品自然就成了餐桌上的常客。　　因为鸡肉是属高蛋白食物，而且属于优质蛋白，益于被人体吸收，鸡肉的脂肪含量也很低，很适合担心滋补而发胖的女性，绝对是煲汤的上上之选。此外，鸡汤不仅美味，还有很好的保健效果，可以帮助滋阴、祛寒，虽然不是药物，但可有效防治感冒，增加人体的免疫功能，对气血较虚的女性尤为有效。如果可以搭配一些药材搭配，可以]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-26/JiTangFangGanMaoYeYouJinJi.htm</link><pubDate>2009-10-26 17:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[怎样正确选择牛奶]]></title><description><![CDATA[国务院出台了《关于促进奶业持续健康发展的意见》，提出的八条意见直接扶持乳业上游――奶牛养殖。业内分析，政府财政补贴直接让奶农得到收益，有望缓解目前奶牛养殖不赚钱甚至亏损的局面。　　中国奶业协会常务理事王丁棉在接受媒体采访时指出，奶八条的实施的确会促使乳企成本上升，但奶源价格最多上涨10%至15%，这对上市乳企来说是可以消化的。几大龙头乳品企业蒙牛、伊利、上海光明、北京三元等上市公司，可通过减少库存产品、缩短低利用率产品线及降低销售成本等多种方法化解成本压力。因此，乳业市场近期不会出现大面积涨]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-26/ZenYangZhengQueXuanZeNiuNai.htm</link><pubDate>2009-10-26 16:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[八种少吃为妙的食物]]></title><description><![CDATA[人体是一个微妙的、不同物质的组合体，它的正常运行依赖于各种物质的平衡。无论哪一种物质的过多或过少，都会导致这个有机体出现障碍。而人的一切营养均来源于食物，而且有些有毒物质也可在不知不觉中入口。因此这里提醒几种少吃为妙的食物。　　(1)臭豆腐　　臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。　　(2)皮蛋　有些业者在浸渍液中会添加铅、铜等重金属，提高皮蛋的稳定性。但若在制作过程中使用过量的铅或铜，会造成皮蛋重金属残留，而影响]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-23/BaZhongShaoChiWeiMiaoDeShiWu.htm</link><pubDate>2009-10-23 12:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[口腔溃疡治疗秘方]]></title><description><![CDATA[口疮，又叫口腔溃疡病，是一种反复发作的口腔黏膜溃疡性损害，病因尚不太清楚，可能与内分泌障碍、胃肠功能紊乱、肠道寄生虫、病毒感染、变态反应、局部刺激等因素有关。患者自觉灼痛，可影响进食、说话、睡眠，且不易愈合，常伴口臭、便秘等症状，可发生于任何年龄，但以青壮年为多。目前，对该症尚无特效疗法，但在临床中，下面的验方较有效，供读者选用：　　一、浓茶漱口 我国明代药典《本草纲目》称：茶苦而寒，最能降火火降则上清矣，据研究，茶含单宁，具有收敛作用，可促使口腔溃疡面愈合，茶还能消炎杀菌，因单宁能使单细胞]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2009-10-23/KouQiangKuiYangZhiLiaoMiFang.htm</link><pubDate>2009-10-23 12:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[食肉者及素食者各爱患什么病]]></title><description><![CDATA[食肉者及素食者各爱患什么病　　你喜欢吃肉还是喜欢吃素？到底哪一种饮食习惯更利于健康呢？英国《每日邮报》近日指出，饮食上的极端主义会带来相应的健康问题，吃肉、吃素最好都别太绝对。　　关节炎：肉食者容易得。免疫系统攻击关节黏膜所造成的风湿性关节炎给患者带来极大的痛苦。英国通过对2.5万人饮食习惯的调查发现，相对素食者而言，肉食者患关节炎的风险翻一番。红肉中的胶原质能激发免疫系统攻击行为。另外，肉中丰富的铁元素容易积累在关节处，造成组织损伤。　　不育症：素食者容易得。约1/6的不育夫妇要归因于他们]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-21/ShiRouZheJiSuShiZheGeAiHuanShenMeBing.htm</link><pubDate>2009-10-21 12:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[深秋胃寒多喝牛肉汤可调解]]></title><description><![CDATA[深秋胃寒多喝牛肉汤可调解　　需炖八小时左右，放一两个番茄还能防感冒。　　深秋是喝汤补体的好时节，想要调理脾胃，多喝牛肉汤是最好的了，特别是经过长时间炖煮的牛肉汤，更容易吸收，做起来也不会太麻烦。　　可以买一斤黄牛肉，倒五碗清水，其他什么都不用放，炖上8到12个小时就好了，这时牛肉已经基本炖烂，可以不吃，单喝汤便可以。现在天气转凉，如果您感觉胃部隐隐作痛，喝这种牛肉汤是再合适不过的了。　　第三军医大学西南医院中医科洪多伦教授表示，深秋喝牛肉汤有更好的暖胃作用。牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-21/ShenQiuWeiHanDuoHeNiuRouTangKeTiaoJie.htm</link><pubDate>2009-10-21 11:52</pubDate></item><item><title><![CDATA[清淡饮食并非人人皆宜]]></title><description><![CDATA[清淡饮食并非人人皆宜　　所谓清淡饮食，系指低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等五低饮食。　　低盐即少食钠盐。因为钠盐过多会诱发高血压病，据世界流行病学调查表明，食盐较多地区的居民高血压发病率明显高于其他地区。每人每天食盐应不超过6克。　　低脂即少食油脂。因为科学研究发现，过量的脂肪是导致肥胖、高血脂、冠心病和某些癌症的元凶。即每天摄脂总量不超过饮食总能量的30%。　　低糖即少食分子量小的简单糖（如葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖等）。因为不含其他的基本营养素，食糖过量也会影响人体健康。　　低胆固醇即]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-20/QingDanYinShiBingFeiRenRenJieYi.htm</link><pubDate>2009-10-20 15:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[饮食改善十二个低迷时刻]]></title><description><![CDATA[饮食改善12个低迷时刻　　生活不如意，身体或心理就会受到损伤，此时应该好好善待自己，饮食修复非常关键。美国《女性健康》杂志近日刊登综述文章，列出了可改善情绪、健康、体质乃至性生活质量的12类超级食物。　　1．压力过大时应该吃：1杯低脂酸奶或2汤匙混合坚果。酸奶是赖氨酸最好的食物来源之一，坚果富含精氨酸。赖氨酸和精氨酸能减少你的担忧。不该喝：碳酸饮料。《美国公共卫生杂志》刊登的研究发现，每天喝2.5罐碳酸饮料会导致抑郁和焦虑增加3倍。　　2．感觉悲伤时应该吃：菠菜沙拉。甜菜和菠菜等绿叶蔬菜富含]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-19/YinShiGaiShanShiErGeDiMiShiKe.htm</link><pubDate>2009-10-19 14:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[自制清肠胃早餐]]></title><description><![CDATA[清肠胃早餐材料：　　馒头5075克，熟香肠50克，黄瓜75克，尖椒50克，葱丝、盐、醋、香油适量，生菜叶少许，黑豆浆200毫升。　　清肠胃早餐做法：　　1.馒头加热后剖开，熟香肠切斜片，生菜叶择洗干净，在剖开的馒头内夹入香肠和生菜叶，就成了中式汉堡；　　2.把黄瓜和尖椒切成丝，再用葱丝、盐、醋和香油调味，即成为颇具口感的老虎菜。　　3.黑豆浆可以购买现成的，加热即可。也可用豆浆机自行制作。　　节假日往往容易饮食过量、营养过剩，怎么能在暴饮暴食过后清理肠胃，要从早餐做起。馒头夹香肠提供人们所需]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-19/ZiZhiQingChangWeiZaoCan.htm</link><pubDate>2009-10-19 12:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[杨桃清热解毒能防牙痛]]></title><description><![CDATA[杨桃清热解毒能防牙痛　　杨桃是久负盛名的岭南佳果之一。杨桃可分为酸和甜两类，酸的多用作蜜饯加工或烹饪时的配料，甜的多用来生吃，适当食用不但有助消化，且对口腔疾患有较好的防治效果。　　功效：从中医的角度分析说，杨桃性偏寒凉，果汁充沛，有生津止渴、清火解毒利小便之效。现代营养学研究发现，杨桃所含的苹果酸、柠檬酸和草酸等多种有机酸，摄入后能提高胃液的酸度，促进食欲，有助于消食。另外，它还含有维生素C、钙及丰富的钾等多种微量元素和大量挥发性的成分，对春季常见的慢性咽炎、口腔溃疡和风火牙痛有较好的辅助]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2009-10-16/YangTaoQingReJieDuNengFangYaTong.htm</link><pubDate>2009-10-16 11:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[保护视力 多吃红色蔬果]]></title><description><![CDATA[保护视力 多吃红色蔬果　　无论是对健康的人，还是对正在遭受各种眼科疾病折磨的人来说，调整饮食，尽量多食用益目食品，都有助于恢复和保持良好视力。　　而且所有益目食品不仅对眼睛，还对整个身体都非常有益，特别是维生素、蔬菜、水果和防腐剂含量较少的食物，适量食用鱼子、鱼肉、鱼肝(鳕鱼的肝脏最好)同样可保护视力，它们都含有能促进视力恢复的维生素A和胡萝卜素。　　所有红色、橙色的水果和蔬菜都含有维生素A，特别是胡萝卜、红辣椒、沙果、橙色和黄色的西红柿，还有柑桔类水果，如橙子、柠檬、柚子等。　　除了维生素]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-16/BaoHuShiLi-DuoChiHongSeShuGuo.htm</link><pubDate>2009-10-16 11:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[孕期怎么吃蔬菜叶酸不流失]]></title><description><![CDATA[孕期怎么吃蔬菜叶酸不流失　　别看叶酸在人体内似乎不太起眼，可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。　　成人的建议每日摄取量是180200mcg，孕妇加倍，哺乳期的妇女在头6个月需要280mcg，之后的6个月则需260mcg。　　叶酸补充有讲究　　含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-15/YunQiZenMeChiShuCaiYeSuanBuLiuShi.htm</link><pubDate>2009-10-15 11:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[常吃低脂食物对健康不利　合理搭配更重要]]></title><description><![CDATA[研究成果让人感到困惑　　这项研究前后历时8年，共耗资4.15亿美元，研究人员挑选了49000名妇女，把她们分成两组。一组专门食用低脂食物，另外一组可以随意食用高脂食品。结果显示，两组人的乳腺癌、结肠癌以及心脏病发病率几乎完全一样。　　这个成果获得很多医学专家的高度赞赏。洛克菲勒大学的名誉教授希斯克说：这项研究是革命性的。以后，我们要想更加健康，就不能简单地以高脂、低脂区分好坏。　　研究报告出炉后，不仅引起美国营养学界高度重视，还让很多民众陷入两难境地。他们都是为了健康而长期选择低脂饮食，尤其]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-10-15/ChangChiDiZhiShiWuDuiJianKangBuLi-HeLiDaPeiGengZhongYao.htm</link><pubDate>2009-10-15 11:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[西兰花炒肉的做法]]></title><description><![CDATA[西兰花怎么炒？西兰花如何炒？西兰花怎么做好吃？下面吃地带就来给大家介绍一道西兰花炒肉的做法。　　西兰花炒肉的做法一　　菜谱原料：　　猪瘦肉150克，西兰花两朵（约300克），调和油25克，筒筒辣椒、姜丝、盐、酱油、味精各适量。　　制作方法：　　1.西兰花掰成小朵，根部切成厚片；　　2.猪肉切成薄片，用少许酱油拌均匀腌渍一会，再用水淀粉抓匀，下5成热油锅滑散断生盛出备用；　　3.锅下油烧7成热下筒筒辣椒、姜丝炒出香味，下西兰花菜翻炒至断生加入滑好的肉片一起炒两分钟，加盐、酱油、味精炒均匀即成。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-27/XiLanHuaChaoRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-27 14:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[生抽老抽的区别]]></title><description><![CDATA[酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽，什么是生抽？它们怎么使用，做菜时，老抽生抽无所谓，随便放一点。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特点及怎么使用。　　生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。　　生抽　　颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。　　味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。　　用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。　　生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2009-8-26/ShengChouLaoChouDeQuBie.htm</link><pubDate>2009-08-26 16:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[老干妈回锅肉的做法]]></title><description><![CDATA[回锅肉怎么做？下面吃地带就来给大家详细介绍一道老干妈回锅肉的做法。　　老干妈回锅肉的做法一　　菜谱原料：　　五花肉1块500克，青蒜一小把（也可用蒜薹代替），老干妈豆豉香辣酱2大勺，糖2茶勺，酱油1汤勺，盐适量。　　制作方法：　　1.先把肉放在放了葱、姜、花椒的开水里焯一下，焯成8成熟即可捞出，蒜薹切成小断，备用；　　2.煮好的肉晾凉后片成5mm的片（肉片大小不限，但太小了不能卷起来，还有不能太厚或太薄，厚了不好吃，薄了容易炒焦）；　　3.在锅里加少量油，葱姜末放入略微爆香，然后将肉片放入锅]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-25/LaoGanMaHuiGuoRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-25 15:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[米饭养颜的六个之最]]></title><description><![CDATA[热腾腾的白米饭是我们每天都会见到的。我们也知道不同的米煮出来的味道不一样，当然他们的功效也是不同的哦！以下我们整理一下关于米饭养颜之最吧！　　最养颜的是薏米　　薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本植物之王。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。　　中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。　　最养胃的是]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-8-24/MiFanYangYanDeLiuGeZhiZui.htm</link><pubDate>2009-08-24 17:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[四季豆炒肉的做法]]></title><description><![CDATA[四季豆炒肉的做法一　　菜谱材料：　　四季豆200克、猪里脊肉100克，葱丝、姜丝、水淀粉、酱油、盐、味精、香油、食用油各适量。　　制作方法：　　1.四季豆洗净，对折成段，放入有盐的滚水中焯片刻，捞出，入冰水冷却，捞起用厨用纸巾吸干水分备用；　　2.猪里脊肉洗净切片，加适量酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制片刻；　　3.锅烧至五成熟，倒油烧热，将腌好的肉片倒入滑炒至散，捞起沥油（备用）；　　4.热锅留少许油，加入葱丝、姜丝大火爆香，再倒入四季豆用大火快速翻炒片刻，加入适量盐、味精翻炒，待四季豆熟时，将]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-24/SiJiDouChaoRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-24 16:22</pubDate></item><item><title><![CDATA[肉末茄子的做法]]></title><description><![CDATA[肉末茄子怎么做？下面吃地带就来给大家详细介绍下肉末茄子的做法。　　肉末茄子的做法一　　菜谱材料：　　茄子(紫皮、长)300克，九层塔15克，猪肉(肥瘦)50克，大蒜5克，盐3克，白砂糖3克，醋3克，淀粉(豌豆)3克，植物油20克。　　制作方法：　　1.茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；　　2.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；　　3.锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香，最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。　　营养功效：　　1.茄子(紫皮、长)：茄子]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-8-24/RouMoQieZiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-24 11:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[茄子越老越安全]]></title><description><![CDATA[茄子越老越安全　　大家都知道，发芽的土豆吃不得，这是因为土豆发芽的时候会产生龙葵素。可是你一定不知道，茄子中也含有这类物质，它叫茄碱（solanine）。茄碱具有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等作用，是茄子保健作用的来源之一；但人体摄入量高时也会发生中毒。　　科学研究发现，未全熟的茄子中，茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高，而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。测定还发现，茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也就是说，茄子的颜色越]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-8-21/QieZiYueLaoYueAnQuan.htm</link><pubDate>2009-08-21 15:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[尖椒干豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[尖椒干豆腐的做法一　　菜谱用料：　　干豆腐（豆腐皮）两张，尖椒两根，猪里脊肉200克，花椒两三粒，蒜两瓣，盐少许，鸡精少许，水淀粉适量。　　菜谱做法：　　1.猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌制一会儿；　　2.尖椒切滚刀块，干豆腐切菱形块，蒜切片；　　3.锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，再放入猪里脊肉炒至变色，然后放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干；　　4.放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可。　　烹调提示：　　1.腌制肉时加少许色拉油可以]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/DongBeiFengWei/2009-8-21/JianJiaoGanDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-21 12:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[木耳炒鸡蛋的做法]]></title><description><![CDATA[木耳炒鸡蛋的做法一　　菜谱材料：　　黑木耳，鸡蛋，瘦肉，姜，葱，白酒，盐，生抽，淀粉，糖，鸡精。　　制作方法：　　1.黑木耳提前几小时用温水泡发、洗净去蒂、撕片，姜切成姜丝，葱斜刀切片；　　2.瘦肉切成条状或片状，用盐、生抽、糖、白酒、淀粉，加一点水，拌匀后腌制一会儿；　　3.鸡蛋搅拌均匀，加少许盐和几滴白酒，起油锅，倒入搅拌好的鸡蛋，快炒，刚凝固就关火，用铲分开，上碟备用；　　4.再起油锅，放入肉片，快炒至半熟时，放入姜丝和葱，再放入黑木耳翻炒；　　5.撒上盐和倒入少许生抽、白酒，翻炒至快]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-20/MuErChaoJiDanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-20 15:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[现代男女最需要的食物]]></title><description><![CDATA[女人最需要的食物　　1.番木瓜　　这种热带水果所含的维生素C是橙子的2倍。维生素C可以抵御胆囊病。一个中等大小、大约300克的番木瓜，含有188毫克的维生素C，是人体补充维生素C的最佳来源。　　2.亚麻子　　富含一种雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。在患乳腺癌妇女的食物中加上亚麻子，调查结果显示：亚麻子非常明显地减慢了肿瘤的增长。　　3.豆腐　　豆类蛋白量高的食物能够降低胆固醇，还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度，同时能使骨骼健壮。因为在豆类里起化学反应的黄酮素与雌激素的结构相近，每]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2009-8-19/XianDaiNanNvZuiXuYaoDeShiWu.htm</link><pubDate>2009-08-19 17:11</pubDate></item><item><title><![CDATA[注意12种水果的人为造毒]]></title><description><![CDATA[注意12种水果的人为造毒　　据了解，这些毒水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。　　专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常以貌取果，消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，作假造毒行为也就不会存在。为此，在这专门整理出12种常吃的问题水果昭示于众，警醒市民切勿以貌取果，不给作假者以市场。　　桃]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-8-19/ZhuYi-12-ZhongShuiGuoDeRenWeiZaoDu.htm</link><pubDate>2009-08-19 15:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[腔骨的做法]]></title><description><![CDATA[绿豆莲藕炖腔骨的做法　　菜谱材料：　　藕一节，绿豆少许，腔骨3小块，胡萝卜1根，马蹄5颗，姜几片。　　制作方法：　　1.腔骨飞水后过凉水将血沫冲去，胡萝卜切块，马蹄去皮洗净；　　2.将绿豆洗净后填入到藕的孔中（不要填的太满，否则炖完后藕容易裂开），然后用牙签将藕的两端固定（避免绿豆跑出来）；　　3.砂锅放冷水，然后将所有准备好的食材放入，大火煮沸后，改小火大概炖制2个小时就可以了；　　4.出锅的时候先将藕捞出，然后切成大块放到碗里，再放入汤就可以食用了。　　烹调提示：　　1.这里没有放任何调]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-18/QiangGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-18 12:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[芥菜咸蛋鱼头汤的做法]]></title><description><![CDATA[芥菜咸蛋鱼头汤的做法　　汤谱原料：　　鱼头1个，芥菜1棵，咸蛋（打散）1只，姜3片，豆腐1块，盐1/2茶匙，姜汁1茶匙，酒1茶匙。　　汤的做法：　　1.洗净芥菜，沥干切大块；　　2.鱼头洗净后，抹干，加入盐、姜汁、酒，腌二十分钟后，把鱼头下镬煎至两面微黄；　　3.加入适量清水煮滚，改用中小火滚至材料腍，放入芥菜、豆腐、咸蛋，滚片刻至材料熟及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，趁热饮用。　　营养功效：　　1.芥菜：芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-8-17/JieCaiXianDanYuTouTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-17 11:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[豆干炒肉的做法]]></title><description><![CDATA[豆干炒肉的做法一　　菜谱原料：　　鞍山鲜豆干，猪腿肉，青红椒，盐，酱油，五香粉，淀粉，醋，鸡精。　　制作方法：　　1.鲜豆干倒入酱油（酱油要没过豆干），加入五香粉，腌制1个小时，然后用清水洗一遍切成三角片；　　2.猪腿肉切长条，然后用干淀粉抓一下待用，青红椒切三角片待用；　　3.锅内加入适量的油，首先将沾过淀粉的猪肉过一遍油，肉一变色立即出锅；　　4.锅内再加入少许的油，倒入切好的豆干翻炒，10秒钟后倒入猪肉条，再10秒钟后倒入青红椒并加入两勺酱油；　　5.最后加入盐和鸡精，临上桌前滴入一点]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/AnHuiFengWei/2009-8-14/DouGanChaoRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-14 15:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[五香牛肉的做法]]></title><description><![CDATA[怎样做五香牛肉？下面吃地带就来给大家详细介绍下五香牛肉的做法。　　五香牛肉的做法一　　菜谱原料：　　牛肉500克，肉桂6克，丁香3克，八角6克，草果1个，红糖30克，素油50克，鸡汤1500毫升，盐20克，姜5克，葱10克，料酒、蒜、茴香、花椒各适量。　　制作方法：　　1.整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块；　　2.烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用；　　3.把锅烧热，加入素油，烧六成热时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、红糖、盐及其他调料，再加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2009-8-14/WuXiangNiuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-14 11:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[豆芽的做法]]></title><description><![CDATA[白菜炒豆芽的做法　　菜谱原料：　　白菜200克，黄豆芽200克，酱油5克，盐3克，味精2克，姜5克，植物油20克。　　菜的做法：　　1.将白菜洗净、切条，黄豆芽洗净、去掉豆皮等杂质；　　2.炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒；　　3.炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。　　营养功效：　　1.白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-13/DouYaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-13 16:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[丝瓜炒鸡蛋的做法]]></title><description><![CDATA[丝瓜炒鸡蛋的做法一　　菜谱原料：　　丝瓜，鸡蛋2-3颗，油，盐，料酒，葱花。　　制作方法：　　1.鸡蛋加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用，丝瓜去皮切片或切丁；　　2.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用；　　3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐、葱花翻炒小会，即可起锅食用。　　营养功效：　　丝瓜：丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分皂甙。是夏秋之家常蔬]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-13/SiGuaChaoJiDanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-13 12:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[烤麸的做法]]></title><description><![CDATA[烤麸怎么做？下面吃地带就来给大家介绍几种烤麸的做法。　　红烧烤麸的做法　　菜谱材料：　　烤麸12个，笋1支，香菇数朵，木耳、芹菜各4两，胡萝卜1/2条，酱油3大匙，糖1大匙，味精少许，麻油2大匙，香菇水3/2碗。　　制作方法：　　1.烤麸切成4片，入油锅中炸至金黄色；　　2.香菇泡软、切片，笋煮熟、切片，木耳撕成片状，胡萝卜煮熟、切片，芹菜洗净、切寸段；　　3.起油锅，用3大匙油炒香香菇，再入笋片、木耳、烤麸及酱油、糖、味精、香菇水一起烧开；　　4.改小火焖至汁液快干时，加入芹菜及胡萝卜片拌]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-12/KaoFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-12 17:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[腐乳鸡翅的做法]]></title><description><![CDATA[腐乳鸡翅的做法一　　菜谱用料：　　鸡翅300克，大葱15克，姜10克，大蒜（白皮）5克，白砂糖10克，料酒10克，腐乳汁40克。　　制作方法：　　1.炒锅放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来；　　2.原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜，出香味后放料酒、糖、腐乳汁；　　3.汁液烧开后放鸡翅，添水到与鸡翅平，大火炖，收汤，汤快干时就好了。　　烹调提示：　　腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动，别糊底了。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-11/FuRuJiChiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-11 16:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃好三餐眼睛更年轻]]></title><description><![CDATA[吃好三餐眼睛更年轻　　有研究发现，饮食中摄取抗氧化剂及矿物质可有效降低罹患多种眼病的风险。吃好一日三餐，就能让你的眼睛更年轻。　　早餐：吃全麦面包夹鸡蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提供维生素A，预防干眼症及维护视网膜的健康。牛奶是B族维生素的良好来源，缺乏B族维生素容易出现神经炎、神经病变等问题。　　午餐及下午茶：舍弃白米饭，改成一碗糙米饭，它能提供比白饭更丰富的B族维生素。选两种不同颜色的蔬菜，一种深绿色叶菜，如菠菜、甘蓝、芥蓝等，它们是叶黄素最多的食物，叶黄素预防黄斑病变。另外选择一种橘]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-8-10/ChiHaoSanCanYanJingGengNianQing.htm</link><pubDate>2009-08-10 17:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌皮蛋豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[皮蛋豆腐的做法一　　菜谱材料：　　嫩脂豆腐一盒，皮蛋两个，香油，香菜，葱花，酱油。　　制作方法：　　1.嫩脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块；　　2.皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、盐、葱花，淋酱油、香油放香菜即成；　　3.吃时搅拌。　　温馨提示： 　　用棉线切割又快又不沾　　皮蛋豆腐的做法二　　菜谱原料：　　嫩脂豆腐一盒，榨菜一包，皮蛋两个，香油，香菜。　　凉菜做法：　　1.用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中；　　2.将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2009-8-10/LiangBanPiDanDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-10 16:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[腐竹的做法（二）]]></title><description><![CDATA[烧腐竹的做法　　菜谱原料：　　腐竹250克，冬笋片、冬菇片各25克，香菜段、鲜汤100克，色拉油100克，葱姜丝各15克，料酒10克，酱油50克，精盐、味精、花椒油各适量。　　制作方法：　　1.腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水，切成段；　　2.锅内加油，烧至八成热时，放入腐竹炸至呈金黄色，捞出控净油；　　3.炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹，开大火烧开，调好口味，改用文火烧透，待汁浓时，淋花椒油，出锅装盘即成。　　风味特点：　　汁浓味厚，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-7/FuZhuDeZuoFaEr.htm</link><pubDate>2009-08-07 14:59</pubDate></item><item><title><![CDATA[腐竹的做法（一）]]></title><description><![CDATA[腐竹的吃法？腐竹怎么做好吃？下面吃地带就来给大家介绍几种腐竹的做法。　　鲜蘑腐竹的做法　　菜谱原料：　　鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。　　制作方法：　　1.干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撕成小块；　　2.炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用；　　3.炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，加入料酒、鸡汤、精盐、调好味，投入腐竹、鲜蘑煨入味后，加味]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-7/FuZhuDeZuoFaYi.htm</link><pubDate>2009-08-07 14:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[早在三千年前我国就有迎接“立秋”仪式]]></title><description><![CDATA[早在三千年前我国就有迎接立秋仪式　　8月7日是立秋。民俗专家介绍说，立秋是我国重要的岁时节日。早在3000年前，古人就有立秋之日迎秋于西郊的仪式，习俗众多。时至今日，我国民间仍有在立秋这天贴秋膘咬秋等习俗。　　据民俗专家介绍，古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直非常重视这个节气。早在周代，逢立秋那日，天子亲率三公九卿诸侯大夫到西郊迎秋，举行祭祀仪式。汉代沿承此俗，并杀牲以祭，表示秋来扬武之意。此时也是军士们开始勤操战技，准备作战的季节。　　据了解，数千年的文化传承使立秋的民俗相当丰富。立秋]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-8-6/ZaoZaiSanQianNianQianWoGuoJiuYouYingJie-LiQiu-YiShi.htm</link><pubDate>2009-08-06 17:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[豆角焖面的做法]]></title><description><![CDATA[豆角焖面怎么做？下面吃地带就来给大家详细介绍下几种豆角焖面的做法。　　豆角焖面的做法一　　食谱原料：　　豆角，切面，葱，姜，蒜，肉（可以用鸡肉），色拉油，盐，酱油，料酒，花椒，干辣椒皮。　　面的做法：　　1.将豆角清洗、去筋，鸡肉切好，蒜剥好，大部分蒜砸成蒜泥，加入盐（适合口味的人即可），待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放），葱切成葱花，姜切成姜丝，备用；　　2.将切面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一陀；　　3.开火热锅，加入油，手掌心那么大即可，待油升温（油热的时候将少许油]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2009-8-6/DouJiaoMenMianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-06 14:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[苦瓜的做法]]></title><description><![CDATA[苦瓜怎么做？苦瓜的吃法都有哪些？下面吃地带就来给大家介绍几种苦瓜的做法。　　清炒苦瓜的做法　　菜谱材料：　　苦瓜3根，小葱2根，盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙。　　制作方法：　　1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形，反扣在砧板上，将它切成一片一片，一定要斜切，越斜越好，让苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上；　　2.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。　　烹调提示：　　1.]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-5/KuGuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-05 14:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[牛奶和奶粉营养大PK]]></title><description><![CDATA[奶粉不比鲜奶差　　牛奶已经成为人们日常生活必不可缺的营养饮品，终生喝牛奶对于中国人已不再新鲜，但说到奶粉，您是否和大多数人一样认为奶粉只适合婴幼儿，加工后的奶粉营养价值有损失，并含较高糖分，不适合平时饮用呢？事实上，奶粉有着鲜奶不能比拟的优点。　　奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分降低，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。中国乳业协会常务理事南庆贤教授介绍说，鲜奶因本身的液态局限，并防止保存过程中分层，很难任意添加强化营养成分。而奶粉在液态时，浓缩后]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-8-5/NiuNaiHeNaiFenYingYangDaPK.htm</link><pubDate>2009-08-05 13:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[金针菇的做法]]></title><description><![CDATA[拌金针菇怎么做？金针菇的吃法？下面吃地带的就来给大家介绍几种金针菇的做法。　　金针菇炒鸡蛋的做法　　菜谱原料：　　金针菇50克，鸡蛋100克，花生油60克，大蒜（白皮）3克，盐2克，酱油2克。　　制作方法：　　1.蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；　　2.鸡蛋打入碗里，加1克盐，用筷子搅匀；　　3.烧热锅，加50克油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎，等蛋液底部凝固，翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起；　　4.添入10克油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-4/JinZhenGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-04 16:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[紫甘蓝的做法]]></title><description><![CDATA[紫甘蓝怎么吃？紫甘蓝怎么做好吃？下面吃地带就来介绍几种紫甘蓝的吃法。　　糖醋紫甘蓝的做法　　菜谱用料：　　紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只，植物油、精盐、白糖、白醋各适量。　　制作方法：　　1.紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中；　　2.干红辣椒去子，洗净后切成细丝，姜切丝；　　3.将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝；　　4.炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-8-3/ZiGanLanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-08-03 17:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[六狠招除掉蔬菜残药]]></title><description><![CDATA[六狠招除掉蔬菜残药　　绝招1去皮　　蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。　　因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。　　绝招2水洗　　一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。　　对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。　　绝招3碱洗　　先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。　　如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2009-7-31/LiuHenZhaoChuDiaoShuCaiCanYao.htm</link><pubDate>2009-07-31 17:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[菜花的做法]]></title><description><![CDATA[菜花怎么做好吃？如何做菜花？下面吃地带就来给大家介绍几种菜花的吃法。　　番茄菜花的做法　　菜谱用料：　　菜花1颗（约400g），番茄酱2汤匙（30ml），番茄1个（约200g），白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），香葱粒适量。　　菜的做法：　　1.菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净，番茄洗净，切成小丁；　　2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用；　　3.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花放]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-7-31/CaiHuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-31 15:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[日常喝牛奶的十大错误方法]]></title><description><![CDATA[日常喝牛奶的十大错误方法　　牛奶是有营养又能减肥的好东西，但是喝的时候一定要注意，有十大错误的喝牛奶的方法，对健康反而不利。　　一、牛奶越浓越好　　有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。　　所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。　　二、加糖越多越好　　不加糖的牛]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-7-30/RiChangHeNiuNaiDeShiDaCuoWuFangFa.htm</link><pubDate>2009-07-30 17:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[空心菜的做法]]></title><description><![CDATA[怎样炒空心菜？空心菜怎么吃？下面吃地带就来给大家介绍几种空心菜的做法，以及空心菜的营养功效。　　空心菜的做法一　　菜谱材料：　　空心菜，葱，姜，盐，鸡精，植物油。　　制作方法：　　1.空心菜洗净，摘去叶子，把茎切成段，葱姜切成丝；　　2.炒锅内热油，油温八成热时放葱姜爆香，下空心菜翻炒，加盐、加鸡精，炒之菜熟悉出锅即可。　　空心菜的做法二　　菜谱原料：　　空心菜1000G，猪肉碎50G，花椒5G，干辣椒5G，盐适量，糖适量，蒜末少许。　　制作方法：　　1.锅内入油(多放些)，下花椒，干辣椒以]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-7-30/KongXinCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-30 15:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[尖椒土豆丝的做法]]></title><description><![CDATA[尖椒土豆丝的做法一　　菜谱配料：　　大土豆一个，胡萝卜1/3根，尖椒2只，干红辣椒2只，花椒7、8粒，盐1茶匙，白砂1茶匙，香醋1汤匙，鸡精适量，油适量。　　制作方法：　　1.土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉，防止土豆发黑，泡在盐水中是为了让土豆不变色，炒制后更脆），尖椒洗净去籽、切成洗丝，干红辣椒切成小段；　　2.大火加热锅中的油，放花椒、干红辣椒段炸出微烟，将沥干水分的土]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-7-29/JianJiaoTuDouSiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-29 17:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[黄瓜炒鸡蛋的做法]]></title><description><![CDATA[黄瓜炒鸡蛋的做法一　　菜谱材料：　　黄瓜200克，鸡蛋200克，盐5克，味精3克，料酒10克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，猪油（炼制）50克。　　制作方法：　　1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；　　2.鸡蛋磕入碗内打散；　　3.炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；　　4.鸡蛋推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；　　5.投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；　　6.最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。　　菜品特色：　　色鲜味香。　　食物相克：　　鸡蛋：与鹅肉同]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-7-29/HuangGuaChaoJiDanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-29 13:22</pubDate></item><item><title><![CDATA[早晨起来吃水果营养最好]]></title><description><![CDATA[早晨起来吃水果营养最好　　水果有别于蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素。水果风味佳口感好，适合生食，既然可以生食，不需烹饪，食用时间就较为随意，随时想到就可以吃。不过从营养角度来看，何时食用水果还真有些讲究。　　相对肉、禽、鱼、蛋和谷物，水果蔬菜在营养上有其特点，含有丰富的维生素和膳食纤维。维生素是一类小分子的有机物，虽然人体的需要量比较少，但却有多方面的重要生理功能，问题是作为有机物，性质不大稳定，在加工烹饪过程中，容易变性破坏。特别是维生素C，对温度尤为敏感，加热烧煮时损失很大。第三次]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2009-7-28/ZaoChenQiLaiChiShuiGuoYingYangZuiHao.htm</link><pubDate>2009-07-28 16:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[扳指干贝的做法]]></title><description><![CDATA[扳指干贝的做法　　菜谱原料：　　干贝24粒，精盐1克，白萝卜1000克，味精1克，干贝汁250克。　　制作方法：　　1.将白萝卜去皮洗净，切成1.65厘米长的段，横切面用1.65厘米直径的圆形薄铁筒套取萝卜柱24个，每个萝卜柱分别用0.8厘米直径的圆形薄铁筒扎透，去掉萝卜心呈扳指形，每个扳指均填入干贝1粒，装完摆入扣碗，浇上干贝汁150克，上笼屉用旺火蒸烂取出，先将蒸汁滗下待用，再翻扣于汤盘中；　　2.炒锅置中火，倒入干贝汁100克及蒸汁煮沸，加精盐、味精调匀，起锅徐徐淋于扳指干贝上即成。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-7-28/BanZhiGanBeiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-28 11:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[夏季多喝姜汤可预防空调病]]></title><description><![CDATA[夏季多喝姜汤可预防空调病　　由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。小编特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食！　　随着气温的升高，空调的使用率增高，患上空调病的病人也明显增多。东南大学附属中大医院中医内科专家提醒：常在空调房内的人多喝点姜汤，可以有效防治空调病的发生。　　据介绍，空调病患者与体内不出汗有很大的关系。中医认为，春夏养阳，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-7-28/XiaJiDuoHeJiangTangKeYuFangKongTiaoBing.htm</link><pubDate>2009-07-28 10:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[金鱼戏莲的做法]]></title><description><![CDATA[金鱼戏莲的做法　　菜谱原料：　　干鱿鱼200克，虾料子100克，鲜红椒50克，醋15克，泡菜25克，鸡蛋清3个，肉末50克，精盐5克，水发香菇25克，味精1克，香菜25克，干淀粉50克，青豆15克，蒜瓣15克，芝麻渍10克，熟猪油750克（实耗150克） 。　　制作方法：　　1.将干鱿鱼去须，碱发好，漂洗干净，在正面的一边剞上十字花刀，另一边切0.3厘米粗的丝，不要切断，再切成4厘米的片，即成金鱼形，置于盘中，加精盐0.5克、干淀粉25克拌匀；　　2.将鲜红椒、泡菜、蒜瓣、水发香菇切成米粒丁]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-7-27/JinYuXiLianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-27 16:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[脆皮鸡的做法]]></title><description><![CDATA[脆皮鸡的做法一　　菜谱原料：　　鸡1只（约80O克），麦芽糖4克，生粉50克，白醋100克，白卤水2500克，炸虾片25克，花生油200克。　　菜谱制法：　　1.将鸡去掉眼球，然后放入煮沸的白卤水中浸煮至熟，取出揩干；　　2.将饴糖、生粉、白醋放在碗里，调成浆状，均匀地涂在鸡的外皮，挂在风凉处晾干；　　3.将花生油放入锅中，旺火烧至七成热，然后用笊把鸡托着放入热油中，用勺舀油不断浇灌入鸡腔内，至变色，继续浇全身，直浇至大红色时为熟；　　4.将熟鸡取出，斩成块，拼砌在盘上成鸡形，用炸虾片围在鸡]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-7-27/CuiPiJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-27 15:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[荔枝肉的做法]]></title><description><![CDATA[荔枝肉的做法一　　菜谱原料：　　猪瘦肉300克，净荸荠片100克，葱段15克，蒜末3克，酱油，醋，白糖，味精，红曲粉，湿淀粉，猪骨汤，芝麻油，熟猪油。　　制作方法：　　1.将猪瘦肉洗净，先切成10厘米长、5.2厘米宽、1.2厘米厚的片，在每片肉面上剞0.3厘米宽、1厘米深的斜十字花刀，再切成2.6厘米长、1.7厘米宽的斜形块，与荸荠片一并用红曲粉、湿淀粉抓匀；　　2.酱油、白糖、味精、醋、湿淀粉、猪骨汤、芝麻油一并调成卤汁；　　3.炒锅置旺火上，下熟猪油烧至八成熟时，将浆好的肉块、荸荠片一并]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-7-27/LiZhiRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-27 13:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[焦盐兔片的做法]]></title><description><![CDATA[焦盐兔片的做法　　菜谱原料：　　鲜兔肉300克，鸡蛋2个，面粉40克，熟猪油1000克（实耗75克），精盐5克，味精0.5克，料酒25克，葱花5克，花椒粉0.5克，湿淀粉25克，香油5克。　　制作方法：　　1.将鲜兔肉洗净，剔去筋膜，斜片成3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的薄片置碗中，加料酒、味精、精盐抓匀腌3分钟；　　2.将面粉、鸡蛋、湿淀粉放入大碗中调匀制成糊，倒入腌好的免肉片均匀挂糊；　　3.炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至六成热，将挂糊的免肉片，逐片下油锅，待表面炸呈淡黄色，倒入漏勺沥]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-7-27/JiaoYanTuPianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-27 10:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[滑蛋牛肉的做法]]></title><description><![CDATA[滑蛋牛肉的做法一　　菜谱原料：　　鸡蛋8个，花生油500克，葱末5克，香油2克，腌牛肉片250克，精盐3克，胡椒粉、味精各1克。　　制作方法：　　1.鸡蛋搅匀，加入味精、精盐，胡椒粉、葱和油25克，一并拌成蛋浆；　　2.炒锅置中火倒入花生油，烧至四成热倒入牛肉片至熟，沥去油和蛋浆一起拌匀；　　3.将炒锅放回火上，倒入已拌匀蛋浆的牛肉，边炒边加油25克，淋香油和花生油10克，炒匀，上碟堆成山形即可。　　烹调提示：　　1.腌牛肉的方法：将浅色酱油10克 、小苏打6克 、干淀粉25克 、清水75克]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-7-26/HuaDanNiuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-26 16:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[太极芋泥的做法]]></title><description><![CDATA[太极芋泥的做法一　　菜谱原料：　　槟榔芋头1000克，冬瓜糖50克，熟猪油250克，红枣100克，瓜子仁、樱桃各15克，白糖375克。　　制作方法：　　1.芋头去皮切成4块，加水150克蒸1小时取出，压成泥去粗筋，红枣剥皮去核切碎分成两份，冬瓜糖切米粒状；　　2.红枣碎末1份加白糖50克，蒸5分钟取出；　　3.芋泥加白糖、熟猪油、清水搅至无小粒，蒸1小时，熟猪油倒在芋泥上，另一份红枣末分别撒在芋泥的左右边；　　4.微火加热熟猪油，蒸过的红枣末下锅搅拌成糊状后，浇在芋泥上，用瓜子仁、樱桃在芋泥]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-7-24/TaiJiYuNiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-24 16:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[醉排骨的做法]]></title><description><![CDATA[醉排骨的做法一　　菜谱原料：　　猪大排骨500克，鸡蛋白2只，大蒜头，咖喱粉，芥末，胡椒粉，黄酒，白糖，酱油，辣酱油，盐，芝麻酱，番茄酱，醋，菱粉，麻油。　　制作方法：　　1.将排骨切成20多块长方块；　　2.将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里，再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里；　　3.开温火热猪油（500克）锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅氽熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中，锅里的油也同时倒出；　　4.将]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-7-24/ZuiPaiGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-24 15:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[东安子鸡的做法]]></title><description><![CDATA[东安子鸡的做法一　　菜谱原料：　　嫩母鸡1只（重约750克），红柿子椒25克，葱丝25克，姜丝25克，花椒20余粒，花生油90克，味精2克，醋50克，淀粉15克，香油10克，老蒜10克，盐少许，干辣椒适量。　　制作方法：　　1.将净膛鸡洗净，放入锅内煮至不带生血捞出，晾凉剔去全部鸡骨，切成4厘米长、1厘米宽的条，用湿淀粉上浆；　　2.柿子椒去子切长丝，干辣椒、老蒜切末，花椒拍碎；　　3.锅内放油烧热，投入干辣椒稍煸，随后加入葱丝、姜丝、柿子椒丝、蒜末、花椒一起煸炒，再下入鸡条煸炒；　　4.加]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-7-24/DongAnZiJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-24 11:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[饭后十不急 有利于健康]]></title><description><![CDATA[饭后十不急 有利于健康　　夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛。人们很容易受到夏季炎热气温的影响，身体的各项生理功能和食欲等均会发生变化。那么，在这个炎热的夏天里，我们应该怎样调整好自己的身体状态呢？生活家小编特别为您准备了最适合夏季的保健养生知识，帮您健康快乐的度过这个夏天。　　(一)不急吃水果　　水果中含有类黄铜化合物，摄入后经肠道细菌作用转化为二羟苯甲酸，而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。　　(二)不急喝茶　　因为茶]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-7-24/FanHouShiBuJi-YouLiYuJianKang.htm</link><pubDate>2009-07-24 10:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[糖醋蜜肉的做法]]></title><description><![CDATA[糖醋蜜肉的做法一　　菜谱原料：　　肉600克，生菜、番茄各50克，葱末、姜末、蒜末、糖各10克，干淀粉15克，酱油5克，酒3克，水20克，精盐5克，味精1克，蜂蜜、醋各50克，香油3克，食用红色素0.5克，油80克。　　制作方法：　　1.肉切片拍松，用酱油、精盐、酒腌15分钟后，每片沾上干淀粉待用；　　2.油七成热时，投入沾满干淀粉的肉片过炸，炸至呈金黄色捞出；　　3.姜末、蒜末热油炸香，倒入肉片、蜂蜜、醋、精盐、香油、味精、食用红色素，快速炒拌起锅排盘即可。　　风味特点：　　广东风味菜，成]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-7-24/TangCuMiRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-24 09:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[佛跳墙的做法]]></title><description><![CDATA[佛跳墙的做法一　　菜谱配料：　　水发鱼翅500克，净鸭肫6个，水发刺参250克，鸽蛋12个，净肥母鸡1只，水发花冬菇200克，水发猪蹄筋250克，猪肥膘肉95克，大个猪肚1个，姜片75克，羊肘500克，葱段95克，净火腿腱肉150克，桂皮10克，炊发干贝125克，绍酒2500克，净冬笋500克，味精10克，水发鱼唇250克，冰糖75克，鲂肚125克，上等酱油75克，金钱鲍1000克，猪骨汤1000克，猪蹄尖1000克，熟猪油1000克，净鸭1只。　　制作方法：　　1.将水发鱼翅去沙，剔整排在]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-7-23/FoTiaoQiangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-23 17:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[豉椒划水的做法]]></title><description><![CDATA[豉椒划水的做法　　菜谱原料：　　草鱼或鲤鱼划水300克，豆豉10克，干辣椒2克，笋片10克，青蒜适量，盐2克，酱油4克，醋2克，白糖3克，味精2克，料酒4克，淀粉10克，油80克，鸡蛋2个，鸡汤适量。　　制作方法：　　1.划水用盐腌约10分钟，用湿淀粉、鸡蛋液上浆；　　2.起锅放油烧至八成热，下入划水炸至金黄色，捞出；　　3.锅留底油，放干辣椒爆香，放豆豉、划水、配料、调料煸炒，放鸡汤用微火焖透，淋水淀粉够芡出锅装盘。　　风味特点：　　豆豉味香浓，色泽洪亮。　　营养功效：　　草鱼：俗名鲩鱼。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-7-23/ChiJiaoHuaShuiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-23 12:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[生煎明虾的做法]]></title><description><![CDATA[生煎明虾的做法一　　菜谱原料：　　大明虾2000克，酒酿100克，姜末、葱末、料酒各50克，精盐2克，蜂蜜25克，番茄沙司35克，米醋30克，花生油200克，胡椒粉1克。　　制作方法：　　1.将明虾剪去须脚，去除头壳、沙囊和背筋，洗净沥水；　　2.油烧至七成热，放明虾，两面煎至红色，虾肉收缩时捞起；　　3.随即将姜末、葱末、酒酿下锅煸香，加料酒、精盐、胡椒粉、清水，放入明虾，加盖，旺火焖烧二三分钟；　　4.移小火略窝片刻，至明虾断生，再加番茄酱沙司、蜂蜜、香葱末，用旺火收紧卤汁，至卤汁将烧干]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-7-22/ShengJianMingXiaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-22 15:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[夏季多喝牛奶 常温奶是首选]]></title><description><![CDATA[夏季多喝牛奶 常温奶是首选　　众所周知，牛奶作为一种营养饮品，是老弱病者、孕妇、儿童的滋补佳品。但有不少人认为，夏天气候炎热，身体出汗多，喝牛奶容易上火，所以夏天不适宜喝牛奶。营养专家表示，这种说法没有科学道理，夏天更应该多喝奶，大品牌的常温奶是消费者的夏日首选。　　专家表示，牛奶的营养具有不可替代性。炎炎夏日，人们极易出汗，牛奶中含有78%左右的水分，牛奶的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。夏天饮奶不仅可以补充肌体损失的水分，还可增加营养成分：现代科学研究发现，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-7-22/XiaJiDuoHeNiuNai-ChangWenNaiShiShouXuan.htm</link><pubDate>2009-07-22 11:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[尤溪卜鸭的做法]]></title><description><![CDATA[尤溪卜鸭的做法　　菜谱原料：　　净肥鸭一只（约重1250克），精盐50克，味精5克，猪油25克，大米100克，茶叶25克。　　制作方法：　　1.用精盐25克装入鸭的腹腔内，入白水锅煮熟盛起，趁热在鸭身上均匀地抹上约15克精盐；　　2.在干铁锅的中间撒上大米和茶叶，淋入猪油，上架一圆形铁线网盘（距锅底约15厘米），将鸭放在铁线网盘上，盖上锅盖，盖边缝隙用湿布围密；　　3.在锅底中间部烧火，使锅内的大米和茶叶缓烧成烟，熏透全鸭（此步骤是关键的一步，如何判断烟熏的成色恰到好处？观察的方法是：待锅盖]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-7-21/YouXiBuYaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-21 16:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[五元神仙鸡的做法]]></title><description><![CDATA[五元神仙鸡的做法　　菜谱原料：　　嫩母鸡1只（1250克左右），桂圆、荔枝、红枣、各15粒，莲子肉25克，枸杞子15克，冰糖50克，胡椒粉1克，精盐3克。　　制作方法：　　1.将鸡宰杀去毛，开膛取出内脏，洗净，入开水锅中焯一焯，捞出洗净，去嘴尖、脚爪、切掉下颌和尾臊，砸断大腿骨待用；　　2.桂圆、荔枝去壳，莲心肉（去皮去芯）、红枣洗净，与整鸡同时放入瓦钵内、加冰糖、精盐、清水750克，上笼蒸约两小时；　　3.再放入洗净的枸杞子，蒸五分钟取出，用手勺将整鸡翻过身背朝天，撒上胡椒粉即成。　　风味]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-7-21/WuYuanShenXianJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-21 14:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[炸虾饼的做法]]></title><description><![CDATA[炸虾饼的做法一　　菜谱原料：　　虾仁600克，柠檬皮10克，四季豆100克，生菜叶适量，小黄瓜1条，香菜末1/3杯，香蒜花生1/3杯，蛋白2个，红咖喱酱3大勺，红辣椒2条，蒜头10瓣，白酒1/2杯，糖1/3杯。　　制作方法：　　1.将虾仁及柠檬皮剁碎，加入蛋白、红咖喱酱拌匀，摔打约5分钟，可使肉质更有弹性；　　2.四季豆切丁，和虾泥混合，再用手捏成小扁圆型饼；　　3.将油锅烧热，放入虾饼油炸，30秒后改小火炸熟，外表呈黄色后改大火炸约10秒，把油逼出，捞出沥干油后装盘备用；　　4.将红辣椒、]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-7-20/ZhaXiaBingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-20 15:49</pubDate></item><item><title><![CDATA[干贝发菜的做法]]></title><description><![CDATA[发菜怎么吃？下面吃地带就来给大家介绍一道干贝发菜的做法。　　干贝发菜的做法　　菜谱原料：　　干贝300克，大白菜200克，发菜50克，味精1克，精盐、胡椒粉各5克，淀粉10克，高汤100克，油50克。　　制作方法：　　1.干贝用开水泡软，移入蒸笼内蒸1小时，整齐的排入碗中；　　2.大白菜切成细丝，加油、精盐、味精炒软，沥干水分放入排好干贝的碗中，蒸20分钟取出扣在盘中；　　3.发菜泡软放高汤中煮，等入味后捞出排在干贝的四周，放精盐、胡椒粉、高汤、淀粉勾芡，淋上即可。　　风味特点：　　广东家常]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-7-20/GanBeiFaCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-20 11:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[清炖全鸡的做法]]></title><description><![CDATA[清炖全鸡的做法一　　菜谱原料：　　肥嫩母鸡1只1000克，精盐6克，味精3克，水发香菇15克，姜片2克，绍酒20克。　　制作方法：　　1.鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过，鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧；　　2.放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严；　　3.上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出，移入汤碗上席。　　烹调提示：　　1.中火久蒸，使鸡入味。　　2.炖盅封严，保持原汁原味。　　风味特点：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-7-17/QingDunQuanJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-17 10:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[腊味合蒸的做法]]></title><description><![CDATA[腊味合蒸的做法　　菜谱原料：　　腊猪肉200克，肉清汤25克，腊鸡肉200克，味精0.5克，腊鲤鱼200克，熟猪油25克，白糖15克。　　制作方法：　　1.将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出；　　2.腊鸡去骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞，腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片，腊鸡、腊鱼切成大小略同的条；　　2.取瓷菜碗一只，将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排放碗内，再放入熟猪油、白糖和调好味的肉清汤上笼蒸烂，取出翻扣在大瓷盘中即成。　　烹调提示：　　1.腊味是湖南的主要特点之一，它有多]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-7-16/LaWeiHeZhengDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-16 17:45</pubDate></item><item><title><![CDATA[绍兴鸡的做法]]></title><description><![CDATA[绍兴鸡的做法　　菜谱原料：　　活嫩母鸡2000克，白糖、味精各2克，酱油35克，精盐1克，葱结1只，姜末5克，香油10克。　　制作方法：　　1.将记载筛洗净，置于冷水中浸泡1小时；　　2.锅中放水煮沸，将鸡放沸水中浸烫一下，使鸡烫匀烫遍，取出，在原锅内稍加冷水，把烫过的鸡放入加盖；　　3.水煮沸后，用小火焖煮20分钟，将鸡翻身焖煮10分钟再捞出，投入冷开水容器内浸冷，捞出沥干水分；　　4.在外皮搽上一层香油即可切块装盘，佐以酱油，精盐，味精，白糖，葱、姜末调好的调料蘸食。　　风味特点：　　著]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-7-16/ShaoXingJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-16 16:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[蟹镶橙的做法]]></title><description><![CDATA[蟹镶橙的做法　　菜谱原料：　　净蟹膏肉200克，鸡蛋2个，鲜橙10个，猪肥膘肉、净荸荠各25克，精盐3克，白酒、姜各5克，味精2克，胡椒粉1克。　　制作方法：　　1.将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末，猪肥膘肉汆熟，切削顶，净荸荠切成小丁；　　2.蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀，分10份装入鲜橙内，把原来截起的橙片盖顶；　　3.将酿好的橙放盘中，上笼屉蒸30分钟取出上席；　　4.食用时，用小银匙伸入橙中舀起进食。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-7-15/XieXiangChengDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-15 16:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[粟米粥的做法]]></title><description><![CDATA[粟米粥的做法一　　粥谱原料：　　粟米三两，红枣八个，桔饼五钱，白糖二两，清水二斤。　　制作方法：　　1.红枣去核，与桔饼一同切成碎米状；　　2.粟米簸去糠皮杂物，用清水淘洗干净，放入锅内，加清水，上火烧开后转用小火熬煮；　　3.待米粒开花时，加入红枣、桔饼、白糖熬煮成粥即成。　　粥品特点：　　益肾滋阴，清热解毒，陈粟米则具止痢、除烦之功。　　粟米粥的做法二　　粥谱配料：　　粟米茸2/3杯，米1/3杯，鲜菇8只，葱粒少许，盐少许，水6杯或适量。　　粥谱操作：　　1.米洗干净，加少许油拌匀腌一小]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2009-7-15/SuMiZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-15 14:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬菇菜胆的做法]]></title><description><![CDATA[冬菇菜胆的做法一　　菜谱原料：　　花菇60克，青梗白菜340克，油、姜各20克，鸡油45克，糖、料酒、香油各10克，鸡清汤50克，精盐、生粉各5克。　　制作方法：　　1.将炒锅加油烧热，加入菜胆炒熟，移出码放盘内；　　2.炒锅内留油烧热，加入花菇炒熟，移出码在菜胆之上；　　3.将鸡汤烧热后，加入盐、糖、料酒、姜，用淀粉勾芡，收汁浇在盘上即可。　　冬菇菜胆的做法二　　菜谱原料：　　厚身花菇12朵（约60克），青梗白菜8两（约300克），生油5汤匙，盐1/2茶匙，姜汁、绍酒、糖、生粉各少许；芡汁]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-7-14/DongGuCaiDanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-14 15:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[生炒海蚌的做法]]></title><description><![CDATA[海蚌怎么吃？下面吃地带就来给大家详细介绍一下生炒海蚌的做法。　　生炒海蚌的做法　　菜谱原料：　　净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个，蒜末，鲜汤，盐，味精，白糖，酱油，香油，湿淀粉，料酒。　　制作方法：　　1.海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；　　2.香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁；　　3.蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒，然后下卤汁烧开勾芡，下蚌肉翻炒几下出锅即可。　　风味特点：　　著名福州菜。鲜海蚌肉为]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-7-14/ShengChaoHaiBangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-14 10:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[子龙脱袍的做法]]></title><description><![CDATA[子龙脱袍的做法一　　菜谱原料：　　鳝鱼肉300克，水发香菇25克，鲜青椒50克，净香菜25克，鸡蛋清1个，湿淀粉25克，百合粉25克，肉清汤25克，鲜紫苏叶10克，绍酒25克，黄醋2.5克，胡椒粉0.5克，味精1克，精盐2克，芝麻油10克，熟猪油500克（实耗100克）。　　制作方法：　　1.将鳝鱼肉放在砧板上片一刀划开皮，然后用刀按住肉，迅速一撕、拉下皮来，再把鳝鱼肉在开水中氽一下，剔去刺，接着切成5厘米长、0.3厘米粗的细丝，青辣椒洗净，与玉兰片、水发香菇均切成长4厘米的细丝，鲜紫苏叶切]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-7-13/ZiLongTuoPaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-13 16:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[盐水鸭肫的做法]]></title><description><![CDATA[盐水鸭肫的做法一　　菜谱原料：　　鸭肫500克，姜20克，盐15克，味精3克，葱结1只15克，绍酒15克，花椒1克　　制作方法：　　1.鸭肫洗净，剞芝麻花刀，入开水锅内略焯，再用清水洗净；　　2.将鸭肫放入锅内，加清水2000克左右，下葱、姜、花椒、盐，旺火烧沸，改用小焖煮2小时左右，至鸭肫熟透，再加绍酒、味精，继续用小火烧至入味后取出；　　3.待锅内卤汁冷却后，再将鸭肫浸入卤水中；　　4.食用时，将鸭肫捞出，切片装盘即成。　　温馨提示：　　鸭肫里外洗净，肫内皮要去干净，煮烂煮酥，切片薄而均]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-7-13/YanShuiYaTunDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-13 14:52</pubDate></item><item><title><![CDATA[饭后六忌]]></title><description><![CDATA[饭后六忌　　一般饭后你会做什么呢？是吸烟、吃水果、喝茶、洗澡还是唱歌、睡觉？如果你在饭后有以上的一项或多项习惯，要提高警惕了，这些生活细节正在谋杀你的健康。　　饭后吃水果　这是一种错误的生活习惯，它会影响消化功能。因为，当食物进入胃部后，需要消化1-2个小时才能缓缓排除，饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，不能正常地消化。　　饭后喝浓茶　茶叶中含有大量单宁酸，饭后喝浓茶，会使还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物，影响蛋白质的吸收；茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收，长期养成饭后]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-7-13/FanHouLiuJi.htm</link><pubDate>2009-07-13 12:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[垃圾食品大排名]]></title><description><![CDATA[垃圾食品大排名　　一说到垃圾食品人们会马上想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品，其蛋白质含量较高，还含有一定量的B族维生素。真正的垃圾食品一般包含这三层含义：营养质量较差；容易让人不知不觉中发胖；不利于预防慢性病。按照这三个含义，我们来给垃圾食品排排名。　　垃圾指数：★★★★★　　可乐等汽水典型的垃圾食品。其中除了糖分和磷之外，几乎不含有人体所需要的其他营养成分。目前我们食物中磷已经过多，而过多的磷会妨碍钙的吸收，促进钙的流失。膳食中有了粮食之后，也不需要]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-7-13/LaJiShiPinDaPaiMing.htm</link><pubDate>2009-07-13 12:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[蛋松的做法]]></title><description><![CDATA[蛋松的做法一　　菜谱原料：　　鸡蛋5只，精盐1.5克，黄酒5克，味精1.5克。　　制作方法：　　1.鸡蛋中加入盐、黄酒、味精，打匀；　　2.锅中加油烧至4成热（油多些），手握细眼筛子对准油锅，四面均匀的淋入打匀的蛋液，使之逐渐淋入油中受热成丝并浮起时，用筷把它翻过来，略松一下捞出，放在小箩中尽量压干油份；　　3.用干净的包装纸放入压干的蛋丝，卷起，轻轻的推搓，纸潮即换纸，反复3-4次，使蛋丝成为干而膨松的蛋松即可。　　风味特点：　　甜咸适口，营养丰富，适合做儿童食品。　　烹调提示：　　因有过]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-7-10/DanSongDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-10 17:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[沙茶牛肉的做法]]></title><description><![CDATA[沙茶牛肉的做法一　　菜谱原料：　　牛后腿肉750克，淡二汤750克，净生菜1000克，精盐6克，沙茶酱150克，白糖粉30克，味精3克，辣椒油10克，芝麻酱50克，熟猪油100克。　　制作方法：　　1.将牛肉洗净去筋，按肉纹横切薄片，每片长10厘米，盛于盘中，把生菜分成两盘；　　2.将沙茶酱、熟猪油、芝麻油、辣椒油、白糖粉拌匀成酱料，分盛两碗，把其中一碟以二汤50克和匀，也分成两碗；　　3.餐桌上置一碳炉，放上砂锅，下二汤、精盐、味精和酱料一碗，上盖，汤沸后，将牛肉片和生菜分批放入，边涮边食]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-7-10/ShaChaNiuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-10 12:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[肠胃不好的人别贪吃桃]]></title><description><![CDATA[肠胃不好的人别贪吃桃　　时下正是桃子上市的季节，有关专家提醒：桃子虽然性温，可是吃多了让人容易有饱腹感，尤其是有消化系统疾病的患者，如胆囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。　　东南大学附属中大医院中医内科专家解释说，民间虽有桃养人的说法，主要是因为桃子营养丰富，尤其是含铁量很高，常吃能够起到防治贫血的作用，里面的果胶还可以预防便秘。但桃子不宜多吃，每天吃一个就够，尤其是脾胃虚弱以腹泻为主要表现者不宜多食，否则容易加重胃肠负担。此外，桃子味甘性温，容易上火的人也不应过多食用。没有完全成熟的桃子最]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2009-7-9/ChangWeiBuHaoDeRenBieTanChiTao.htm</link><pubDate>2009-07-09 18:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[从饮食开始防晒]]></title><description><![CDATA[从饮食开始防晒　　感光食物一般来说有田螺、荠菜、油菜、菠菜、莴苣、无花果、香菜、芹菜、韭菜、红豆等。食用大量感光食物后，持续遇见阳光就会形成黑斑。夏天，防晒是人人必做的功课，在做足了皮肤防晒工作的同时，切勿在吃的问题上毁了防晒的功夫。营养专家告诉我们，有一类食物感光性较强，如果大量摄入会降低皮肤的抗晒能力，加速皮肤变黑。　　感光食物吃多容易长斑　　皮肤科教授李国强介绍，有研究发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基，而自由基会破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-7-9/CongYinShiKaiShiFangShai.htm</link><pubDate>2009-07-09 18:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[箩粉鱼头豆腐汤的做法]]></title><description><![CDATA[箩粉鱼头豆腐汤的做法一　　菜谱原料：　　鱼头2个，香菇冬笋各50克，豆腐100克。　　制作方法：　　1.先将鱼头炸一下，再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣；　　2.放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮；　　3.汤开后勾芡撒青蒜即成。　　风味特点：　　汤汁鲜美，营养丰富。　　箩粉鱼头豆腐汤的做法二　　菜谱原料：　　鲢鱼400克，豆腐50克，木耳(干)5克，粉皮，香菜5克，大葱5克，姜5克，味精1克，料酒5克，盐3克，香油5克。　　烹饪方法：　　1.将香菜洗净]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-7-9/LuoFenYuTouDouFuTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-09 16:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[蛏干炖薯仔的做法]]></title><description><![CDATA[蛏干炖薯仔的做法　　菜谱原料：　　蛏干20克，薯仔500克，肉汤500克，精盐，味精。　　制作方法：　　1.将蛏干洗净，加清水200克浸泡后蒸30分钟让其出味；　　2.薯仔去皮洗净后切斜刀块装碗；　　3.薯仔块加入蛏干汤（包括蛏干）和肉汤，调入精盐、味精蒸20分钟即成。　　烹调提示：　　以上做法改为煮法也可以，煮好出锅时加点芹菜末味道更佳。煮的做法，汤较浑浊，不如蒸的清澈。　　营养功效：　　蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补阴，清热，除烦，解酒]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-7-9/ChengGanDunShuZaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-09 15:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[葫芦大吉翅子的做法]]></title><description><![CDATA[葫芦大吉翅子的做法　　菜谱原料：　　水发鱼翅500克，母鸡脯肉250克，猪肥肉膘50克，水发大金钩海米40克，鸡蛋清3个。　　制作方法：　　1.鸡脯肉与肥肉膘制泥，加蛋清、高汤搅匀成鸡料子，水发鱼翅洗净，加高汤、葱段、姜片、花椒蒸2小时取出；　　2.将大平盘上抹油，把鸡料子在盘内制成12个葫芦形状，海米安在葫芦顶端，蒸10分钟取出；　　3.炒勺内放入花椒油，三套汤、调料及鸡料子制成的葫芦，慢火烧5分钟后捞出装碗；　　4.再将鱼翅放勺内烧开，勾芡，盛入盘中央，葫芦摆四周即成。　　营养价值：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-7-9/HuLuDaJiChiZiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-09 14:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[南荠草莓饼的做法]]></title><description><![CDATA[南荠草莓饼的做法　　菜谱原料：　　荸荠500克，草莓酱100克，面包渣100克，白糖45克，水淀粉25克，干淀粉10克，鸡蛋清50克，油适量。　　制作方法：　　1.将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁开，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团；　　2.将面团分块包上草莓酱成球状，逐个粘上鸡蛋清、面包渣拍实；　　3.起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色捞出码盘按扁；　　4.净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾玻璃芡，淋明油，浇在饼上即可。　　风味特点：　　菜式美观，酸甜适口。　　营养功效：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-7-9/NanJiCaoMeiBingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-09 11:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[大个儿果蔬的营养反而更少]]></title><description><![CDATA[大个儿果蔬的营养反而更少　　研究发现，现代蔬果的矿物质含量比50年前收获的同类农作物平均降低了5%至40%。这些矿物质包括镁、铁、钙、锌等。大个儿果蔬的营养反而少。　　如今在美国，不仅人们越来越感到蔬菜水果的味道不如祖父母那一代，而且蔬菜水果实际所包含的营养也减少了。研究发现，现代蔬果的矿物质含量比50年前收获的同类农作物平均降低了5%至40%。这些矿物质包括镁、铁、钙、锌等。　　曾在美国得克萨斯州大学生化学院工作的研究员唐纳德戴维斯解释道，个头较大的农产品通常含有更多的干物质，这种物质会对]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-7-8/DaGeErGuoShuDeYingYangFanErGengShao.htm</link><pubDate>2009-07-08 17:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[爆乌花的做法]]></title><description><![CDATA[爆乌花的做法一　　菜谱原料：　　墨鱼600克，香菜15克，玉兰片25克，木耳(水发) 5克，豌豆5克，姜5克，料酒5克，小葱5克，味精1克，大蒜3克，淀粉(蚕豆)5克，白砂糖2克，胡椒粉1克，花生油50克，　　制作过程：　　1.香菜择洗干净、消毒备用，姜洗净、切末，葱去根须、洗净、切末，大蒜去蒜衣、切末，豌豆去荚、洗净，木耳摘洗干净、用清水洗净；　　2.将鲜墨鱼洗净，取其肉片，剞成荔枝花刀块，放入开水中汆一下，沥净水待用；　　3.炒锅置旺火上烧热，舀入花生油，烧至六成热时，投入葱未、姜未，炸]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-7-8/BaoWuHuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-08 17:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[酱鸭的做法]]></title><description><![CDATA[酱鸭的做法一　　菜谱原料：　　光肥鸭1只1000克，红米0.5克，冰糖70克，细盐0.5克，黄酒50克，葱、姜共0.5克，八角、桂皮共0.5克。　　制作方法：　　1.光鸭洗净后放入沸水锅中氽一下捞起，洗净血污，再斩去尾部带有骚气的油脂、积垢和脚爪，用盐在腹腔内全部擦一遍；　　2.锅内加清水1000克，将红米、葱、姜、桂皮、茴香用纱布包好，和光鸭同放入锅内，用旺火烧至汤汁呈红色时，捞出布包后将鸭子斩件装盘。　　风味特点：　　咸甜知中，鸭肉香酥。　　酱鸭的做法二　　菜谱原料：　　鸭子一只（三斤左]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-7-8/JiangYaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-08 15:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[夏季过量吃冷饮更易出现中暑]]></title><description><![CDATA[夏季过量吃冷饮更易出现中暑　　随着头伏天(7月14日)的日益临近，高温酷热潮湿的桑拿天也会逐渐增多。此时，稍不注意就可能发生中暑。　　中暑主要是由于高温环境影响人体体温调节中枢，使体内热量过多蓄积所致，中暑分为三种情况，即先兆中暑、轻度中暑和重度中暑。北京军区总医院急诊科主任周荣斌在接受记者采访时说。　　先兆中暑的症状主要有口渴、无力、头晕、恶心、胸闷、痉挛等，如果出现这种情况，最好马上去阴凉通风的地方，再将冷饮、冰袋等置于颈部、额头、腹股沟和腋下，可以有效降温，同时喝一些含有氯化钠等电解质]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-7-7/XiaJiGuoLiangChiLengYinGengYiChuXianZhongShu.htm</link><pubDate>2009-07-07 17:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[有些人不宜喝冰镇绿豆汤]]></title><description><![CDATA[有些人不宜喝冰镇绿豆汤　　绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑、治疗食物中毒等。　　现代医学研究也认为，绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多，这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有定的作用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等均]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-7-7/YouXieRenBuYiHeBingZhenLvDouTang.htm</link><pubDate>2009-07-07 17:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[蚝油牛肉的做法]]></title><description><![CDATA[蚝油牛肉的做法一　　菜谱原料：　　黄牛腿肉，鸡蛋，葱，姜，苏打粉，黄酒，糖，淀粉，水，生抽王，蚝油，味精，酱油，胡椒粉，上汤。　　制作方法：　　1.将净黄牛腿肉切成柳叶薄片，用苏打粉、黄酒、鸡蛋、糖、淀粉、水和少许生抽王拌和上浆，掺一些花生油搅匀待用；　　2.将蚝油、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、上汤拌和成味汁；　　3.将上浆牛肉片撒入三成热的油锅内，滑油至熟，倒出沥干油；　　4.将葱、姜入锅煸香，倒入牛肉片，烹黄酒，用拌好的味汁勾芡，在旺火上翻炒几下，迅速装盘即可。　　风味特点：　　粽红光亮]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-7-7/HaoYouNiuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-07 16:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[小笼粉蒸牛肉的做法]]></title><description><![CDATA[小笼粉蒸牛肉的做法一　　菜谱原料：　　牛肉约500克，五香米粉75克，香菜50克，豆瓣，醪糟汁，酱油，花椒粉，辣椒粉，蒜泥。　　制作方法：　　1.牛肉去筋切片，加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；　　2.上笼蒸至软烂，加调料，香菜上桌即成。　　小笼粉蒸牛肉的做法二　　菜谱原料：　　牛肉(腑肋)250克，糯米粉50克，油菜50克，香菜10克，大葱10克，花生油30克，姜30克，甜面酱10克，豆瓣酱3克，料酒10克，酱油25克，白砂糖5克，味精1克，淀粉5克，胡椒粉2克。　　烹]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-7-7/XiaoLongFenZhengNiuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-07 15:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃什么能缓解经前不适]]></title><description><![CDATA[吃什么能缓解经前不适　　月经是每个女人都要遭遇的，经前不适的人群占到80%左右：腹痛、胸闷、烦躁、长痘痘每个月大姨妈造访前都有这么几天，各种讨厌的症状群起而攻，叫人怎么能不烦恼？　　营养专家发现，经前不适与营养素的缺乏有关，只要补充相应的维生素，你就能轻松愉快地度过这段时间。　　问题一：喜怒无常　　每次月经前都会变得喜怒无常，容易哭泣，抑郁，情绪的变化连自己都不明白为什么会出现。　　缺乏元素：维生素B6　　研究表明，那些摄入了足够维生素B6的女性，在经前也能够保持情绪的稳定，这是因为维生素B]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-7-6/ChiShenMeNengHuanJieJingQianBuShi.htm</link><pubDate>2009-07-06 16:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[喝酸奶的六个误区]]></title><description><![CDATA[喝酸奶的六个误区　　酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，酸奶可补钙、调理肠胃等等，诸多好处被人津津乐道。但是您知道吗?如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。　　误区一：酸奶等于酸奶饮料　　酸奶不等于酸奶饮料　　如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，酸奶饮料也层出不穷。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶或酸奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。　　误区二：喝酸奶越多越健康　　喝酸奶应注意适可而止　　喝酸奶]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-7-6/HeSuanNaiDeLiuGeWuQu.htm</link><pubDate>2009-07-06 16:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[灵芝恋玉蝉的做法]]></title><description><![CDATA[灵芝恋玉蝉的做法　　菜谱原料：　　水发冬菇20朵，熟火腿肉10克，鲜虾肉200克，猪肥膘肉75克，鸭蛋清6个，干淀粉2.5克，精盐4克，上汤500克，味精5.5克。　　制作方法：　　1.净虾肉75克、猪肥膘肉50克分别剁成泥，一并加上精盐0.5克、味精1克拌匀，捏成10个菇盒馅料；　　2.冬菇捏去水分，放在碗里，放入少许上汤，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，挤干水分，摆在盘上，使去蒂的一面向上，撒匀干淀粉，在其中10朵冬菇上各放1个馅料，用其余10朵冬菇分别覆盖之，稍压粘成冬菇盒，呈灵芝状；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-7-6/LingZhiLianYuChanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-06 15:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[葱油鱼的做法]]></title><description><![CDATA[怎样做葱油鱼？下面吃地带就来给大家详细介绍下葱油鱼的做法。　　葱油鱼的做法一　　菜谱原料：　　活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克。　　制作方法：　　1.草鱼宰杀后净膛、去磷、去鳃、洗净，两面剞一字刀；　　2.将鱼入锅，加葱段、姜块和水，煮约15分钟至熟捞出，装鱼盘；　　2.鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌；　　3.锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。　　风味特点]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-7-6/CongYouYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-06 13:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[君山银针鸡片的做法]]></title><description><![CDATA[君山银针鸡片的做法　　菜谱原料：　　生鸡脯肉300克，君山银针茶1克，鸡蛋清3个，百合粉40克，湿淀粉25克，精盐2克，芝麻油5克，熟猪油600克（实耗100克）。　　制作方法：　　1.将鸡脯肉剔去筋膜，斜片成约3.5厘米长、2.5厘米宽的薄片；　　2.将鸡蛋清盛入碗中，用筷子用力搅打成泡沫状，放入百合粉、精盐、味精调匀，放入君山银针茶，用沸水100克冲泡，两分钟后滗去水，再倒入沸水75克冲泡，晾凉；　　3.炒锅置中火上烧热，放入熟猪油，烧至四成热时，用筷子夹鸡片逐片下锅走油，约十五秒钟，达]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-7-3/JunShanYinZhenJiPianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-03 15:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬瓜球的做法]]></title><description><![CDATA[冬瓜球的做法一　　菜谱原料：　　冬瓜800克，开洋(海米)250克，鸡茸200克，鲜汤100克，精盐7克，姜末、葱末各2克，湿淀粉10克。　　制作方法：　　1.将冬瓜加工成小球镂空，球内填入开洋，用鸡茸封口，上笼蒸熟；　　2.炒锅烧热，加葱末、姜末煸香，加入鲜汤，精盐、湿淀粉勾芡，烧在冬瓜球上即可。　　冬瓜球的做法二　　菜谱原料：　　草菇250克，冬瓜250克，辣椒(红、尖、干)10克，猪油（炼制）25克，盐2克，胡椒2克，白砂糖10克，味精2克，淀粉(豌豆)10克。　　制作方法：　　1.将]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-7-3/DongGuaQiuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-03 12:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[南瓜汤的做法]]></title><description><![CDATA[南瓜汤怎么做？下面吃地带就来给大家详细介绍几道南瓜汤的做法。　　南瓜汤的做法一　　汤谱原料：　　南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。　　制作方法：　　1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好；　　2.炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可；　　3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-7-2/NanGuaTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-02 16:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[麒麟鲈鱼的做法]]></title><description><![CDATA[麒麟鲈鱼的做法　　菜谱原料：　　鲈鱼1000克，香菇6个，火腿300克，笋片150克，姜片20克，精盐8克，酒25克，胡椒粉、味精各2克，葱段、香油各15克。　　制作方法：　　1.鱼洗净，先将鱼头切下并剖开，鱼身去除大骨，取下鱼肉，再将鱼肉横片成厚片状；　　2.香菇泡软、去蒂、每朵片成3薄片，笋煮熟、泡凉后切片；　　3.每片鱼肉中间夹入一片香菇、一片笋，再将调味料调匀，淋在鱼肉上，铺上2根葱、2片姜，入锅以中火蒸10分钟；　　4.另外2根葱、2片姜切丝，并用清水浸泡；　　5.待鱼蒸熟取出，先]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-7-2/QiLinLuYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-02 14:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[干烧鸡翅的做法]]></title><description><![CDATA[怎样烧鸡翅？下面吃地带就来给大家介绍干烧鸡翅的几种烧法。　　干烧鸡翅的做法一　　菜谱原料：　　鸡翅250克，猪板油75克，花生油50克，姜粒、蒜粒各15克，豆瓣30克，酱油、精盐各5克，味精2克，胡椒面1克，粗葱花、料酒各25克，白糖10克，鸡蛋2个。　　制作方法：　　1.将鸡翅用精盐、料酒、胡椒面码味半小时，鸡蛋、干豆粉调成糊，将鸡翅拌匀；　　2.板油去皮切成粒，用热油炒熟；　　3.锅内油烧至六成热，将鸡翅逐个放入炸至呈金黄色捞出；　　4.倒去锅中余油，将豆瓣炒出红色，加汤稍煮，捞去豆瓣渣]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-7-1/GanShaoJiChiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-07-01 16:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[鸡汤氽海蚌的做法]]></title><description><![CDATA[鸡汤氽海蚌的做法　　菜谱原料：　　鲜海蚌尖400克，老母鸡1只，鲜牛肉750克，猪里脊肉750克，绍酒25克，白酱油25克，精盐1.5克，味精5克。　　制作方法：　　1.将母鸡宰杀、去内脏、洗净，割下鸡脯肉待用，其余鸡肉切成四块，牛肉、猪里脊肉也分别切成4块，一起在沸水中氽下除去浮污，放在盆里，加清水1500克，上笼屉用旺火蒸3小时取出，去肉取汤，撇浮沫，滤去杂质；　　2.鸡脯肉剁成茸，加适量清水与精盐抓匀，捏成几个小圆球，与鸡汤下锅煮5分钟，捞出鸡茸球，鸡汤用净纱布过滤成精美鸡汤，取900]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-6-30/JiTangTunHaiBangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-30 16:11</pubDate></item><item><title><![CDATA[蜜汁梨球的做法]]></title><description><![CDATA[蜜汁梨球的做法　　菜谱原料：　　黄梨500克，蜂蜜100克，白糖200克，鸡蛋清，淀粉，面粉，桂花，明油。　　制作方法：　　1.梨去皮去核，切成丝，加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；　　2.将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；　　3.炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜，浇明油装盘，撒上桂花即成。　　营养功效：　　1.黄梨：现代医学研究发现大黄梨含糖类、脂肪、蛋白质、维生素C和有机酸等。大黄梨性平味甘微涩，有清暑解渴、消食止泻的作用。大黄梨的果汁中因含有一种与胃液相类]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-6-30/MiZhiLiQiuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-30 10:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[翠竹粉蒸鮰鱼的做法]]></title><description><![CDATA[翠竹粉蒸鮰鱼的做法　　菜谱原料：　　母鮰鱼1尾，白醋5克，熟米粉100克，绍酒5克，五香粉10克，味精1克，原汁酱油15克，葱5克，豆瓣酱25克，姜5克，甜面酱15克，精盐1克，胡椒粉1克，芝麻油30克，花椒粉1克，辣椒油30克，白糖1.5克，熟猪油40克。　　制作方法：　　1.取直径10厘米、长25厘米、两端竹节的翠竹筒1节，离竹筒两端约4厘米处，横锯2条、再破成宽10厘米的口，破下的竹片作筒盖；　　2.将鮰鱼从腹部剖开、去内脏、洗净沥干，切成5厘米长、3厘米宽、2厘米厚的长方形块，再用水]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-6-29/CuiZhuFenZhengHuiYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-29 13:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[蟹粉排鸡腰的做法]]></title><description><![CDATA[蟹粉排鸡腰的做法　　菜谱原料：　　河蟹350克，鸡腰150克，鸡汤750克，10克大葱，5克姜，1克胡椒粉。　　制作方法：　　1.河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰汆熟去皮；　　2.用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调料，炒至入味勾芡淋香油装盘即可。　　营养价值：　　1.河蟹：河蟹可食部分约占体重的1/3，河蟹营养价值很高，据分析，每100克可食部分中蛋白质为14克，脂肪为5.9克，碳水化合物为7.4克，维生素A5960国际单位，核黄素0.71克，都高于一般水产品，食之好]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-6-26/XieFenPaiJiYaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-26 17:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[香酥鸭的做法]]></title><description><![CDATA[香酥鸭的做法一　　菜谱原料：　　嫩肥公鸭1500克，姜7克，葱结40克，精盐8克，花椒5克，五香粉3克，料酒35克，香油15克，熟菜油2000克。　　制作方法：　　1.将净鸭斩去翅尖洗净，挤干水，用五香粉、料酒、精盐内外抹匀，盛入盆内，浸渍40分钟，取出放置在大蒸碗内，再将姜拍松、葱挽结、花椒放在鸭身上，上笼蒸，取出挤干水；　　2.菜油旺火热至八成熟，放入鸭子炸至皮酥呈金黄色捞出，分部位砍成条，按鸭形摆盘内，刷上香油与葱、酱味碟同时上桌即可。　　香酥鸭的做法二　　菜谱材料：　　肥嫩仔鸭1只，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-6-26/XiangSuYaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-26 15:55</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒茄丝的做法]]></title><description><![CDATA[炒茄丝的做法一　　菜谱原料：　　茄子一个，番茄一个，葱一根，蒜两瓣，盐，味精，花生油，料酒。　　制作方法：　　1.茄子、蕃茄洗净，均切成粗丝，葱切丝，蒜用刀拍一下；　　2.锅内放油烧热，下入葱丝、蒜爆香，下入切好的茄丝，然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝，翻炒即成。　　风味特点：　　咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒。　　炒茄丝的做法二　　菜谱材料：　　西红柿2个（如果较大，1个即可），茄子1根，生姜2片，香葱1根，味精少许，生抽2汤匙。　　菜谱作法：　　1.西红柿和茄子分别]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-6-25/ChaoQieSiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-25 18:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[白云猪手的做法]]></title><description><![CDATA[白云猪手的做法　　菜谱原料：　　猪前后蹄各一只（重约1250克），精盐45克，白醋1500克，白糖500克，五柳料（瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头）110克。　　制作方法：　　1.将猪脚去净毛甲，洗净，用沸水煮约30分钟，改用清水冲漂约1小时，剖开切成块，每块重约25克，洗净，另换沸水煮约20分钟，取出，又用清水冲漂约1小时，然后再换沸水煮20分钟至六成软烂，取出，晾凉，装盘；　　2.将白醋煮沸，加白糖、精盐，煮至溶解，滤清，凉后倒入盆里，将猪脚块浸6小时，随食随取。　　风味特点：　　著名]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-6-25/BaiYunZhuShouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-25 15:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[姜汁热味鸡的做法]]></title><description><![CDATA[姜汁热味鸡的做法　　菜谱原料：　　净仔公鸡熟肉、姜末、葱花、酱油、醋、盐、水豆粉、鲜汤、精炼油各适量。　　制作方法：　　1. 将鸡肉斩成块；　　2. 炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，放入鸡块、姜，煸炒约2分钟，加川盐、葱花，稍煸炒后，加入酱油、肉汤；　　3. 烧约5分钟至入味后，再加入剩下的葱花，用湿淀粉勾芡，放醋，待收汁这油后和匀即成。　　风味特点：　　姜汁味型、成菜色泽黄亮、姜醋味浓香、鸡肉质烂细嫩、菜形丰腴大方。　　营养功效：　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-6-25/JiangZhiReWeiJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-25 14:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃凉拌菜须防农残超标]]></title><description><![CDATA[吃凉拌菜须防农残超标　　炎热夏季，凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。但是夏令病虫害活跃，菜农相对多施农药，凉拌菜不经高温烧煮，如果农残超标，对人体将有较大危害。因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。　　蒜泥拍黄瓜、凉拌绿豆芽、木耳香莴笋、酸辣萝卜丝在炎热的夏季，人变得懒洋洋没有胃口的时候，一盘盘色彩诱人、爽口开胃的凉拌菜，可让人食欲大增。可凉拌菜是引起食物中毒的高危食品，尤其是针对农残超标的蔬菜，凉拌、生拌的食用方式也属高危。因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的细菌、病毒和寄]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-6-24/ChiLiangBanCaiXuFangNongCanChaoBiao.htm</link><pubDate>2009-06-24 15:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[女人皮肤最爱吃的十种食品]]></title><description><![CDATA[女人皮肤最爱吃的十种食品　　要如何使女性的皮肤变得又白又嫩呢，那就要注意以下十种食物咯！　　1.西兰花　　增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。　　2.胡萝卜　　保持皮肤润泽细嫩含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。　　3.西红柿　　展平皮肤新皱纹含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2009-6-24/NvRenPiFuZuiAiChiDeShiZhongShiPin.htm</link><pubDate>2009-06-24 15:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[鸡茸金丝笋的做法]]></title><description><![CDATA[鸡茸金丝笋的做法　　菜谱原料：　　鸡脯肉125克，净冬笋100克，猪肥膘肉25克，鸡蛋4个，熟火腿25克，精盐1.5克，味精0.5克，湿淀粉10克，鸡汤250克，熟猪油500克（实耗125克）。　　制作方法：　　1.将冬笋切成45厘米长的段，再切成纸一般薄的片，然后分别切成细丝，鸡脯肉和猪肥膘肉用刀剁成茸，鸡蛋磕开，放入碗里打散，加入精盐，味精、湿淀粉搅匀后，将鸡肉茸放入，再搅拌均匀为鸡茸糊，火腿肉切成米粒状；　　2.炒锅旺火烧热，下猪油烧到八成热时，将笋丝下锅过油一分钟，用漏勺捞起沥干油，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-6-24/JiRongJinSiSunDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-24 14:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[蜜汁金枣的做法]]></title><description><![CDATA[蜜汁金枣的做法　　菜谱原料：　　山药500克，面粉25克，枣泥150克，蜂蜜50克，青梅10克，桂花酱3克，白糖200克，香精2克，干淀粉50克，花生油750克。　　制作方法：　　1.将山药洗净，上屉蒸熟取出去皮，用刀压成细泥，加面粉拌匀，做成直径3厘米的圆饼40个；　　2.将枣泥分成40份，包入山药饼内，做成枣状的丸子，在枣的一端插上一根青梅条为枣蒂，外面滚上一层干淀粉；　　3.炒锅内放入花生油，中火烧至六成热，将枣逐个下入油内，炸至金黄色时捞出控净油；　　4.炒锅内留油50克，加入白糖2]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-6-24/MiZhiJinZaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-24 13:45</pubDate></item><item><title><![CDATA[鱼头煮豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[鱼头豆腐汤怎么煮？鱼头豆腐汤怎么做好吃？下面吃地带就来给大家详细介绍下鱼头豆腐汤的做法。　　鱼头煮豆腐的做法一　　菜谱原料：　　大鱼头1个（约1斤），嫩豆腐2块，鲜菇10克，姜、葱各10克，花生油30克，盐10克，味精5克，鸡精粉5克，胡椒粉少许，绍酒5克，麻油5克，清汤200克。　　制作方法：　　1.大鱼头洗净（整个），豆腐切厚片，鲜菇切片，姜、红椒切片，葱切段；　　2.烧锅下油，放入大鱼头煎一下，放姜片、洒绍酒，加入清汤、鱼菇片煮约5分钟；　　3.再调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉、豆腐片、]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-6-24/YuTouZhuDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-24 10:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[凤尾虾排的做法]]></title><description><![CDATA[凤尾虾怎么做？其实很简单，下面吃地带就来给大家详细介绍一下炸凤尾虾排的制作方法。　　凤尾虾排的做法一　　菜谱材料：　　青虾750克，鸡蛋清50克，盐2克，黄酒10克，小葱15克，姜10克，椒盐5克，猪油（炼制）50克，淀粉(玉米)50克。　　制作方法：　　1.葱姜洗净，切成碎末，用纱布过出葱姜水，放入锅内烧开，用小漏勺捞出葱姜茸，即成葱姜汁；　　2.大青虾挤去头部外壳留尾，用黄酒、精盐、葱姜汁腌10分钟，然后用牙签每5只穿为1排，制成虾排生坯；　　3.炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，将]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-6-23/FengWeiXiaPaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-23 16:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[素脆鳝的做法]]></title><description><![CDATA[素脆鳝的做法一　　菜谱原料：　　水发香菇250克，白糖100克左右，干淀粉60克，酱油少许，熟清油300克（耗60克左右），嫩姜15克，胡椒粉2克，香麻油5克，米醋1小碟。　　制作方法：　　1.水发香菇摘去梗（浸泡水滤清备用）、挤去水、沿着边缘剪成鳝鱼样的长条，嫩生姜削去皮、切成棉纱线粗的细丝，加米醋、白糖（8克）浸泡备用；　　2.炒锅放旺火上，下熟清油烧至5成热时，把香菇条挤干水分，放干淀粉里滚满干粉，再抖去未粘住的粉粒，投入热油里炸（油量少可分两次炸），不断翻身，炸1分钟左右至硬脆倒出沥]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-6-23/SuCuiShanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-23 15:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[豌豆黄的做法]]></title><description><![CDATA[豌豆黄怎么做？下面吃地带不来给大家介绍下豌豆黄的做法。　　豌豆黄儿的做法一　　菜谱原料：　　白豌豆1000克，白糖500克，红枣150克，食用碱2克　　制作方法：　　1.将白豌豆去皮碾碎，红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用；　　2.火上坐砂锅或铝锅，注水约3000克，下入白豌豆粒、碱面，开锅后用小火煮约一个半小时，成稀糊状时，过细罗使白豌豆成细泥状；　　3.铝锅上火，将豌豆泥加入白糖、红枣汁搅拌均匀，倒入铝锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里，晾凉，上面盖湿布放入冰箱，吃时用刀切成小块即可。　　风味]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BeiJingFengWei/2009-6-23/WanDouHuangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-23 10:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[午后犯困竟与吃有关]]></title><description><![CDATA[午后犯困竟与吃有关　　中国人爱睡午觉事出有因　　中国人喜欢睡午觉，这在西方非常罕见。除了雅典和耶路撒冷等地的部分老人，西方人很少有午睡的习惯。　　为什么中国人比西方人喜欢睡午觉？简单地说，这是因为我们优质蛋白可能与饮食习惯有关。摄入过少，而碳水化合物摄入过多，从而造成餐后反应性低血糖，乏力犯困。　　现在碳水化合物占中国人食物总热量摄入的2/3左右，并且主要是精制白面条、白馒头和白米饭，这些食物看上去很纯洁，但营养贫乏，血糖生成指数在80以上，与白糖一样高。换句话说，对于餐后血糖的影响，100]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-6-22/WuHouFanKunJingYuChiYouGuan.htm</link><pubDate>2009-06-22 15:45</pubDate></item><item><title><![CDATA[夏至后应该吃什么]]></title><description><![CDATA[夏至后应该吃什么　　在农历夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即枯夏。　　江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。　　浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：立夏日，吃补食。说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。　　广东有喜吃狗肉之习。俗语说：夏至狗，没啶走（无处藏身）。夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2009-6-22/XiaZhiHouYingGaiChiShenMe.htm</link><pubDate>2009-06-22 15:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[盐酥鸡块的做法]]></title><description><![CDATA[盐酥鸡块的做法一　　菜谱原料：　　鸡胸700克，生菜100克，红薯粉200克，椒盐粉、酱油、葱各15克，糖、酒各25克，大蒜10克，盐、姜各5克，胡椒粉、味精各1克，鸡蛋1个，油1000克。　　制作方法：　　1.鸡胸洗净剁成小块，先把酱油、糖、精盐、酒、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜、大蒜、味精放入容器中搅拌匀后，将鸡块拌腌10分钟；　　2.腌好的鸡块每块沾上干红薯粉待用；　　3.油加热后投入沾好红薯粉的鸡块，中火油炸，炸至呈金黄色时即可捞出，排入铺好生菜的盘中，沾椒盐食用。　　风味特点：　　成菜呈金]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-6-22/YanSuJiKuaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-22 14:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[石斛花生米的做法]]></title><description><![CDATA[石斛花生米的做法　　菜谱原料：　　花生米250克，石斛25克，盐3克，八角1.5克，山奈1.5克。　　制作方法：　　1.将石斛洗净、切成约1厘米长的节，花生米除去霉烂颗粒、洗净沥干；　　2.锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斛入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。　　风味特点：　　花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效。　　营养功效：　　1.石斛：味甘、淡、微苦，性微寒。归胃、肺、心、肾经。体坚质润。滋阴清热，养胃生津，润肺]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-6-22/ShiHuHuaShengMiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-22 11:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[软溜珠廉鱼的做法]]></title><description><![CDATA[软溜珠廉鱼的做法　　菜谱原料：　　黄瓜鱼1.5尾，荸荠5克，肥肉2.5克，鸡蛋清3只，淀粉5克，青菜3根，寻黄，香菜，葱白，辣椒，蒜头各少许，白糖5克，醋5克，精盐5克，味精0.1克，香油10克，胡椒少许。　　制作方法：　　1.将黄瓜鱼洗净去头尾（留用），中骨不用，一片鱼肉用刀斜片成页状，用调料渍醉待用；　　2.将另半片鱼肉剁成茸加入鸡蛋清、盐、味精、等搅成胶，掺入荸荠、肥肉粒拌均，然后卷在切成页状的那片鱼的每页里成珠廉状，面上涂鸡蛋清，淀粉糊、香菜、寻黄、入蒸茏蒸10分钟即熟。　　风味特点]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-6-22/RuanLiuZhuLianYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-22 11:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[龙眼凤肝的做法]]></title><description><![CDATA[龙眼凤肝的做法　　菜谱原料：　　鸭肝150克，熟猪大肠75克，鸡里脊肉茸73克，水发冬菇、水发玉兰片各50克，火腿15克，青豌豆10克，精盐4克，鸡蛋清若干，绍酒10克，湿淀粉30克，酱油10克，葱椒油10克。　　制作方法：　　1.将肝洗净，在开水中氽过，切成1.7厘米宽的长条，用竹签在每一条鸭肝上划一小口，玉兰片切成长5厘米、厚0.7厘米的片，冬菇每个劈两半，均在沸水焯过，大肠切成长2.5厘米的段，在沸水中汆过备用，鸡茸入碗内加鸡蛋清、精盐、绍酒、湿定粉、清汤、熟猪油，顶向搅成茸泥，火腿切]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-6-22/LongYanFengGanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-22 09:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[剁椒蒸田鸡的做法]]></title><description><![CDATA[剁椒蒸田鸡的做法　　菜谱原料：　　鲜田鸡200克，剁辣椒30克，姜、葱各10克，花生油30克，味精10克，生粉10克，胡椒粉少许。　　制作方法：　　1.田鸡去皮、杀洗干净，姜切米，葱切花；　　2.田鸡加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌匀，摆入碟内；　　3.蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出，放上葱花、胡椒粉；　　4.热锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。　　风味特点：　　肉质鲜美，滑嫩，爽口。　　营养功效：　　田鸡：田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-6-19/DuoJiaoZhengTianJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-19 16:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[干贝莴笋的做法]]></title><description><![CDATA[干贝怎么吃？莴笋怎么吃？下面吃地带就来给大家介绍一道干贝莴笋的做法。　　干贝莴笋的做法　　菜谱原料：　　干贝50克，莴笋尾支，葱15克，湿淀粉5克，高汤100克，精盐10克。　　制作方法：　　1.干贝先用热水泡软，再连水入锅蒸1小时后取出撕成丝状待用；　　2.莴笋尾削去杂叶洗净后，用半锅水煮开加入精盐，烫软取出冲凉待用；　　3.旺火炒香葱段，倒入高汤、精盐3克及烫软的莴笋和干贝丝，煮开后用湿淀粉勾芡即可。　　风味特点：　　上海风味菜，成菜翠绿清香，脆嫩可口。　　营养功效：　　1.干贝：　　(]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-6-19/GanBeiWoSunDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-19 14:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[紫菜包饭的做法]]></title><description><![CDATA[紫菜包饭怎么做？怎样做紫菜包饭好看又好吃？紫菜包饭的材料都有什么？下面吃地带就来给大家详细介绍下紫菜包饭的制作方法。　　紫菜包饭的做法一　　食谱材料：　　米饭（蒸）200克，紫菜（干）50克，鸡蛋150克，胡萝卜100克，火腿肠100克，菠菜100克，猪肉松50克，盐5克，白芝麻20克，香油10克。　　制作方法：　　1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着；　　2.蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条；　　3.火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YiGuoFengWei/2009-6-18/ZiCaiBaoFanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-18 15:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[醋椒鱼的做法]]></title><description><![CDATA[醋椒鱼的做法一　　菜谱原料：　　活鲤鱼1条（约500-750克），料酒10克，味精2克，盐5克，葱丝、姜汁、胡椒粉、白醋、猪油、香菜各适量，高汤500克。　　制作方法：　　1.将活鱼宰杀，去鳞、鳃和内脏，洗净，剞上柳叶刀，然后用开水氽一下，去净血水；　　2.锅上火，放猪油、高汤、料酒、姜汁、盐，烧开后放入氽过的鱼，煮5分钟左右，加味精、白醋、胡椒粉，随后把鱼捞出放入汤碗，上面放葱丝、香菜；　　3.把鱼汤过罗，倒入汤碗中即成。　　风味特点：　　鱼鲜嫩，汤清香，味酸辣，能解腻，适合家庭聚餐作最后]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-6-18/CuJiaoYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-18 11:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[蚝油鸡翅的做法]]></title><description><![CDATA[蚝油鸡翅的做法一　　菜谱原料：　　鸡翅中段500克，青江菜250克，葱段20克，姜片25克，蚝油40克，味精1克，精盐5克，糖、酱油各20克，水200克，油300克。　　制作方法：　　1.鸡翅用酱油腌5分钟，油炸变色后取出；　　2.锅中留少许油爆香葱、姜，倒入鸡翅、蚝油、糖、水、味精，焖煮至汁稠；　　3.烧半锅开水加精盐，投入青江菜烫一下，捞出冲凉排盘，把煮好的鸡翅排入即可。　　风味特点：　　广东风味菜。以鸡翅为主料，经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄，配菜脆绿，汁稠味厚，肉质软嫩。　　蚝油鸡翅]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-6-17/HaoYouJiChiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-17 15:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[椒油扁豆的做法]]></title><description><![CDATA[椒油扁豆的做法　　菜谱原料：　　扁豆250克，花生米100克，红萝卜1/2根，菜花200克，花椒1大匙，酱油1小匙，白醋、糖各2大匙，盐少许，油、香油各1大匙。　　制作方法：　　1.扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片，菜花撕成小朵，均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘，花生米煮15分钟后捞出沥干，剥去外衣也放入盘中；　　2.油、香油烧热，放下花椒以小火炸香，放入酱油、白醋、糖、盐，待滚即熄火，挑去花椒粒后倒入装扁豆的盘中，拌合均匀放置1小时后即可食用。　　风味特点：　　这道菜色泽鲜美，爽口，是四川名]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-6-17/JiaoYouBianDouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-17 13:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[酸菜灴梅鱼的做法]]></title><description><![CDATA[酸菜灴梅鱼的做法一　　菜谱原料：　　梅鱼1条（约750克左右），酸菜心50克，水发香菇1个，葱白5克，蒜瓣4瓣，姜1片，绍酒50克，白酱油20克，味精5克，鲜汤500克。　　制作方法：　　1.将梅鱼鳃边和背上的骨翅剁掉，剖腹去内脏，洗净，切成4.5厘米长、0.8厘米宽的块，放入沸水锅中氽一下捞起，再放入清水中漂清，酸菜心洗净切粗末，放入沸水锅中氽一下捞起，葱白切3厘米长的段；　　2.炒锅放在微火上烧热，将梅鱼、酸菜末、蒜瓣、姜片同时下锅，加入白酱油、味精、鲜汤灴熟；　　3.然后拣去姜片，加入]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-6-16/SuanCai-MeiYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-16 10:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[凤尾金鱼的做法]]></title><description><![CDATA[凤尾金鱼的做法　　菜谱原料：　　黄鱼750克，冬菇20克，冬笋20克，火腿15克，精盐5克，味精4克，绍酒15克，葱15克，花椒10克，湿淀粉50克。　　制作方法：　　1.将黄鱼刮去鱼鳞，除去鱼鳃、内脏洗净，剁下头、尾，片下鱼身的两片肉，剥去鱼皮，再片成24片长5厘米、宽33厘米、厚0.33厘米的鱼片，平铺在盘内，鱼头剁断下巴，从里面砍一刀（不要砍断），用刀拍扁，使之呈趴状，将鱼头、尾分别摆在鱼盘前后两端，用精盐、味精、绍酒、葱椒水撒在鱼片、鱼头、鱼尾上稍腌；　　2.冬菇丝、冬笋丝、火腿丝掺]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-6-15/FengWeiJinYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-15 13:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[毛氏红烧肉的做法]]></title><description><![CDATA[怎样做毛氏红烧肉？下面吃地带就来给大家详细介绍下毛氏红烧肉的做法。　　毛氏红烧肉的做法一　　菜谱原料：　　带皮的五花肉（肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜），大蒜籽，干辣椒，猪油，盐，红糖，味精，料酒，蜂蜜，高汤。　　制作方法：　　1.将五花肉整块放入锅中煮，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后， 切成2公分左右的正方形块；　　2.锅中放入猪油加热，大蒜籽、干辣椒下锅中爆香，倒入切好的肉块翻炒，炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳；　　3.另一只炒锅内加入少许猪油，开始炒红]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-6-12/MaoShiHongShaoRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-12 13:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[爆鱿鱼卷的做法]]></title><description><![CDATA[爆鱿鱼卷的做法一　　菜谱原料：　　鲜鱿鱼150克，葱，姜，清汤，调味料。　　制作方法：　　1.鲜鱿鱼撕净套膜，摘下头脑、内脏，治净后去角质内壳，在体内剞花刀后切片；　　2.鱿鱼下清汤中汆至入味捞出；　　3.用葱姜呛锅，下鱿鱼卷稍炒，调好味勾薄芡装盘即可。　　爆鱿鱼卷的做法二　　菜谱材料：　　鲜鱿鱼，蒜苔，胡萝卜，盐，鸡精，色拉油，料酒，胡椒粉。　　菜的做法：　　1.鱿鱼去皮、去内脏，摘洗干净，切成6CM左右的片，先用斜刀切至鱿鱼的2/3，再用直刀切至鱿鱼的3/4，然后切成3cm宽，6cm长的]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-6-11/BaoYouYuJuanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-11 16:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[花菇田鸡的做法]]></title><description><![CDATA[花菇田鸡的做法　　菜谱原料：　　去皮田鸡腿400克，水发花菇150克，姜汁10克，味精1克，甜米酒、精盐、湿淀粉各5克，鸡汤250克，熟猪油100克。　　制作方法：　　1.田鸡腿开水锅中略烫捞出洗净沥干，用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味，水发花菇去蒂洗净；　　2.取碗一只，将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油、鸡汤，另用1只盘子盛好，上笼旺火蒸15分钟取出，拣出花菇；　　3.将蒸田鸡的原汁滗入锅内，田鸡腿翻扣在盘中，花菇排围在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油浇在盘中即可]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/AnHuiFengWei/2009-6-11/HuaGuTianJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-11 10:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[宁式鳝鱼的做法]]></title><description><![CDATA[想鳝鱼的吃法？鳝鱼怎么做好吃？下面吃地带就要来给大家介绍一道宁式鳝鱼的做法。　　宁式鳝鱼的做法　　菜谱原料：　　鳝鱼450克，冬笋100克，韭黄50克，小葱10克，姜5克，姜汁10克，胡椒粉1克，黄酒15克，酱油15克，味精2克，淀粉(蚕豆)13克，香油10克，白砂糖10克，菜籽油30克。　　制作方法：　　1.将鳝鱼摔死，在颔下剪一小口，剖腹除去内脏，剔去脊骨，洗净，入沸水中氽熟；　　2.氽熟的鳝鱼斩去头尾，去掉脊骨，将鱼肉洗净，皮朝下，平放在砧板上排斩成丝，再切成5厘米长的段；　　3.韭黄]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-6-10/NingShiShanYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-10 15:59</pubDate></item><item><title><![CDATA[三鲜砂锅的做法]]></title><description><![CDATA[三鲜砂锅的做法一　　菜谱原料：　　熟鸡肉50克，鲜河虾50克，肉丸6颗，鱼丸6颗，猪肚50克，熟火腿15克，熟蛋糕25克，水发肉皮100克，水发粉丝100克，熟笋肉25克，大白菜250克，精盐7克，味精5克，清汤750克，熟猪油50克。　　制作方法：　　1.将河虾剪须洗净，鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐，大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用；　　2.取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-6-9/SanXianShaGuoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-09 17:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[白灼虾的做法]]></title><description><![CDATA[白灼虾怎么做？如何做白灼虾好吃？怎样做白灼虾调料？下面吃地带就来给大家详细介绍下白灼虾的做法。　　白灼虾的做法一　　菜谱原料：　　基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。　　制作方法：　　1.将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；　　2.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；　　2.清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入盘中，跟味碟一起上桌。　　风味特点：　　1.基围虾，广东特产，在珠江三角洲，河海交汇处，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-6-9/BaiZhuoXiaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-09 11:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[担担面的做法]]></title><description><![CDATA[担担面怎么做？如何做担担面好吃？下面吃地带就来给大家详细介绍下四川担担面的做法。　　担担面的做法一　　食谱原料：　　圆细面条500克，川东菜100克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，化猪油、香油各20克。　　制作方法：　　1.把川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；　　2.锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。　　面的特点：　　味麻辣，色鲜红。　　担担面的做法二　　食谱用料：　　面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2009-6-8/DanDanMianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-08 13:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[七星鱼丸汤的做法]]></title><description><![CDATA[鱼丸汤怎么做？下面吃地带就来给大家介绍一道七星鱼丸汤的做法。　　七星鱼丸汤的做法一　　菜谱原料：　　净海鳗鱼肉600克，鲜虾仁30克，香油10克，精盐10克，干淀粉60克，高汤800克，五花猪肉60克，胡椒粉2克，味精5克，芥菜末5克　　制作方法：　　1.海鳗鱼杀好，和小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中，清水500克加精盐4克，分5次添入鱼绒中，每加一次，用手往一个方向使劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，加入淀粉调匀，至鱼绒捏成小丸放入水中能浮起即成；　　2.虾仁洗净制泥，猪肉剁成茸，同放一碗中，加精盐2克、味]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-6-5/QiXingYuWanTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-05 11:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[玛瑙银杏的做法]]></title><description><![CDATA[玛瑙银杏的做法　　菜谱原料：　　银杏250克，青红丝20克，芝麻仁15克，白糖20克，花生油250克，淀粉50克。　　制作方法：　　1.白果砸碎，去外壳，煮约10分钟，搓去皮膜，上笼蒸至回软；　　2.白果放入干淀粉内，使其沾匀，放入七成热（约175℃）油锅内，略炸捞出；　　3.待油温升高至八成热（约200℃）时，再炸至微黄色时，捞出沥油；　　4.锅内放少许油，放入白糖炒至金黄色起泡时，迅速放入白果，颠翻匀后，撒上青红丝、芝麻仁、倒入抹好麻油的搪瓷盘内，用刀将糖液拉成片状，稍凉装盘即成。　　风]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-6-4/MaNaoYinXingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-04 11:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[老姜鸡的做法]]></title><description><![CDATA[老姜鸡的做法一　　菜谱原料：　　鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉2克，味精2克，姜片20克，油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。　　制作方法：　　1.鸡腿剁成块，用开水焯好；　　2.起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳、调料、鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油、香油出锅。　　风味特点：　　肉质细嫩，姜香浓郁。　　老姜鸡的做法二　　菜谱原料：　　鸡腿4个小腿，青椒数只（依个人口味），老姜1块，盐，酱油，淀粉，白酒，鸡精。　　菜的做法：　　1.鸡腿剁成1厘米见方的小块，放入盐、酱油和淀粉各1小]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-6-3/LaoJiangJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-03 16:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[双色虾仁的做法]]></title><description><![CDATA[双色虾仁的做法一　　菜谱原料：　　鲜虾仁500克，土豆丝250克，番茄酱25克，鸡汤，盐，胡椒粉，料酒，香油，油。　　制作方法：　　1.土豆丝装入模具、炸成土豆盅，虾仁加盐、胡椒粉等调料下5成热油中滑熟；　　2.番茄酱下油锅炒至鲜红色，下一半虾仁，勾芡后装入土豆盅内，围在盘边；　　3.另一半虾仁下油锅，烹料酒、鸡汤，调好味后淋香油装在盘中央即成。　　菜品特色：　　甜咸交织，口感甚好。　　双色虾仁的做法二　　菜谱原料：　　海虾300克，蛋清1只，番茄酱5克，精盐、白糖、味精、生抽等适量。　　制]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-6-2/ShuangSeXiaRenDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-02 14:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[麻辣冬瓜的做法]]></title><description><![CDATA[麻辣冬瓜的做法一　　菜谱原料：　　冬瓜500克，干辣椒若干，花椒末适量，香油2茶匙，盐、酱油、糖各半茶匙。　　制作方法：　　1.将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片，干辣椒去籽、去蒂待用；　　2.将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末；　　3.炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。　　风味特点：　　汁浓味鲜，麻辣飘香，瓜嫩爽滑。　　麻辣冬瓜的做法二　　菜谱材料：　　冬瓜500克，干辣]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-6-1/MaLaDongGuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-06-01 14:24</pubDate></item><item><title><![CDATA[蚝皇凤爪的做法]]></title><description><![CDATA[蚝皇凤爪的做法　　菜谱原料：　　大鸡脚750克，葱、姜块各20克，酱油、蚝油各30克，味精、大茴香、陈皮各15克，精盐、花椒、香油各10克，白糖50克，料酒25克，胡椒面5克，花生油、汤各1000克。　　制作方法：　　1.将鸡爪剥去外层老皮，斩掉趾尖，用酱油拌匀晾干；　　2.坐锅点火放油，油七成热时放入鸡爪炸至大红色，捞起用清水泡12小时，控去水分；　　3.将炸好的鸡爪和姜块、葱条、精盐、白糖、味精、料酒、酱油、汤、大茴香、陈皮、花椒一起用旺火蒸20分钟至烂，捞起鸡爪，留原汁；　　4.坐锅中]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-5-31/HaoHuangFengZhuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-31 11:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[棒棒鸡的做法]]></title><description><![CDATA[棒棒鸡的做法一　　菜谱原料：　　嫩公鸡脯肉、腿肉共300克，口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克，花椒面，味精、芝麻油各2克。　　制作方法：　　1.将鸡肉入汤煮至肉熟捞起晾凉，用小木棒捶松软；　　2.将鸡肉撕成条，放在盘内，葱白丝放在上面；　　3.用红油辣椒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、花椒面、芝麻油，调成味汁，淋在鸡丝上即成。　　文化背景：　　棒棒鸡，又名乐山棒棒鸡、嘉定棒棒鸡。此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔白脯，见于贾]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-5-27/BangBangJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-27 12:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[红焖通心河鳗的做法]]></title><description><![CDATA[红焖通心河鳗的做法　　菜谱原料：　　活乌耳鳗(3条)700克，精盐1.5克，水发香菇25克，肉清汤600克，葱条3克，猪五花肉150克，湿淀粉10克，净冬笋50克，白糖25克，姜块5克，绍酒50克，味精15克，酱油30克，熟猪油50克。　　制作方法：　　1.将活河鳗放养于清水中2天，以去掉泥腥味，宰杀时，用卫生纸擦掉鱼体上的粘液，剁掉头尾，去内脏，切成4.5厘米长的段，洗净后放钵内，用清水250克与精盐和成的盐水腌浆10分钟，冬笋下沸水锅氽熟捞出，与猪五花肉均切成长3厘米、宽1.5厘米、厚0]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-5-26/HongMenTongXinHeManDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-26 14:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒豆腐脑的做法]]></title><description><![CDATA[怎样炒豆腐？如何炒豆腐好吃？下面吃地带就来给大家介绍一道炒豆腐脑的做法。　　炒豆腐脑的做法一　　菜谱原料：　　嫩豆腐500克，水发海米50克，咸雪里蕻25克，青蒜苗，葱，姜，精盐，料酒。　　制作方法：　　1.雪里蕻洗净、挤干切末，海米切末，青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥；　　2.油烧至六成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥、海米、雪里蕻、精盐、料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。　　炒豆腐脑的做法二　　制作材料：　　豆腐(南)500克，猪油（板油）100克，虾米10克，酱黄瓜10克，淀粉(蚕豆)8]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-5-25/ChaoDouFuNaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-25 15:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[玻璃鲜墨的做法]]></title><description><![CDATA[玻璃鲜墨的做法　　菜谱原料：　　鲜墨鱼300克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，水淀粉、姜汁各少许，鸡汤、清油、鸡油各适量。　　制作过程：　　1.将鲜墨鱼改刀为长约10厘米、宽5厘米的块，从1/2处剞十字花刀，其余部分改为夹刀片后，顺刀切成鱼尾状；　　2.将加工好的鱼片用开水焯好码在盘中；　　3.起锅放清油、鸡汤、姜汁、盐、味精、胡椒粉烧开，少许水淀粉勾玻璃芡，淋明油，将汁浇在码好的墨鱼片上，临少许鸡油即可。　　烹调提示　　1.墨鱼片用水焯到稍稍起卷即出勺；　　2.剞刀时进刀要深。　　风味特点]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-5-24/BoLiXianMoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-24 11:23</pubDate></item><item><title><![CDATA[金银鸭片的做法]]></title><description><![CDATA[金银鸭片的做法　　菜谱原料：　　生鸭脯肉100克，熟烧鸭肉100克，丝瓜60克，鸡蛋清小半只，小苏打少许，味精、细盐各适量，胡椒粉少许，酱油1匙，白糖0.4匙，干生粉，葱段、姜末各少许，水生粉1匙，生油200克（实耗50克）。　　制作方法：　　1.把生鸭脯肉切成长3.5厘米、宽1.8厘米的薄片，用蛋清、小苏打、清水（1匙）、干生粉、细盐拌匀上浆，使原料表面粘裹有一层粘性的薄浆，然后放阴凉处涨发2小时，熟烧鸭脯肉也批切成大小相同的薄片，丝瓜去皮留青、除籽切菱形片；　　2.将锅洗净烧热，用冷油滑]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-5-23/JinYinYaPianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-23 16:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[叫花子鸡的做法]]></title><description><![CDATA[叫花子鸡的做法　　菜谱原料：　　嫩母鸡700克，瘦猪肉丁100克，猪网油400克，玻璃纸一张，精盐5克，白糖20克，姜末10克，八角2粒，料酒、香油、虾仁、熟猪油各50克，水发香菇丁、熟火腿丁、葱花各25克，酒坛泥3000克，酱油500克。　　制作方法：　　1.酱油、料酒、精盐腌鸡1小时，丁香粒、八角粒研成末擦抹鸡身；　　2.葱花、姜末、八角煸炒，加虾仁、猪肉丁、鸡肫丁、火腿丁颠炒，蒸入料酒、酱油、白糖炒成馅料，填入鸡腹，猪网油紧包鸡身，荷叶包裹后再用玻璃纸，外面再包一层荷叶，用细麻绳扎成长]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-5-22/JiaoHuaZiJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-22 17:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[菠菜炒鸡蛋]]></title><description><![CDATA[菠菜炒鸡蛋的做法一　　菜谱原料：　　菠菜100克，鸡蛋2个，葱丝、盐、植物油各适量。　　制作方法：　　1.将菠菜拣去老叶冼净，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分；　　2.鸡蛋打散，将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘；　　3.锅中放入油烧热后，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒几下；　　4.再将炒熟的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。　　营养提示：　　菠菜含维生素A、B族维生素、维生素C，富含叶酸、维生素B6、 锌、磷等营养素，是低热量、高纤维素、高营养的蔬菜。　　菠菜炒鸡蛋的做法二　　菜谱材料：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-5-21/BoCaiChaoJiDan.htm</link><pubDate>2009-05-21 11:11</pubDate></item><item><title><![CDATA[红烧鸡腿的做法]]></title><description><![CDATA[红烧鸡腿怎么做？怎样做红烧鸡腿好吃？怎么红烧鸡腿更香？下面吃地带就来给大家介绍红烧鸡腿的做法。　　红烧鸡腿的做法一　　菜谱材料：　　鸡腿6只，青菜适量，姜2片，葱3根，生抽1大匙，老抽1大匙，蚝油1大匙，糖1小匙。　　制作方法：　　1.鸡腿洗净、用滚水煮一下去血，姜去皮、切片，葱洗净、切段；　　2.把鸡腿、姜片、葱段一起放入碗中，加生抽和老抽，腌20分钟；　　3.青菜洗净，放入滚水中烫熟，盛放盘中；　　4.锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入蚝油、糖和适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2009-5-20/HongShaoJiTuiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-20 16:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[山楂肉干的做法]]></title><description><![CDATA[山楂肉干的做法　　菜谱原料：　　猪瘦肉1000克，料酒15克，山楂100克，花椒5克，葱段10克，麻油15克，姜片10克，味精2克，豆油500克，白糖30克，精盐30克。　　制作方法：　　1.将猪瘦肉剔去皮筋、洗净备用，山楂100克去杂质，姜切片，葱切段；　　2.将山楂50克放入锅内，加水约2000克，在火上烧沸后，再放入瘦猪肉，共同煎熬至六成熟，捞出猪瘦肉稍凉后，切成长6.66厘米、宽1.65厘米的粗条，用豆油、姜、葱、料酒、花椒、精盐等调料将肉条拌匀，腌制1小时，再沥去水分；　　3.将油]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-5-19/ShanZhaRouGanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-19 11:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[护国菜的做法]]></title><description><![CDATA[护国菜的做法　　菜谱原料：　　番薯叶500克，火腿25克，淀粉(蚕豆)15克，草菇100克，鸡油20克，猪油（炼制）30克，苏打粉10克，盐5克，味精3克，香油20克。　　制作方法：　　1.将番薯叶去掉筋络洗净，用5000毫升开水加苏打粉，下番薯叶烫二分钟捞起；　　2.将烫过的番薯叶清水过四次，然后榨干水分，除去苦水，用横刀切几下待用；　　3.草菇洗净后入鸡油、火腿、鸡汤、精盐，蒸20 分钟取出，去掉火腿，草菇和原汁备用；　　4.炒锅烧热下猪油，将番薯叶略炒，投入草菇及原汁，加鸡汤700毫升]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-5-17/HuGuoCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-17 12:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[麻油鸡的做法]]></title><description><![CDATA[麻油鸡的做法一　　菜谱原料：　　蒸烂的鸡1只，什件50克，菠菜、水发木耳各25克，油1500克，酱油40克，醋25克，葱花、蒜片各2克，料酒30克，盐l克，味精l0克，白糖30克，香油l0克，水淀粉50克。　　制作方法：　　1.什件切片用开水焯一下，菠菜切段；　　2.用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁；　　3.勺内放油，等油七成热，鸡下油炸透捞出，去大骨撕成条，码放盘里；　　4.坐勺倒上汁炒熟淋香油，浇在鸡肉上即成。　　麻油鸡的做法二　　菜谱材料：　　鸡]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-5-15/MaYouJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-15 11:24</pubDate></item><item><title><![CDATA[淡糟香螺片的做法]]></title><description><![CDATA[香螺怎么吃？香螺怎么做好吃？香螺怎么烧美味？下面吃地带就来给大家介绍一道淡糟香螺片的做法。　　淡糟香螺片的做法一　　菜谱原料：　　香螺肉400克，水发花菇10克，冬笋75克，葱白2根，蒜末15克，白酱油15克，姜末1克，味精3克，湿淀粉10克，上汤50克，红糟20克，芝麻油5克，绍酒10克，花生油250克，白糖10克。　　制作方法：　　1.将香螺肉尾部切除，用竹刷去污，洗净后，片成大小均匀的薄片，放入60℃的热水锅中氽一下捞起沥干，用绍酒搅匀稍腌，冬笋、花菇均切成与螺片相称的片，葱白切马蹄片]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-5-14/DanZaoXiangLuoPianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-14 11:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[酱汁鸭方的做法]]></title><description><![CDATA[酱汁鸭方的做法　　菜谱原料：　　净雏鸭750克，毛芋30克，绍酒20克，酱油10克，白糖20克，花生油60克，葱10克，姜10克，花椒5克，甜面酱20克。　　制作方法：　　1.净雏鸭冲洗净，剁嘴留舌，去脚爪，砸断大骨，放开水锅内加葱段、姜片、花椒，煮至六、七成熟取出，放在菜墩上，脯朝底剁去头、脖、腿、拆去鸭骨，四周修整，顺鸭脯中间剁为两半，再横刀剁成约2.6厘米的长方块，摆成原样；　　2.毛芋头煮熟，剥去皮，削净黑点，切滚刀块；　　3.将鸭原样铲入锅垫上，再放入毛芋头、鸭脖、腿，骨，放入锅内]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-5-13/JiangZhiYaFangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-13 11:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[酸辣鸡丁的做法]]></title><description><![CDATA[酸辣鸡丁的做法　　菜谱原料：　　鸡腿肉250克，柿子椒50克，干辣椒2克，盐2克，酱油3克，醋4克，味精2克，料酒3克，淀粉10克，鸡蛋清20克，清油80克，香油少许。　　制作方法：　　1.将鸡腿肉去骨剞上花刀后切丁，用蛋清液、淀粉上浆，柿子椒切块；　　2.起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油；　　2.锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒，淋入水淀粉、明油、香油出锅。　　风味特点：　　鲜咸醇香，算辣适口。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-5-12/SuanLaJiDingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-12 15:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[白汁鮰鱼的做法]]></title><description><![CDATA[鮰鱼怎么做？下面吃地带就来给大家介绍一道白汁鮰鱼的做法。　　白汁鮰鱼的做法一　　菜谱原料：　　鮰鱼1条(1250克)，白糖5克，葱结1只，盐3克，姜2片，猪150克，竹笋100克，味精2克，绍酒30克。　　制作方法：　　1.鮰鱼刮鳞、剖腹、去内脏、去鳃，清水洗净，放在砧板上，齐鳍斩下鱼头，在肛门处切下鱼尾，将钱中段剖成两爿，每爿各斩成4小块，鱼头一劈两爿，再各斩成2块，鱼尾竖切成4块，将鱼块放入开水锅中略烫取出，用清水漂洗干净；　　2.竹笋剥去壳，清水洗净，切成菱形；　　3.炒锅上旺火，放入]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-5-11/BaiZhiHuiYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-11 12:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[奉化摇蚶的做法]]></title><description><![CDATA[奉化摇蚶的做法　　菜谱原料：　　蚶子750克，葱末、绍酒各10克，姜末、酱油各15克，胡椒粉0.5克，香油20克。　　制作方法：　　1.将蚶子放在清水中，用竹帚洗刷，中途换水三至五次，淘洗至蚶壳发白为止；　　2.将炒锅至旺火上，舀入清水烧沸，放入蚶子略烫，并翻动几下，见蚶壳欲开时迅即捞起；　　3.将烫好的蚶子剥去半边壳，摞放在盘中，撒上姜末、葱末、胡椒粉，淋入酱油、沼酒、芝麻油即可。　　烹调提示：　　1.蚶要选用肉质鲜嫩，水份极多的为佳；　　2.下沸水烫时要注意，不要烫得太过，以免肉色发紫过]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-5-8/FengHuaYaoHanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-08 15:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[问政山笋的做法]]></title><description><![CDATA[问政山笋的做法一　　菜谱原料：　　洗净山笋500克，香肠、水发香菇各50克，精盐3克，湿淀粉5克，火腿骨1根，白糖2克。　　制作方法：　　1.将净笋切成滚刀块，香菇去蒂斜切成小片，香肠斜切成片；　　2.将笋块放入砂锅中，加入火腿骨和水，旺火烧开后转小火炖15分钟，笋熟味出时离火待用；　　3.另取一炒锅，将炖好的笋倒入锅中，上火烧开，加入香肠、香菇、白糖、精盐翻炒几下，调好滋味，待汤汁收浓，取出火腿骨，再用湿淀粉勾芡，软软推翻几下，起锅装盘即可。　　问政山笋的做法二　　菜谱原料：　　净问政春笋]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/AnHuiFengWei/2009-5-7/WenZhengShanSunDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-07 13:22</pubDate></item><item><title><![CDATA[鸡汁菜卷的做法]]></title><description><![CDATA[鸡汁菜卷的做法　　菜谱原料：　　白菜500克，猪肉馅100克，熟火腿50克，盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量。　　制作方法：　　1.将白菜洗净、取叶，用开水烫熟，浸入凉水中过凉，捞出；　　2.猪肉馅放入盆内，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲，制成肉馅，熟火腿切成碎末待用；　　3.将菜叶沥干水分，用洁净干布沾干，平铺在案板上，再将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条然后将菜叶卷成卷，改刀切成寸段，码放在盘中，入笼蒸熟取出；　　4.炒勺上火，加入熟]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-5-6/JiZhiCaiJuanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-06 10:22</pubDate></item><item><title><![CDATA[海棠冬菇的做法]]></title><description><![CDATA[海棠冬菇的做法一　　菜谱原料：　　冬菇80克(最好为24个)，猪肥膘肉50克，鲜虾肉300克，蟹黄40克，鸡蛋2个，南荠50克，油菜芯4片，白糖10克，胡椒粉少许，湿淀粉6克，盐10在，味精10克，鸡汤适量。　　制作方法：　　1.用开水把冬菇浸泡透后除梗，再用鸡汤少许加盐、糖煮熟，去汤后用清洁干布擦净水分；　　2.将虾肉、肥膘肉、南荠分别剁成胶，混合一起后加入盐、味精、鸡蛋清及少许水，搅拌均匀成馅；　　3.将蟹黄切成细末；　　4.把拌好的馅酿于冬菇内，上面点缀蟹黄末，再用油菜芯4片衬在四周，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-5-5/HaiTangDongGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-05 12:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[夫妻肺片的做法]]></title><description><![CDATA[夫妻肺片的做法　　菜谱原料：　　鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、老卤水各2500克，辣椒油、油酥花生未、酱油各150克，芝麻面100克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。　　制作方法：　　1.将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒入老卤水，放入香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-5-4/FuQiFeiPianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-05-04 13:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[冰糖燕窝的做法]]></title><description><![CDATA[冰糖燕窝的做法一　　菜谱原料：　　水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克。　　制作方法：　　1.将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁），甜樱桃切片；　　2.将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-4-30/BingTangYanWoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-30 11:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[吉祥干贝的做法]]></title><description><![CDATA[干贝怎么吃？关于干贝的吃法，下面吃地带就来给大家介绍一道吉祥干贝的做法。　　吉祥干贝的做法　　菜谱原料：　　水发干贝100克，鸡里脊50克，眉毛蒜1克，三套汤100克，鸡蛋清4个。　　制作方法：　　1.水发干贝用毛汤氽后撕成丝，鸡里脊去筋制茸，加蛋清、三套汤、湿淀粉、精盐、料酒调成鸡汁；　　2.猪大油在炒勺内烧至4成热时，慢慢倒入鸡汁，边倒边搅，用慢火炒熟；　　3.一半盛入汤盘，一半在勺内与干贝搅匀后盛入汤盘，撒上眉毛蒜即成。　　营养价值：　　干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-4-29/JiXiangGanBeiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-29 14:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[青韭鱿鱼丝的做法]]></title><description><![CDATA[青韭鱿鱼丝的做法　　菜谱原料：　　水发鱿鱼200克，青韭100克，料酒5克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，油适量。　　制作方法：　　1.鱿鱼切丝、用水氽透去碱，青椒切段；　　2.起锅放油烧热，投入鱿鱼、青韭、调料煸炒入味即可出锅。　　风味特点：　　吃口脆鲜，有浓郁的韭香味。　　营养价值：　　1.鱿鱼：也称柔鱼，产量最大的台湾省，称为枪乌贼，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-4-28/QingJiuYouYuSiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-28 12:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[蜜汁火腿的做法]]></title><description><![CDATA[蜜汁火腿的做法一　　菜谱原料：　　带皮熟火腿肉400克，去心白莲子50克，冰糖樱桃5颗，蜜饯青梅1颗，糖桂花2克，冰糖150克，料酒35克，干淀粉5克。　　制作方法：　　1.将莲子放在热水中浸泡，软后放在碗内上蒸笼，用旺火蒸酥待用；　　2.将火腿肉切块，用水浸泡，加料酒、冰糖，蒸1小时，八成熟，滗去汤水，再加入料酒、冰糖，用水浸没，续蒸1小时取出，连续三次，将火腿扣在高脚汤盘里，围上莲子，缀上樱桃、青梅；　　3.将炒锅放置旺火上，加入清水、冰糖，倒入原汁煮沸，撇去浮沫，把干淀粉勾薄芡，浇在火]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-4-27/MiZhiHuoTuiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-27 12:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[虎皮肉的做法]]></title><description><![CDATA[虎皮肉又名董肉，董小宛所创。皮呈皱纹状，肥而不腻。下面吃地带就来给大家详细介绍下虎皮肉的做法。　　虎皮肉的做法一　　菜谱原料：　　带皮五花猪肉1公斤，腌雪里红梗50克，植物油1公斤(实耗约100克)，料酒20克，白糖150克，盐50克，酱油20克，葱20克，姜20克，大料2枚。　　制作方法：　　1.将肉在火上烤黄，放在温水中泡软，刮去黄焦皮及脏物，擦干，而后在皮上划成虎纹花刀，再以清水洗净待用；　　2.把姜拍疏，葱切3厘米长段，把腌雪里红梗除去根梢、切成2厘米长段以后、用凉水洗净、稍干后用油]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-4-24/HuPiRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-24 13:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[椰盅海皇的做法]]></title><description><![CDATA[椰盅海皇的做法一　　菜谱原料：　　鲜椰子1个，鲜海虾、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子各100克，洋葱约75克，甘笋50克。　　制作方法：　　1.椰子从1/4处锯开洗净；　　2.海虾肉、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子、洋葱、甘笋切片，将以上各料焯水；　　3.锅中放上汤，把各种料倒入锅中，加盐、味精、椰汁、鲜奶、水淀粉勾芡，倒在椰盅里；　　4.放炉里焖15分钟即可。　　椰盅海皇的做法二　　菜谱原料：　　大椰子1个，水发银耳100克，冰糖100克，桂花，白糖。　　制作方法：　　1.椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-4-23/YeZhongHaiHuangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-23 09:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[灯影牛肉的做法]]></title><description><![CDATA[灯影牛肉的做法一　　菜谱原料：　　黄牛肉500克，白糖25克，花椒粉15克，辣椒粉25克，绍酒100克，精盐10克，五香粉，味精1克，姜15克，芝麻油10克，熟菜油500克（实耗150克）。　　制作方法：　　1.选用牛后腿上的腱子肉，去除浮皮保持洁净（勿用清水洗），切去边角，片成大薄片，放在案板上铺平面理直，均匀地撒上炒干水份的盐，裹成圆筒形，晾至牛肉呈鲜红色（夏天约十四小时左右，冬天三、四天）；　　2.将晾干的牛肉片放在烘炉内，平铺在钢丝架上，用木炭火烘约十五分钟，至牛肉片干结，然后上笼蒸]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-4-22/DengYingNiuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-22 15:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[花卷鱿鱼的做法]]></title><description><![CDATA[花卷鱿鱼的做法一　　菜谱原料：　　水发鱿鱼350克，葱6段，鲜菠萝200克，番茄块50克，蒜末25克。味精，酱油，绍酒，白糖，香油，胡椒粉。　　制作方法：　　1.鱿鱼剞斜十字花刀后切块，焯水控干；　　2.鲜菠萝切块装盘；　　3.用味精、酱油、绍酒、白糖、胡椒粉、香油等调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成。　　花卷鱿鱼的做法二　　菜谱材料：　　鱿鱼(干)130克，菠萝200克，番茄50克，淀粉(蚕豆)20克，白砂糖25克，白醋25克，白酱油20克，味精5克，小葱6克，香]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-4-21/HuaJuanYouYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-21 11:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[海米珍珠笋的做法]]></title><description><![CDATA[海米珍珠笋的做法一　　菜谱原料：　　珍珠笋350克，水发海米50克，姜末，烹料酒，高汤，精盐。　　制作方法：　　1.珍珠笋顺身切成两半，焯水，用冷水控干；　　2.香油烧5成热时，炸姜末，烹料酒，放入海米、珍珠笋、高汤、精盐，颠炒装盘即成。　　海米珍珠笋的做法二　　菜谱原料：　　珍珠笋350克，水发海米30克，花椒5克，姜末3克，绍酒5克，清汤25克，芝麻油35克。　　制作过程：　　1.珍珠笋洗净，用刀切成3.5厘米长的滚刀块，入开水锅中焯过，捞出沥干水分；　　2.将芝麻油放入炒锅内烧至九成热]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-4-20/HaiMiZhenZhuSunDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-20 09:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[泡椒鸡杂的做法]]></title><description><![CDATA[泡椒鸡杂怎么做？下面吃地带就来给大家介绍下泡椒鸡杂的做法。　　泡椒鸡杂的做法一　　菜谱材料：　　鸡肫150克，鸡肝120克，鸡肠100克，鸡血120克，泡椒35克，木耳(水发)25克，姜15克，猪油（炼制）10克。　　制作方法：　　1.将鸡杂经过初加工后，切成片和寸节，放入沸水锅中出水，打起备用，泡椒、泡姜、木耳也切成片；　　2.锅中下油，加入泡椒、泡姜，用小火慢慢炒至泡椒味浓；　　3.然后加入鲜汤，再加入鸡杂，用中火慢慢收汁，见汁还剩一半时，放入木耳、加点油再收一会汁，起锅即成。　　烹调提]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-4-17/PaoJiaoJiZaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-17 10:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[肉酿尖椒的做法]]></title><description><![CDATA[肉酿尖椒的做法一　　菜谱材料：　　半肥瘦肉馅，尖椒，蒜蓉，白酒，糖，盐，生抽，植物油，蕃茄酱，淀粉。　　制作方法：　　1.将蒜蓉、糖、白酒、生抽、盐和淀粉，加少许水，混合肉馅，向一个方向搅拌均匀；　　2.将尖椒剖开两半，挖去籽，把肉馅酿进尖椒内；　　3.起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色；　　4.把多余的油倒入碗内，小心把尖椒翻转，放少许生抽和醋，盖上盖焖一会，然后上碟；　　5.碗内放入两调味匙淀粉和半碗水，加入蕃茄酱和糖拌匀；　　6.将调好的酱汁倒]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-4-16/RouNiangJianJiaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-16 11:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[咖喱牛肉的做法]]></title><description><![CDATA[咖喱牛肉怎么做？如何做咖喱牛肉好吃？下面吃地带就来给大家介绍下咖喱牛肉的做法。　　咖喱牛肉的做法一　　菜谱原料：　　牛肉200克，蒜茸1.5克，辣椒末2.5克，葱粒1.5克，姜米1克，芡汤20克，湿淀粉7.5克，麻油0.05克，油500克，油咖喱15克。　　制作过程：　　1.用芡汤、湿淀粉、麻油调匀为碗芡；　　2.放油500克，将牛肉放入过油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；　　3.把镬放回炉上，将料头、油咖喱放在镬中爆香，放进牛肉，把碗芡倒入，加上包尾油2.5克炒匀上碟便成。　　咖喱牛肉的做法二]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-4-15/GaLiNiuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-15 10:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[合川肉片的做法]]></title><description><![CDATA[合川肉片的做法一　　菜谱原料：　　猪腿肉400克，水发玉兰片100克，水发木耳30克，鲜菜心50克，泡辣椒10克，姜、蒜、葱各10克，盐3克，酱油10克，醋10克，糖15克，味精1克，料酒10克，鲜汤40克，豆粉25克，鸡蛋25克，素油150克。　　制作方法：　　1.猪肉切成长约4厘米、宽4厘米、厚0.3厘米的片，加盐、料酒、鸡蛋、豆粉拌匀，水发玉兰片切成薄片，泡辣椒去籽切成菱形，姜、蒜切片，葱切成马耳朵形；　　2.用酱油、糖、醋、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁；　　3.炒锅置旺火上，放油烧热（]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-4-14/HeChuanRouPianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-14 13:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[菊花鲈鱼的做法]]></title><description><![CDATA[菊花鲈鱼的做法一　　菜谱原料：　　鲈鱼1尾，番茄酱50克，芥蓝菜叶2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。　　制作过程：　　1.鲈鱼治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10块；　　2.芥蓝叶剪菊花状、焯水，肉清汤加调料调成卤汁；　　3.将鲈鱼块炸至菊花形装盘，配芥蓝叶；　　4.卤汁勾芡，淋于菊花鲈鱼上即成。　　菊花鲈鱼的做法二　　菜谱材料：　　鲈鱼1000克，淀粉(蚕豆)50克，芥蓝20克，花生油120克，番茄酱50克，香醋15克，味精3克，白砂糖50克，盐2克。　　制作方法：　　1.将]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-4-13/JuHuaLuYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-13 18:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[什锦蜂窝豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[什锦蜂窝豆腐的做法　　菜谱原料：　　豆腐200克，鱼肉20克，鸡蛋清15克，鸡肉条50克，海参15克，虾仁20克，火腿15克，冬菇15克，海米20克，青豆15克，蹄筋15克，冬笋15克，精盐5克，味精1.5克，绍酒25克，酱油15克，清汤100克。　　制作过程：　　1.净鱼肉去净筋膜，砸成细泥，放碗内与鸡蛋清、绍酒、精盐搅成鱼料，再将豆腐搅成泥，同鱼料混合搅匀；　　2.将白煮鸡肉切成条，放入大盘底，涂抹上豆腐鱼料，入笼蒸10分钟取出，即成豆腐状，鸡蛋清放在碗内打成雪丽糊，均匀地抹在豆腐上；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-4-10/ShiJinFengWoDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-10 09:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒素什锦的做法]]></title><description><![CDATA[素什锦怎么做？如何做素什锦好吃？下面吃地带就来给大家详细介绍下炒素什锦的做法。　　炒素什锦的做法一　　菜谱原料：　　鲜蘑40克，香菇40克，黄瓜40克，胡萝卜40克，西红柿40克，姜40克，西兰花40克，玉米笋40克，清水马蹄40克，窝笋40克，紫菜头40克，盐、味精、姜汁、水淀粉各适量，胡椒粉3克，油50克，鸡汤适量。　　制作过程：　　1.鲜蘑去蒂，刀切进1/2深，用手按一下成扇状，香菇切梅花状，黄瓜、胡萝卜均切2厘米段，削边成蝶状，西红柿去皮切菱形片，姜去皮切锯齿片，西兰花掰成小朵，玉米]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-4-9/ChaoSuShiJinDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-09 14:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[冰糖元蹄的做法]]></title><description><![CDATA[冰糖元蹄的做法一　　菜谱原料：　　猪蹄膀1只，冰糖100克，绍酒50克，酱油50克，精盐1克，葱结5克，姜片25克。　　制作方法：　　1.将猪蹄膀放在清水里，刮洗干净，用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见在骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后，切去四面的肥肉成圆形；　　2.将蹄膀放入开水锅里煮10分钟左右至外皮紧缩捞出，用清水洗净；　　3.炒锅内放一只竹箅子，将蹄膀皮朝下入在上面，下清水淹没，再加入绍酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片，用旺火烧开，加盖后，端在小火上再烧半小时左右；　　4.]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-4-8/BingTangYuanTiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-08 10:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[桂花鱼条的做法]]></title><description><![CDATA[桂花鱼条的做法一　　菜谱原料：　　鲈鱼肉200克，鸡蛋2个，湿淀粉15克，面粉50克，椒盐适量，精盐2克，绍酒5克，姜汁水10克，胡椒粉1克，甜面酱25克，猪油1000克（实耗油110克）。　　制作方法：　　1.将鱼肉批成长方条，加精盐1.5克、味精1克和绍酒、胡椒粉、姜汁水等拌渍待用；　　2.鸡蛋磕入碗中，加精盐0.5克、味精0.5克打散，加湿淀粉搅匀，然后加入面粉40克、清水适量调成蛋糊；　　3.炒锅置中火上，下猪油至五成热（约1l0℃）时，将鱼条沾面粉拖蛋糊下锅炸至结壳捞出，捡去碎末，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-4-7/GuiHuaYuTiaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-07 10:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[白灼响螺片的做法]]></title><description><![CDATA[白灼响螺片的做法一　　菜谱原料：　　大螺肉2000克，姜2片，葱2条，黄酒20克，白醋2滴。　　制作方法：　　1.将大螺壳敲开剔出肉，洗净后切掉螺肉的边缘，用横切的方法把螺肉片成灯盏形；　　2.起猪油锅把姜、葱倒入稍爆，再加清水烧透，取出葱姜，加白醋3滴，立即将螺片放入锅内，略烫三秒钟即取出，沥干水分（用洁毛巾将螺肉水吸干）；　　3.另用油锅，加少许猪油烧热后，将螺肉倒下略炒几下，即加黄酒少许，翻炒几下，便离火装盘。　　风味特点：　　色奶白，脆嫩爽口。　　白灼响螺片的做法二　　菜谱原料：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-4-3/BaiZhuoXiangLuoPianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-04-03 10:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[火爆腰花的做法]]></title><description><![CDATA[火爆腰花怎么做？下面吃地带就来给大家详细介绍下火爆腰花的做法。　　火爆腰花的做法一　　菜谱原料：　　猪腰子，黄瓜，姜，葱，蒜，泡红辣椒，盐，味精，酱油，白糖，醋，湿淀粉，鲜汤，熟菜油。　　制作方法：　　1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，用盐、湿淀粉码味上浆；　　2.黄瓜洗净、去瓤心、切成条；　　3.用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁；　　4.锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-3-31/HuoBaoYaoHuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-31 10:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[香露全鸡的做法]]></title><description><![CDATA[香露全鸡的做法　　菜谱原料：　　肥嫩母鸡1只，水发香菇2朵，火腿肉2片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒，味精，精盐，绍酒，生姜，葱等。　　制作方法：　　1.将鸡洗净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入味精、精盐、绍酒、生姜、葱白段等调料，及鸡汤；　　2.钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-3-30/XiangLuQuanJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-30 12:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[芝麻鱼球的做法]]></title><description><![CDATA[芝麻鱼球的做法一　　菜谱原料：　　偏口鱼肉450克，猪肥肉膘50克，精盐3克，绍酒15克，芝麻油10克，湿淀粉50克，葱10克，姜末15克，鸡蛋清15克，芝麻20克，花生油100克。　　制作方法：　　1.将偏口鱼肉洗净，与肥肉膘一起剁成细泥，放碗中加精盐、绍酒、芝麻油、湿淀粉、鸡蛋清、葱、姜末、清水搅匀成鱼泥；　　2.芝麻放在锅中煸炒至熟，把鱼泥料挤成直径1.2厘米的丸子，周身上沾芝麻；　　3.炒锅内加花生油，中火烧至六成热（约150℃）时，将鱼丸逐个放入油内炸熟，呈金黄色时捞出，摆入盘中即]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-3-27/ZhiMaYuQiuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-27 10:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[红椒酿肉的做法]]></title><description><![CDATA[红椒酿肉的做法一　　菜谱原料：　　泡红鲜椒500克，猪肉300克，金钓虾 、水发香菇各15克，鸡蛋1个，蒜瓣50克。　　制作方法：　　1.猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；　　2.泡红椒在蒂部切口去瓤，填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出；　　3.底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中；　　4.原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。　　风味特点：　　肉质鲜嫩，香辣可口。　　红椒酿肉的做法二　　菜谱原料：　　鲜红辣椒500克，猪肉300克，水发香菇25克，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-3-26/HongJiaoNiangRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-26 14:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[芝麻里脊的做法]]></title><description><![CDATA[芝麻里脊的做法一　　菜谱原料：　　里肌肉500克，黑、白芝麻各150克，生菜50克，鸡蛋1个，料酒30克，精盐5克，胡椒粉5克，味精3克，淀粉25克。　　制作方法：　　1.里肌肉切成薄片、拍松，用酒、精盐、胡椒粉、蛋、味精、淀粉腌10分钟，将肉片分成两部分，一部分肉片沾白芝麻，一部分肉片沾黑芝麻；　　2.中火热油至七成热，将沾满芝麻的肉片投入油锅中炸至金黄色即可捞出，再盛入生菜铺底的盘中即可。　　风味特点：　　上海风味菜，成菜黑黄两色，外焦里嫩，香咸辛脆。　　芝麻里脊的做法二　　菜谱用料：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-3-25/ZhiMaLiJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-25 10:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒二冬的做法]]></title><description><![CDATA[炒二冬的做法一　　菜谱原料：　　水发冬菇50克，净冬笋肉200克，味精2克，酱油10克，湿淀粉15克，白糖5克，香油15克，精盐1.5克，熟菜油25克。　　制作方法：　　1.选用直径约3厘米的优质冬菇、去蒂洗净，笋切成长3.5厘米、宽1.5厘米、厚0.1厘米的骨牌块；　　2.炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后下菜油，将笋块入锅稍炒，即放入素汁汤100毫升和冬菇，煮2分钟左右；　　3.加酱油、精盐、白糖，再煮约半分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，转动炒锅，淋上香油，将冬菇面朝上起锅装盘即成。　　烹]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-3-24/ChaoErDongDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-24 13:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[鱼香肉片的做法]]></title><description><![CDATA[鱼香肉片的做法一　　菜谱原料：　　瘦猪肉400克，净青菜50克，木耳3克，混合油75克，酱油20克，白糖、料酒、葱、泡辣椒各13克，醋2克，蒜姜各8克，味精3克，盐5克，湿淀粉13克，汤适量。　　制作方法：　　1.肉切成薄片(宽2.5厘注、长3.5厘米)，青菜带叶切成3厘米长的段、茎切片，木耳用水发透洗净，葱、姜、蒜切成末，泡辣椒剁碎；　　2.将肉片用少量酱油、料酒、盐拌匀，加湿淀粉浆好，再拌些油；　　3.用酱油、料酒、味精、糖蒜、葱、姜、醋、湿淀粉、汤对成汁；　　4.把炒勺烧热注油，油热后]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-3-23/YuXiangRouPianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-23 15:23</pubDate></item><item><title><![CDATA[东江瓤豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[东江瓤豆腐的做法　　菜谱原料：　　去皮猪肉325克，淡二汤750克，浸皮海米50克，花生油500克，左口鱼末10克，葱15克，豆腐600克，味精7.5克，盐12.5克，深色酱油15克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，干淀粉20克，清水50克。　　制作方法：　　1.将豆腐切成长5公分、宽4公分、高2.5公分的小块，共三十块，把猪肉、鱼肉分别剁成黄豆粒大小，虾米切成细粒；　　2.把猪肉、鱼肉放在盆内，下精盐10克、味精0.5克，拌挞至有胶，再下虾米、清水、干淀粉、葱10克、左口鱼末5克，拌挞约2分]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-3-20/DongJiangRangDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-20 12:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[干蒸黄鱼的做法]]></title><description><![CDATA[干蒸黄鱼的做法　　菜谱原料：　　黄鱼2尾（约1000克），肉丝100克，泡辣椒丝25克，葱姜丝、香菇丝、冬笋丝、榨菜丝各25克。　　制作方法：　　1.黄鱼洗净，两侧剞一字花刀，用料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌半小时；　　2.起锅下油，煸炒肉丝，下泡辣椒丝、葱姜丝煸炒；　　3.再放入香菇丝、冬笋丝、榨菜丝，加酱油、胡椒粉、料酒、味精炒匀，出锅后浇在鱼上；　　4.鱼上笼蒸熟，取出后在表面撒葱丝，浇些热油即成。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-3-19/GanZhengHuangYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-19 15:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[芙蓉干贝的做法]]></title><description><![CDATA[芙蓉干贝的做法一　　菜谱原料：　　水发干贝300克，绍酒7.5克，鸡蛋清8个，精盐4.5克，葱8克，昧精10克，姜3片，白汤250克，鲜牛奶200克。　　制作方法：　　1.将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒5克、清水250克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜；　　2.鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼屉用中火蒸5分钟取出，不待芙蓉面结硬，将干贝整齐地插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出；　　3.锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-3-18/FuRongGanBeiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-18 11:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[白汁酿鱼的做法]]></title><description><![CDATA[白汁酿鱼的做法一　　菜谱原料：　　黄鱼750克，猪肥瘦肉30克，净冬笋20克，火腿15克，青豆15克，姜末10克，鸡蛋清25克，精盐5克，芝麻油5克，清汤150克，绍酒15克，湿淀粉60克。　　制作方法：　　1.将黄鱼去鳃、内脏，刮去鱼鳞冲洗干净，在鱼的两面用拔刀法贴着脊骨劈成斜刀片（肉不离骨），每面约劈7片，将鱼头下颌，胸鳍中间割开（鱼腹不割开），两鳃壳往两边一掰，用刀在鱼头顶上拍一下，使鱼头扒下；　　2.猪肉剁成茸泥放入碗内，加葱末、姜末、鸡蛋清、精盐、芝麻油搅拌成馅，火腿、冬笋均切成长]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-3-17/BaiZhiNiangYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-17 12:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[雪菜黄鱼的做法]]></title><description><![CDATA[雪菜黄鱼的做法一　　菜谱原料：　　黄鱼1尾（重约750克），雪里蕻150克，南豆腐200克，味精3克，盐2克，胡椒粉2克，葱5克，鸡汤1000克，香菜2克，香油、油各适量。　　制作方法：　　1.将黄鱼净膛后两面剞柳叶刀，葱切马蹄形小段，雪里蕻切段用水稍焯，豆腐切小扁方块；　　2.起锅放油烧热，将黄鱼炸至金黄色捞出；　　3.另起锅放鸡汤、调料、豆腐块、黄鱼、雪里蕻段，烧开，改微火焖约15分钟，出锅前放胡椒粉，淋香油，加入香菜即可。　　风味特点：　　动植物蛋白互补，营养丰富，下饭优佳。　　雪菜黄]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-3-16/XueCaiHuangYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-16 10:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[清炖狮子头的做法]]></title><description><![CDATA[清炖狮子头的做法一　　菜谱原料：　　净猪肋条肉800克，料酒100克，葱姜水、猪肉汤各300克，熟猪油50克，青菜心1250克，精盐15克，干淀粉15克。　　制作方法：　　1.将猪肉细切粗斩成米粒状，加葱姜水、精盐、料酒、干淀粉搅拌上劲，青菜心洗净，菜头剖成十字刀纹，切去菜叶尖；　　2.熟猪油旺火烧热，放入青菜心煸至翠绿色，加精盐、猪肉汤，烧沸离火；　　3.取一砂锅用熟猪油擦抹锅底，将菜心排入，倒入肉汤，置中火上烧沸；　　4.将拌好的肉分成几份，做成光滑肉圆，放在菜心上，上盖青菜叶，加锅盖，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-3-13/QingDunShiZiTouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-13 10:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[西湖醋鱼的做法]]></title><description><![CDATA[西湖醋鱼，单看头两字就知出处，乃杭州城内一道传统名菜。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，肉滋别具特色。下面吃地带就来给大家介绍下西湖醋鱼的做法，还有西湖醋鱼的来历。　　西湖醋鱼的做法一　　菜谱原料：　　活鱼1条（约1000克），醋50克，白糖60克，姜末2克，酱油，料酒，湿淀粉。　　制作方法：　　1.鱼洗净，沿脊部剖开，从里面各剞3-]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-3-12/XiHuCuYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-12 15:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[菘菜油鸭煲的做法]]></title><description><![CDATA[菘菜油鸭煲的做法　　菜谱原料：　　鲜虾仁300克，油鸭半只，白菜约300克，北菇2只，蒜茸3克，姜花3克，葱段5克。　　制作方法：　　1.油鸭焯水切块，白菜切块，北菇在顶部剞十字花刀；　　2.锅中留底油，放蒜茸、葱段、姜花、油鸭、白菜块，加汤、盐、味精、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，点明油放在煲中，褒至白菜透明入味即可。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-3-11/SongCaiYouYaBaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-11 13:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[鱼香茄子的做法]]></title><description><![CDATA[怎样做鱼香茄子？鱼香茄子怎么做好吃？如何做鱼香茄子更香？下面吃地带就来给大家介绍川菜鱼香茄子的做法。　　鱼香茄子的做法一　　菜谱材料：　　茄子500克，酱油15克，醋l0克，糖l0克，淀粉3克，料酒5克，葱5克，姜3克，蒜3克，豆瓣辣酱4克，油50克，味精l克。　　菜的做法：　　1.将茄子去皮、去蒂，切成小块，葱、姜、蒜均切成末；　　2.将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁；　　3.炒锅内放入油烧热后放入茄块、豆瓣辣酱，不停地煸炒，待茄块炒软且成熟后，放入碗汁，迅速翻炒]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-3-10/YuXiangQieZiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-10 14:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[汤川天笋的做法]]></title><description><![CDATA[汤川天笋的做法　　菜谱原料：　　天笋干，葱，盐，酱油，味精，白糖，老酒，淀粉水，高汤。　　制作方法：　　1.将天笋干和多量的清水下锅，用大火烧开，小火焖1-2小时，取出剪去老的笋头，切成长5厘米左右的段；　　2.炒锅烧热下入猪油（烧笋干类的菜需要稍多的油），加入葱头炒香，再下入笋干煸炒片刻，加入高汤（量以浸没笋干为准），调入盐、酱油、味精、白糖（此菜味道可稍偏甜，喜辣的还可以放些辣椒）、老酒，用中火烧至汤汁不多时，用淀粉水勾芡，再调入少许老酒，放入葱段，淋上明油出锅即成。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-3-9/TangChuanTianSunDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-09 10:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[珊瑚金钩的做法]]></title><description><![CDATA[珊瑚金钩的做法　　菜谱原料：　　嫩黄豆芽350克，红辣椒丝5克，葱姜丝各1克，木耳丝11克，酱油，料酒，醋，白糖，精盐。　　制作方法：　　1.豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘；　　2.香油烧至5成熟，放入花椒粒炸成金黄色捞出，将辣椒丝、葱姜丝放入，再依次放入木耳丝、酱油、料酒、醋、白糖、精盐烧开后，浇在豆芽上即成。　　风味特点：　　味道鲜美，营养丰富。　　温馨提示：　　用化肥发制的豆芽外观特别白亮肥美，不过吃起来却没有爽脆口感，含氮的生长素亚硝酸的量也比较多，食用后对身体有害，因]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-3-6/ShanHuJinGouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-06 11:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[冰糖湘莲的做法]]></title><description><![CDATA[冰糖湘莲的做法一　　菜谱原料：　　湘白莲200克，冰糖300克，鲜菠萝50克，樱桃25克，青豆25克，桂圆肉25克。　　制作方法：　　1.白莲去皮、芯，上笼蒸软取出滗汁装入碗中，桂圆肉洗净，菠萝去皮切丁；　　2.炒锅放中火上，加清水500克，放冰糖、溶后滤去杂质，放入配料煮开，倒入汤碗中即成。　　冰糖湘莲的做法二　　菜谱材料：　　湘白莲200克，罐头青豆25克，鲜菠萝50克，罐头樱桃25克，桂元肉25克，冰糖300克，水650克。　　制作方法：　　1.将莲子去皮去芯、放入碗内加温水150克、]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-3-5/BingTangXiangLianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-05 13:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[黑胡椒牛柳的做法]]></title><description><![CDATA[黑胡椒牛柳怎么做？这是一道上海地方菜，以鲜牛里脊肉为主料，配以洋葱、辣椒、黑胡椒炒制而成。下面吃地带就来给大家详细介绍下黑胡椒牛柳的做法。　　黑胡椒牛柳的做法一　　菜谱原料：　　牛里脊肉500克，洋葱200克，辣椒、酱油各10克，大蒜25克，蛋白1个，苏打粉4克，淀粉15克，黑胡椒粉8克，酒、蚝油、香油各5克，番茄酱20克，精盐6克，油500克。　　制作方法：　　1.牛肉切梯形厚片，用酱油、酒、蛋白、苏打粉、淀粉腌泡1小时，洋葱切丝，辣椒、大蒜切末待用；　　2.温油将牛肉在油中过油泡熟捞出，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-3-4/HeiHuJiaoNiuLiuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-04 11:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[辣汁茄丝的做法]]></title><description><![CDATA[辣汁茄丝的做法　　菜谱原料：　　茄子500克，红辣椒2个，干辣椒10克，蒜泥1茶匙，酱油2汤匙，糖2茶匙，绍酒少许，葱丝、姜丝各少许。　　制作方法：　　1.将茄子去蒂洗净、切成长4公分的细丝，红辣椒和干辣椒也切成细丝；　　2.炒锅中放入油4汤匙，小火烧至微热，下干辣椒丝炸出辣椒油，撇去干辣椒丝，红油留用；　　3.将红油继续加热，炒香葱丝、姜丝和红辣椒丝，倒入茄丝炒熟，加入绍酒、酱油、糖、蒜泥和少量水，用旺火将汁收浓出锅即可。　　风味特点：　　味道独特，有些辣。　　烹调技巧：　　1.炸辣椒油时]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-3-3/LaZhiQieSiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-03-03 14:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[油豆腐镶肉的做法]]></title><description><![CDATA[油豆腐镶肉的做法一　　菜谱原料：　　油豆腐500克，绞肉250克，葱15克，酱油10克，香油3克，淀粉、水、糖各5克，精盐5克，味精、胡椒粉各1克，油80克。　　制作方法：　　1.绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；　　2.油豆腐用开水略泡软，用清水洗净挤去水分，挖一个洞塞入绞肉，都镶好待用；　　3.将油加热，放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水，盖上锅盖，用小火煮透到汁干时，淋上香油即可。　　风味特点：　　广东客家名菜，其制法独特，味道鲜美。　　油豆腐镶肉的做法二　　菜谱原料：　　油豆腐]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-2-27/YouDouFuXiangRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-27 16:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[辣子鸡丁的做法]]></title><description><![CDATA[辣子鸡丁怎么做好吃？下面吃地带就来大家详细介绍下辣子鸡丁的做法。　　辣子鸡丁的做法一　　菜谱原料：　　笋鸡200克，青笋(冬笋、黄瓜均可)100克，泡辣椒25克，大油60克，酱油、料酒各20克，味精3克，盐3克，白糖15克，湿淀粉20克，醋5克，葱、姜、蒜共50克，汤少许。 　　制作方法：　　1.笋鸡肉切成1厘米见方的丁，用少许盐、酱油，料酒拌匀，用湿淀粉浆好，再拌上点油；　　2.青笋切成丁，姜和蒜均切成片，把泡辣椒剁碎待用，再用汤、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、湿淀粉、味精兑成带甜味的汁；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-2-26/LaZiJiDingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-26 14:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[醉糟鸡的做法]]></title><description><![CDATA[醉糟鸡是福州地区传统名菜之一。由于妙用糟，成为鸡肴中的佳品。用肥母鸡加红糟煮熟、醉糟而成。下面吃地带就来给大家详细介绍下醉糟鸡的做法。　　醉糟鸡的做法　　菜谱原料：　　肥壮净嫩母鸡1只（1000克左右），白萝卜400克，辣椒1个，红糟75克，五香粉1克，白糖75克，绍酒125克，高梁酒50克，精盐10克，醋50克，味精7.5克，鸡汤75克。　　制作方法：　　1.将鸡洗净，去脚爪，在膝部用刀稍拍一下，放入锅中，加清水1500克，用小火煮十分钟，不待水滚，即将鸡翻身再煮10分钟，待膝部露出腿骨时]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-2-25/ZuiZaoJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-25 13:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[油爆双脆的做法]]></title><description><![CDATA[油爆双脆的做法一　　菜谱原料：　　猪肚头20O克，鸡胗150克，绍酒5克，精盐1.4克，葱未2克，姜未1克，蒜未1.5克，味精1克，熟猪油500克（约耗50克），湿淀粉25克，清汤50克。　　制作方法：　　1.将肚头剥去脂皮、硬筋，洗净，用刀划上网状花刀，放入碗内，加盐、湿淀粉拌和，鸡胗也洗净，批去内外筋皮，用刀划上间隔2毫米的十字花刀，放入另一只碗内，加盐、湿淀粉拌和；　　2.另取一只小碗，加清汤、绍酒、味精、精盐、湿淀粉，拌匀成芡汁待用；　　3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热，放入肚头]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-2-24/YouBaoShuangCuiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-24 16:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[腐乳冬笋的做法]]></title><description><![CDATA[腐乳冬笋的做法　　菜谱原料：　　冬笋200克，腐乳汁10克，味精2克，盐2克，油少许。　　制作方法：　　1.冬笋切片，　　2.起锅放少量油烧热，倒入腐乳汁，投入冬笋，加调料翻炒；　　3.淋明油出锅即成。　　风味特点：　　脆爽适口，腐乳香味浓郁。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-2-23/FuRuDongSunDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-23 18:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[清蒸大闸蟹的做法]]></title><description><![CDATA[大闸蟹怎么吃？下面吃地带就来给大家介绍一道清蒸大闸蟹的做法。　　清蒸大闸蟹的做法　　菜谱原料：　　淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花、姜末各50克，香醋、酱油各100克，香油20克。　　制作方法：　　1.将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；　　2.用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟,同时准备好每人吃蟹的一副专用餐具：小砧板一块、小木锤一只及其它用具等；　　3.将蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-2-20/QingZhengDaZhaXieDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-20 10:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[干煸四季豆的做法]]></title><description><![CDATA[干煸四季豆怎么做？如何把握干煸四季豆火候？下面吃地带就来给大家详细介绍干煸四季豆的做法。　　干煸四季豆的做法一　　菜谱原料：　　四季豆1斤，枚头猪肉3两，炸菜粒、虾米、葱粒各1汤匙，姜茸1茶匙，酒，盐，糖，生抽，麻油，清水。　　制作方法：　　1.猪肉洗净剁碎，虾米浸软切碎；　　2.四季豆撕去筋，洗净滴干水分，放入油镬中炸片刻盛起，滴去油份；　　3.烧热镬，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、 虾米及炸菜炒片刻，加入四季豆，赞酒，再加入盐、糖、生抽、麻油、清水，改中火至汁收干，洒上葱粒兜匀即可上碟。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-2-18/GanBianSiJiDouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-18 13:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[龙井虾仁的做法]]></title><description><![CDATA[龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。龙井虾仁选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。那龙井虾仁怎么做？龙井虾仁怎么烧更鲜美？下面吃地带就来给大家详细介绍下杭州龙井虾仁的做法。　　龙井虾仁的做法一　　菜谱原料：　　活大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，绍酒1.5克，精盐3克，味精2.5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。　　制作方法]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-2-17/LongJingXiaRenDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-17 15:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[铁板黑椒牛柳的做法]]></title><description><![CDATA[铁板黑椒牛柳的做法一　　菜谱原料：　　牛柳250克，葱头50克，青柿子椒5克，红柿子椒5克，黑胡椒碎粒5克，盐4克，味精2克，淀粉10克，酱油10克，吉士粉2克，鸡蛋液15克，蒜末10克，蚝油15克，老抽5克，生油、上汤各适量。　　制作方法：　　1.将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味；　　2.将葱头40克切圈，另10克葱头及青红柿子椒切末；　　3.锅内放油上火烧热，将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-2-16/TieBanHeiJiaoNiuLiuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-16 14:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[锅巴肉片的做法]]></title><description><![CDATA[锅巴肉片的做法一　　菜谱原料：　　猪里脊肉300克，大米锅巴100克，玉兰片50克，水发冬菇50克，豌豆苗50克，葱100克，姜5克，蒜10克，泡辣椒10克，酱油10克，胡椒粉2克，料酒20克，味精1克，白糖25克，醋15克，盐3克，蛋清25克，豆粉30克，素油250克，猪化油100克，鲜汤50克。　　制作方法：　　1.猪里脊肉去尽白筋，横切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、味精拌匀，并用蛋清豆粉挂好浆；　　2.冬菇去蒂切成片，玉兰片也切成片，葱切成节，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片，锅巴掰成5]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-2-13/GuoBaRouPianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-13 11:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[白烧鱼翅的做法]]></title><description><![CDATA[白烧鱼翅的做法　　菜谱原料：　　水发整鱼翅（最好用吕宋黄翅）500克，光母鸡1只，鸡油少许，猪蹄膀1只，姜片，葱，盐，黄酒，菱粉，清汤1200克。　　制作方法：　　1.将鱼翅整只放入清汤锅里，加葱、姜、酒煮三次，取出鱼翅，挤干水分，以拔除海腥味；　　2.将母鸡剖开、去内脏、洗净，蹄膀也洗净理清，一起放入开水锅内川一下，以拔除血水；　　3.砂锅底放竹垫，然后放上鱼翅，鱼翅上覆鸡和蹄膀，再加清汤，接着用温火焖酥（约三小时）；　　4.取去蹄膀、鸡不要，将鱼翅连同汤汁到入另一锅内将汤收浓，再用盐、湿]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-2-12/BaiShaoYuChiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-12 12:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[砂锅三味的做法]]></title><description><![CDATA[砂锅三味的做法　　菜谱原料：　　猪肘肉100克，带骨雏鸡肉100克，鸡蛋60克，火腿25克，青菜心25克，酱油20克，清汤100克，葱段15克，姜片10克，精盐5克，味精1克，菜油100克。　　制作方法：　　1.猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成3.3厘米见方的块，放入开水锅中氽过，取出放入砂锅内；　　2.鸡蛋煮熟剥去壳，沾匀酱油，放入油锅中炸成金黄色捞出，摆入砂锅的四周，火腿、青菜心均切成小象眼片；　　3.砂锅内放入清汤、绍酒、葱段、姜片、精盐，旺火烧开后，移至小火炖至酥烂；　　4.取出葱段、姜片，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-2-11/ShaGuoSanWeiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-11 15:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[沙律海鲜卷的做法]]></title><description><![CDATA[沙律海鲜卷的做法一　　菜谱原料：　　鲜贝100克，虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克，盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克。　　制作方法：　　1.鲜贝、虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成馅，用威化纸包卷，粘鸡蛋液，滚粘面包渣；　　2.起锅放油烧六成热，投入海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。　　沙律海鲜卷的做法二　　菜谱材料：　　威化纸，面包糠，虾仁，蟹柳，芒果，香蕉，鸡蛋，沙律酱。　　菜谱做法：　　1.虾去壳去虾]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-2-10/ShaLvHaiXianJuanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-10 19:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[原笼粉蒸牛肉的做法]]></title><description><![CDATA[原笼粉蒸牛肉的做法　　菜谱原料：　　净牛肉250克，炒米粉40克，青菜叶100克，葱花、姜末各3克，甜面酱50克，郫县豆瓣酱10克。　　制作方法：　　1.牛肉剔去筋膜，横切薄片，加甜面酱、郫县豆瓣、料酒、酱油、白糖、花椒粉、辣椒粉和炒米粉拌匀；　　2.用青菜叶垫在笼底，倒入拌好的牛肉，大火蒸熟；　　3.用香油、葱花调成葱花油，淋在牛肉上，原笼上桌即成。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-2-9/YuanLongFenZhengNiuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-02-09 19:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[红枣烧肉的做法]]></title><description><![CDATA[红枣烧肉的做法一　　菜谱原料：　　五花猪肉300克，花生油，葱姜片，葡萄酒，红枣100克，酱油。　　制作方法：　　1.五花猪肉300克洗净，切小方块；　　2.炒锅烧热放少许花生油，下葱姜片，煸炒，放五花猪肉、葡萄酒、酱油、适量鸡汤，烧开；　　3.小火煨五成熟后，放入洗净红枣100克，待熟透，入盘。　　功效特点：　　红枣烧肉是浙江菜。酥烂甜香，易于消化和吸收，可以滋阴补血。　　红枣烧肉的做法二　　菜谱用料：　　小红枣30克，猪腿肉500克，植物油、酱油、精盐、黄酒、葱段、姜片各适量。　　菜谱制]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-1-17/HongZaoShaoRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-01-17 11:52</pubDate></item><item><title><![CDATA[青豆牛肉末的做法]]></title><description><![CDATA[青豆牛肉末的做法　　菜谱原料：　　绞碎牛肉140克，洋葱泥60克，冬菇，甘笋粒各50克，青豆100克，蚝油、蒜头各20克，精盐、淀粉各5克，酱油、糖、料酒各10克，油30克。　　制作方法：　　1.将炒锅加油至旺火上，爆香蒜茸后，加牛肉末炒散铲出；　　2.炒锅中留油少许，加入葱头、甘笋、青豆炒熟，再加入牛肉，炒匀，加入酱油、油、糖、料酒、蚝油拌匀；　　3.最后加入淀粉汁勾芡，即成。　　菜品特点：　　广东家常菜，是理想的中式快餐。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2009-1-16/QingDouNiuRouMoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-01-16 17:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[龙身凤尾虾的做法]]></title><description><![CDATA[龙身凤尾虾的做法一　　菜谱原料：　　鲜海虾30只，水发香菇15克，料酒2.5克，味精1克，熟火腿肉75克，净冬笋、高汤各50克，香油、葱白、干淀粉各10克，精盐3克，熟花生油500克。　　制作方法：　　1.香菇、冬笋切小片，葱白切成马蹄片，火腿切成4.5厘米的小条状30条，海虾洗净，剥去头、爪、中身壳，取肉留尾壳，每只虾肉均从背上割一刀后剔去沙线，用刀面轻轻拍平；　　2.火腿条横放于近虾尾的肉面上，撒少许干淀粉，由虾尾卷裹住火腿条，成为龙身虾尾的生坯；　　3.炒锅置旺火上，下熟花生油烧至五成]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-1-15/LongShenFengWeiXiaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-01-15 19:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[干煸鳝鱼丝的做法]]></title><description><![CDATA[干煸鳝鱼丝的做法一　　菜谱材料：　　鲜活黄鳝500克，芹黄100克，郸县豆瓣20克，素油50克，料酒15克，姜、蒜各10克，盐3克，酱油10克，醋5克，麻油10克，花椒面5克。　　菜的做法：　　1.选肚黄肉厚的鲜活黄鳝剖腹去骨，斩去头尾，切成约8厘米长、筷子头粗的丝，芹黄切成约4厘米长的节，郸县豆瓣剁细；　　2.炒锅置火上，下素油烧至200℃，下鳝鱼丝煸至水分基本挥发后，烹入料酒，移偏火上略焙约3一4分钟；　　3.然后移正火上提锅煸炒，并下豆瓣煸至油呈红色，下姜、蒜丝炒匀，加盐、酱油、芹黄稍]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2009-1-9/GanBianShanYuSiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-01-09 14:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[煎卷的做法]]></title><description><![CDATA[煎卷的做法　　菜谱原料：　　精粉1100克，熟肥膘肉600克，豆腐干500克，笋肉250克，虾干肉50克，香葱1000克。调料：面酱200克，花椒粉10克，精盐10克，味精15克，食油50克，白糖20克。　　制作方法：　　1.精粉1000克加水600克、精盐10克调制成面团，揉匀揉透后，盖上湿布静置醒面2-3小时；　　2.熟肥膘肉切成花生米大小的丁，调入面酱、白糖、味精、花椒粉成肉酱腌渍2-4小时；　　3.豆腐干、笋肉切成0.5厘米左右的丁粒，虾肉干剁成细末，香葱切成葱米，几种混合成馅料待用]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/FuJianFengWei/2009-1-8/JianJuanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-01-08 11:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[番茄松鼠鱼的做法]]></title><description><![CDATA[番茄松鼠鱼的做法一　　菜谱原料：　　黄鱼750克，葱头20克，水发冬菇20克，水发玉兰片20克，胡萝卜15克，熟青豆15克，番茄酱100克，绍酒15克，精汤150克，清盐5克，白糖20克，醋20克，芝麻油2克，淀粉50克，鸡蛋黄15克，精面粉15克。　　制作方法：　　1.将黄鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净，从胸腹鳍处下刀，把鱼头切下，然后再从下颌处下刀，把鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连，在鱼肉面剂上宽麦穗花刀，连同鱼头用绍酒，精盐腌渍入味；　　2.葱头、冬菇、玉兰片]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShanDongFengWei/2009-1-7/FanQieSongShuYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-01-07 17:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[酸辣笔筒鱿鱼的做法]]></title><description><![CDATA[酸辣笔筒鱿鱼的做法一　　菜谱原料：　　水发鱿鱼300克，瘦猪肉50克，泡菜25克，泡辣椒适量。　　制作方法：　　1.鱿鱼剞十字花刀，切成长方形的片，在70℃水中汆成笔筒形，放碱水中浸30分钟捞出，漂去碱味，加调料、湿淀粉入味后下8成热油中汆熟捞出；　　2.锅留底油，下肉末、泡辣椒炒出香味，下鱿鱼，加酱油、黄醋、味精合炒，再加清汤烧开勾芡装盘即成。　　酸辣笔筒鱿鱼的做法二　　菜谱原料：　　干鱿鱼200克，猪瘦肉50克，酸泡菜25克，水发玉兰片25克，红干椒未2.5克，青蒜25克，湿淀粉50克，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HuNanFengWei/2009-1-6/SuanLaBiTongYouYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-01-06 13:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[朱洪武豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[朱洪武豆腐的做法一　　菜谱原料：　　嫩豆腐500克，肥瘦猪肉100克，虾仁、干淀粉各25克，鸡蛋4个，葱末10克，姜末4克，精盐、醋、料酒各8克，白糖3克，味精1克，湿淀粉35克，肉汤150克，熟猪油1000克。　　制作方法：　　1.猪肉切末，虾仁剁碎加精盐、湿淀粉拌匀，和葱、姜、肉末煸至松散，烹入料酒、肉清汤、味精、精盐炒和后，用湿淀粉调匀勾芡成馅；　　2.豆腐切厚片，将馅分成12份，分别放在豆腐片上拌匀，盖一片豆腐制成豆腐生坯，鸡蛋清拌成泡沫状，加干淀粉调匀成糊；　　3.旺火热油至五成熟]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2009-1-5/ZhuHongWuDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-01-05 10:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[五味煎蟹的做法]]></title><description><![CDATA[五味煎蟹的做法一　　菜谱原料：　　雌梭子蟹4只（约1250克），青豆20克，番茄酱50克，白糖20克，辣椒油，油咖喱，盐，料酒，醋，酱油，白糖，香油。　　制作方法：　　1.梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉；　　2.将梭子蟹下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎；　　3.再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。　　风味特色：　　五味煎蟹是温州地方风味菜，采用团脐梭子蟹，经油煎后施以多种调料烹制而成、成菜色泽红亮，是佐酒下饭之佳肴。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ZheJiangFengWei/2009-1-4/WuWeiJianXieDeZuoFa.htm</link><pubDate>2009-01-04 14:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[凤梨烩排骨的做法]]></title><description><![CDATA[凤梨烩排骨的做法一　　菜谱原料：　　猪排骨500克，凤梨150克，番茄酱40克，香葱、姜各25克，油50克，酱油30克，料酒20克，味精1克。　　制作方法：　　1.将排骨用酱油腌一下沥干，再用热油略炸至其表面变色；　　2.油加热后爆香葱、姜，放入酱油、料酒、番茄酱、味精和水拌炒一下；　　3.然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时，将凤梨块倒入，炒烂即可。　　风味特点：　　广东风味菜。以猪排骨和凤梨（菠萝）为主料烩制而成，用水果烩制肉菜是广东菜的一大特色；特点是成菜色泽艳丽，甜咸带酸，果香浓郁，风味独]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2008-12-31/FengLiHuiPaiGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-31 14:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[酸菜鱼的做法]]></title><description><![CDATA[酸菜鱼怎么做？如何做酸菜鱼好吃？怎样做酸菜鱼更香？酸菜鱼怎么烧地道？下面吃地带就来给大家介绍下酸菜鱼的制作方法。　　酸菜鱼的做法一　　制作原料：　　草鱼600克，泡酸菜100克，泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。　　制作方法：　　1.将鱼两面各切3刀，酸菜搌干水分、切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；　　2.炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸至呈黄色时捞出；　　3.锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2008-12-30/SuanCaiYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-30 17:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[素炒黄豆芽的做法]]></title><description><![CDATA[素炒黄豆芽的做法　　菜谱配料：　　黄豆芽500克，料酒10克，酱油15克，白砂糖2克，大葱15克，大蒜10克，盐3克，味精2克，湿淀粉(豌豆)15克（淀粉6克加水），香油10克，花生油30克。　　制作方法：　　1.将黄豆芽洗净、沥去水，葱切花，蒜切片；　　2.锅内加油烧热，放入葱花、蒜片炝锅，烹入料酒，放入黄豆芽、酱油略炒，再加入白糖、鲜汤、精盐烧开；　　3.用小火加盖烧透，至汁浓时，加味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅装盘即成。　　烹调技巧：　　本品需鲜汤约150克，口感更好。　　菜品特]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-12-29/SuChaoHuangDouYaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-29 09:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[蒜蓉烤茄子的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[蒜蓉烤茄子的微波炉做法一　　菜谱配料：　　茄子，肉末，蒜泥，姜葱，盐，糖，鸡精，生抽，油。　　制作方法：　　1.把茄子洗干净，用刀在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟（这样是为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；　　2.接着，用烤箱烤10分钟左右（没有烤箱可用微波炉代替，微波炉也有烧烤功能，时间根据茄子的大小做适当调整）；　　3.取出烤盘，将茄子扒开，把肉末、蒜泥、姜葱、盐、糖、鸡精、生抽、油用加少许水拌均匀，抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟；　　4.烤到茄肉软烂时取出来，撒点葱]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-12-26/SuanRongKaoQieZiDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-26 12:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[奶味软饼的做法]]></title><description><![CDATA[奶味软饼的做法　　软饼配料：　　标准面粉200克，黄豆粉20克，牛奶40克，鸡蛋1个，盐少许。　　制法方法：　　1.将黄豆粉用凉水稀释后，充分加热煮沸，略放凉；　　2.再将沏好的牛奶倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用；　　3.将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入适量细盐和水，充分调匀使成糊状；　　4.平锅加热后放点油，将面糊摊成软饼即成。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-12-25/NaiWeiRuanBingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-25 10:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[春笋炒香菇的做法]]></title><description><![CDATA[春笋炒香菇的做法　　菜谱配料：　　春笋350克，香菇（干）50克，香油30克，酱油15克，淀粉(豌豆)5克，盐3克，味精1克，白砂糖5克，胡椒粉2克。　　制作方法：　　1.春笋洗净、切片，香菇泡发后去蒂、洗净，切成菱形片，淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；　　2.锅架火上，放麻油烧至八成熟，下入春笋和香菇，煸炒数下加酱油、精盐、白糖，入味后下味精、胡椒粉、湿淀粉勾芡，颠翻数下出锅即成。　　菜品特色：　　软嫩味厚，甜脆味美。　　营养功效：　　1.春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-12-24/ChunSunChaoXiangGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-24 10:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[红烧狮子头的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[红烧狮子头的微波炉做法　　菜谱配料：　　夹心猪肉末300克，青椒250克。调料：(A)精盐、味精、姜末各1匙，绍酒、葱末各1大匙，芝麻油半匙；(B)色拉油5大匙，味精1匙，绍酒1匙，白糖1匙；(C)湿淀粉1.5大匙，高汤半杯。　　菜的做法：　　1.将猪肉末加调料(A)充分拌匀，做成四只丸子；　　2.调料(B)中加入高汤调匀，放入肉丸，覆上微波薄膜，高火7分钟后，倒出剩汁；　　3.将青菜洗净后对半切，再加适量的色拉油、精盐、味精，放于器皿内与剩汁高火2分钟，将剩汁用湿淀粉勾芡；　　4.将青菜切]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-12-23/HongShaoShiZiTouDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-23 11:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[婴幼儿食谱之栗子粥]]></title><description><![CDATA[婴幼儿食谱之栗子粥　　粥谱原料：　　大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。　　制作方法：　　1.将栗子剥去外皮和内皮后切碎；　　2.锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟；　　3.加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。　　温馨提示：　　栗子一定要剥净内外皮，煮烂；喂时用匙背压碎。　　粥的特点：　　粘稠，略咸。 　　营养功效：　　此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥，可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-12-22/YingYouErShiPuZhiLiZiZhou.htm</link><pubDate>2008-12-22 15:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[扒双菜的做法]]></title><description><![CDATA[扒双菜的做法　　菜谱配料：　　白菜400克，油菜150克，色拉油30克，淀粉(豌豆)5克，料酒10克，酱油10克，白砂糖5克，大葱2克，姜2克，盐1克，味精1克。　　制作方法：　　1.白菜取其帮顺向切成3厘米长、1厘米见方的条，油菜洗净切好备用，葱、姜切末，淀粉加水适量调匀成水淀粉10克左右备用；　　2.用开水先把白菜煮熟，捞出过凉水，沥水备用，油菜用同样方法处理；　　3.炒锅放到火上，倒入色拉油，放入葱末、姜末炝出香味，倒入料酒，加入酱油、精盐、味精、白糖和素汤20毫升，再把白菜和油菜放入]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-12-19/BaShuangCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-19 12:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[微波炉肉串的做法]]></title><description><![CDATA[微波炉肉串的做法一　　　　食谱原料：　　猪里脊肉，青椒，胡萝卜片，湿淀粉，精盐，味精，料酒，清汤，葱米。　　制作方法：　　1.猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块；　　2.肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上；　　3.烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。　　　风味特点：　　芳香四溢，滑嫩鲜美。　　温馨提示：　　青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用。　　微波炉肉串的做法二　　食谱原料：　　里脊肉300]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-12-18/WeiBoLuRouChuanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-18 16:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[鱼泥（6-7个月婴儿的食谱）]]></title><description><![CDATA[鱼泥（6-7个月婴儿的食谱）　　食谱原料：　　净鱼肉10克，精盐少许，白糖少许。　　制作方法：　　1.鱼肉研碎（注意一定要将鱼骨、刺除净），然后将研碎的鱼肉用布包起来，挤去水分；　　2.把鱼肉放入锅内加入白糖、精盐搅匀，再加入200克开水，直至将鱼肉煮软即成。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-12-17/YuNi-6-7-GeYueYingErDeShiPu.htm</link><pubDate>2008-12-17 11:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[苦瓜炒猪肝的做法]]></title><description><![CDATA[苦瓜炒猪肝的做法　　菜谱配料：　　苦瓜200克，猪肝75克，大蒜10克，料酒5克，酱油5克，盐3克，味精2克，花生油20克。　　制作方法：　　1.将苦瓜洗净、去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块；　　2.将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干；　　3.将炒锅置于火上，加入花生油，待油烧热后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹；　　4.最后倒入猪肝一起翻炒，加入味精调味即成。　　特色功效：　　此菜具有明目解暑，降脂减肥的功效。 　　营养价值]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-12-16/KuGuaChaoZhuGanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-16 13:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[虾仁豆腐的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[豆腐很适合用微波炉来做，因为用炒锅做的时候，很容易把豆腐给弄散了，而在微波炉里，你可以通过轻轻晃动，比较好的保持豆腐的形状。豆腐的营养价值很高，适合经常做着吃。下面吃地带就来介绍下用微波炉做的虾仁豆腐做法。　　虾仁豆腐的微波炉做法一　　菜谱配料：　　大虾10只，豆腐1块，香菇2朵，姜3片，香葱2棵，料酒1茶匙，食用油2汤匙，白胡椒粉1/3茶匙，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，淀粉少许。　　制作方法：　　1.把虾清洗干净，沥干水分，去掉虾头和虾线，剥除虾壳，用料酒、盐一点点、淀粉少许腌制片刻；　　2]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-12-15/XiaRenDouFuDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-15 12:24</pubDate></item><item><title><![CDATA[肉末菜粥（十个月）]]></title><description><![CDATA[肉末菜粥（十个月）　　粥谱原料：　　大米或小米250克，肉末150克，青菜200克，植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末各少许，水2.5公斤。　　制作方法：　　1.将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥；　　2.将绿叶蔬菜切碎，然后把油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下；　　3.把炒好的菜放入米粥内，加入精盐尝好味，一同熬煮一下即成。　　粥品特点：　　粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。　　温馨提示：　　熬粥不要放碱，以]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-12-12/RouMoCaiZhou-ShiGeYue.htm</link><pubDate>2008-12-12 10:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[西芹炒百合的做法]]></title><description><![CDATA[西芹炒百合的做法　　菜谱配料：　　西芹150克，百合(干)200克，盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，淀粉(豌豆)5克。　　制作方法：　　1.西芹洗净、切成3厘米见方的菱形块，百合洗净、掰成小瓣；　　2.把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；　　3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。　　菜品特点：　　质嫩爽口，味道鲜美。　　营养功效：　　1.西芹：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-12-11/XiQinChaoBaiHeDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-11 10:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[回锅肉的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[回锅肉怎么做？回锅肉怎么烧好吃？如何做回锅肉更香？怎样做回锅肉方便简单？下面吃地带就来给大家介绍下微波炉回锅肉的制作方法。　　回锅肉的微波炉做法一　　菜谱配料：　　猪腿肉200克，五香豆干2块，青辣椒1个，红辣椒2个，酒2匙，盐半匙，葱2支，姜3片，甜面酱2匙，辣豆瓣酱1匙，酱油1匙，糖2匙，水1匙，蒜末1匙，油1.5匙。　　制作方法：　　1.猪肉整块抹上盐、葱、姜和酒1匙，覆上微波薄膜，以强功率加热4分钟，取出待凉，切薄片；　　2.豆干切斜薄片，青辣椒、红辣椒切小块；　　3.容器内放油及蒜]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-12-10/HuiGuoRouDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-10 10:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[婴幼儿食谱之鹌鹑粥]]></title><description><![CDATA[婴幼儿食谱之鹌鹑粥　　粥谱原料：　　大米30克，净鹌鹑1只，水适量。　　制作方法：　　1.将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨,可用经过消毒的煲汤袋盛装；　　2.米洗净，用水浸泡约2小时；　　3.浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。　　风味特点：　　粘稠，鲜香。　　营养功效：　　鹌鹑肉营养价值高，有动物人参的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及维生素成分，所含的热量比鸡肉高出数倍，具有健脾开胃作用。　　食用用法：　　每天可吃2-3]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-12-9/YingYouErShiPuZhiAnChunZhou.htm</link><pubDate>2008-12-09 13:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[咖喱魔芋豌豆的做法]]></title><description><![CDATA[咖喱魔芋豌豆的做法　　菜谱配料：　　豌豆100克，魔芋200克，洋葱50克，姜5克，大蒜5克，咖喱3克，植物油15克，盐3克，味精2克。　　制作方法：　　1.将豌豆洗净、用水煮酥软，魔芋洗净、切块、焯水，洋葱、生姜、大蒜洗净，切成细末；　　2.将锅烧热，倒入植物油，倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻；　　3.倒入豌豆、魔芋急火快炒，加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。　　温馨提示：　　魔芋氽水时间要长一些。　　功效特点：　　此菜具有降血脂，降血压，减肥等作用。　　食谱营养：　　1]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-12-8/GaLiMoYuWanDouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-08 13:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[蒜香五味鸡翅的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[蒜香五味鸡翅的微波炉做法　　食谱材料：　　鸡翅12只，蒜末6瓣（有蒜粉更好），辣椒面1小把，花椒4-5颗，酱油2勺，盐1小把，白糖大半勺，五香粉2勺（爱吃可以适量增加），孜然和茴香1小把，番茄酱2勺。　　制作方法：　　1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；　　2.用纸巾将鸡翅表面的汁水擦干，两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里几分钟就好了（当然也可以根据自己的喜好或烤或煎，都会一样的好味）。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-12-5/SuanXiangWuWeiJiChiDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-05 09:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[一岁宝宝的四季食谱]]></title><description><![CDATA[春季食谱　　一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱：　　早餐： 豆沙奶发羔25克 鸡蛋粥25克　　午餐： 猪肝摊鸡蛋50克 软饭50克　　午点： 梨汁糯米粥50克　　晚餐： 猪肉、菠菜、馄炖50克 小萝卜丝汤　　夏季食谱　　推荐食谱：　　早餐： 牛奶葡萄干发糕25克 豆浆100克　　中餐： 西红柿鱼丸汤 软饭50克　　午点： 大米绿豆稀粥100克　　晚餐： 鸡蛋黄瓜面片汤50克　　夏天，应注意多补充水分，多进汤食。 蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-12-4/YiSuiBaoBaoDeSiJiShiPu.htm</link><pubDate>2008-12-04 11:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[翡翠油豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[翡翠油豆腐的做法　　菜谱配料：　　菠菜300克，油豆腐200克，大蒜10克，盐3克，植物油20克。　　制作方法：　　1.菠菜洗净去根部、切段，油豆腐洗净、切三角形小块，大蒜去皮切末；　　2.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末爆香；　　3.放入油豆腐略炒，再加入菠菜炒熟；　　4.最后，加入盐调味就可以了。　　食谱营养：　　1.菠菜：菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-12-3/FeiCuiYouDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-03 10:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[京都排骨的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[京都排骨的微波炉做法　　菜谱材料：　　排骨280g，胡萝卜80g，洋葱35g，红尖椒1个，葱姜，老抽，糖，盐，植物油，玉米淀粉，番茄酱，香油。　　菜的做法：　　1.胡萝卜、洋葱、红椒切块；　　2.排骨切块，用葱、姜、老抽、糖、盐、植物油、玉米淀粉腌制5小时；　　3.微波锅底放少许油高火加热4分钟，取出放排骨；　　3.高火5分钟，取出反面再高火3分钟，这期间不盖盖；　　4.腌肉碗放番茄酱、香油搅拌，放入加热好的排骨中，加胡萝卜、洋葱、红椒搅拌均匀，盖盖高火加热三分钟即可。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-12-2/JingDuPaiGuDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-12-02 12:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[宝宝食谱之肉菜馅饼]]></title><description><![CDATA[宝宝食谱之肉菜馅饼　　该馅饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1和矿物质等营养素，适宜4－6岁幼儿食用。　　馅饼原料：　　面粉150克，净菜150克，肉馅70克，香油10克，酱油8克，黄酱7克，葱花6克，姜末2克，精盐适量，味精少许。　　馅饼制作：　　1.将肉馅放入盆内，加入葱姜末、酱油、黄酱、精盐、味精、水少许，搅拌均匀，最后加入香油和剁碎挤净水分的菜馅，拌匀成馅；　　2.将面粉放入盆内，加入适量的水，和成饮面团，稍饧；　　3.将面团揪成50克2个的剂子，擀成中间稍厚、边缘较薄的面皮，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-11-28/BaoBaoShiPuZhiRouCaiXianBing.htm</link><pubDate>2008-11-28 11:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[素虾仁冬瓜盅的做法]]></title><description><![CDATA[素虾仁冬瓜盅的做法　　菜谱配料：　　冬瓜300克，竹荪(干)8克，白果（鲜）120克，香菇（干）20克，白萝卜100克，素火腿（可用素虾仁代替）80克，竹笋50克，盐3克，香油10克，味精2克，上汤8碗。　　制作方法：　　1.鲜笋、白萝卜去皮洗净，切小丁块，竹笙（竹荪）发好切小段，冬菇泡好去蒂、洗净切小丁块，冬瓜两头切平，外皮雕花备用；　　2.白果、素虾仁洗净与白萝卜条、冬菇、竹笙、鲜笋，全部放进盅里，加盐、香油、味精、上汤；　　3.上笼蒸20分钟拿出，倒冬瓜盅里，再蒸10分钟，淋麻油即可上]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-11-27/SuXiaRenDongGuaZhongDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-27 10:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[照烧翅根的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[照烧翅根的微波炉做法　　菜谱材料：　　鸡翅根6-8根，照烧酱，姜片，红椒，盐。　　菜的做法：　　1.鸡翅根洗净，用厨房纸吸干水分，然后用照烧酱、盐和姜片抓匀鸡翅根，腌制20-30分钟；　　2.以保鲜膜覆盖容器（注意扎几个小孔）放入微波炉高火3分钟；　　3.取出翻面后再倒入适量照烧酱拌匀，再次以高火3-4分钟收干汁；　　4.装盘前切些红椒圈装饰调味即可。　　温馨提示：　　照烧酱的口味偏甜，所以看个人口味了，不喜甜味的朋友们慎入此方。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-11-26/ZhaoShaoChiGenDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-26 10:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[宝宝每日食谱范例二（1-3岁）]]></title><description><![CDATA[宝宝每日食谱范例二（1-3岁）　　早餐：三明治卷　　材料：吐司面包1片，鱼松5克，鸡蛋末5克，奶酪片5克，小黄瓜5克，糖果纸4张，沙拉酱1小匙。　　制法：吐司面包去边，切成4等份，每份先涂上少许沙拉酱，摆上鱼松、鸡蛋末、奶酪片、小黄瓜，再用糖果纸卷起来。　　搭配：鲜奶150亳升　　早点：烧卖　　材料：猪肉馅30克，葱10克，冷冻三色蔬菜30克，馄饨皮4张，蛋白末10克，盐3克，香油5克亳升，淀粉1小匙，酱油2亳升。　　制法：猪肉馅、葱及冷冻三色蔬菜全部都剁成细末，调味料混合均匀，分填于4张馄]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-11-25/BaoBaoMeiRiShiPuFanLiEr-1-3-Sui.htm</link><pubDate>2008-11-25 11:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[蚝油双菇的做法]]></title><description><![CDATA[蚝油双菇的做法　　菜谱配料：　　草菇250克，香菇（鲜）250克，油菜心150克，盐3克，料酒2克，花生油15克，蚝油10克，淀粉(豌豆)10克，大葱5克，姜3克。　　制作方法：　　1.将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用，青菜心洗净切片，淀粉调匀匀成芡汁，葱、姜洗切片；　　2.炒锅注油烧热，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油，盐、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油；　　3.将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。　　菜品口感：　　咸鲜适口。　　营养价值：　　1.草菇：草菇]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-11-21/HaoYouShuangGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-21 17:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[白酒芝士虾的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[白酒芝士虾的微波炉做法　　菜谱材料：　　台湾大头虾，白酒，芝士。　　菜的做法：　　1.虾洗净，从背部剪开，加白酒，白胡椒粉，盐入味10分钟；　　2.把虾放碗内，微波2分钟；　　3.把虾平放在盘子里，上盖一片片状芝士，用微波烧烤功能烤5分钟即可。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-11-20/BaiJiuZhiShiXiaDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-20 11:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[宝宝每日食谱范例一（1-3岁）]]></title><description><![CDATA[宝宝每日食谱范例一（1-3岁）　　早餐：鲜奶果麦片　　材料：什锦果麦片半杯，鲜奶200亳升。　　制法：将果麦片及鲜奶混合均匀即可。　　注：除了什锦果麦片，任何口味的玉米谷类脆片都是不错的选择，可按小朋友的喜好来变化，或者每天更换不同的口味也很棒。　　早点：小烤饼　　材料：面粉125克，盐1/2小匙，鲜奶50亳升，无盐奶油15克，糖1/2大匙，发粉1/2大匙。　　制法：面粉、发粉等过筛，与其他食材一起拌匀，再揉成团状，并分成10等份。烤箱预热至160度，放入面团烘烤12分钟即可。　　搭配：原味]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-11-19/BaoBaoMeiRiShiPuFanLiYi-1-3-Sui.htm</link><pubDate>2008-11-19 10:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[红烩冻豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[红烩冻豆腐的做法　　菜谱配料：　　冻豆腐100克，香菇（鲜）50克，豌豆100克，金针菇100克，植物油20克，胡椒粉2克，白砂糖10克，淀粉(豌豆)3克。　　制作方法：　　1.冻豆腐化开后切片，金针菇去根部、氽烫后捞出，香菇用清水浸泡至软、去蒂后对切，豌豆荚撕去老筋、洗净后备用；　　2.用20克热油将香菇炒香，再放入金针菇和冻豆腐，并加入调味料（胡椒粉2克、白糖5克、清水半杯）一同烧开，开锅后转用小火入味；　　3.最后，加入豌豆荚，淋入淀粉水勾芡即可。　　食谱营养：　　1.冻豆腐：豆腐的蛋]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-11-18/HongHuiDongDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-18 10:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[香脆土豆的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[香脆土豆的微波炉做法　　菜谱材料：　　中等大小土豆8个，适量大的番椒1个，洋葱、胡萝卜各1个，蘑菇5-10个，碎的乡村芝士3汤匙，碎奶酪和油各3汤匙，干香草1/2汤匙，胡椒粉1/4汤匙，蒜头5-6瓣，盐适量。　　菜的做法：　　1.番椒清洗、一切两半，去籽、切碎，洋葱和胡萝卜洗净、去皮、剁碎，蘑菇洗净、切碎，蒜头去皮、压碎；　　2.洗净土豆，用叉子深叉进，放置于纸巾上，不加盖，高火煮5分钟，把土豆重新排列，翻过来，继续烹饪5分钟直至变软；　　3.拿出土豆，纵向一切两半，挖出果肉，用叉子轻轻叉碎]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-11-17/XiangCuiTuDouDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-17 13:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[宝宝的秋冬精致菜谱]]></title><description><![CDATA[秋冬季是儿童体重迅速增加的季节，但同时，它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力；同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗；适当补充含热量高的食物，增加热量抵御寒冷。因此，在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品；食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。　　炖排骨的做法　　菜谱配料：　　新鲜的排骨，姜，葱，大料，醋少]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-11-14/BaoBaoDeQiuDongJingZhiCaiPu.htm</link><pubDate>2008-11-14 11:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[柠檬鱼的做法]]></title><description><![CDATA[柠檬鱼的做法　　菜谱配料：　　鲈鱼200克，柠檬30克，大葱10克，姜5克，大蒜5克，辣椒酱10克，鱼露10克，白酒5克，香菜10克。　　制作方法：　　1.鱼洗净，身上划两刀，放在盘中；　　2.柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用；　　3.葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎，香菜择洗干净，切成末；　　4.将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟；　　5.将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。　　菜品特点：　　适于减肥者食用。　　营养价值：　　1.鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-11-13/NingMengYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-13 15:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[茄汁冬瓜的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[茄汁冬瓜的微波炉做法　　菜谱配料：　　冬瓜，番茄，姜，芫荽，盐，魔厨高汤，蚝油，麻油。　　菜的做法：　　1.冬瓜洗净去皮、切厚片，姜切丝备用，番茄切成牙状；　　2.将冬瓜片码放在微波器皿中，撒上姜丝；　　3.取一小碗，以盐、魔厨高汤、蚝油加适量纯净水勾兑成汁料；　　4.在冬瓜片缝隙间摆好番茄，注入汁料，覆盖保鲜膜，扎4个小孔，高火10-12分钟；　　5.取出后，撒上芫荽，淋上麻油即可食用。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-11-12/QieZhiDongGuaDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-12 10:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[六个月婴儿食谱]]></title><description><![CDATA[六个月婴儿食谱　　主食：　　母乳　　餐次及用量：　　(日均量约1000克)每隔4小时喂1次，每次120-220克。　　辅助食物 ：　　1.温开水、各种水果汁、菜汤等，喂奶时每次加100克，任选1种；　　2.浓缩鱼肝油：2次/日，2-3滴/次；　　3.烂米粥、面片汤：1-2次/日，上午10时、下午2时，两次喂奶时间加，开始每次 1-2汤匙，后渐加至4汤匙；　　4.鱼肉末：与烂米粥或面片汤一起食用，3-10克/次。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-11-11/LiuGeYueYingErShiPu.htm</link><pubDate>2008-11-11 10:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒素三丁的做法]]></title><description><![CDATA[炒素三丁的做法　　菜谱配料：　　黄瓜500克，香菇（鲜）100克，胡萝卜100克，味精15克，盐15克，料酒50克，花生油50克，大葱50克，姜25克。　　制作方法：　　1.黄瓜、香菇、胡萝卜均切成丁，葱切豆瓣葱，姜切米粒状；　　2.锅放火上，放入油烧热，加入葱、姜，放入胡萝卜、香菇丁，煸炒出香味；　　3.加入盐、料酒，把胡萝卜丁、香菇丁煸炒熟，下入黄瓜丁，加味精，翻炒几下即可出锅。　　菜品特点：　　咸鲜适口，清淡利口。　　营养价值：　　1.黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-11-10/ChaoSuSanDingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-10 15:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[红焖上素的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[红焖上素的微波炉做法　　菜谱材料：　　胡萝卜，青椒，香菇，木耳，面筋，食用油，姜丝，红烧肉佐料（现成的），高汤。　　菜的做法：　　1.香菇去蒂、以温水泡发，黑木耳泡发、去除根部残渣，面筋过水、切方块，青椒洗净、去籽切块；　　2.胡萝卜去皮、切菱形，沸水汆熟胡萝卜片备用；　　3.微波容器内倒入食用油，放入姜丝，高火1分钟后取出，将胡萝卜、香菇、木耳和面筋放入容器；　　4.以红烧肉佐料、高汤和隔渣的香菇水调成汁料，倒入容器，拌匀，放入微波炉高火5-6分钟，再中火5分钟后取出；　　5.将青椒块加入]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-11-7/HongMenShangSuDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-07 11:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[婴儿蔬果食谱的做法]]></title><description><![CDATA[为了给小宝宝补充维生素和物质，需要给他们喂食蔬菜、水果。一般来说，1-3个月的婴儿可用奶瓶喂菜水、果汁，4个月以上的婴儿，可喂菜泥、果泥。这些汁、泥食物，需要采用新鲜原料，随做随用。　　西红柿汁的做法　　食谱配料：　　西红柿1个，白糖10克，温开水适量。　　制作方法：　　1.将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内；　　2.取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。　　本品特点：　　酸甜可口，富含维生素C及维生素A。适合3-4]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-11-6/YingErShuGuoShiPuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-06 13:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[锔四宝菜的做法]]></title><description><![CDATA[锔四宝菜的做法　　菜谱配料：　　大白菜(青口)600克，黄瓜50克，火腿40克，香菇（鲜）80克，白萝卜50克，胡萝卜15克，味精2克，鱼露10克，蚝油2克，芡粉2克。　　制作方法：　　1.大白菜切成长段，大黄瓜切开去籽，对切成4个长块后再切为5厘米长的小段，火腿切成锥形薄片，香菇泡软去蒂，白萝卜切成小块；　　2.分别将大白菜和大黄瓜放入开水中烫熟，香菇煮5分钟，捞出备用；　　3.准备一个汤碗，先将火腿呈放射状平铺碗底，再依序摆上香菇、大黄瓜、胡萝卜、白萝卜、白菜置于中间，白萝卜排列在碗边，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-11-5/JuSiBaoCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-05 10:23</pubDate></item><item><title><![CDATA[开洋大白菜的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[开洋大白菜的微波炉做法　　菜谱配料：　　大白菜(小白口)300克，虾米30克，姜2克，色拉油90克，黄酒10克，盐5克，淀粉(豌豆)15克。　　制作方法：　　1.虾米用水泡软后，取出放于碗中，加色拉油30克，用高火爆香2分30秒；　　2.大白菜斜刀切成4厘米宽的小片，放在深盘中，加入虾米、色拉油60克、绍酒10克、精盐5克及姜片，覆上微波薄膜，高火煮3分钟后，再用中火焖4分钟；　　3.取出拌入淀粉15克、水2大匙，覆上微波薄膜，高火煮2分钟即成。　　营养价值：　　1.大白菜(小白口)：大白菜]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-11-4/KaiYangDaBaiCaiDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-04 15:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[儿童版海苔卷的做法]]></title><description><![CDATA[儿童版海苔卷的做法　　食谱材料：　　稻米100克，菠菜20克，柴鱼10克，三文鱼10克，黄瓜10克，紫菜(干)5克，酱油1克，色拉酱2克。　　制作方法：　　1.菠菜煮过后，挤干水分，备用，小黄瓜切成细丝；　　2.酱油和柴鱼片拌匀；　　3.鲑鱼松（三文鱼）以沙拉酱和酱油拌匀；　　4.将切成适当大小的海苔（紫菜）分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。　　食谱营养：　　1.稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-11-3/ErTongBanHaiTaiJuanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-11-03 14:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[鲜虾芦笋的做法]]></title><description><![CDATA[鲜虾芦笋的做法一　　菜谱配料：　　芦笋适量，鲜虾适量，蒜泥适量，橄榄油适量。　　菜谱做法：　　1.将虾背切开后取出虾肠发，芦笋洗净后切段；　　2.将蒜泥放入锅内爆香；　　3.倒入切好的芦笋，芦笋炒至6分熟；　　4.放入虾仁，虾仁炒至变色后，转小火；　　5.倒入橄榄油搅拌均匀关火，即可上盘。　　鲜虾芦笋的做法二　　菜谱配料：　　河虾250克，芦笋180克，蚕豆60克，胡萝卜20克)，调料：大蒜5克，盐3克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)3克，植物油50克。　　制作方法：　　1.鲜虾去壳，洗净吸干水分]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-10-31/XianXiaLuSunDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-10-31 13:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[荷包蛋的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[荷包蛋的微波炉做法　　菜谱原料：　　鸡蛋四个，色拉油少许。　　菜谱做法：　　1.取几只小而深的碗，内壁抹上色拉油，每碗内打一个鸡蛋；　　2.用竹签在蛋黄上扎几个小孔，以防受热膨胀而喷溅；　　3.把打有鸡蛋的碗围成圆形放在转盘上，覆上微波薄膜，中低火9分钟即可。　　温馨提示：　　根据不同瓦数的微波炉，时间可自行掌握。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-10-30/HeBaoDanDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-10-30 14:11</pubDate></item><item><title><![CDATA[掐菜炒鸡蛋的做法]]></title><description><![CDATA[掐菜炒鸡蛋的做法　　菜谱原料：　　鸡蛋200克，绿豆芽200克，料酒10克，盐4克，大葱10克，大豆油75克。　　制作方法：　　1.将绿豆芽掐去两头、洗净沥水，鸡蛋磕入碗内搅散，葱切丝；　　2.勺内加豆油50克烧热，倒入搅散的蛋液，炒熟成蛋块，出勺装碗；　　3.勺内另加油烧热，放入葱丝炝香；　　4.放豆芽旺火煸炒，至断生，加料酒、精盐炒匀；　　5.最后倒入炒好的蛋块，炒匀出勺装盘即成。　　菜品特色：　　黄白分明，软嫩清鲜。　　营养价值：　　1.鸡蛋：又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-10-29/QiaCaiChaoJiDanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-10-29 14:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[烩什锦菜的做法]]></title><description><![CDATA[烩什锦菜的做法　　菜谱原料：　　胡萝卜，葱头，土豆，黄油1/2小匙，牛奶、肉汤各少许。　　制作方法：　　1.胡萝卜、葱头、土豆等蔬菜切成小块取2匙；　　2.把黄油放锅内加热，再将2大匙蔬菜放入锅内翻炒，加入肉汤，待菜煮软后再加入牛奶稍煮即可。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-10-28/HuiShenJinCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-10-28 11:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[蘑烧冬瓜的做法]]></title><description><![CDATA[蘑烧冬瓜的做法　　菜谱材料：　　冬瓜500克，蘑菇(鲜蘑)100克，淀粉(蚕豆)5克，料酒5克，味精2克，盐3克，大豆油15克。　　菜谱做法：　　1.冬瓜洗净，去皮、去瓤；　　2.去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块；　　3.口蘑去杂质洗净，切块；　　4.炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味；　　5.用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。　　菜品特点：　　淡鲜凉，脆嫩爽口。 　　菜谱功效：　　此菜具有利水清痰，清热解毒，降血压，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-10-27/MoShaoDongGuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-10-27 19:23</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃太多米会造成缺锌]]></title><description><![CDATA[美国willing生物医学集团生物制药研究中心柴雨力博士对此解释说，主食是造成这种情况的重要原因。大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就会影响正常发育。　　不过，存在于主食中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。　　在我国，南、北方的饮食习惯不同，就能看到很明显的对比：习惯吃馒头的北方人长得比较]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-25/ChiTaiDuoMiHuiZaoChengQueXin.htm</link><pubDate>2008-10-25 13:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[生活中最益于排毒的食物]]></title><description><![CDATA[芹菜　　芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。　　苦瓜　　苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现，其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其女性，多吃苦瓜还有利经的作用。　　绿豆　　绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。　　茶叶]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2008-10-25/ShengHuoZhongZuiYiYuPaiDuDeShiWu.htm</link><pubDate>2008-10-25 12:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[和黑眼圈说再见的五种食物]]></title><description><![CDATA[通宵达旦看碟、彻夜不眠加班第二天一早，两只熊猫眼就成了鉴证实录的铁证。就算抹上厚厚的粉底，还是欲盖弥彰，令人苦不堪言。　　正所谓知己知彼，百战不殆，想要彻底歼灭黑眼圈，就应该从其成因着手。据了解，黑眼圈大致可分为两种，一种是血管型黑眼圈，是由于眼眶周围的皮肤特别薄，而皮下的组织又少，一旦血液循环不佳或血管扩张，就形成了黑眼圈;另一种是色素型黑眼圈，是指因色素沉淀在眼眶周围而产生的黑眼圈。　　形成上述两种黑眼圈的成因很多，除了体质遗传导致眼睛周围的皮肤天生黑色素较深外，吸烟饮酒、情绪低沉、思考]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2008-10-24/HeHeiYanQuanShuoZaiJianDeWuZhongShiWu.htm</link><pubDate>2008-10-24 09:49</pubDate></item><item><title><![CDATA[营养豆浆可替代牛奶]]></title><description><![CDATA[当你端起一杯牛奶，一仰脖把它喝进肚子里，你会想到什么：我今天钙摄取差不多了，营养比较全面了？如果告诉你生产一杯牛奶代价有多大，不知你又做何感想。　　《青年参考》的一篇文章揭开了我们想象不到的牛奶诞生过程奶牛为什么会不断地产奶呢？因为它不断地生小牛。　　奶牛为什么不断地生小牛呢？因为它不断地怀孕。奶牛怎么会不断地怀孕呢？因为它不断地被人工受精。乳业流水线上的奶牛，可能一辈子都没见过公牛，却不停地生小牛，不停地被挤奶。一部分小母牛被人喂养成奶牛，重复她母亲的命运；还有一部分小牛，甚至直接进了生化]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-24/YingYangDouJiangKeTiDaiNiuNai.htm</link><pubDate>2008-10-24 09:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[女性青春期要注意补钙]]></title><description><![CDATA[女孩子青春期发育期补钙最关键。　　骨质疏松症是指当人逐渐变老时，肠对钙的吸收能力就会下降，皮肤合成维生素D的能力也下降，骨头中的钙不断地丢失，丢到一定程度时骨骼就变得十分松脆，经受一点轻微的外力就能产生骨折。女人因月经、怀孕、生产、更年期都会造成体内钙质的大量流失，适时补充钙质尤为重要。尤其是年龄到40岁以后，卵巢功能逐渐减退，骨骼内的钙会不断流失，这是一个规律。如果摄入钙充足、在三十岁时的骨密度峰值达到高水平，骨量储备充足，那么四十岁以后骨量虽然会丢失，但丢失到因骨质疏松而造成骨折的危险性]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2008-10-24/NvXingQingChunQiYaoZhuYiBuGai.htm</link><pubDate>2008-10-24 09:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[这些食物绝对不能放隔夜]]></title><description><![CDATA[1.隔夜鸡蛋，可以吃吗　　北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖！南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气/阴囊肿大。　　科学家：不一定！因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2008-10-23/ZheXieShiWuJueDuiBuNengFangGeYe.htm</link><pubDate>2008-10-23 11:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[正确选择所需食物为大脑加油]]></title><description><![CDATA[与体力劳动者相比，脑力劳动者以大脑的活动为主，全身活动量相对较少。因此，脑力劳动者对饮食的质量要求更高一些，在满足热量的前提下，还应提供足够有益于大脑的营养食品，如碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素等。　　碳水化合物：大脑的能量来源　　大脑主要依靠血糖（血液中的葡萄糖）供给能量。当血糖浓度降低时，脑的耗氧量也下降，轻者感到头昏、疲倦，重者则会发生昏迷。因此，一定的血糖浓度对保证人脑复杂机能的运作是十分重要的。　　同时，由于碳水化合物可以促使大脑产生5-羟色胺，而让人们感到心情愉悦、心平气和，避]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2008-10-23/ZhengQueXuanZeSuoXuShiWuWeiDaNaoJiaYou.htm</link><pubDate>2008-10-23 11:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[秋末冬初腹泻高发慎吃水产品]]></title><description><![CDATA[专家指出，病毒性腹泻(又称为秋季腹泻)是由病毒引起的一种感染性腹泻，好发季节在秋末冬初。　　在11月份毛蚶类水产品上市季节，切莫贪吃。专家强调说。　　专家指出，病毒性腹泻通过食用污染的水源、食品感染，易在幼托、学校、医院、敬老院等暴发。11月份温度骤降，这一季节是呼吸道传染病好发季节，除了注意饮食、饮水卫生，预防病毒性腹泻发生，市民在日常生活中切莫贪吃毛蚶等贝壳类水产品，谨防甲、戊型病毒性肝炎。　　甲、戊型病毒性肝炎分别由甲型、戊型病毒性肝炎病毒引起的肠道传染病，主要通过水、食物和日常生活接]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-23/QiuMoDongChuFuXieGaoFaShenChiShuiChanPin.htm</link><pubDate>2008-10-23 10:52</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃出修长双腿的食物]]></title><description><![CDATA[其实五谷杂粮里，有许多垂手可得的食物，含有大量美丽双腿所需的营养素，但往往因为美人儿的偏食，被冷落在一旁。这里不但要告诉你那些营养素，是美腿小姐不可或缺的，还要得寸进尺提供15种严选出来的美腿食物。这些食物不但便宜又随处可见，每个都怀有让双腿呈现迷人丰采的营养成份。提起菜篮，准备去搜刮这些让腿美美的食物吧！　　基础部营养素区　　1.维他命A　　缺少维他命A的下场是皮脂腺、汗腺机能变弱、角质层慢慢变厚，肌肤开始变得乾燥。 想想看，这样的腿美得起来吗？　　2.维他命E　　维他命E可分解脂肪、胆固]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-22/ChiChuXiuChangShuangTuiDeShiWu.htm</link><pubDate>2008-10-22 12:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃蔬菜犯的十五个错误]]></title><description><![CDATA[最新版的《中国居民膳食指南》里建议，每人每天要吃500克的新鲜蔬菜。　　眼下，又是多种应季蔬菜收获的季节，多吃新鲜蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养的需求，关键在于人们吃菜的时候总是存在一些错误的食用方法导致事倍功半，你也存在这些误区吗？　　误区一：久存蔬菜　　上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃。这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置一天就会损失大量的营养素。例如菠菜，在通常状况下（20℃）每放置一天，维生素C损失高达84%。因此，应该尽]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2008-10-21/ChiShuCaiFanDeShiWuGeCuoWu.htm</link><pubDate>2008-10-21 10:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃香喝辣治感冒]]></title><description><![CDATA[感冒是一种最常骚扰人们的疾病，据最新一期台湾康健杂志报道，吃香喝辣，其实是减轻感冒症状的最佳办法。　　感冒时，呼吸道会出现一些鼻涕与痰液，令人觉得不舒服，其实，鼻涕和痰液未必是坏事。这是因为，感冒所伴随的呼吸道发炎现象，会产生一些病毒、细菌、坏死细胞等废物，痰液与鼻涕的功用在于帮助清除这些不良废物。而香辣食物会引起呼吸道分泌物增加，当我们的呼吸道碰到以上物质时，就会分泌一些黏稠的东西把它们包住，并加强呼吸道表面的纤毛运动，以排出异物。从这个道理上来讲，吃香喝辣可以促进鼻涕或痰液排出，从而帮助]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-21/ChiXiangHeLaZhiGanMao.htm</link><pubDate>2008-10-21 09:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[适合女性电脑族喝的三种茶]]></title><description><![CDATA[枸杞子茶　　枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁等，具有补肝益肾、明目的作用，连续饮用两个月，就能起到明目、强壮筋骨、改善疲劳的作用。特别是对长期使用电脑引起的眼睛酸涩、疲劳、视力减退等问题的人，更有帮助。而且冲泡方法很简单：取适量枸杞子放入杯中，用开水冲泡就可饮用。　　菊花茶　　与枸杞子相似，菊花也有清肝明目的作用，对眼睛劳损、头痛、高血压也有一定的治疗作用。中医认为，菊花性凉，味甘苦，具有疏风清热、明目、解毒等功效，可治疗头疼、眩晕、目赤、心胸烦热、叮疮、肿毒等症。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Cha/2008-10-20/ShiHeNvXingDianNaoZuHeDeSanZhongCha.htm</link><pubDate>2008-10-20 09:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[蛋黄可缓解女性痛经]]></title><description><![CDATA[研究表明，维生素D摄入量的不足，可能会引起女性的慢性疼痛。　　在英国每10人中就有1人一生中受过慢性疼痛的折磨，尤其是女性。据新加坡营养学家指出，鱼、蛋黄和人造黄油等食物都富含维生素D，女性需要摄入每公升75到99毫克的维生素D,才能保证骨质的健康，如果低于每公升25毫克患慢性疼痛的几率就会增大，特别是孕妇、母乳喂养的女性以及老年妇女应该每天摄取足够的维他命D，以缓解慢性疼痛。　　据调查，蛋黄中含有宝贵的维生素D，在蛋清中是没有的，所以要摄取维生素D，蛋黄是一个不错的选择。　　第三军医大学新]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2008-10-20/DanHuangKeHuanJieNvXingTongJing.htm</link><pubDate>2008-10-20 09:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[早餐忌吃牛奶加鸡蛋]]></title><description><![CDATA[牛奶加鸡蛋的早餐并不科学。在日前举行的一个讲座中，上海预防医学会养身保健专业委员会副主任委员傅善来语出惊人，食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。　　蛋白质难以提供能量　　傅善来教授针对卢湾、徐汇等区的小学生做的早餐调查显示，超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。傅善来教授说：牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2008-10-17/ZaoCanJiChiNiuNaiJiaJiDan.htm</link><pubDate>2008-10-17 10:24</pubDate></item><item><title><![CDATA[多吃苹果能保护前列腺]]></title><description><![CDATA[苹果一向是营养学家们向大众推荐的健康食物，最近国外一项研究发现，苹果的好处又新增了一项，那就是长期食用可治疗男性的慢性前列腺炎。　　慢性前列腺炎是成年男子的常见疾病，由于临床治疗效果不佳，一直是困扰患者和医生的一大难题。不过，医生们近年来在临床上发现，多吃苹果可以起到有效的调理作用，能够达到减轻慢性前列腺炎的症状、减少复发的目的。这主要是因为苹果中锌的含量非常高，而锌是前列腺内的重要抗病元素，并且能够影响到抗炎细胞的功能。　　慢性前列腺炎患者的前列腺液内，锌含量比正常者明显降低，并且在治疗的]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2008-10-17/DuoChiPingGuoNengBaoHuQianLieXian.htm</link><pubDate>2008-10-17 10:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬季吃酸菜有学问]]></title><description><![CDATA[随着天气变冷，在北方特别是东北地区的餐桌上，酸菜开始成为招牌菜。吉林省长春市卫生监督所日前提醒广大市民，无论腌制酸菜还是食用酸菜，都有一些注意事项。  酸菜在腌制过程中不可避免会产生亚硝酸盐，1公斤酸菜中亚硝酸盐含量超过150毫克，就会引起中毒。要降低酸菜中亚硝酸盐含量，腌酸菜时不妨放点维生素C，放入维生素C的作用主要是阻断亚硝酸盐的生成。盐要放够量，要腌透，用盐不足，细菌不能被完全抑制，会使酸菜中硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。同时，还要保证腌制时间在20天以上。 当不愿意自己动手腌制，去市场]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-17/DongJiChiSuanCaiYouXueWen.htm</link><pubDate>2008-10-17 10:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[慎选熟肉干制品]]></title><description><![CDATA[熟肉干制品作为直接入口的佐餐食品，其卫生质量的好坏将直接关系到消费者的安全和身体健康。为了解当前该类产品的卫生质量状况，及时为消费者提供客观、真实的消费信息，广东省消费者委员会与珠海、东莞消委会联合开展熟肉干制品比较试验活动。　　比较试验结果显示，预包装熟肉干制品总体状况良好，但也存在一些问题，比如：某些样品不符合卫生指标的要求；某些样品含有胭脂红、日落黄、柠檬黄等《食品添加剂使用卫生标准》禁止使用的添加剂。经咨询有关专家意见，为了引导消费者安全、科学、合理消费，广东省消委会发布2007年第]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-16/ShenXuanShuRouGanZhiPin.htm</link><pubDate>2008-10-16 11:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃土豆一定要削皮]]></title><description><![CDATA[土豆，又称马铃薯，是人们常吃的食物。中国粮食行业协会的有关专家提醒，吃土豆之前一定要削皮，否则可能引起中毒。　　专家表示，土豆含有一种生物碱，人体摄入大量的生物碱会引起中毒、恶心、腹泻等反应。但这种有毒的化合物，通常集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。　　专家表示，土豆平常不会引起中毒，但当它颜色变绿或发芽的时候，会产生大量的龙葵素，又称茄碱。茄碱是一种毒性很强的物质，这种毒素不仅存在于土豆的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多。芽里的茄碱含量比土豆本]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-16/ChiTuDouYiDingYaoXiaoPi.htm</link><pubDate>2008-10-16 11:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[研究表明果蔬所含纤维堪称超级食品]]></title><description><![CDATA[据英国广播公司报道，专家科学家最新研究发现，在多数水果和蔬菜中都常见的纤维可有助于抗癌。这项由英国食品研究所负责、目前仍在进行中的研究显示，一种在马铃薯、李子等大量日常蔬菜和水果中发现、名叫胶质的纤维在抗癌方面扮演着重要角色。　　研究负责人维克莫里斯教授说，这种纤维的潜在作用意味着人们不需要依赖于所谓的超级食品。以前有研究显示，蓝莓和菠菜等食物对抗癌大有帮助。但莫里斯却指出，吃各种各样的水果和蔬菜效果可能会更好。然而，直到今天依然有很多人没有做到一天5份的水果和蔬菜的摄入量。　　莫里斯领导的]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-15/YanJiuBiaoMingGuoShuSuoHanXianWeiKanChengChaoJiShiPin.htm</link><pubDate>2008-10-15 10:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[孕妈妈多吃苹果宝宝更聪明]]></title><description><![CDATA[锌与人的记忆力关系密切。人体含锌量虽然不多，约1.5克。但是，它是人体必需的微量元素，直接参与人体的细胞生物代谢，人体内的氧化酶、蛋白分解酶、碳酸水解酶等都依赖锌原子来发挥作用。正常人每日需从饮食中补充12-16毫克的锌，孕妇每日需要补充20毫克的锌。从怀孕初期开始，胎儿对锌的需要便迅速增加，平时胎盘及胎儿每日需要0.75-1毫克的锌。母体血清的锌水平在妊娠期呈逐渐下降趋势，这一方面是由于血液稀释的缘故，另一方面是由于血清蛋白含量的下降。　　孕期多吃苹果，宝宝更聪明　　如果孕妇缺锌，可以导致]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-15/YunMaMaDuoChiPingGuoBaoBaoGengCongMing.htm</link><pubDate>2008-10-15 10:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[女性经期不宜吃的食物]]></title><description><![CDATA[专家表示，女性在月经期间不宜吃冰，要让经血排乾净就必须让血液处在「温」的状态下，才能流得顺。一旦吃了冰冷的食物，血液受到温度改变的刺激，就会致使流通度变差，容易产生血块，造成经痛。　　经期不该多吃的食物　　刘医师指出，其实不只是吃冰，一些属性偏凉的食物，例如冰品、冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛热食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。　　经期应]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-14/NvXingJingQiBuYiChiDeShiWu.htm</link><pubDate>2008-10-14 09:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[肝炎患者应少吃罐头食品]]></title><description><![CDATA[当前，罐头食品因食用方便、易于保存而深受消费者喜爱。但是，专家提醒，为了防止变质，罐头食品都会加入一定量的防腐剂，这些防腐剂对一般人健康没有不利影响，但对于肝炎患者却相当不利。　　专家说，无论甲肝、乙肝还是其他类型的肝炎患者，其肝脏都有基本相同的病理改变，既有肝细胞变性、坏死和再生，又有间质组织增生和炎症浸润，其中肝细胞变性和坏死比较突出；由于肝细胞受损，使肝脏这个人体最大的解毒器官的解毒功能降低。肝炎患者如果过多食用罐头食品，防腐剂不能得到分解，就会蓄积起来，加重肝细胞损伤，使病情更为严重]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-13/GanYanHuanZheYingShaoChiGuanTouShiPin.htm</link><pubDate>2008-10-13 13:59</pubDate></item><item><title><![CDATA[红烧肉的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[红烧肉怎么做？怎样做红烧肉好吃？红烧肉怎么烧简单？下面吃地带就来给大家介绍用微波炉如何做红烧肉？　　红烧肉的微波炉做法一　　菜谱原料：　　五花肉7两，料酒150ml，酱油，糖（最好用冰糖）。　　制作方法：　　1.五花肉切块（不要太小块，也可以放沸水里烫一下）；　　2.取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖（酱油和糖的用量按各人的口味）调料差不多要淹过肉，不够可加点水；　　3.放好调料后，加盖，放入微波炉，先高火2分钟，然后中火20分钟，再高火1分钟就可以了。　　温馨提示：　　微波炉做]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-10-11/HongShaoRouDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-10-11 13:23</pubDate></item><item><title><![CDATA[海带扒冻豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[海带扒冻豆腐的做法　　制作材料：　　冻豆腐500克，海带(鲜)75克，盐3克，色拉油15克，味精2克，料酒5克，淀粉(豌豆)5克。　　制作方法：　　1.将冻豆腐洗净浮灰，放室内稍缓暧(缓时不能过急，只有缓得适宜，才能使菜肴保持原豆腐的软嫩，并充分吸收海带的鲜香，一般在能切动时将冻豆腐改成骨排块，整齐地码在盘内)；　　2.将水发海带用旺火热油煸出鲜香味，再推入码好的豆腐块，加清汤约750毫升置文火上煨，加入精盐、味精、料酒调味，淋芡大翻锅，带清汤入盘。　　菜品特色：　　造型美观，汁芡融合，清淡]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-10-10/HaiDaiBaDongDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-10-10 12:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[一岁宝宝多铁食谱]]></title><description><![CDATA[为1岁多的宝宝安排含铁丰富的食谱，一要符合宝宝的消化能力，此时宝宝乳牙尚未出齐，咀嚼能力弱，食物要做得软烂；二是采用含铁丰富的原料，如：动物肝脏、血、瘦肉、蛋黄、豆制品、海带、木耳、绿叶菜等。不过，人体对动物性食物中铁的吸收要高于植物性食物。　　下面吃地带就来介绍两种1岁宝宝易于接受的、含铁丰富的食谱：　　一、鸡血豆腐汤　　食谱材料：　　豆腐，鸡血，黑木耳，熟瘦肉，胡萝卜，鲜汤，酱油、精盐、料酒各适量，水淀粉，鸡蛋，香油，葱花。　　制作方法：　　1.把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-10-9/YiSuiBaoBaoDuoTieShiPu.htm</link><pubDate>2008-10-09 12:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[苹果沙拉的做法]]></title><description><![CDATA[苹果沙拉怎么做？下面吃地带就来给大家下苹果沙拉的做法。　　苹果沙拉的做法一　　食谱材料：　　苹果400克，黄瓜200克，盐3克，奶油80克，柠檬汁20克，白砂糖30克，胡椒粉3克。　　制作方法：　　1.苹果去皮去核切成丁，黄瓜去皮去籽切成小丁，放入盐水内浸泡10分钟；　　2.盐、奶油、柠檬汁、白糖和胡椒粉调匀成汁；　　3.苹果丁、黄瓜丁取出沥净水分，放入调好的汁拌匀即可。　　菜品特色：　　清香可口。　　食物相克：　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。　　苹果沙拉的做法二　　食谱材料：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-10-8/PingGuoShaLaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-10-08 10:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[菠菜松的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[菜谱材料：　　菠菜300克，鸡胸脯肉75克，金华火腿30克，虾米15克，香菇（鲜）30克，豆腐干30克，色拉油30克，姜10克，胡椒粉2克，盐2克，香油5克。　　菜谱做法：　　1.菠菜洗净，切成2厘米长的段状，放入耐热袋中，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟后取出，倒入冰水中泡凉，取出沥干后，置大盘备用；　　2.鸡胸肉剁成泥状备用，姜、火腿、香菇、豆腐干均切成末；　　3.取一烤锅，放入30克油，以强微波8分钟预热后，倒入鸡胸肉末及火腿屑30克、虾米15克、香菇末30克、姜末10克、豆腐干30克拌炒]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-10-7/BoCaiSongDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-10-07 10:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[生吃蔬菜有讲究]]></title><description><![CDATA[营养学提倡蔬菜能够生吃尽量生吃，因为蔬菜所含维生素Ｃ及Ｂ族，很容易受到加工及烹调的破坏。于是乎，凉拌菜成了餐桌上的最爱。其实，生活中一些菜是不适合做凉菜的，并且有些人也不适宜吃凉菜。　　生吃首选有机蔬菜　　面对新鲜脆嫩的蔬菜，有些最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-6/ShengChiShuCaiYouJiangJiu.htm</link><pubDate>2008-10-06 13:59</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃盐太多易长皱纹]]></title><description><![CDATA[当身边有皮肤姣好的人出现时，还会半开玩笑地问一句：中南部人吧？吃盐少啊！　　据法国美容师解释，这句俗语的意思是说，因为住在海边的人平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹，自然影响美观。而山区的人较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。　　盐吃多了为什么容易长皱纹呢？　　法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-10-6/ChiYanTaiDuoYiChangZhouWen.htm</link><pubDate>2008-10-06 13:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[入秋后如何吃水果]]></title><description><![CDATA[立秋后进入水果丰收时节。如何吃水果，大有讲究；吃得好对身体有益，吃得不当反而有害。　　答疑水果最好在什么时间吃　　水果一般分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类有柑、橘、香蕉等，体质虚寒的人慎食。温热类有枣、栗、桃等，体质燥热的人食用要适量。甘平类有梅、李、苹果等，适于各种体质的人。　　根据自身的体况选食。便秘的人应少吃酸性水果，以免加重便秘。如杨梅、李子等不宜多吃，它们所含的酸性物质不易被氧化分解，而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者不宜吃酸性水果；同时还有，苹果富含糖类和钾盐，患]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2008-10-6/RuQiuHouRuHeChiShuiGuo.htm</link><pubDate>2008-10-06 13:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[三道减肥瘦身沙拉的做法]]></title><description><![CDATA[鸡肉沙拉的做法　　食谱材料：　　色拉用蔬菜（洋生菜，菊苣，红色卷心菜）1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。　　制作过程：　　1.鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用，蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用；　　2.将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。　　海鲜沙拉的做法　　食谱材料：　　中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜（菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣），葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。　　制]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-9-28/SanDaoJianFeiShouShenShaLaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-28 13:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[调理感冒宝宝的食谱]]></title><description><![CDATA[百合枸杞猪肉粥（阴虚宝宝食谱：阴虚的宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒，建议食用百合枸杞肉片粥来滋补。）　　食谱材料：　　百合2030克，枸杞10克，猪肉碎和米各适量。　　食谱做法：　　先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。　　山药猪肉粥（气虚宝宝食谱：气虚的宝宝一般偏胖、虚胖，有薄薄的舌苔、舌不红，这类宝宝因为体质虚弱，也容易感冒，适合的食谱是山药猪肉粥。）　　食谱材料：　　山药（或生山药切片）20克，猪肉末和大米各适]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-9-27/TiaoLiGanMaoBaoBaoDeShiPu.htm</link><pubDate>2008-09-27 10:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[双西合璧的做法]]></title><description><![CDATA[双西合璧的做法　　菜谱原料：　　西红柿2个，西兰花2颗，油、盐、鸡精各适量。　　菜谱制作：　　1.西红柿洗净，去皮，切成半月状；　　2.西兰花洗净并掰成小朵；　　3.炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。　　温馨提示：　　1.西红柿经开水烫后更容易去皮。　　2.这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是减肥的佳品。　　菜品特点：　　红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-9-26/ShuangXiHeBiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-26 12:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌素什锦的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌素什锦的做法一　　凉菜原料：　　白菜丝、豆腐皮丝各100克，粉丝、胡萝卜丝各50克，黄瓜丝30克，香菜段15克，凉拌汁150克，色拉油、香油各5克，蒜米10-15克。　　凉菜制作：　　切好的白菜丝入清水中浸泡15分钟至祛除生味，捞出控水，跟其他原料拌匀，加所有调料调拌均匀，上桌即可。　　凉菜特点：　　清凉爽口，蒜味、姜味浓郁。　　温馨提示：　　凉拌汁的做法：去皮蒜瓣、姜块入搅拌机内搅碎备用。锅内放入鲜汤1千克小火烧开，入黄豆酱50克、蚝油10克、甜面酱20克、五香粉10克、白糖10克小火]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-9-25/LiangBanSuShiJinDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-25 13:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[糖醋排骨的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[糖醋排骨怎么做？如何做糖醋排骨简单？糖醋排骨怎么烧方便？用微波炉怎样做糖醋排骨？下面吃地带就来给大家介绍糖醋排骨的制作方法。　　糖醋排骨的微波炉做法一　　菜谱原料：　　猪排500克，植物油20克，酱油、醋、番茄酱、白糖各1汤匙，淀粉、葱、姜各适量。　　制作方法：　　1.将排骨洗净，剁成小块，与酱油、淀粉及切好的葱、姜入盆拌匀，腌制20分钟；　　2.将腌好的排骨装入微波炉专用盘，浇上植物油拌匀，加盖后高火烹调8分钟；　　3.取出盘子，将醋、白糖、番茄酱放入盘中拌匀，加盖后高火烹调6分钟即可。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-9-25/TangCuPaiGuDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-25 11:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌香干的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌香干的做法一　　凉菜材料:　　香干200克，青椒1个，红椒1个，生姜、大蒜、葱、生抽、醋、芝麻油、辣椒油（如怕辣不用也可）各少许；　　凉菜做法：　　1.香干切片，放入沸水中煮2分钟再捞出过冷水后沥干待用；　　2.青红辣椒洗净晾干，用刀拍扁，剜去辣椒籽；　　3.锅置于火上，放少许油，把拍扁的青红辣椒放入，有辣椒皮的一面朝下，开小火，用锅铲将辣椒压一压，使其更好地与锅底接触，当辣椒被煸成虎皮状时舀出晾凉；　　4.将晾凉的辣椒撕去表皮，切成丝，生姜、大蒜切碎末，葱切花；　　5.将切好的辣椒、生]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-9-24/LiangBanXiangGanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-24 16:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[酸奶银耳水果羹的做法]]></title><description><![CDATA[酸奶银耳水果羹的做法一　　食谱配料：　　原味无糖酸奶1盒125克，银耳，苹果，猕猴桃，梨，葡萄，柑橘，冰糖。　　制作方法：　　1.将银耳用温水泡2个小时，去蒂、杂质并洗净待用；　　2.倒入适量水，加入冰糖熬化，将银耳放入锅中，熬制成稠状，熬好后放凉；　　3.将苹果、梨、猕猴桃切丁，将橘子撕碎，同葡萄一起放入冷却好的冰糖银耳中，最后倒入1盒酸奶拌匀，放入冰箱至凉，即可食用。　　烹调技巧：　　用砂锅熬冰糖银耳比普通锅更好，更易熬的粘稠。　　菜品特点：　　瘦身美容，润肝肺清燥热。无糖酸奶拥有淡淡的]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-9-24/SuanNaiYinErShuiGuoGengDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-24 09:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[问题奶粉冲击市场 豆类饮品豆浆机旺销]]></title><description><![CDATA[近段时间，三鹿奶粉事件对奶制品市场带来近乎雪崩似的冲击，人们对奶制品的信任度也大幅降低，豆类饮品成了许多市民的新选择。　　豆类饮品需求量上升　　在媒体公布蒙牛、伊利等企业部分液态奶被查出三聚氰胺后，奶制品一夜间淡出很多市民的生活，豆制饮品成了新的替代品。　　以往在上午上学、上班高峰期时段，许多学生、上班族手里拎的早餐总少不了牛奶；可是现在，大多改喝豆浆了。　　经营早餐的张阿姨说，现在每天都能卖差不多100杯的豆浆，比以前多卖20杯左右。　　有一家卖早餐的小店，每天早晨不少市民来光顾。周一早上]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-9-23/WenTiNaiFenChongJiShiChang-DouLeiYinPinDouJiangJiWangXiao.htm</link><pubDate>2008-09-23 14:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌鸡爪的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌鸡爪的做法一　　凉菜原料：　　冻鸡爪，生辣椒，蒜米，盐，味精，生抽，米醋，米酒，冰水。　　制作方法：　　1.将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用；　　2.将切碎的辣椒、蒜米、盐、味精、生抽、少量米醋、少量米酒，放入鸡爪中，搅拌均匀，让味料充分渗入鸡爪中；　　3.搅拌好后，就可以吃了，当然，让味料腌久点，味道肯定是更好的。　　温馨提示：　　1.冰水是脆的关键哦，越冰越好；　　2.辣椒和蒜米的多少，看个人的口味；　　3.不喜欢酱油的朋友]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-9-23/LiangBanJiZhuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-23 14:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[粉丝螃蟹的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[粉丝螃蟹的微波炉做法　　菜谱原料：　　螃蟹三只，粉丝两把，生净五花肉100克，香菜梗50克，胡椒粒一大匙，花椒粉半小匙，姜五片，葱六段，蒜头12粒，热高汤三杯，蚝油三大匙，虾油一小匙，白糖两小匙，胡椒粉少许。　　菜谱做法：　　1.螃蟹去鳃肠，洗净后切成四大块；　　2.粉丝用温水泡软，生净五花肉切片，香菜梗洗净切成段；　　3.取一深碗，放入胡椒粉、花椒粉，倒入热高汤一杯，加盖中高火8分钟，使其出味后过滤，再加入热高汤两杯及调料蚝油、虾油、白糖、胡椒粉拌匀；　　4.取一器皿，放入香菜梗、螃蟹、生]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-9-23/FenSiPangXieDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-23 11:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[苦瓜番茄的做法]]></title><description><![CDATA[苦瓜番茄的做法　　菜谱原料：　　土豆、番茄、苦瓜各一个，橄榄油，蜂蜜，盐，醋。　　菜谱做法：　　1.土豆切块，苦瓜剖开去籽切块，放在开水锅中煮熟；　　2.番茄切块放碗里，加入煮熟的土豆和苦瓜；　　3.首先放入适量橄榄油，再加蜂蜜、盐和醋，拌匀即可。　　菜谱特点：　　苦瓜有点苦，用蜂蜜中和一下，苦中有甜。橄榄油有助于减肥，对心脏和血管也有好处。每天早上空腹喝两勺（约10毫升）橄榄油也是一种健康减肥方法。此外，橄榄油含有丰富的维生素E和抗氧化成分，可以滋润干燥肌肤。每日洁面后，取少量橄榄油涂于面]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2008-9-23/KuGuaFanQieDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-23 11:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[缺钙幼儿的补钙食谱]]></title><description><![CDATA[面对铺天盖地的钙剂广告，父母花费了大量的金钱，却收效甚微，因为不同钙剂的吸收和其吸收机理、服用时间、方法以及机体所处的状态和日常膳食有很大关系。我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主，同时蔬菜供应量较大，植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多，影响钙在肠道内的吸收。造成钙摄入量不足。因此，对幼儿补钙而言，更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等，下面介绍几]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-9-23/QueGaiYouErDeBuGaiShiPu.htm</link><pubDate>2008-09-23 10:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌油麦菜的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌油麦菜的做法一　　凉菜配料：　　油麦菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，盐，姜丝，葱丝，花椒。　　凉菜做法：　　1.油麦菜洗净后切段；　　2.锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘；　　3.将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上；　　4.锅中烧油，下花椒炝锅后捞出；　　5.将花椒油淋在油麦菜上即可。　　凉拌油麦菜的做法二　　凉菜材料：　　油麦菜300G，葱、姜、蒜末、香菜末各适量，酱油2汤匙，芝麻酱1汤匙，辣椒油3汤匙，白糖1/3汤匙，白醋2汤匙，味精1/2勺，香油]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-9-22/LiangBanYouMaiCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-22 17:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[红烧黄豆排骨的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[红烧黄豆排骨的微波炉做法　　菜谱材料：　　猪小排（猪肋排）600克，黄豆芽200克，青蒜20克，大葱20克，色拉油30克，酱油50克，盐2克，料酒30克，冰糖30克，姜8克。　　菜的做法：　　1.将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用；　　2.取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后，改50%中微波炖煮20分钟；　　3.取出耐热锅，撒上切成斜片的青蒜（切]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-9-22/HongShaoHuangDouPaiGuDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-22 10:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌丝瓜的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌丝瓜的做法一　　凉菜材料：　　丝瓜300公克，嫩姜20公克，红萝卜30公克，盐1/2小匙，细冰糖1/2大匙，水果醋（可用柠檬汁代替）2大匙。　　凉菜做法：　　1.丝瓜去皮切成约1公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝；　　2.将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约2小时后即可食用。　　凉拌丝瓜的做法二　　凉菜材料：　　鲜嫩丝瓜1-2条，麻油、酱油各适量，盐、味精各少许。　　凉菜制法：　　1.将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片；　　2.丝]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-9-19/LiangBanSiGuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-19 11:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[蛤蜊氽鲫鱼的做法]]></title><description><![CDATA[蛤蜊氽鲫鱼的做法一　　菜谱原料：　　鲫鱼2条(500克)，蛤蜊300克，葱段、姜片、萝卜花、盐、胡椒粉、料酒、猪油各适量。　　菜谱做法：　　1.鲫鱼宰杀洗净，沿脊骨从头至尾各片一刀；　　2.锅中加猪油烧至四成热，放入鲫鱼略煎，下葱、姜，烹入料酒，添入开水后，旺火烧8分钟至汤变白；　　3.蛤蜊洗净，放入开水略烫，捞出倒入鱼汤中，改小火炖2-3分钟，待蛤蜊全部开口，加盐、胡椒粉调味，撒上萝卜花即可。　　菜品特点：　　著名上海菜，味道醇浓。　　烹饪技巧：　　鲫鱼汤要用大火催白，中途勿加冷水。　　蛤]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2008-9-18/GeLiTunJiYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-18 13:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌娃娃菜的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌娃娃菜的做法一　　凉菜配料：　　娃娃菜，平菇，菠菜，彩椒，海燕鱼，姜，葱，蒜，香油，辣椒油等。　　制作方法:　　1.平菇洗净，撕成条，煮熟；　　2.娃娃菜洗净后切条，放入锅中焯水；　　3.菠菜洗净、切段，焯水；　　4.海燕鱼煮熟；　　5.彩椒洗净切丝；　　6.所有的原料沥干水分后，用姜末、葱末、蒜末、香油、海鲜粉、熟白芝麻和醋拌匀即可。　　凉拌娃娃菜的做法二　　凉菜原料：　　娃娃菜200克，水发木耳100克，葱，盐，味精，香油，醋适量。　　凉菜制作：　　1.将娃娃菜洗净、切丝，如不喜欢生]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-9-17/LiangBanWaWaCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-17 17:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[金华玉树鸡的做法]]></title><description><![CDATA[金华玉树鸡的做法一　　菜谱原料：　　嫩母鸡1只（约1000克），熟金华火腿150克，菜薹125克，鲜汤300克，味精、糖各5克，鸡油、淀粉各10克，黄酒20克，盐、精制油各适量，胡椒粉少许。　　菜的制法：　　1.鸡洗净后入汤锅，放盐、味精，用文火浸熟，捞出，砍下鸡尾、翼（留用），随后拆去鸡骨，将鸡肉切成6厘米长、1厘米宽的块，与火腿块相间地叠在一起，排放入扣碗，鸡骨斩件，放在鸡肉上，覆扣入盘；　　2.菜薹下炒锅用油煸一下，放盐、味精，炒熟后围在鸡的四边，在鸡的相应位置，安上鸡头、尾、翼，成原]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2008-9-17/JinHuaYuShuJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-17 10:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌莲藕的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌莲藕怎么做？下面吃地带就来给大家介绍下凉拌莲藕的做法。　　凉拌莲藕的做法一　　凉菜材料：　　莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。　　凉菜做法：　　1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；　　2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；　　3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。　　烹调技巧：　　莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。　　凉拌莲藕的做法二　　凉菜材料：　　白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-9-16/LiangBanLianOuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-16 17:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[橘子每天最多吃三个 多吃有害]]></title><description><![CDATA[柑或橘虽然好吃，但每天吃柑橘别超过3个。　　每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。　　柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。　　中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。　　因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃桔子。　　桔子不能与什么同吃？　　柑橘不要与萝卜同食，也就是吃完白萝卜后]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2008-9-12/JuZiMeiTianZuiDuoChiSanGe-DuoChiYouHai.htm</link><pubDate>2008-09-12 11:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[五类人吃桃子不利健康]]></title><description><![CDATA[眼下正是鲜桃上市的季节，爱吃桃子的人因此可以大饱口福。民间有桃饱杏伤人之说，河北医大二院营养膳食科主任王景顺则提醒，桃子虽然养人，但也不可过量吃，尤其是对于一些特殊人群来说，更应节制。　　中医认为，桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人，常吃桃子可以强身健体，延年益寿。但是，以下几类人群是应该少吃或不吃桃子的。　　平时内热偏盛、易生疮疖的人　　桃味甘而性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于火上浇油。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2008-9-12/WuLeiRenChiTaoZiBuLiJianKang.htm</link><pubDate>2008-09-12 11:22</pubDate></item><item><title><![CDATA[京酱肉丝的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[京酱肉丝怎么做？京酱肉丝怎样做好吃？下面吃地带就来给大家介绍一下用微波炉如何做京酱肉丝。　　京酱肉丝的微波炉做法一　　菜谱配料：　　瘦肉丝250克，豆腐皮2张，包拉油2汤匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，盐、白糖、味精各1茶匙，淀粉2茶匙，姜末1茶匙，葱丝适量。　　制作方法：　　1.将豆腐皮洗净切成宽均为7-8厘米的方块，叠放在小盘中，罩上保鲜膜（留疏气孔），高火加热1分钟，放凉备用；　　2.将瘦肉丝加入调料拌匀，腌5分钟，然后把腌好的肉丝装盘，高火烹调4分钟，取出盘将葱丝撒在肉丝表面，高火烹调3]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-9-12/JingJiangRouSiDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-12 10:59</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌卷心菜的做法]]></title><description><![CDATA[卷心菜怎么做好吃？下面吃地带就来给大家介绍一下凉拌卷心菜的做法。　　凉拌卷心菜的做法一　　凉菜用料：　　卷心菜丝1500g，洋葱丝120g，胡萝卜1条，苹果1个，酸奶240ml，美乃滋60ml，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白酷1大匙，姜末1/4大匙，芥末酱1/2大匙。　　凉菜做法：　　1.胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用；　　2.将卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝放在大碗中混合；　　3.将酸奶、美乃滋、柳丁汁、糖、白醋、姜末、芥末酱放入碗中搅拌均匀；　　4.将上两步的酱和菜丝混合均匀后，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-9-11/LiangBanJuanXinCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-11 11:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[红烧牛肉面的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[红烧牛肉面怎么做？下面吃地带就来给大家介绍一下怎么用微波炉做红烧牛肉面。　　做面原料：　　牛腱肉300克，切面150克，番茄两个，葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。　　面的做法：　　1.将番茄去皮切片，辣椒切片；　　2.将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁；　　3.汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片；　　4.面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-9-10/HongShaoNiuRouMianDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-10 18:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[这样吃水果更健康]]></title><description><![CDATA[为什么有人连皮吃某种水果能治好病？为什么有些人吃荔枝比你多1倍，他自我感觉良好，你却上火？其实，吃水果也是很有讲究的，若懂了吃水果的学问，不仅能使你吃得更有滋味，还能治病。　　荔枝的吃法　　把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上一杯用荔枝叶（晒干）煎的荔枝茶，还能解因多食荔枝而产生的腹泻。　　榴莲的吃法　　榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不重，初学吃者较易接受；若吃过量，会发热导致流鼻血，最好将其壳煎后与淡盐水一起服用，可降火解滞。吃榴莲皮]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2008-9-9/ZheYangChiShuiGuoGengJianKang.htm</link><pubDate>2008-09-09 18:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌冬瓜的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌冬瓜的做法一　　凉菜原料：　　冬瓜，麻酱、酱油各适量。　　凉菜制法：　　1.将冬瓜切小薄片，汆烫沥干，放盘中；　　2.将调味料加入少量水调成汁，浇在冬瓜上即可。　　温馨提示：　　冬瓜一定要切薄片，汆烫后赶快取出，口感才脆爽。　　凉拌冬瓜的做法二　　凉菜原料：　　冬瓜250克，芝麻酱20克，酱油10克，味精1克。　　凉菜做法：　　1.冬瓜洗净去皮去瓤，切成小薄片，放在沸水中烫透取出，放入盘中；　　2.麻酱、酱油、味精加入少量水调成汁，浇在冬瓜片上即成。　　凉菜特点：　　麻酱醇香，清爽利口。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-9-9/LiangBanDongGuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-09 16:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[大小白菜、娃娃菜营养PK]]></title><description><![CDATA[近几年，作为一种精细菜，娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜，价格却高很多，1袋3小棵就卖四五元。价格虽高，但娃娃菜的营养价值和大白菜、小白菜相比是否也更好呢？　　大白菜　　俗话说，百菜不如白菜。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。　　娃娃菜　　娃娃菜是近几年从日本引进的一]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-9-8/DaXiaoBaiCai-WaWaCaiYingYang-PK.htm</link><pubDate>2008-09-08 18:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[炝炒圆白菜的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[炝炒圆白菜怎么做？下面吃地带就来给大家介绍一下怎样用微波炉做炝炒圆白菜。　　菜谱材料：　　圆白菜300克，干红辣椒2个，蒜2瓣，姜3片，食用油2汤匙，花椒1茶匙，盐1茶匙，味精1/2茶匙。　　菜的做法：　　1.圆白菜整片掰下来，清洗干净，沥干，去掉大的筋部，撕成稍小的片，干红辣椒洗净，切段，蒜切片；　　2.取1个微波专用器皿（带盖），加入食用油，放入干红辣椒、蒜片、姜片和花椒粒，盖盖，入微波炉，高火1分30秒；　　3.加入圆白菜，搅拌均匀，盖盖，入炉高火1分30秒，中间拿出来翻动一下；　　4]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-9-8/QiangChaoYuanBaiCaiDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-08 16:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[中午时分吃红薯对身体最好]]></title><description><![CDATA[原来吃红薯对身体很好，但要知道，原来吃也要挑对时间的。　　问：时下大街小巷最红火的小吃，莫过于香飘百米的烤红薯，路过时总忍不住大流口水。但听人说，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。是这样吗？　　答：红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等十余种微量元素，是世界卫生组织评选出的十大最佳蔬菜冠军，营养学家也赞红薯为营养最均衡食品。　　红薯除具有减肥、抗癌等功效外，还可有效防止骨钙流失。除了钙质外，红薯还含有大量的钾和镁，这两种物质可维持体内离子平衡]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-9-5/ZhongWuShiFenChiHongShuDuiShenTiZuiHao.htm</link><pubDate>2008-09-05 16:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌厥根粉的做法]]></title><description><![CDATA[蕨根粉怎么凉拌？厥根粉怎么做好吃？下面吃地带就来介绍下凉拌蕨根粉的做法。　　凉拌厥根粉的做法一　　凉菜材料：　　厥根粉，金针菇，红萝卜，香菜，蒜，盐，陈醋，香油，食油，生抽，味精，糖。　　凉菜做法：　　1.厥根粉沸水中煮56分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用，金针菇洗净稍微焯一下，红萝卜少许切丝，几根香菜切小段，大蒜捣碎；　　2.以上材料混合，加盐、香油、生抽、味精、糖（少许），食油烧热后浇至菜中，趁着菜中油的热气，迅速将陈醋倒入菜中；　　3.拌匀后即可食用，喜欢吃辣的可以加点辣椒。　　凉拌厥]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-9-5/LiangBanJueGenFenDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-05 16:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[香菇鸡肉粥的做法]]></title><description><![CDATA[香菇鸡肉粥怎么做？下面吃地带就来给大家介绍下香菇鸡肉粥做法。　　香菇鸡肉粥的做法一　　粥谱材料：　　鸡胸肉40g，虾仁20g，葱花少许，米1/4杯，盐1/2小匙。　　粥的作法：　　1.米洗净，香菇略洗后泡软切片备用，鸡胸肉切片，用沸水川烫过；　　2.米加适量的水先以大火煮开，再入香菇及鸡肉煮至米烂；　　3.最后撒上葱花，加盐调味即可。　　香菇鸡肉粥的做法二　　粥谱用料：　　鸡胸肉或鸡腿肉二两，香菇一两，珍珠米二两，胡萝卜一个（约二两），玉米粒一两，盐适量。　　粥的做法：　　1.鸡肉、胡萝卜、]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-9-5/XiangGuJiRouZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-05 15:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌油菜的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌油菜的做法一　　凉菜配料：　　嫩油菜500克，芝麻酱、面酱各少许，酱油、醋、香油各适量。　　凉菜做法：　　1.将嫩油菜摘去根、洗净，顶刀切成1寸长段，再竖切一、二刀，用凉开水洗净，控去水分，放入汤盘；　　2.将芝麻酱、面酱倒在碗中，搅拌均匀，浇在油菜上，再把酱油、醋、香油浇上即成。　　营养价值： 　　油菜：青菜虽然很普通，可是营养价值却不凡，新鲜绿色蔬菜中的维生素C与胡萝卜素的量相对较高。　　凉拌油菜的做法二　　凉菜材料：　　嫩油菜500克，麻油，精盐。　　凉菜做法：　　1.将油菜梗、叶]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-9-4/LiangBanYouCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-04 17:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[什锦水果粥的做法]]></title><description><![CDATA[什锦水果粥的做法一　　粥谱配料：　　糯米1杯，罐装水蜜桃3片，莲子100克，芋头半条，桂圆少许，花生粉2大匙，清水约800毫升，香菜2棵，白糖少许。　　粥的做法：　　1.将去皮芋头洗净后切块，糯米、莲子洗净备用，将水蜜桃切成丁块，香菜切碎；　　2.把糯米、莲子、芋头加800毫升水于锅中，煮约15分钟；　　3.把桂圆加入锅内续煮至熟透后，加入砂糖；　　4.起锅后盛入碗中，把水蜜桃、花生粉、香菜，摆放于碗内，什锦水果粥即成。　　风味特点：　　水果香味浓郁，维生素含量丰富。　　什锦水果粥的做法二]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-9-4/ShiJinShuiGuoZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-04 15:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[一岁以下宝宝食谱]]></title><description><![CDATA[蔬菜泥（适合4-6个月宝宝）　　食谱材料：　　绿色蔬菜10克，牛奶2汤匙，玉米粉1/5-1/4小匙。　　食谱做法：　　1.将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤；　　2.取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮；　　3.快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。　　乌龙面糊（适合4-6个月宝宝）　　食谱材料：　　乌龙面10克，水1/2杯，蔬菜泥少量。　　食谱做法：　　1.乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用；　　2.煮熟的乌龙面与水同时]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2008-9-4/YiSuiYiXiaBaoBaoShiPu.htm</link><pubDate>2008-09-04 11:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[清晨多吃食物 让你变年轻]]></title><description><![CDATA[早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高地越快。　　要想变年轻，首先要养成饮食好习惯，摒弃饮食误区，主要有以下十点，记住了哦。　　1.清晨醒来时多吃食物　　这是更快燃烧脂肪至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高地越快。如果你是个晨]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2008-9-4/QingChenDuoChiShiWu-RangNiBianNianQing.htm</link><pubDate>2008-09-04 09:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[鸡蛋不宜独吃 配点面食更合理]]></title><description><![CDATA[很多人都知道鸡蛋营养全面、丰富，但不知道错误的吃法会让鸡蛋的营养白白流失。　　第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说，鸡蛋不宜单独吃，最好和面食（碳水化合物）一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。　　有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失，如果能同时吃一点面包或馒头，就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。　　现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。叶主任说，这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-9-4/JiDanBuYiDuChi-PeiDianMianShiGengHeLi.htm</link><pubDate>2008-09-04 09:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌花生米的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌花生米的做法一　　凉菜原料：　　西芹300克，熟花生米(盐水煮熟)100克，花生油少许，麻油少许，盐少许。　　凉菜做法：　　1.将西芹的叶子摘去，洗净；　　2.锅内放上水、烧开，放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可；　　3.将西芹捞出，放入冷水中过一下，再将西芹捞起，剥去老皮然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。　　凉菜特点：　　这道凉拌西芹花生米，既青翠可人，又脆口爽人，好一个开胃下酒菜。　　凉拌花生米的做法二　　凉菜原料：　　豆腐干，大葱，花生]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-9-3/LiangBanHuaShengMiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-03 16:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[小白菜汤的做法]]></title><description><![CDATA[小白菜汤怎么做？如何制作小白菜汤美味？下面吃地带就来给大家详细介绍下小白菜汤做法。　　小白菜汤的做法一　　汤谱材料：　　小白菜50克，通心粉10克，土豆10克，胡萝卜10克，油菜心10克，刀豆10克，盐1克，味精1克。　　汤的制作：　　1.通心粉放进锅里煮一下、煮得稍硬一些，土豆削去皮、切成小块，小白菜切成片，胡萝卜、小油菜分别洗净；　　2.汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮；　　3.再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。　　菜品口感：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-9-3/XiaoBaiCaiTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-03 11:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌佛手瓜的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌佛手瓜的做法一　　凉菜原料：　　佛手瓜300克，红、青新鲜辣椒各2个，味精，酱油，白糖等适量。　　凉菜做法：　　1.佛手瓜切丝，青、红椒去籽、切丝；　　2.在玻璃容器中放入适量的酱油（不宜过多）、味精（不宜过多）、白糖；　　3.佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒中；　　4.捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌（辣椒丝最好不拌）；　　5.放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。　　风味特点：　　味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。　　营养价值：　　1.佛手瓜：佛手瓜在瓜类]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-9-2/LiangBanFoShouGuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-09-02 19:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[奥运期间最受欢迎的十道饭菜]]></title><description><![CDATA[第一名：北京烤鸭　　在奥运村中，每天要吃掉700只烤鸭，人们对烤鸭的喜爱程度可见一斑。　　赞美理由：烤鸭无疑是中国美食最好的代表，拥有几百年历史的烤鸭比唐老鸭似乎更显得有地位，凡来中国或北京者，必吃烤鸭，难怪奥运村里最受欢迎的是它。　　一家澳洲报纸幽默的说，北京烤鸭帮助特里克特（Libby Trickett）获得蝶泳金牌。据说，特里克特一日三餐都离不开烤鸭。　　第二名：宫保鸡丁　　大概很多人已经看到了成群老外穿着印有宫保鸡丁字样的T恤到处游逛，不用多说，就明白受爱戴程度。　　赞美理由：在中国]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-8-29/AoYunQiJianZuiShouHuanYingDeShiDaoFanCai.htm</link><pubDate>2008-08-29 16:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[丝瓜粥的做法]]></title><description><![CDATA[丝瓜粥的做法一　　粥谱用料：　　生地30克，丝瓜150克，大米100克，姜丝3克，葱末6克，蒜片5克，精盐2克，香油2克。　　粥的制法：　　1.将生地用干净纱布包好，大米淘洗干净，丝瓜洗净、切片，备用；　　2.锅内加水适量，放入生地袋煎煮30分钟，加入大米煮粥，八成熟时加入丝瓜片、姜丝、葱末、蒜片，再煮至粥熟，拣出生地袋，调入精盐、香油即成。　　粥的功效：　　丝瓜性寒，味甘，有清热凉血、祛风化痰、解毒消毒、活血脉、通经络、下乳汁等功效，可用于治疗便血、尿血、水肿、咳嗽、乳汁不通、肠炎、痢疾诸]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-8-29/SiGuaZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-29 15:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌三丝的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌三丝怎么做？如何做拌三丝好吃？下面吃地带就来给大家介绍下拌三丝的做法。　　凉拌三丝的做法一　　凉菜原料：　　水发木耳150克，黄瓜75克，水发粉丝75克，香油20克，盐3克，味精2克。　　凉菜做法：　　1.将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝，粉丝洗净，用手掐短；　　2.将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉，黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻；　　3.食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-8-29/LiangBanSanSiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-29 12:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬瓜丸子汤的做法]]></title><description><![CDATA[冬瓜丸子汤怎么做？如何做冬瓜丸子汤好喝？下面吃地带就来介绍下冬瓜丸子汤的做法。　　冬瓜丸子汤的做法一　　汤谱用料：　　猪肉馅150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升），姜末1茶匙（3克），姜片2片，盐2茶匙（10克），鸡精1/2茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫升）。　　汤的做法：　　1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；　　2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀；　　3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-8-28/DongGuaWanZiTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-28 18:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[家长多吃蔬果子女才会照做]]></title><description><![CDATA[不少家长常常为如何让子女多吃些蔬菜水果而烦恼，美国科学家公布的一项最新调查表明，最好的办法就是家长首先身体力行。　　美国圣路易斯大学公共卫生学院等机构的研究人员对1306个美国家庭进行了调查，这些家庭的家长都参加了一个指导他们如何为人父母的项目，营养专家随机访问了其中约一半家庭的家长，并向家长们传授了一些营养学知识和如何让子女多吃蔬菜水果的方法。　　研究人员发现，被访问过的家长通常会增加日常生活中蔬菜水果的进食量，此后他们的子女也逐渐会采取同样做法。研究人员说，家长的饮食习惯对子女影响甚大，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-8-26/JiaZhangDuoChiShuGuoZiNvCaiHuiZhaoZuo.htm</link><pubDate>2008-08-26 20:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[算算你一天该吃多少水果]]></title><description><![CDATA[要健康，就要多吃水果和蔬菜，这是我们早已耳熟能详的观念。但是，一天中到底应该吃多少呢？香港卫生署中央健康教育组最近在其专门网站上指出，每人每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，并对其进行了详细解释。　　在计算水果的量时，不仅指的是新鲜水果，水果罐头、乌梅和干枣等没有添加糖或盐的果干，以及没有添加糖的鲜果汁均可包括在内；但添加了大量糖分的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴莲和牛油果等）除外。　　具体说就是，一份水果约等于一个中型水果（如：橙、苹果）、1/4杯没有添加糖或盐的果干（如：提子]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2008-8-26/SuanSuanNiYiTianGaiChiDuoShaoShuiGuo.htm</link><pubDate>2008-08-26 20:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[水果当饭吃容易得贫血]]></title><description><![CDATA[天热人们很容易感到食欲不振，再加上为了减肥，许多女性干脆每天以水果代替正餐。但近日江苏省的一项调查显示，该省18岁以上的成年女性中，有3成左右都患有贫血，专家分析，这与多吃水果少吃肉或主食有一定的关系。　　在我们的膳食中，水果的确占有重要地位。《中国居民膳食指南》推荐，每人每天最好吃100克200克的水果；美国2005年发布的膳食指南中，则建议大家每天摄入水果454克以上，这样才有利于人们的健康和疾病的预防。　　吃水果有利于健康，但不等于要健康，光吃水果就可以。身体健康需要全面的营养物质来保]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2008-8-26/ShuiGuoDangFanChiRongYiDePinXue.htm</link><pubDate>2008-08-26 19:59</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌辣椒的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌辣椒的做法一　　凉菜材料：　　红柿子椒，绿柿子椒，茄子，胡椒粉，蒜泥，盐。　　凉菜做法：　　1.将红绿柿子椒切碎，用适量的盐渍十五分钟至渍出辣汁；　　2.茄子隔水蒸熟，取出晾凉（可放在冰箱冷藏里冰一下）；　　3.在红绿柿子椒里加胡椒粉、蒜泥，再浇一勺热油拌匀；　　4.把茄子撕成小条，拌好的红绿柿子椒倒在上面即成。　　凉拌辣椒的做法二　　凉菜材料：　　鲜辣椒适量，香菜少许，葱少许，味精，鸡精，盐，胡椒粉，豆油，辣椒油，香油。　　凉菜制法：　　1.将鲜辣椒切成末，香菜、葱也切成末，搅拌均匀；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-8-26/LiangBanLaJiaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-26 14:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[牛肉粥的做法]]></title><description><![CDATA[牛肉蛋花粥的做法　　粥谱原料：　　剁碎牛肉200克，西芹50克，鸡蛋50克，番茄50克，米粥300-500克，盐、味精、胡椒粉、姜丝各少许。　　粥的做法：　　1.西芹洗净，切成小粒，番茄切碎，鸡蛋打入碗内搅散，备用；　　2.将牛肉和一碗清水放入锅里，烧滚后放入米粥，改用慢火炖煮至熟，下盐、味精、胡椒粉、姜丝等调味；　　3.放入西芹末、番茄末，待滚起后徐徐淋入鸡蛋汁，即成。　　粥的特点：　　粥色美观，口味清淡。　　香菇牛肉粥的做法　　粥谱材料：　　水发香菇60克，牛肉300克，粳米50克，葱花]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-8-25/NiuRouZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-25 17:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌腐竹的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌腐竹怎么做？下面吃地带就来给大家介绍下凉拌腐竹的做法。　　凉拌腐竹的做法一　　凉菜配料：　　腐竹250克，酱油25克，醋25克，香油5克，味精2克，大葱10克，辣椒粉15克。　　制作方法：　　1.腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；　　2.腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。　　凉拌腐竹的做法二　　凉菜材料：　　腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精。　　凉菜制法：　　1.买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水（沸水下腐竹后再沸即可，勿过，易烂），沥]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-8-22/LiangBanFuZhuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-22 15:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[玉米排骨汤的做法]]></title><description><![CDATA[玉米排骨汤怎么做？玉米排骨汤怎么煲好喝？下面吃地带就来给大家介绍几种玉米排骨汤的做法。　　玉米排骨汤的做法　　汤谱原料：　　排骨1斤，玉米3条，水8-10杯，盐1/3大匙，味精1/3大匙，香油适量。　　汤的制作：　　1.将排骨洗净后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用，玉米洗净切段备用；　　2.将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5-8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。　　玉米海带排骨汤的做法　　汤谱原料：　　排骨，海带，姜片，鸡精，胡椒粉，盐。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-8-21/YuMiPaiGuTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-21 18:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌香菇的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌香菇的做法一　　凉菜材料：　　香菇，蒜蓉，葱，姜，精盐，白糖，醋，鸡精，胡椒粉，香油。　　凉菜制法：　　1.将干香菇用水泡开（一定要注意泡开）洗净，用开水焯（就是放入开水里面，马上拿出来）一下，捞出来沥干放在盘子里面；　　2.将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀；　　3.把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。　　凉拌香菇的做法二　　凉菜配料：　　鲜香菇5朵，鸡腿1只，豌豆荚1杯，萝蔔泥1大匙，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-8-21/LiangBanXiangGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-21 16:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[果汁送服药物影响疗效]]></title><description><![CDATA[加拿大研究人员19日向美国化学学会会议报告，用柚子汁、橙汁和苹果汁送服药物会影响人体吸收，抑制或放大药效，从而无法达到应有疗效。　　影响吸收　　加拿大西安大略大学临床药理学教授戴维贝利主持一项实验，要求身体健康的志愿者分别用柚子汁、含柚皮甙饮用水或普通饮用水送服抑制过敏症状的抗组织胺药非索非那定。　　实验结果显示，相对于用水服药的实验对象，用柚子汁服药的实验对象体内只吸收了一半药物。　　柚子汁中的柚皮甙和橙汁及苹果汁中所含类似物质会阻碍一种名为OATP1A2的分子。这种分子在人体内起运输作用]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-8-21/GuoZhiSongFuYaoWuYingXiangLiaoXiao.htm</link><pubDate>2008-08-21 11:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[海鲜粥的做法]]></title><description><![CDATA[如何做海鲜粥？海鲜粥怎么做好吃？下面吃地带就来给大家介绍下海鲜粥的做法。　　海鲜粥的做法一　　粥谱材料：　　虾，蟹，沙虫，车螺，小虾米，生蚝，尤鱼(如果有瑶柱，更能提高鲜味)，姜丝，荽茜，盐，鸡精，料酒，白胡椒粉，香油。　　粥的做法：　　1.先煮好一大锅白粥；　　2.把虾、蟹、沙虫、车螺、小虾米、生蚝、尤鱼、姜丝全部倒入白粥中，因为海鲜比较容易煮熟，先用大火煮开，再改用中小火煮，并同时用汤勺搅动以防沾底；　　2.放入盐、料酒、鸡精拌匀；　　3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉、香油及荽茜。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-8-20/HaiXianZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-20 18:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌西红柿的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌西红柿的做法一　　凉菜材料：　　番茄400克，洋葱100克，香油10克，醋15克，白砂糖20克，盐3克，胡椒粉2克。　　凉菜制作：　　1. 把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；　　2. 洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；　　3. 洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；　　4. 吃时取出加香油略拌和即可。　　凉拌西红柿的做法二　　凉菜材料：　　红番茄4只，大洋葱2只，欧芹碎叶3汤勺，新鲜橄榄5汤勺，陈年老醋2汤勺，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-8-20/LiangBanXiHongShiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-20 15:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃粗粮膳食纤维多 食用过量影响消化]]></title><description><![CDATA[目前，吃粗粮成了一种时尚，但郑州大学医学博士吕玉民提醒说，粗粮不可过量食用，否则将影响健康。　　在一些大型超市里，窝窝头、小米饭、八宝粥的价格不断上涨；一些单位餐厅也增加了玉米面等粗粮食品。曾经退居二线的粗粮又开始回归餐桌。　　所谓粗粮，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。　　由于加工简单，粗粮中确实保存了许多细粮中没有的营养元素，比如膳食纤维比较多，并且富含B族维生素等。不过，过多食用粗粮不仅不能够促进消化，还会影响人体的消化]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-8-20/ChiCuLiangShanShiXianWeiDuo-ShiYongGuoLiangYingXiangXiaoHua.htm</link><pubDate>2008-08-20 12:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[黄豆汤的做法]]></title><description><![CDATA[黄豆猪脚汤的做法　　汤谱材料：　　猪脚（猪蹄）250克，大豆250克，黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。　　汤的做法：　　1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；　　2.黄豆提前浸泡1小时，备用，姜洗净切片，大葱切段；　　3.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫，加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；　　4.至半酥，加精盐，再煮1小时，调入味精，即可。　　黄豆骨头汤的做法　　汤谱原料：　　猪骨头，黄豆，料酒，盐，姜，葱。　　汤的做法：　　1.黄豆可以早一天用冷水泡着，其间换一次水（可以在晚上睡前换]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-8-20/HuangDouTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-20 11:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌白萝卜的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌白萝卜的做法一　　凉菜原料：　　白萝卜，苹果，黄瓜，干辣椒少许，酱油1大汤匙，香油2小汤匙，糖1小汤匙，白醋2大汤匙，盐少许。　　凉菜做法：　　1.将白萝卜、苹果、黄瓜切丝备用；　　2.将白萝卜丝、苹果丝、黄瓜丝用1大汤匙酱油、1小汤匙香油、1小汤匙糖腌20分钟；　　3.佐料：2大汤匙白醋、1小汤匙香油、少许盐、少许干辣椒搅拌均匀备用；　　4.吃的时候，撒上佐料，即可食用。　　凉拌白萝卜的做法二　　凉菜材料：　　白萝卜，红辣椒，香菜，葱，醋，糖，盐，香油。　　凉菜做法：　　1.把萝卜洗净]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-8-19/LiangBanBaiLuoBoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-19 17:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[排骨粥的做法]]></title><description><![CDATA[排骨粥的做法一　　粥谱原料：　　大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。　　粥的制作：　　1.大米拣去杂物、淘洗干净，排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水，香菜择洗干净，切成碎末；　　2.锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，改用中小火熬煮1个半小时；　　3.至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀；　　4.食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。　　粥]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-8-18/PaiGuZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-18 17:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌白菜的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌白菜的做法一　　凉菜材料：　　白菜200克，虾米30克，香油8克，醋5克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）5克。　　凉菜做法：　　1.将白菜心洗净、切成细丝，海米（虾米）洗净备用，蒜切碎成末；　　2.将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。　　凉拌白菜的做法二　　凉菜原料：　　白菜(最好用嫩叶子)，木耳，青椒，胡萝卜，食盐，生抽，醋，香油，鸡精。　　凉菜做法：　　1.白菜叶洗净撕成小片，木耳泡发撕小片，青椒切丝，胡萝卜切丝；　　2.白菜片加少许盐腌上；　　3.木耳和胡萝卜丝用]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-8-18/LiangBanBaiCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-18 15:55</pubDate></item><item><title><![CDATA[津产蔬菜飘香奥运餐桌 从播种到配送全程记录]]></title><description><![CDATA[本市农业部门把解放思想落实到提高科技含量和农产品供应品质上。记者从市农委获悉，奥运会期间，作为天津赛区后勤保障工作的重要环节，品质优良、口味鲜美的津产奥运蔬菜，被端上奥运餐桌。　　据了解，北京奥运会天津赛区比赛期间，共有来自本市西青、武清、北辰、静海、宝坻等区县奥运蔬菜供应基地的10000公斤供奥蔬菜，源源不断地端上了奥运餐桌。　　据介绍，本市供奥蔬菜都是精心挑选的国内外名特优新品种，全部为当日采摘。每个奥运蔬菜生产基地都需符合土壤、肥料、水源、大气环境等多方面的严格要求，实行定岗、定人、定]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-8-18/JinChanShuCaiPiaoXiangAoYunCanZhuo-CongBoZhongDaoPeiSongQuanChengJiLu.htm</link><pubDate>2008-08-18 15:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[萝卜汤的做法]]></title><description><![CDATA[萝卜汤怎么做？下面吃地带就来给大家介绍几种萝卜汤的做法。　　白萝卜排骨汤　　汤谱配料：　　排骨（要买筒子骨，也就是大棒骨），萝卜（要买白萝卜，切忌不要买空心的），姜片少许，香葱少许，枸杞子少许。　　汤的做法：　　1.先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净；　　2.把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-8-15/LuoBoTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-15 17:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌南瓜的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌南瓜的做法一　　凉菜原料：　　海带丝50g，小黄瓜50g，南瓜100g，芹菜20g，豆芽20g，白醋50ml，橄榄油25ml，香油5ml，白胡椒、盐各适量。　　凉菜做法：　　1.海带丝洗净，放入滚水汆烫至熟，捞起，待冷却，切成4厘米长段；　　2.南瓜去皮及籽，切丝，放入滚水汆烫至熟，捞起，待凉；　　3.小黄瓜洗净、切丝，豆芽冲水洗净，芹菜洗净、切段；　　4.全部装入盘中，白醋、橄榄油、香油、白胡椒、盐混合拌匀，淋入即可食用。　　烹调技巧：　　南瓜不宜汆烫太久，与其他拌匀时，才不会烂掉。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-8-14/LiangBanNanGuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-14 10:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[鱼片粥的做法]]></title><description><![CDATA[鱼片粥怎么做？下面吃地带就来给大家介绍介绍鱼片粥的做法。　　鱼片粥的做法一　　煮粥原料：　　净鲩鱼肉250克，猪血500克，干贝25克，粳米250克，腐竹50克，姜丝、料酒、酱油、精盐、胡椒粉各少许，香油适量。　　粥的制作：　　1.将猪血洗净，削去上层浮沫及下层沉淀、杂物，切成小方块，鲩鱼肉洗净、切成薄片，放入碗内，加入料酒、酱油、姜丝拌匀，干贝用温水浸软，撕碎，粳米淘洗干净，腐竹浸软，撕碎；　　2.锅置火上，放入清水、粳米、干贝、腐竹，熬煮至粥将成时，加入猪血，煮至粥成，再放入鲩鱼片、精盐]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-8-13/YuPianZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-13 17:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌鱼的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌鱼的做法一　　凉菜材料：　　净鱼肉200克，玉兰片50克，鸡蛋清1个，香油5克，盐4克，料酒5克，水淀粉10克，葱丝、姜末各5克，味精少许。　　凉菜做法：　　1.将鱼肉切丝，放入料酒、味精、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀，玉兰片洗净、切丝，放入沸水中焯熟，备用；　　2.锅置火上，放油烧至四成热，下鱼肉丝滑熟，捞出沥油，盛入盘中晾凉；　　3.将玉兰片丝放在鱼肉丝上，撒上葱丝、姜末、盐，淋香油，拌匀即可。　　凉拌鱼的做法二　　凉菜配料：　　青鱼300克，玉兰片50克，韭黄30克，鸡蛋65克，盐3克，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-8-12/LiangBanYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-12 17:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[百合汤的做法]]></title><description><![CDATA[绿豆百合汤的做法　　汤谱原料：　　绿豆300克，鲜百合100克，葱花5克，盐2克。　　汤的做法：　　1.将绿豆拣去杂质、洗净，鲜百合掰开鳞瓣，弃去外面老瓣，洗净；　　2.锅置火上，加清水煮沸，放入绿豆、百合煮沸，撇去浮沫，改用小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时，加入盐、葱花即可。　　温馨提示：　　平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤，也忌与鲤鱼同食。　　银耳杏仁百合汤的做法　　汤谱材料：　　瘦肉500克，银耳15克，药物：南北杏仁各15克，百合20克，蜜枣6粒。　　汤的做法：　　瘦肉洗净原件，加上各药物]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-8-6/BaiHeTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-06 11:45</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌牛肉的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌牛肉怎么做？下面吃地带就来为大家介绍下凉拌牛肉做法。　　凉拌牛肉的做法一　　凉菜材料：　　牛肉1000克，葱一颗，姜1块，酱油、甜面酱、葱花、香油各适量。　　凉菜做法：　　1.将葱、姜洗净，葱打结，姜切片；　　2.将牛肉洗净，切成四大块，放入开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱结、姜片，改用小火焖煮两个小时左右，当筷子能戳通时捞出晾凉，横着肉纹切成薄片装盘；　　3.将香油、酱油、甜面酱搅拌均匀淋在牛肉上，点缀葱花即可。　　凉拌牛肉的做法二　　制作材料：　　牛肉(肥瘦)500克，料酒20克，酱油]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-8-5/LiangBanNiuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-08-05 10:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[山药粥的做法]]></title><description><![CDATA[莲子山药粥的做法　　煮粥材料：　　莲子50克，淮山30克，粳米50克，薏米30克，白糖30克。　　粥的做法：　　1.莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子去芯；　　2.取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时；　　3.再加入白糖稍煮片刻即成。　　烹调技巧：　　莲子、淮山、粳米要先浸透，待水沸后下料，才不易沾底，褒出的粥才香浓。　　功效特点：　　薏米性凉味甘，有清热利湿、健脾益气之工效，主治泄泻、淋浊、带下、子宫颈癌等症。莲子可补益脾胃、止泄固精。此粥适宜身体虚弱及脾虚型带下患者常食。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-7-29/ShanYaoZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-29 21:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌海蜇的做法]]></title><description><![CDATA[如何凉拌海蜇？怎样凉拌海蜇皮好吃？下面吃地带就来给大家介绍凉拌海蜇做法。　　凉拌海蜇的做法一　　凉菜原料：　　海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。　　凉菜做法：　　1.将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味；　　2.用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉；　　3.把醋、香油、味精对在碗里成调料；　　4.把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。　　凉菜特色：　　味道爽口，营养丰富。　　凉拌海蜇的做法二　　凉菜原料：　　鸡胸肉1/2]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-7-26/LiangBanHaiZheDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-26 19:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[烩饭的做法]]></title><description><![CDATA[什锦烩饭的做法　　烩饭材料：　　鸡腿肉，炸红薯150克，胡萝卜，高汤各100克，泡萝卜40克，四季豆30克，大米饭400克。　　烩饭做法：　　1.鸡肉、炸红薯、胡萝卜、泡萝卜等原料均切丁；　　2.油锅中爆炒胡萝卜、泡萝卜、四季豆后取出；　　3.爆炒鸡丁转色后放入炸红薯炒几下，与其它原料混炒；　　4.高汤烧开放酱油、精盐、料酒、胡椒粉，倒入炒饭即可。　　风味特点：　　食用方便，营养丰富。　　海鲜烩饭的做法　　烩饭材料：　　鲜虾，墨鱼，净鱼肉，鸡腿，胡萝卜，香菇，米饭，葱姜蒜末，盐，料酒，酱油，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2008-7-19/HuiFanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-19 13:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌黄豆的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌芥末香芹黄豆的做法　　凉菜配料：　　香芹，黄豆，胡萝卜，芥末油，盐，味精，白糖。　　凉菜制作：　　1.黄豆用清水泡发6小时以上，香芹、胡萝卜洗净切段；　　2.将黄豆、胡萝卜、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；　　3.将所有原料放入一个比较大的容器中，加适量芥末油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。　　凉拌茴香黄豆的做法　　凉菜配料：　　黄豆，茴香，盐，味精，白糖，香油。　　凉菜制作：　　1.黄豆用清水泡发6小时以上，茴香叶洗净切末；　　2.将黄豆、用水焯熟，迅速用冷水冲凉；　　3.将黄豆、]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-7-14/LiangBanHuangDouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-14 18:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[猪肝汤的做法]]></title><description><![CDATA[猪肝汤怎么做？猪肝汤怎么烧可口？如何做猪肝汤美味？下面吃地带就来给大家介绍下猪肝汤做法。　　猪肝瘦肉汤的做法　　煲汤材料：　　猪肝250克，瘦猪肉250克，枸杞（连梗）700克。　　汤的做法：　　1.猪肝洗净、切片，瘦猪肉洗净、切片，用调味料腌10分钟同，枸杞洗净、摘叶，枸杞梗折短（或屈扎成两小扎）；　　2.把枸杞梗放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞梗出味后捞起不要，放入枸杞叶煮沸后，放入猪肝、瘦猪肉煮至熟，调味供用。　　功效特点：　　本汤养肝清肝明目，是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品。汤]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-7-14/ZhuGanTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-14 15:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌金针菇的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌金针菇怎么做？金针菇怎么凉拌好吃？下面吃地带就来介绍下凉拌金针菇做法。　　凉拌金针菇的做法一　　凉菜原料：　　金针菇，鲜嫩青柿椒，精盐、味精、香油各1/2茶匙。　　制作方法：　　1.把金针菇切短，柿椒洗净切丝；　　2.把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。　　凉菜特点：　　色泽宜人，鲜嫩清淡。　　温馨提示：　　金针菇要用开水稍焯，去其异味。　　凉拌金针菇的做法二　　凉菜用料：　　罐装金针菇500克，熟鸡脯肉200克，姜片3克，白糖10克、]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-7-12/LiangBanJinZhenGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-12 17:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[南瓜小米粥的做法]]></title><description><![CDATA[南瓜小米粥的做法一　　煮粥原料：　　绿豆，小米，玉米渣 (和小米大小差不多的)，南瓜，红枣，花生。　　粥的做法：　　1.南瓜洗尽去皮，切成小块（到最后都熬烂了）；　　2.把其它材料也洗干净，坐锅、加水、点火，等锅开；　　3.除绿豆之外其它的材料都放入锅内，防止溢出可以在锅里滴一点食用油；　　4.熬大概10分钟，再加入绿豆，继续熬，熬到南瓜烂掉，绿豆快要开花就可以了。　　南瓜小米粥的做法二　　煮粥原料：　　南瓜250克左右，小米120克，红枣8枚，冰糖少许（也可以不放。因为南瓜有甜味）。　　粥]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-7-11/NanGuaXiaoMiZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-11 16:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌豆腐怎么做？下面吃地带就来给大家介绍凉拌豆腐做法。　　凉拌豆腐的做法一　　凉菜材料：　　嫩豆腐2块，皮蛋2个，小黄瓜2条，大葱1大根，番茄1个，调味汁：酱油4大匙，醋1大匙，芝麻油3大匙。　　制作过程：　　1.将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用；　　2.将小黄瓜切先薄片，再斜切成长丝，以冷开水清洗后沥干备用；　　3.大葱切丝，同切黄瓜的方法一样，将葱白切成长丝备用；　　4.用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝，将番茄切成半圆形，最后]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-7-10/LiangBanDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-10 18:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒米粉的做法]]></title><description><![CDATA[如何炒米粉？怎么炒米粉好吃？下面吃地带就来给大家介绍炒米粉怎么做。　　新疆炒米粉的做法　　食谱配料：　　甜面酱，郫县豆瓣酱，剁红椒，盐，味精，胡椒粉，白糖，葱花，姜末，蒜末，油白菜，芹菜，肉片，花椒粉。　　制作方法：　　1.首先将米粉在锅里煮软，约7成熟，放入冷水继续涨发，待用；　　2.亮油炙锅，加油，红椒炒出红油，葱姜煸锅，放豆瓣酱炒香，加肉片（肉片抓芡的最好口感嫩）；　　3.肉片断生加甜面酱和绿叶菜，加水，加盐、花椒、味精、胡椒、白糖，定味，烧开，加米粉，烧一会，加蒜末，出锅。　　烹调技]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2008-7-9/ChaoMiFenDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-09 12:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌海带丝的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌海带丝怎么做？如何做凉拌海带丝美味？怎样做凉拌海带可口？下面吃地带就来给大家介绍凉拌海带的做法。　　凉拌海带丝的做法一　　凉菜主料：　　海带4两（约160克），中芹、西芹各2两（约80克），红萝卜、虾米各1两（约40克），红椒1只。　　凉菜做法：　　1.海带用水浸洗干净，用滚水浸至有小水泡冒出，加火煮1分钟，取出浸冻水中5分钟后切丝，再用盐水煮1分钟，放入冰格中冻10分钟取出；　　2.虾米剁碎，加酱油和水以慢火煮浸半小时成虾米酱油，冷冻，将中西芹、红萝卜、红椒切丝；　　3.将虾米酱油淋入]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-7-8/LiangBanHaiDaiSiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-08 10:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[三鲜汤的做法]]></title><description><![CDATA[什么是鲜汤？鲜汤怎么做？下面吃地带就来给大家介绍什么叫鲜汤，及鲜汤的做法。　　三鲜汤的做法一　　鲜汤原料：　　水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。　　鲜汤制法：　　1.将竹荪去两头、洗净切段，海参去杂洗净切菱形薄片，猪肚切成薄片，菜心洗净切两半；　　2.锅内注入鸡汤，烧沸加入海参、肚片、料酒、精盐、白糖、葱、姜；　　3.烧沸后撇去浮沫，加入竹荪、青菜心，再沸拣去葱、姜，点入味精，出锅即成。　　鲜汤功效：　　海参具有补益强壮、强]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-7-7/SanXianTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-07 16:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌茄子的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌茄子怎么做？怎样做凉拌茄子好吃？如何做凉拌茄子美味？下面吃地带就来为大家介绍凉拌茄子做法。　　凉拌茄子的做法一　　凉菜原料：　　茄子2条，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九层塔2两，酱油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙。　　凉菜做法：　　1.将茄子洗净、切成2公分段，用热水汆烫6-8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用，九层塔取叶子部份，洗净备用；　　2.将调味料拌匀，再加入所有材料一起拌匀，等到入味后即可盛盘上桌食用。　　凉拌茄子的做法二　　凉菜原料：　　长茄子2个，红辣椒1个，大]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-7-4/LiangBanQieZiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-04 11:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[麦片粥的做法]]></title><description><![CDATA[如何做麦片粥？下面吃地带就为大家提供几种麦片粥做法。　　牛奶麦片粥的做法　　煮粥原料：　　燕麦片100克，牛奶30克，黄油10克，白砂糖100克，盐1克。　　粥的做法：　　1.放麦片入锅内，加250克水泡30分钟，用旺火烧开；　　2.加入牛奶，再煮10秒钟下砂糖、黄油，煮20分钟至麦片烂，即可盛碗。　　烹调技巧：　　宜采用较幼滑的麦片，不应有较粗纤维，有则应滤去。　　营养功效：　　1.燕麦片：燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-7-3/MaiPianZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-03 10:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌木耳的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌木耳的做法一　　凉菜材料：　　木耳，黄瓜，核桃仁，盐，鸡精，白糖，橄榄油，蒜。　　凉菜做法：　　1.坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块；　　2.黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀；　　3.坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。　　凉菜特点：　　清爽适口，营养丰富。　　烹调技巧：　　如想让核桃香口些，可将合桃炸至微黄色盛干油分。　　凉拌木耳的做法二　　凉菜材料：　　干木耳一把，香]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-7-1/LiangBanMuErDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-01 19:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌土豆丝的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌土豆丝的做法一　　凉菜材料：　　土豆，生姜，大葱，蒜苗，干辣椒，花椒。　　凉菜做法：　　1.土豆洗净去皮切成细丝，尽量切细切长，用水洗去淀粉；　　2.烧开水，将切好的土豆丝焯一下捞出过凉水，然后后控干放在盘子里；　　3.将花椒粒、葱段、生姜片放入油中小火炸出香味，捞出不用；　　4.将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆丝上，调入适量盐、醋、糖、鸡精拌匀即可。　　凉拌土豆丝的做法二　　凉菜材料：　　土豆500克，精盐，味精，麻油，白醋，青红柿子椒，葱，姜。　　凉菜做法：　　1.将土豆去皮洗净，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-7-1/LiangBanTuDouSiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-01 18:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[咸肉菜饭的做法]]></title><description><![CDATA[咸肉菜饭怎么做？下面吃地带就来给大家介绍下如何做菜饭。　　咸肉菜饭的做法一　　菜饭原料：　　咸肉适量，上海青适量（可用小油菜），青葱1根，姜丝少许，大米。　　菜饭做法：　　1.将青菜洗净沥干，咸肉切成薄片，青葱洗净后切碎，姜洗净后切丝；　　2.锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水；　　3.大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜、咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。　　温馨提示：　　1.这个菜饭，可]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2008-7-1/XianRouCaiFanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-07-01 14:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[老鸭汤的做法]]></title><description><![CDATA[老鸭汤怎么做？下面吃地带就来介绍几种老鸭汤的做法，有沙参玉竹老鸭汤、酸萝卜老鸭汤、重庆老鸭汤、冬瓜老鸭汤等。　　沙参玉竹老鸭汤的做法　　鸭汤主料：　　光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。　　鸭汤做法：　　1.北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。　　2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。　　营养功效：　　本汤是常用的滋补汤品。汤中北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-6-30/LaoYaTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-30 12:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[玉米粥的做法]]></title><description><![CDATA[玉米粥的做法一　　煮粥原料：　　嫩玉米1000克，鸡蛋清4只，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。　　粥的做法：　　1.玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米，鸡蛋清打散；　　2.将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。　　粥的特点：　　白、米黄两色，糯鲜。　　粥的功效：　　软化血管，消脂减肥。适用于肝经湿热型脂肪肝及肝火上炎型高血压病。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-6-29/YuMiZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-29 17:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌黄瓜的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌黄瓜怎么做？如何做凉拌黄瓜可口？怎样做凉拌黄瓜美味？下面吃地带就给大家介绍下凉拌黄瓜的制作方法。　　凉拌黄瓜的做法一　　凉菜材料：　　黄瓜3根，辣椒少许，大蒜1瓣，色拉油，盐，白醋，糖，味精，麻油。　　制作方法：　　1.黄瓜切成条：长5-6厘米、宽1-1.5厘米；　　2.将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥，可马上接着放入适量盐、糖、白醋；　　3.翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）；　　4.等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油，拌匀即可。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-6-29/LiangBanHuangGuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-29 15:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[肉丝面的做法]]></title><description><![CDATA[肉丝面怎么做？下面吃地带就来给大家介绍几种常见肉丝面的做法，有雪菜肉丝面、榨菜肉丝面、酸菜肉丝面等等。　　雪菜肉丝面的做法　　做面材料：　　面条200g，猪瘦肉、雪菜各100g，料酒1小匙，生抽1大匙，糖1/2匙，盐1/2匙，葱花、姜末少许，油1大匙。　　面的做法：　　1.雪菜洗净、切成碎末，猪瘦肉洗净、切细丝；　　2.锅烧热后倒入油烧热，烧至六成热时爆香葱花姜末，放入肉丝大火炒，变色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入盐即可；　　3.锅内入少许油，烧热后加入葱花爆香，加入生抽和糖、适量的水]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2008-6-29/RouSiMianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-29 11:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉拌苦瓜的做法]]></title><description><![CDATA[凉拌苦瓜的做法一　　凉菜材料：　　苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精各少许。　　凉菜做法：　　1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；　　2.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；　　3.将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。　　烹调技巧：　　苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，这样苦瓜看起]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/LiangBanCai/2008-6-27/LiangBanKuGuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-27 11:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[银耳汤的做法]]></title><description><![CDATA[银耳汤怎么做？怎样做银耳汤营养美味？下面吃地带就来给大家详细介绍下银耳汤做法。　　香蕉百合银耳汤的做法　　汤谱材料：　　干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克，水3杯。　　汤的做法：　　1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用；　　2.新鲜百合拨开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮、切为0.3cm小片；　　3.将所有材料放入炖盅中，加冰糖和水3杯入蒸笼蒸半个小时即可。　　营养功效：　　此汤具养阴润肺、生津整肠之效。　　莲子银耳汤的做法]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-6-26/YinErTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-26 17:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[广东粥的做法]]></title><description><![CDATA[广东粥的做法一　　煮粥材料：　　白米，蛋白，绞肉，碎菠菜，盐，香油，黑胡椒粉，玉米粉，玉米粒。　　粥的做法：　　1.在锅内倒入白米，加水和玉米粒，开中火，煮至沸，关火焖煮10分钟后，再以小火焖煮；　　2.绞肉加入玉米粉、盐、香油、拌匀备用；　　3.开中火，加入绞肉打散，再加入蛋白，然后加菠菜关火，最后加盐及香油，拌匀，即可食用。　　广东粥的做法二　　煮粥材料：　　白饭三杯，油条（切小块）一根，猪肝150克，生净猪肉丝100克，虾仁150克，热开水六杯，葱花一大匙，精盐两匙，白胡椒粉半匙。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2008-6-25/GuangDongZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-25 10:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[馅饼的做法]]></title><description><![CDATA[如何做馅饼？下面吃地带就来详细介绍馅饼的做法。　　牛肉馅饼的做法　　馅饼材料:　　小麦面粉400克，牛肉肥瘦600克，白菜260克，大葱110克，花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克。　　馅饼做法：　　1.牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味，白菜洗净、切成细末；　　2.面粉用冷水和匀，揉搓3-5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10-20分钟；　　3.将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮；　　4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2008-6-24/XianBingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-24 12:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[疙瘩汤的做法]]></title><description><![CDATA[疙瘩汤怎么做？如何做疙瘩汤好喝？下面吃地带就来给大家介绍几种疙瘩汤做法。　　海鲜疙瘩汤的做法　　汤谱原料：　　虾仁，海参，蟹肉，青菜，葱花，面粉500克，鸡蛋三个，酱油，调味品适量。　　汤的做法：　　1.将面粉鸡蛋水适量和成稀糊状；　　2.将水烧开后，把和好的面胚放在漏勺里漏下；　　3.将改好刀的海鲜、青菜放入。　　汤的特点：　　颜色鲜艳，爽滑劲道。　　西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法　　汤谱材料：　　面粉半碗，西红柿，青菜（或者白菜），海米几粒，鸡蛋一只，盐少许。　　汤的做法：　　1.青菜（或者白菜]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-6-20/GeDaTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-20 11:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[黑米粥的做法]]></title><description><![CDATA[黑米粥怎么做？怎样煮黑米粥香？下面吃地带就给大家介绍下黑米粥怎么煮和怎样熬黑米粥的技巧。　　黑米粥的做法一　　煮粥材料：　　黑米100克、红糖适量。　　粥的做法：　　1.先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间 ，约1-3小时；　　2.放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，放入红糖，改用小火熬煮1小时。　　粥的特点：　　柔腻可口。　　温馨提示：　　1.最好别用微波炉热，黑米粥很粘，不容易均匀受热，还容易糊了。　　2.做好后一次性食用，再次加热食用的话会变质。　　黑米粥的做法二　　煮粥材料：　　黑米，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-6-19/HeiMiZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-19 14:11</pubDate></item><item><title><![CDATA[菠萝米饭的做法]]></title><description><![CDATA[菠萝米饭的做法一　　做饭材料：　　鲜虾仁，蟹棒，鱿鱼，甜青椒，菠萝，黄油，芝士片，番茄沙斯，盐。　　饭的做法：　　1.将新鲜虾仁剥皮或买现成剥好的也可，切成三厘米的段儿，蟹棒同样切法，鱿鱼、青椒、菠萝切2-3厘米的片儿；　　2.将锅烧热放入黄油化开，待冒泡时到如切好的材料翻炒（除菠萝外）至半熟，出锅待用；　　3.锅热小火放入黄油化开，待冒泡放入番茄沙斯翻炒两下之后放入芝士片调匀后，放一碗清水开大火烧开；　　4.待汤烧开后倒入翻炒好待用的材料，加盐用中火熬5分钟后放入切好的菠萝继续熬，这之间要]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2008-6-18/BoLuoMiFanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-18 11:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[灵芝鸡汤的做法]]></title><description><![CDATA[灵芝鸡汤的做法一　　煲汤材料：　　赤灵芝30克，淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，陈皮1/4个，去核红枣数粒，罗汉果1/4个，鸡1只。　　煲汤方法：　　1.鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤；　　2.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料，煲1小时45分钟；　　3.放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。　　温馨提示：　　灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。　　功效特点：　　增强免疫力，调节分泌，防止衰老。　　灵芝鸡汤的做法二　　煲汤原料：　　老鸡半只约75]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-6-16/LingZhiJiTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-16 15:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[冰粥的做法]]></title><description><![CDATA[冰粥的做法一　　冰粥原料：　　西谷米500克，西瓜500克，橘饼10克，冰糖50克。　　冰粥制作：　　1.西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状；　　2.把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开，加入浸泡发涨后的西米煮熟；　　3.将粥放入冰箱内冷冻即可。　　冰粥的做法二　　冰粥原料：　　刺梨300克，粳米100克，冰糖30克。　　冰粥制作：　　1.将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁；　　2.把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥；　　3.把粥放入冰箱内冷冻即可。　　食物相克：　　粳米：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-6-13/BingZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-13 12:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[咖喱炒饭的做法]]></title><description><![CDATA[咖喱炒饭怎么做？咖喱炒饭如何做好吃？下面吃地带就给大家详细介绍下咖喱炒饭的做法。　　咖喱炒饭的做法一　　炒饭材料：　　香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，洋葱末10克，红椒末10克，蒜茸5克，芹菜末5克，咖哩粉2克，咖哩块(或油咖哩)5克，奶油5克，味精2克，植物油250cc，糖1克盐、胡椒粉少许。　　炒饭做法：　　1.在滑过油的热锅中入油25cc，加入奶油、咖哩粉、咖哩块，炒至糊状，放入洋葱末、蒜茸炒香，再放入红椒末、芹菜末，将咖哩料炒匀后盛出待用；　　2.在滑过油的热锅中入油，放入打散]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YiGuoFengWei/2008-6-12/GaLiChaoFanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-12 10:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[黑鱼汤的做法]]></title><description><![CDATA[黑鱼汤怎么做？怎么炖黑鱼汤好喝？怎么烧黑鱼汤鲜美？下面吃地带就来给大家详细介绍下怎样做黑鱼汤？　　黑鱼汤的做法一　　汤的配料：　　渤海湾黑鱼1条（500克），姜片，葱花，香菜末，盐，白醋，胡椒粉，鸡精。　　汤的做法：　　1.将鱼宰杀清洗干净，把鱼身依次片开，方便入味；　　2.坐锅点火待油热，用小火把姜片、葱花和鱼煎一下，然后加水，大火炖二十分钟左右；　　3.把鱼和汤盛入碗中，撒上香菜末，依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐，鸡精，调好味道即可。　　汤的特点：　　鱼汤乳白，清鲜爽口，回味悠长。　　温]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-6-11/HeiYuTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-11 15:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[薏米粥的做法]]></title><description><![CDATA[山药薏米粥的做法　　煮粥原料：　　山药30克，薏米30克，莲肉15克，大枣10枚，小米50-100克，白糖少许。　　粥的做法：　　1.将山药切细，莲子去芯，红枣去核；　　2.淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后，加白糖调匀，山药薏米粥即成。　　粥的功效:　　健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。　　食用方法：　　空腹食用，每日2次。　　温馨提示：　　大便秘结者忌食。　　红豆薏米粥的做法　　煮粥原料：　　薏米100克，枣（干）25克，赤小豆50克，仙鹤草1]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-6-10/YiMiZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-10 18:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[茴香陷饺子的做法]]></title><description><![CDATA[茴香陷饺子的做法一　　饺子馅料：　　冷水面团1份（约2杯面粉量），茴香1把，猪肉馅375克，酒1大匙，酱油2大匙，盐小半茶匙，清水2大匙，麻油4大匙。　　制作方法：　　1.面团分小块，擀成饺子皮；　　2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料；　　3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。　　温馨提示：　　茴香是外形像松针，并有强烈气味的一种蔬菜，可在菜场或超市买到，只用针叶部分，菜梗可选较嫩的末段切碎加入，太]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2008-6-6/HuiXiangXianJiaoZiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-06 10:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[海带排骨汤的做法]]></title><description><![CDATA[海带排骨汤的做法一　　汤谱原料：　　猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。　　制作方法：　　1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；　　2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净；　　3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟；　　4.倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-6-5/HaiDaiPaiGuTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-05 12:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[绿豆粥的做法]]></title><description><![CDATA[绿豆粥的做法　　煮粥材料：　　主料：稻米(250克) 绿豆(150克)　　辅料：白砂糖(20克)　　粥的做法：　　1.将大米用清水淘净，绿豆去杂质、用清水洗净；　　2.将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂；　　3.放入大米同绿豆一起用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；　　4.冷却后，加白糖拌和食用。　　粥的功效：　　清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。适用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒，还可预防动脉硬化。　　风味特点：　　绿豆酥]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-6-5/LvDouZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-06-05 10:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[各类酒的保存方法]]></title><description><![CDATA[黄酒的保存　　黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。　　果酒的保存　　桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。　　药]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Jiu/2008-6-4/GeLeiJiuDeBaoCunFangFa.htm</link><pubDate>2008-06-04 10:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[十款必尝的桃红葡萄酒]]></title><description><![CDATA[你知道吗，葡萄酒还有粉色的。如果你不太喜欢红葡萄酒的单宁涩感，也不喜欢白葡萄酒过于清淡的颜色，看看我们向你推荐的桃红酒吧，漂亮的颜色，清淡和富于果味的口感。　　桃红葡萄酒好像没有Lafite那样的高贵，可是这种平易近人的个性更加难能可贵。桃红永远没有拒人千里之外的距离感，任何时候，搭配任何菜肴，在任何情况之下，如果你不会选酒，选一款桃红葡萄酒吧，即便不会太绝配，也不会太出格。现在你有了一个让你不会在选择葡萄酒失面子的垫底酒种桃红葡萄酒。　　必须要说的是，桃红即便使出浑身的力气也卖不出300块]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Jiu/2008-6-3/ShiKuanBiChangDeTaoHongPuTaoJiu.htm</link><pubDate>2008-06-03 12:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[甜白葡萄酒　女人的偏爱]]></title><description><![CDATA[男人对甜白葡萄酒是不太感兴趣的，虽然甜白葡萄酒与干白、干红同时走进了我们的视野，但喝酒的先锋男人们，却对柔软的甜白葡萄酒不屑一顾。是的，也许甜白葡萄酒在男人们的眼里根本说不上是酒，它不烈，没有浓重的酒精味，很难喝到酩酊大醉酣畅淋漓的境界。当我们都以懂得品味干红、干白为荣耀为品位的时候，甜白葡萄酒像温柔的以羊花在所有期待接近葡萄酒但又对单宁等物望而却步的人之间绽放。实际上真正懂得酒的人，一直会在喝干类酒品之前来一杯葡萄甜酒，它像个温柔的女人一样，在餐前温和地打开你的味觉，在餐后为你收尾，让整个]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Jiu/2008-6-2/TianBaiPuTaoJiu-NvRenDePianAi.htm</link><pubDate>2008-06-02 11:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[端午吃粽子对人的养生有益]]></title><description><![CDATA[今年6月8日(农历五月初五)是我国法定的传统节日端午节,是二十四节气芒种(6月5日)之后的第三天。芒种之后的端午节吃粽子,对人的养生有益。粽子多用糯米,糯米是一味温补的中药材,入脾、胃、肺经,可补中益气。　　芒种节气之后,天地之间处于气缓的状态。2007年(丁亥年)1月20日大寒至今年4月20日谷雨,天地之间处于气盛的状态,使人不宜温补反要疏泄。而今年谷雨、立夏、小满、芒种每个节气都使气缓状态加重。在天地间气缓的状态下,一部分人,尤其是年老体弱的人会感到中气不足,个别人会有心肌供血不足或心脏]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-6-2/DuanWuChiZongZiDuiRenDeYangShengYouYi.htm</link><pubDate>2008-06-02 10:52</pubDate></item><item><title><![CDATA[葡萄酒常识]]></title><description><![CDATA[葡萄酒有什么营养价值　　葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。特别是葡萄酒中所含的酚类物质白藜芦醇，是近几年来研究的热点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30％，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Jiu/2008-5-31/PuTaoJiuChangShi.htm</link><pubDate>2008-05-31 16:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[苦丁茶]]></title><description><![CDATA[苦丁茶简介　　苦丁茶（Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有保健茶、美容茶、减肥茶、降压茶、益寿茶等美称。近年来，对苦丁茶的研究多集中在加]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Cha/2008-5-30/KuDingCha.htm</link><pubDate>2008-05-30 12:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[减肥茶]]></title><description><![CDATA[减肥茶简介　　减肥茶，为各地配制用以消减肥胖的茶剂。其处方各不相同，大都加有适当的中药（或中草药），据称有减少脂肪、降低胆固醇、祛除疲劳等作用。饮法与普通茶相同。　　减肥茶制剂　　瑶山减肥茶：系选用广西特产罗汉果（momordica grosrenori）以及当地多种中草药配成。据云有减肥、降血脂、稳定血压等功能。用法：以沸水泡后饮，1袋可连泡2-3次，1日3袋。　　三花减肥茶：系由三花（玫瑰花、玳玳花、茉莉花）、川芎、荷叶等配成，临床试用初步证明有一定减肥效果。长期服用无不良副反应。　　春]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Cha/2008-5-29/JianFeiCha.htm</link><pubDate>2008-05-29 13:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[凉茶]]></title><description><![CDATA[凉茶介绍　　所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。吃火锅、吃小龙虾、吃辣子鱼、吃烧烤，凡是遭遇可能让人内火上升的食物，很多人总会在同一时刻将目光投向凉茶。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑，凉茶对于广东人，可以说是生命源于水，健康源于凉茶。制作凉茶所使用的草药能有效去除人体的毒素，起到提高人体免疫能力、抗御细菌、病毒的感染，平衡阴阳、柔润肌肤的作用。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Cha/2008-5-28/LiangCha.htm</link><pubDate>2008-05-28 10:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[茶文化]]></title><description><![CDATA[茶文化的定义　　茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。　　茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。　　茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，三点为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Cha/2008-5-27/ChaWenHua.htm</link><pubDate>2008-05-27 10:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[九种不宜喝咖啡的人]]></title><description><![CDATA[1.心脏病：咖啡会增加脂肪及甘油三酯的含量，增加心脏负担及氧气的消耗量。特别是当身体疲倦及吸烟过度时更易引起。　　2.消化性溃疡：咖啡因刺激胃酸分泌，并使消化系统平滑肌血管松弛，加速食物的代谢，而降低食物的营养价值。　　3.癫痫：咖啡因能刺激脑动力中枢，黄口呤会使血管收缩，减少脑部血流量。对癫痫病患者十分不利。　　4.糖尿病：咖啡因能降低胰脏中胰岛素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰岛素的排泄而使血糖上升。　　5.肾结石：预防草酸钙结石复发，须禁食富含草酸的食物，而咖啡即为含草酸丰富的食物。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/KaFei/2008-5-26/JiuZhongBuYiHeKaFeiDeRen.htm</link><pubDate>2008-05-26 10:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[未育女性少喝咖啡]]></title><description><![CDATA[据《生活与健康》报道，未育女性不能多喝咖啡，是有一定道理的。年轻妇女每天过多喝咖啡，有可能使日后受孕的机会降低。医学专家指出，咖啡中含有丰富的咖啡因，女性过多摄入可致雌激素分泌减少，而体内雌激素水平下降，就有可能对卵巢的排卵功能构成不利影响，使得受孕机会降低。　　美国的人群调查结果显示，平均每天喝咖啡超过3杯的年轻妇女，其受孕机会要比从不喝咖啡的妇女降低27％；每天喝2杯咖啡的年轻妇女的受孕机会比不喝妇女低10％左右。　　因此，医学专家劝告婚后未育的年轻妇女，最好不要常喝咖啡，特别是不要大量]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/KaFei/2008-5-24/WeiYuNvXingShaoHeKaFei.htm</link><pubDate>2008-05-24 14:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[牛奶咖啡相伴能补钙]]></title><description><![CDATA[虽然咖啡有一定的利尿功能，但长期大量饮用，容易造成钙质流失，对骨量的保存会有不利的影响，特别是对妇女，会增加骨质疏松的威胁。　　中国人日常食物结构本来就缺乏足够的钙摄取量，再加上平时懒于运动，所以喜欢喝咖啡的朋友要注意钙质的补充。另外，进入更年期后的女性，因缺少雌激素，喝咖啡也会造成钙质流失。　　建议常饮咖啡的成人每天可补充100毫克的钙，或者至少一天喝一杯牛奶来补充钙质。因为，一杯咖啡中咖啡因的含量大约在50毫克左右，对于本身就存在缺钙的中国人来说，常喝咖啡应注意同时补钙。　　喝适量咖啡可]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/KaFei/2008-5-23/NiuNaiKaFeiXiangBanNengBuGai.htm</link><pubDate>2008-05-23 10:55</pubDate></item><item><title><![CDATA[黑咖啡]]></title><description><![CDATA[关于黑咖啡　　黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。然而，我们对黑咖啡总是了解得太少，若即若离的距离让黑色的它备添神秘。其实，黑咖啡就在身边，爱上它，你就一定会找到它。　　黑咖啡的香味　　黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/KaFei/2008-5-22/HeiKaFei.htm</link><pubDate>2008-05-22 14:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[黑森林蛋糕的做法]]></title><description><![CDATA[黑森林蛋糕是德国著名甜点。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为黑森林樱桃奶油蛋糕。　　黑森林蛋糕的做法一　　蛋糕配料：　　巧克力海绵：鸡蛋6粒、砂糖175克、中筋粉120克、玉米淀粉40克、可可粉40克、融化牛油40克，夹层：无核樱桃（樱桃含量大约350克）1罐、樱桃水250毫升、红色果胶1包/12克、砂糖25克、掼奶油800克、香草糖1包/8克、糖粉30克、吉利片3片，装饰：鲜樱桃18粒、巧]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-21/HeiSenLinDanGaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-05-21 14:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[朱古力杏仁曲奇的做法]]></title><description><![CDATA[朱古力杏仁曲奇的做法一　　甜品材料：　　黄油150克，糖75克，鸡蛋1只，杏仁片150克，低筋面粉260克，可可粉40克，油。　　　　制作方法：　　1.黄油在室温下回暖；　　2.把杏仁片放入烤箱，用350F烘烤10分钟，取出摊凉；　　3.把糖加入黄油，打发至奶油状，加入鸡蛋液，打发搅匀，加入杏仁片，搅匀，加入过了筛的低筋面粉和可可粉，搅匀；　　4.把面团搓成圆柱，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻过夜；　　5.烤炉开325F，烤盘抹上一层油，取出冷冻过的面团，切厚片，放入烤盘；　　6.把饼干烘烤20分]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-20/ZhuGuLiXingRenQuQiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-05-20 15:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[桔子酪的做法]]></title><description><![CDATA[桔子酪的做法　　甜品原料：　　桔子数个，水少量，冰糖，淀粉，梅子（根据个人爱好加入），樱桃，冰块。　　制作方法：　　1.把桔子剥好，桔皮洗净、切丝，桔肉切成小块；　　2.水烧到微热后，把淀粉放到水中，搅拌到没有硬块为止，淀粉不必过多，搅拌后看起来如同蛋清状为宜；　　3.把切好的桔子放入，同时加冰糖，根据自己的口味来决定放多或放少；　　4.等到桔子成糊状，桔皮微烂，关火，盖好锅盖，焖数分钟；　　5.把它们放入玻璃容器，冷后放进冰箱冷藏，结成冻，就可以吃了；　　6.吃之前，可以加上你自己喜欢的配]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-19/JuZiLaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-05-19 10:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[巧克力魔法石的做法]]></title><description><![CDATA[巧克力魔法石的做法　　甜品材料：　　面粉1杯半，无糖可可2/3杯(若无可用一般可可粉)，半泡打粉1茶匙，苏打1/2茶匙，盐半茶匙，全脂牛奶1杯，香草精1茶匙半，糖半杯，黄油或人造奶油10大匙，2个鸡蛋。　　制作方法：　　1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具；　　2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精；　　3.取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-17/QiaoKeLiMoFaShiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-05-17 11:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[奶酪蛋糕的做法]]></title><description><![CDATA[奶酪蛋糕的做法一　　蛋糕材料：　　奶油乳酪1000公克，细砂糖350公克，蛋黄160公克，熔化奶油60公克，糖粉30公克，蛋白320公克，柠檬汁1/2个，柠檬皮1/2个，海绵蛋糕体2片。　　蛋糕制作：　　1.将奶油乳酪和170公克细砂糖混和拌打至无颗粒状，把蛋黄加入拌匀，熔化奶油加入拌匀；　　2.将柠檬皮磨成细末状，与柠檬汁一起加入第1步中拌匀即为面糊；　　3.将蛋白和180公克细砂糖拌打至湿性发泡后，与面糊拌匀即为馅料；　　4.在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉，将蛋糕体修剪成与模型底部相同]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-16/NaiLaoDanGaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-05-16 12:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[香橙什果球的做法]]></title><description><![CDATA[香橙什果球的做法　　甜品配料：　　西瓜3块，大蛇果1个，大雪梨1个，大脐橙2个，樱桃西红柿150克，鲜榨橙汁适量。　　制作方法：　　1.将西瓜、蛇果、雪梨切成大小均匀的块，脐橙去皮掰成小瓣；　　2.将处理好的西瓜、蛇果、雪梨、脐橙、樱桃西红柿加上鲜榨橙汁拌匀即可。　　温馨提示：　　此道凉拌菜中水果切片切条均可，再精致些可用挖球器将水果挖成球形。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-15/XiangChengShiGuoQiuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-05-15 11:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[巧克力冰淇淋的做法]]></title><description><![CDATA[巧克力冰淇淋的做法一　　甜品配料：　　砂糖2茶匙，水5茶匙，白巧克力300克，鸡蛋3个（把蛋黄与蛋清分开），稠奶油300毫升（whipping cream）。　　制作方法：　　1.在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，尽可能铺平；　　2.把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化，煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开；　　3.把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合，放在旁边稍许冷却；　　4.把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-14/QiaoKeLiBingQiLinDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-05-14 09:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[提拉米苏的做法]]></title><description><![CDATA[提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。下面吃地带就来给大家详细介绍下提拉米苏做法。　　提拉米苏的做法一　　甜点材料：　　cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-13/TiLaMiSuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-05-13 13:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[布鲁塞尔松饼(Gaufres Bruxelles)]]></title><description><![CDATA[松饼，最早来自于两块铁板夹着烤的希腊甜食，以方形，圆形，心形多见。因地域的不同，松饼的制作方法和风味各异，下面就来给大家介绍一种布鲁塞尔式松饼的做法。　　甜点材料：　　面粉120克，沙糖30克，干酵母粉1小匙，全蛋2个，牛奶200克，盐碱1/2小匙，奶油60克，香草精少许。　　制作方法：　　1.牛奶、蛋混合后加温到40度；　　2.将面粉、沙糖、干酵母粉放入盆中混合后，慢慢倒入第1步中拌匀；　　3.奶油融化后，稍微冷却一下，与盐、香草精加入第2步中拌匀；　　4.用保鲜膜盖住盆，在28度-30度]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-12/BuLuSaiErSongBing-GaufresBruxelles.htm</link><pubDate>2008-05-12 10:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[朱古力梳乎厘的做法]]></title><description><![CDATA[朱古力梳乎厘的做法一　　甜点材料：　　杯4个(8cm)，蛋黄2只，全脂牛奶150毫升，砂糖40克，牛油20克，可可粉15克，蛋白3只，低筋面粉10克。　　制作方法：　　1.预热焗炉200C；　　2.将蛋黄、牛奶（50毫升）、砂糖（20克）、可可粉、低筋面粉顺序加入单柄煲内煮至稠；　　3.然后加入余下的牛奶搅匀（如果出现粒粒状，必须过筛，使朱古力糊变得滑滑溜溜），加入牛油以慢火煮溶；　　4.准备一个乾净大碗，将蛋白打至起泡，再加入20克砂糖打匀；　　5.蛋白加入朱古力糊中拌匀，倒入梳乎厘杯，入]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-9/ZhuGuLiShuHuLiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-05-09 10:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[牛奶蛋糕的制作方法]]></title><description><![CDATA[牛奶蛋糕的做法一　　蛋糕配料：　　鸡蛋3只，自发粉100克，糖8匙，牛奶5匙，色拉油3匙，塔塔粉1/4小匙，盐1/4小匙。　　蛋糕制作：　　1.按基本蛋糕做法拌好蛋糕面糊；　　2.模型内部不要涂油，底部垫一张薄纸即可；　　3.用勺子舀适量面糊铺平，不宜过厚，放烤箱中层用160度烤约5分钟，观察其表皮颜色金黄即可取出；　　4.取出再舀上一勺面糊，保持每层厚度基本相同，如此类推烤完全部面糊，美味的牛奶千层蛋糕即成。　　牛奶蛋糕的做法二　　蛋糕配料：　　鸡蛋5只，面粉250克，奶粉50克，猪油少许]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-8/NiuNaiDanGaoDeZhiZuoFangFa.htm</link><pubDate>2008-05-08 10:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[芒果布甸的做法]]></title><description><![CDATA[芒果布甸的做法一　　甜品原料：　　芒果3个，芒果味（或橙味）啫喱粉2盒，芒果香油1/4茶匙，鸡蛋（中型）2只，花奶1罐(大)，热水2杯。　　制作方法：　　1.芒果去皮，切粒备用，啫喱粉加水搅匀；　　2.鸡蛋打匀，加花奶再拌匀，然后倒入未凝固的啫喱水搅匀；　　2.最后加入芒果肉及芒果香油，倒入一个已用冰水搪过的盆内，冷后放入雪柜内雪至凝固，切件上碟即成。　　温馨提示：　　芒果可加随意增加份量，但不可以加太多，否则似食芒果似的。　　芒果布甸的做法二　　甜品原料：　　芒果4个，淡忌廉100克，清水]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-4/MangGuoBuDianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-05-04 17:52</pubDate></item><item><title><![CDATA[奶昔的做法]]></title><description><![CDATA[香蕉奶昔的做法　　甜品原料：　　香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。　　制作方法：　　香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。　　草莓奶昔的做法　　甜品原料：　　草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰块1杯，糖1大匙。　　制作方法：　　将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒。　　葡萄奶昔的做法　　甜品原料：　　一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。　　制作方法：　　先将]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-4/NaiXiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-05-04 16:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[木瓜炖奶酪的做法]]></title><description><![CDATA[木瓜炖奶酪的做法　　甜点用料：　　木瓜一颗，鲜奶两杯半，蛋白三个，冰糖适量，醋少许。　　制作方法：　　1.木瓜剖两半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块；　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用；　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪；　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。　　风味特点：　　浓、醇、香、滑。　　功效特点：　　1.白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白。　　2.木瓜]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-4-25/MuGuaDunNaiLaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-25 15:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[花生牛奶冰的做法]]></title><description><![CDATA[花生牛奶冰的做法　　甜点用料：　　去皮花生仁600克，小苏打2茶匙，创冰酌量，炼乳少许，白砂糖1杯半。　　制作方法：　　1.先将花生仁洗净，加清水没过花生，加入小苏打2茶匙，一同浸泡4小时，然后将锅中加少量水，放在炉子上煮开，再将水倒掉；　　2.另外加水7杯，将花生倒入，煮烂，中途搅拌几次，待花生熟软时加入白砂糖，拌匀，然后熄火，放凉；　　3.盘内先放创冰，再加入少许花生和炼乳，花生牛奶冰即成。　　风味特点：　　清脆爽口。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-4-25/HuaShengNiuNaiBingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-25 14:45</pubDate></item><item><title><![CDATA[红枣布丁的做法]]></title><description><![CDATA[红枣布丁的做法　　甜点用料：　　红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。　　制作方法：　　1.将红枣洗净后放入锅中煮烂，去皮、去核，留肉、留汁，备用；　　2.把白糖、蜂蜜、淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅，以免粘锅结块；　　3.将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；　　4.冷却后放入冰箱中冷藏。　　温馨提示：　　淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。　　风味特点：　　深红色泽，细嫩柔软。　　红枣的作用　　1．增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2008-4-25/HongZaoBuDingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-25 14:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[猪肉炖粉条的做法]]></title><description><![CDATA[猪肉炖粉条，虽然是一个大众菜，但是非常讲究选料，讲究火候，讲究色泽。比如在选料上，最好选用当地说的荷包猪，这个猪的长期最好在6个月左右，这样的猪出来以后就皮薄、肉质比较嫩，而且这道菜还要选择上五花部位，这样就能肥而不腻，选择粉条也要选择东北的土豆粉，还要根据它的宽窄粗细来确定下粉条的时间，如果掌握好了，做出来就会是一道不错的猪肉炖粉条了。那具体猪肉炖粉条怎么做？如何做猪肉炖粉条才更香更好吃？下面吃地带就来详细介绍下猪肉炖粉条的做法。　　猪肉炖粉条的做法一　　菜谱配料：　　五花猪带皮肉八两，宽]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/DongBeiFengWei/2008-4-24/ZhuRouDunFenTiaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-24 11:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[酱排骨的做法]]></title><description><![CDATA[酱排骨的做法一　　菜谱配料：　　猪排骨半斤，草莓酱两大匙，蕃茄酱两大匙，白糖一咖啡匙，盐、鸡精各适量。　　制作方法：　　1.排骨斩段，飞水去血沫后捞出；　　2.将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用；　　3.锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘，酱排骨即成。　　营养功效：　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞。　　酱]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-4-17/JiangPaiGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-17 09:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[煲仔饭的做法]]></title><description><![CDATA[煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、豆豉排骨、海鲜、鸡翅、冬菇滑鸡等等。那煲仔饭怎么做？如何做煲仔饭好吃？下面吃地带就来给大家介绍几道常见煲仔饭的做法。　　腊味煲仔饭的做法　　食谱配料：　　大米适量，广式腊肠100克，小油菜适量，香葱汁、蒜汁各50克，色拉油2大匙，蚝油1大匙，糖1小匙，特级酱油1大匙，胡椒粉1小匙。　　制作方法：　　1.泡好的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；　　2.煲仔锅加盖放火上直接加热，不时观察锅内变化，待]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2008-4-16/BaoZaiFanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-16 11:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[香椿炒鸡蛋的做法]]></title><description><![CDATA[古语有雨前椿芽雨后笋之说，香椿最宜在谷雨前采食，谷雨一般在4月20日左右。那香椿炒鸡蛋怎么做？如何做香椿炒鸡蛋好吃？怎样做香椿炒鸡蛋更香？下面吃地带就来给大家介绍下香椿芽炒鸡蛋的做法。　　香椿炒鸡蛋的做法一　　菜谱配料：　　香椿芽1把，鸡蛋2个，葱末5克，姜末3克，盐4克，味精少许。　　制作方法：　　1.香椿芽择洗干净，挤干水分，切成末备用，鸡蛋打入碗中，加葱末、姜末、盐、味精搅打均匀备用；　　2.将香椿芽末放入鸡蛋液中拌匀；　　3.炒锅烧热，放入油烧制六成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟，香椿炒鸡蛋]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-4-15/XiangChunChaoJiDanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-15 10:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[葱爆牛肉的做法]]></title><description><![CDATA[葱爆牛肉的做法一　　菜谱配料：　　年腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克，酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米饭250克，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。　　制作方法：　　1.牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，大葱白洗净，切成滚刀片；　　2.牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料；　　3.干蘑菇]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-4-14/CongBaoNiuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-14 12:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[排毒功能最强的食物]]></title><description><![CDATA[1.地瓜 Sweet Potato　　地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。　　2.绿豆 Mung Beans　　绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。　　3.燕麦 Oats　　燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2008-4-12/PaiDuGongNengZuiQiangDeShiWu.htm</link><pubDate>2008-04-12 11:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[双孢菇的做法]]></title><description><![CDATA[双孢菇，菌肉肥嫩，含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，味道鲜美，营养丰富，由于它的营养比一般蔬菜高，所以有植物肉之称。那双孢菇怎么吃？下面就来给大家介绍下有关双孢菇的吃法。　　双孢菇的做法一　　菜谱配料：　　西兰花，双孢菇，盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油。　　制作方法：　　1.将西兰花洗净掰小块，双孢菇洗净备用；　　2.锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘；　　3.锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入双孢菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-4-11/ShuangBaoGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-11 11:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[水果粥的做法]]></title><description><![CDATA[天气热了，食欲远不如秋冬时节那般大开了。嗅着空气中隐约飘来的醉人果香味儿，不由得让我们平添几分向往。可水果毕竟不是我们的主食，但可以尝试着用新鲜水果做几道清新爽口、营养健康的水果粥。据说，水果粥不仅美味，还有药用价值。那水果粥怎么做？怎样煮水果粥好吃又营养？下面就来给大家介绍下怎样做水果粥。　　西瓜粥的做法　　粥谱配料：　　西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。　　粥的做法：　　1.西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状；　　2.把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-4-10/ShuiGuoZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-10 10:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[波菜炒鸡蛋的做法]]></title><description><![CDATA[菠菜炒鸡蛋可以说是最简单最有营养的家常菜了，老少咸宜，特别对视力有好处，对于长期伏案学习工作的人真是有好处。下面就来给大家介绍下波菜炒鸡蛋的做法。　　波菜炒鸡蛋的做法一　　菜谱配料：　　菠菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。　　制作方法：　　1.将菠菜洗净后切成3-4公分长的段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用，鸡蛋加盐在碗中打散；　　2.炒锅置旺火上，放油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用；　　3.炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-4-9/BoCaiChaoJiDanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-09 11:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[酸辣汤的做法]]></title><description><![CDATA[四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。那酸辣汤怎么做？如何做酸辣汤更好喝？下面就来给大家说说四川家常酸辣汤的制作方法。　　酸辣汤的做法一　　汤谱材料：　　豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。　　汤的做法：　　1.将豆腐、冬]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-4-8/SuanLaTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-08 10:59</pubDate></item><item><title><![CDATA[蘑菇最好天天吃]]></title><description><![CDATA[蘑菇营养丰富，味道鲜美，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收、转运，增加食物的营养效率。蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有维生素A宝库之称。　　最好吃新鲜蘑菇　　在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。　　有的消费者买回蘑菇后，习惯于储藏在冰箱里，觉]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-4-7/MoGuZuiHaoTianTianChi.htm</link><pubDate>2008-04-07 19:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[多吃蔬菜水果等食物可有效缓解春困]]></title><description><![CDATA[每到春季，人体会出现很多身不由己的身体反应，比较常见的就是春困。广州中医药大学第一附属医院黄仰模教授提醒，注意休息、适当运动，同时多吃蔬菜水果等碱性食物可有效缓解春困。　　缓解春困应注意增加蛋白质的摄入，如适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品、猪肝、鸡肉、花生等食物；食物味道宜减酸益甘，以养脾气；多食碱性食物如蔬菜水果，以中和体内酸性产物，消除疲劳；不可多食寒凉、油腻、黏滞的食品，更不可过多饮酒；增加维生素的摄入，如维生素C、B等。　　中医食疗：1.五花茶：菊花10克、木棉花15克、鸡蛋花15克]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-4-6/DuoChiShuCaiShuiGuoDengShiWuKeYouXiaoHuanJieChunKun.htm</link><pubDate>2008-04-06 13:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[六类平民美食吃出美胸]]></title><description><![CDATA[在这个女人不再是弱者的年代里，女人开始学会展示自己，然而，办公室的太平公主们往往大多不屑于市场上的各种丰胸药品，选用食疗美胸，来达到极致的美丽胸部。　　第一类　　酒酿是非常传统的丰胸食品，其中发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素有利于乳腺发育。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，蛋黄中的胆固醇对乳房发育更有利。枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料。　　第二类　　核桃和松仁富含维生素E和锌，尤其富含亚麻酸，可以延缓乳房衰老，此外蛋白质、矿物质、B族维生素也很丰富，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2008-4-5/LiuLeiPingMinMeiShiChiChuMeiXiong.htm</link><pubDate>2008-04-05 13:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[蒜香排骨的做法]]></title><description><![CDATA[蒜香排骨的做法一　　菜谱配料：　　猪排骨(大排)300克，鸡蛋100克，盐10克，大蒜（白皮）5克，味精5克，白砂糖10克，植物油500克（实耗30克），料酒10克，大葱8克，姜8克。　　制作方法：　　1.排骨改寸段、洗净，葱姜洗净均切成末，大蒜去皮洗净、剁成蒜蓉；　　2.将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂；　　3.将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）；　　4.锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出；　　5.另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-4-4/SuanXiangPaiGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-04 12:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[酱烧茄子的做法]]></title><description><![CDATA[酱烧茄子的做法一　　菜谱配料：　　茄子1公斤，柿椒100克，西红柿150克，植物油2千克（实耗150克），甜面酱50克，白糖20克，酱油20克，精盐5克，味精5克，水淀粉50克，葱、姜、蒜末各10克。　　制作方法：　　1.将茄子削去皮、切成2厘米见方的块，柿子椒去籽切成小块，西红柿洗净亦切成小块待用；　　2.将油放入锅内烧热，下入茄子炸成金黄色捞出；　　3.将锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水（和茄子一样多为宜），随即把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-4-3/JiangShaoQieZiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-03 11:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[油焖笋的做法]]></title><description><![CDATA[油焖笋，是上海传统名菜，风味特佳，浓郁甘美。那 油焖笋怎么烧？下面就来给大家介绍下油焖笋的烧法以及油焖笋怎么做好吃。　　油焖笋的做法一　　菜谱配料：　　竹笋肉300克，虾子10克，老抽、白糖、味精、黄酒各5克，精制油1500克（实耗50克），麻油5克。　　制作方法：　　1.把竹笋切条，入5成热油锅炸2分钟，捞出沥油；　　2.倒去余油，放入虾子煸炒一下，加入黄酒、老抽、白糖、清水，倒入炸好的笋条，煨烧至卤汁稠浓，放入味精，淋上麻油，出锅装盘，油焖笋即成。　　风味特点：　　鲜嫩味浓，咸中带甜。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2008-4-2/YouMenSunDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-02 16:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[多吃花生有助减肥]]></title><description><![CDATA[近些年来，美国、英国、澳大利亚等各国的营养专家都在强调花生及花生制品能够有效帮助人们控制体重、防止肥胖。这些专家指出：优质花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，其含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。除了叶酸，花生制品中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。　　英国牛津布鲁克斯大学人类营养学家教授认为：花生在应对超重和肥胖以及营养不良中具有重要作用。维持体重的理想措施是摄入能够限制能量摄入或增加能量消耗的食物。花生能增加食物热效应]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-4-1/DuoChiHuaShengYouZhuJianFei.htm</link><pubDate>2008-04-01 12:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[炝炒圆白菜的做法]]></title><description><![CDATA[炝炒圆白菜的做法一　　菜谱配料：　　圆白菜500克，花椒5克，干辣椒2-3只，醋1匙，糖1/2匙，姜片3片，蒜2瓣（切片），盐适量，鸡精少量，油。　　制作方法：　　1.将圆白菜撕成大片、洗净沥干，干辣椒剪成段、去籽（如果怕辣的话可不剪成段）；　　2.锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油，油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香，再下姜片、蒜片也爆香；　　3.下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅，炝炒圆白菜即成。　　温馨提示：　　1.圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-4-1/QiangChaoYuanBaiCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-04-01 12:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[蘑菇汤的做法]]></title><description><![CDATA[奶油蘑菇汤的做法　　汤谱配料：　　蘑菇，新鲜奶油，牛奶，黄油，胡萝卜，番茄，洋葱。　　制作方法：　　1.取一个锅，加入2碗水、适量牛奶、新鲜奶油，然后用文火煮；　　2.蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用；　　3.在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮；　　4.蘑菇也用黄油翻炒过后，再放到汤里；　　5.用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，奶油蘑菇汤就好了，装盘后可以适量加]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-3-31/MoGuTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-03-31 12:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[春季吃黄花鱼可开胃助睡眠]]></title><description><![CDATA[黄花鱼是大小黄鱼的统称，也叫石首鱼，每年三四月就是它大量上市的季节，自明、清以来黄花鱼就是供奉朝廷的贡品，清末名士周楚良就为它写下了白花不似黄花好，鳃下分明莫误求的诗词。现在，它已是一道老百姓饭桌上常见的佳肴。　　 　　湖北省膳食研究会副会长、湖北省中医院综合科甘爱萍教授介绍，黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。《本草纲目》中就记载有，黄鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学研究也发现，黄花鱼的蛋白质含量较高，并富含脂肪、钙]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-3-30/ChunJiChiHuangHuaYuKeKaiWeiZhuShuiMian.htm</link><pubDate>2008-03-30 10:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[芹菜的做法（二）]]></title><description><![CDATA[在芹菜的做法（一），给大家介绍了芹菜炒肉、芹菜汁、芹菜炒牛肉、芹菜炒肉丝、芹菜炒鸡蛋等的做法，本文将给大家再介绍几种，有芹菜炒香干、芹菜炒猪肝、芹菜炒鱿鱼、木耳炒芹菜，以及芹菜的营养价值和相关知识。　　芹菜炒香干的做法　　菜谱配料：　　芹菜，香干，葱花，姜片，盐，酱油，鸡精。　　制作方法：　　1.香干洗干净切丝待用，芹菜去掉叶子，切段洗干净；　　2.锅中烧水，水烧开加点盐和点油，把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来；　　3.锅中加底油，放葱花、姜片爆香一下，倒入香干，加点盐、酱油爆炒一下；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-3-29/QinCaiDeZuoFa-Er.htm</link><pubDate>2008-03-29 12:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[芹菜的做法（一）]]></title><description><![CDATA[芹菜，是常见的蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，芹菜是一种具有很好药用价值的植物。芹菜大致分为西芹和香芹两种，香芹叶较小呈淡绿色，矮小柔弱且香味淡，易软化；西芹叶片较大，绿色且叶柄粗，高大而强健，香味浓。那芹菜怎么做好吃？下面就来给大家介绍几种芹菜的做法，有芹菜炒肉、芹菜汁、芹菜炒牛肉、芹菜炒肉丝、芹菜炒鸡蛋等。　　芹菜炒肉的做法　　菜谱配料：　　西芹5根，瘦肉3两，蒜头3瓣，油2汤匙，酱油3汤匙，醋2汤匙，味精1/4汤匙，盐1/2汤匙，白糖1/2汤匙，水4汤匙]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-3-28/QinCaiDeZuoFa-Yi.htm</link><pubDate>2008-03-28 11:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[啤酒鸭的做法]]></title><description><![CDATA[啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效。那啤酒鸭怎么做？如何做啤酒鸭更好吃？下面就来给大家说说啤酒鸭的制作方法。　　啤酒鸭的做法一　　菜谱配料：　　鸭子一只，土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶，啤酒扳一个，八角（又称五香）一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把（葱白切段，葱叶切末）。　　制作方法：　　1.鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-3-27/PiJiuYaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-03-27 11:23</pubDate></item><item><title><![CDATA[韭菜炒鸡蛋的做法]]></title><description><![CDATA[韭菜炒鸡蛋的做法一　　菜谱配料：　　韭菜，鸡蛋，盐，油，葱花，味精。　　制作方法：　　1.韭菜洗净切成段，鸡蛋磕入碗中搅匀成蛋液，加入适量的盐调味；　　2.炒锅上火，加入适量的油，下入葱花炝锅后倒入鸡蛋炒至7成熟时加入韭菜略炒，放入盐、味精调味后盛入盘中，韭菜炒鸡蛋即成。　　风味特点：　　色泽金黄翠绿，鲜嫩可口，味咸鲜。　　烹调技巧：　　可将鸡蛋先炒好，再与煸炒好的韭菜结合成菜，这样做出的效果更佳，另调味时分两次，一次加在蛋液中，一次是在炒韭菜时加入。　　韭菜炒鸡蛋的做法二　　菜谱配料：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-3-26/JiuCaiChaoJiDanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-03-26 10:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[沙锅鱼头的做法]]></title><description><![CDATA[沙锅鱼头的做法一　　菜谱配料：　　鱼头1个，白菜1棵，香菇数片，冻豆腐1块，鱼丸若干个，粉丝1-2把，高汤（鱼骨高汤或是鸡骨汤）适量，胡椒粉1.5小匙，糖1.5大匙，猪油1小匙，白醋1大匙(川湘重口味式另加沙茶酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙)。　　制作方法：　　1.鱼头洗净擦干划数刀，下油锅炸至金黄色，捞起沥干；　　2.高汤煮沸，加入调味料，鱼头放入高汤中焖煮约2分钟后，将鱼头捞出；　　3.白菜剥成片状铺入砂锅底，再将鱼头、冻豆腐、香菇等材料放入，注入高汤至盖过鱼头；　　4.加盖后先以大火煮滚]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-3-25/ShaGuoYuTouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-03-25 11:11</pubDate></item><item><title><![CDATA[红烧牛肉的做法]]></title><description><![CDATA[红烧牛肉，是一道很多人都爱吃的家常菜。那红烧牛肉怎么做？怎样做红烧牛肉才好吃？下面就给大家介绍几种红烧牛肉的做法，可以为那些不知道如何做红烧牛肉，或想学红烧牛肉做法的朋友参考下。　　红烧牛肉的做法一　　菜谱配料：　　牛肉，桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒，大蒜，辣豆瓣酱，川花椒，酱油，冰糖。　　制作方法：　　1.牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净；　　2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸，加桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火1小时；　　3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-3-24/HongShaoNiuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-03-24 14:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[京酱肉丝的做法]]></title><description><![CDATA[京酱肉丝，传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京六必居特产黄酱及其它调味品，用北方特有烹调技法六爆之一的酱爆烹制而成。特点咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。那京酱肉丝怎么做？如何做京酱肉丝才地道？下面就来给大家详细介绍京酱肉丝的制作方法。　　京酱肉丝的做法一　　菜谱配料：　　猪瘦肉250克，葱白250克，甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克。　　制作方法：　　1.将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆；　　2.将]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BeiJingFengWei/2008-3-21/JingJiangRouSiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-03-21 10:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[酱油炒饭的做法]]></title><description><![CDATA[酱油炒饭怎么做？怎样做酱油炒饭才香？下面就来给大家举几个例子，说说酱油炒饭的做法。　　酱油炒饭的做法一　　炒饭配料：　　凉米饭，肉馅，鸡蛋，鲜豌豆，胡萝卜，圆白菜，酱油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜。　　炒饭做法：　　1.胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；　　2.坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅），炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；　　3.坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2008-3-20/JiangYouChaoFanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-03-20 10:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[蒜蓉西兰花的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[西兰花营养价值不但高，而且很全面：维C含量很高，含有非常丰富的钙、磷、铁、钾、锌、锰等矿物质，并有很好的抗癌作用；含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力等等，好处实在太多了。别外西兰花口感清爽脆嫩，凉拌或蒜蓉都能很好的保存它的营养，下面就和一起来用微波炉来做一道健康营养的蒜蓉西兰花吧。　　蒜蓉西兰花的微波炉做法一　　菜谱配料：　　西兰花400克，蒜3瓣，食用油2汤匙，盐1茶匙，味精1/2茶匙。　　制作方法：　　1.把西兰花在淡盐水中浸泡15分钟左右（这样能去除其中的杂质，有]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-3-19/SuanRongXiLanHuaDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-03-19 10:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[葱烧海参的做法]]></title><description><![CDATA[葱烧海参，北方名菜，从山东源入。以水发海参和大葱为主料，成菜海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后盘无余汁。那葱烧海参怎么做？下面就来为大家介绍葱烧海参的做法。　　葱烧海参的做法一　　菜谱配料：　　水发小海参1000克，精盐2克，大葱105克，味精3.5克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤200克，姜汁27.5克，糊葱油50克，白糖27.5克，熟猪油150克，酱油12.5克(约耗75克)，绍酒15克。　　制作方法：　　1.将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-3-18/CongShaoHaiShenDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-03-18 15:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[潮州砂锅粥的做法]]></title><description><![CDATA[砂锅粥，做法略有不同。就是将米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，比较常见的有沙虾、田鸡、鳝鱼等，正宗的潮汕砂锅粥，还会放一些剁碎的潮州萝卜干、切块的香芋，再煮二十到三十分钟，出锅前放一小碗芫荽末，大勺一搅，就可以分装入碗品尝了。下面就为大家举几个例子再详细说说潮汕砂锅粥的做法。　　潮州砂锅粥的做法一　　煮粥配料：　　雅鱼一条500克，鸡颈骨250克，熟鸡肉100克，姜片3克，熟猪肚l00克，蒜片3克，熟猪舌50克，葱10克，熟猪心50克，味精2克，熟火腿50克，胡]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2008-3-17/ChaoZhouShaGuoZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-03-17 14:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[不要给孩子吃半熟的鸡蛋]]></title><description><![CDATA[6岁左右的孩子对营养需求比较高，仅靠吃一般正常的饭菜，往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品，鸡蛋营养很丰富，可以适当地给孩子多吃一点。　　有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，这是错误的看法。实际上，孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。这是什么原因呢？　　　原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。因此，给孩子吃鸡蛋时，必须先]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-3-15/BuYaoGeiHaiZiChiBanShuDeJiDan.htm</link><pubDate>2008-03-15 10:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[关爱健康 正确认识保鲜膜]]></title><description><![CDATA[目前，用保鲜膜包装出售的食物在大大小小的超市随处可见，并且被愈来愈多的家庭所接受。保鲜膜轻轻一盖，保住食物的美味，为料理食物带来了极大便利。　　实验证明，将覆盖保鲜膜和不覆盖保鲜膜的蔬菜在冰箱中放置6小时后，覆盖保鲜膜的蔬菜确实起到了保护维生素C的作用。如100克不覆盖保鲜膜的番茄，其维生素C的含量为19毫克，而覆盖保鲜膜的为22毫克；100克冬瓜含维生素C分别为25毫克和30毫克；白萝卜分别为25毫克和27毫克。保鲜膜对青椒的作用更大，每百克青椒不覆盖与覆盖保鲜膜分别含维生素C是59毫克与]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-3-15/GuanAiJianKang-ZhengQueRenShiBaoXianMo.htm</link><pubDate>2008-03-15 10:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[山药炖排骨的做法]]></title><description><![CDATA[山药炖排骨的做法一　　菜谱配料：　　山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。　　制作方法：　　1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；　　2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；　　3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。　　食谱功效: 　　健脾，补肺，固肾，止带。适用于妇女脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数等症。　　山]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-3-10/ShanYaoDunPaiGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-03-10 12:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[油泼面的做法]]></title><description><![CDATA[陕西的油泼扯面，俗称油泼辣子彪彪面，其实这个彪字很复杂，一般人写不来的，读音为biang（第二声）。扯面吃起来特带劲，面厚处有咬劲，面薄处有滋味。陕西十八怪中还有一怪是油泼辣子一道菜，陕西的辣子用热油一泼，特别香。油泼扯面中包含了陕西十八怪中的两大怪，好吃、好看、好过瘾，真是色香味具佳,让人欲罢不能。那油泼面怎么做？如何做油泼面好吃？怎样做油泼面地道？下面就来为大家详细介绍油泼面做法。　　油泼面的做法一　　面的配料：　　面粉，葱，小白菜，西红柿，鸡蛋，酱油，醋，糖，盐，味精，辣面，食用油，水]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2008-3-3/YouPoMianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-03-03 10:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[人造奶油易引发心脑血管疾病]]></title><description><![CDATA[随着食品技术的发展，如今转基因食品、反式脂肪酸、食品添加剂等各种与食物相关的名词逐渐进入人们的生活，在被动接受的同时有人也在琢磨，吃进去的究竟都是什么？对人体有好处吗？专家提醒人们，反式脂肪酸已经被证实过量摄入可能引发心脑血管疾病，最好少吃。　　北京协和医院内分泌科陈伟说，反式脂肪酸在自然食物中的含量很少，主要来源是含人造奶油的食品，如各类西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食品等。据了解，85%的糕点里添加有反式脂肪酸。反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造植物黄油]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-3-2/RenZaoNaiYouYiYinFaXinNaoXueGuanJiBing.htm</link><pubDate>2008-03-02 13:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[不同血型吃东西也有别]]></title><description><![CDATA[人类的每一种血型都具有特定的抗原，并以不同方式对植物血凝素(一种附着在食物中的蛋白质)发生作用。当食物中的植物血凝素与进食者的血型匹配时，就会产生延缓衰老、获得理想体重以及提高免疫力等效果。在此，推荐以下按血型分类的健康食谱供读者参考。　　O型血，适应高蛋白食物　　常食用：牛肉、羊肉、鲈鱼、鸡蛋、脱脂牛奶，豆腐、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、甘薯和南瓜等，苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子，橄榄油或亚麻籽油。　　少量食用：鹅肉、肥猪肉、火腿等，鱼子酱、章鱼，冰淇淋、酸奶、全脂奶，蘑菇、橄榄、土豆、白]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2008-3-2/BuTongXueXingChiDongXiYeYouBie.htm</link><pubDate>2008-03-02 12:52</pubDate></item><item><title><![CDATA[四种水果能不吃就不吃]]></title><description><![CDATA[虽然刚到春季，但市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商介绍说，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了问题水果。　　这位水果商列举了四种常见的问题水果，提醒消费者注意不要误食。　　葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。　　西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2008-3-2/SiZhongShuiGuoNengBuChiJiuBuChi.htm</link><pubDate>2008-03-02 11:59</pubDate></item><item><title><![CDATA[蒜蓉西兰花的做法]]></title><description><![CDATA[蒜蓉西兰花的做法一　　菜谱材料：　　西兰花一朵，蒜5瓣，盐1匙，鸡精少许，色拉油。　　制作方法：　　1.将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末；　　2.锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟；　　3.锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香，再把焯过的西兰花倒入同炒，然后加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火；　　4.用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式；　　5.用一只盘]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-2-28/SuanRongXiLanHuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-02-28 16:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[皮蛋粥的做法]]></title><description><![CDATA[皮蛋粥的做法一　　煮粥配料：　　松花蛋2个，粳米100克，淡菜50克，精盐5克，清水1000克，麻油15克，料酒5克。　　粥的制作：　　1.将淡菜用热水浸泡发软，剪洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟为度；　　2.松花蛋去壳，切成碎米粒状；　　3.粳米淘洗干净，入锅加清水上火烧开，再入淡菜、皮蛋、精盐，熬煮成粥后，入小麻油，皮蛋粥即成。　　粥的特点：　　口感润滑，鲜咸适口，越喝越香。　　皮蛋粥的做法二　　煮粥配料：　　白粥1碗，皮蛋1只，油条半根，鸡胸肉200克，嫩姜末1小匙，虾米1小匙，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2008-2-28/PiDanZhouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-02-28 11:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[鲫鱼豆腐汤的做法]]></title><description><![CDATA[鲫鱼豆腐汤是冬季鲫鱼的最佳吃法之一，汤味鲜甜，鱼肉鲜嫩，豆腐爽滑。那鲫鱼豆腐汤怎么做？如何做鲫鱼豆腐汤才鲜美？下面就为大家介绍鲫鱼豆腐汤的制作方法。　　鲫鱼豆腐汤的做法一　　汤谱配料：　　鲫鱼400克，豆腐400克，黄酒15克，精盐、味精各2克，葱3克，姜1.5克，水淀粉少许，色拉油适量。　　制作方法：　　1.将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用；　　2.鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐渍10分钟；　　3.锅中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，小火25分钟，再投入豆]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-2-27/JiYuDouFuTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-02-27 16:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[剁椒鱼头的做法]]></title><description><![CDATA[剁椒鱼头是湘潭的一道名菜，在湘潭的大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到，它以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣为一体，风味独具一格。那剁椒鱼头怎么做？如何做剁椒鱼头好吃？怎样做剁椒鱼头更香？下面就为大家具体介绍下剁椒鱼头的制作方法。　　剁椒鱼头的做法一　　菜谱配料：　　淳牌千岛湖有机鱼（鱼头）1500克，笋20克，黑木耳15克，青蒜叶10克，红辣椒5克，五花肉25克，葱5克，姜5克，盐3克，味精3.5克，糖1克，辣酱35克，红油5克，色拉油60克，清汤1000克。　　制作方法：　　1.将鱼头单独洗干净、并去]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-2-26/DuoJiaoYuTouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-02-26 11:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[十四种解酒方法]]></title><description><![CDATA[1.豆腐解酒　　饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸（氨基酸产品，氨基酸资讯），它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。　　2.饮酸醋　　酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。　　3.饮浓米汤　　浓米汤里含有多种糖及B族维生素（维生素产品，维生素资讯），有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。　　4.饮牛奶　　牛奶与酒混合，可使蛋白（蛋白补充产品，蛋白补充资讯）凝固，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Jiu/2008-2-25/ShiSiZhongJieJiuFangFa.htm</link><pubDate>2008-02-25 17:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[越吃越瘦的减肥蔬菜]]></title><description><![CDATA[过年时大家聚在一起，面对大鱼大肉，多半会胡吃海塞。等到年假一过，体型难免强大一圈。为了形象，那就多吃点可以减肥的蔬菜吧。　　冻豆腐：经常吃冻豆腐，可以吸收胃肠道及全身的脂肪，有利于脂肪的排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，由此达到减肥的目的。　　西红柿：西红柿含有维生素和矿物质，可增强皮肤的弹性、柔韧度和色泽，对防止皮肤干裂和干燥有很好的作用。　　冬瓜：冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，还具有较强的利尿通便作用。　　绿豆芽：绿豆芽含水分较多，被身体吸收后产生的热量少，不容易形成皮下脂肪]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2008-2-25/YueChiYueShouDeJianFeiShuCai.htm</link><pubDate>2008-02-25 17:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[各类食用油的特征]]></title><description><![CDATA[目前家庭食用植物油有豆油、花生油、菜籽油、棉籽油，香油，葵花籽油等很多种类。要识别各种油，就要了解各类油的特征。　　豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。　　花生油：油颜色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。　　菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。　　棉籽油：油色暗黄，口尝没有味，油沫发黄。　　香油：棕红色，闻、尝都有浓浓的香味。　　葵花籽油：色泽清亮透明，芳香可口。　　花生油是高温烹调油：高级花生油是较高档的烹调油，含有独特的花生气味和风格。花生油的脂肪酸组成比较独特，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2008-2-4/GeLeiShiYongYouDeTeZheng.htm</link><pubDate>2008-02-04 09:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[节日在外就餐当心摄“脂”过多]]></title><description><![CDATA[春节临近，越来越多的人在外聚会就餐。大多数人也许不会想到：在外就餐时脂类的摄入比在家就餐时增加，而碳水化合物提供的能量占总能量的比例降低。在外就餐引起的饮食模式变化，是肥胖、糖尿病及心血管疾病等慢性病增加的因素之一。　　控制在外就餐频度　　新近出版的《中国居民膳食指南》专门提出告诫：要控制在外就餐的频度，尽量回家吃饭。而在节日期间，更应该切忌暴饮暴食。经常在外就餐会增加脂肪和盐的摄入，其能量摄入和能量密度均显著高于在家就餐者。也就是说，经常在外就餐将摄入更多的膳食能量，在外就餐频率越高，身体]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-2-4/JieRiZaiWaiJiuCanDangXinSheZhiGuoDuo.htm</link><pubDate>2008-02-04 09:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[水煮肉片的做法]]></title><description><![CDATA[水煮肉片怎么做？如何做水煮肉片正宗？怎样做水煮肉片好吃？下面就来介绍水煮肉片的制作方法。　　水煮肉片的做法一　　菜谱配料：　　瘦精肉（猪肉，牛肉，鱼肉也可以），几片青菜，油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油各适量。　　制作方法：　　1.肉切片，用少许酱油和淀粉，料酒码一会儿；　　2.放油热锅，油至七分热的时候，放入姜蒜（切丝哦）、豆瓣爆香，倒入凉水3小碗左右，烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗；　　3.将肉片一片片放到锅里，待水开后，滚两滚就可以盛到有青菜垫底]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2008-2-3/ShuiZhuRouPianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-02-03 15:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[腐乳肉的做法]]></title><description><![CDATA[腐乳肉怎么做？怎样做腐乳肉才好吃？下面就给大家介绍腐乳扣肉的做法。　　腐乳肉的做法一　　菜谱原料：　　五花猪肉１块（500g），红腐乳汁（125g），姜3片，葱2段，盐1/2茶匙（3g），黄酒2汤匙（30ml），红米2茶匙（10g），香油1茶匙（5ml）。　　制作方法:　　1.将五花肉洗干净，清理掉细毛，放在水里煮至八成熟，用筷子能戳透就算好了，取出晾凉，在皮的上面用刀划成小方格备用，红米加水熬成汁；　　2.将五花肉放入锅内，加水没过肉面，放葱、姜、黄酒、糖、腐乳汁、红米汁和少许盐，炖1个小]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-2-2/FuRuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-02-02 13:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[麻婆豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[麻婆豆腐，是用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽淡黄，豆腐嫩白而有光泽。有人用麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥等七个字来形容这道菜，颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来，日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。那麻婆豆腐怎么做？如何做麻婆豆腐才好吃？下面就来给大家说说麻婆豆腐的制作方法。　　麻婆豆腐的做法一　　菜谱配料：　　豆腐10两（约400克），牛肉末、青蒜苗段、豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量。　　制作方法：　　1.选石膏豆腐切四方]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2008-2-1/MaPoDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-02-01 16:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[韩国大酱汤的做法]]></title><description><![CDATA[韩国大酱汤怎么做？如何制作大酱汤才正宗？下面就和大家一起来看看韩国大酱汤制作方法。　　韩国大酱汤的做法一　　做汤材料：　　大酱(一大勺)，猪肉(一小块儿)，土豆(两个)，元葱(四分之一个)，青辣椒(1个)，豆腐(半块儿)，淘米水。　　制作方法：　　1.土豆切片或丁，大小约葡萄那么大，猪肉切丁，约黄豆大小，元葱切丝，青辣椒切段，豆腐切块儿；　　2.放入土豆和猪肉，放入淘米水，大火烧开后转中火，烧约15分钟后转小火，放入大酱和元葱；　　3.烧约10分钟后，放入辣椒和豆腐，再烧5分钟后，放些许味精]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YiGuoFengWei/2008-1-31/HanGuoDaJiangTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-31 18:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[牛肉面的做法]]></title><description><![CDATA[牛肉面怎么做？如何做牛肉面好吃民？下面就为大家举几种牛肉面的制作方法，供参考选择。　　牛肉面的做法一　　面的配方：　　牛肉一斤，糖色，酒一大匙，姜5－6大片，蒜6辩，葱数段，干辣椒两条，辣豆辩酱两大匙，花椒一茶匙，八角2－3颗，红油两大匙，盐半大匙，老抽三大匙，味精一茶匙，高汤或水6－7饭碗，小白菜或青江菜／葱花各少许，面条适量。　　制作方法 ：　　1.牛肉切粗块，放入滚水中烫去血水，捞起泡洗干净；　　2.沙糖两大匙，油三大匙用小火熬成糖色酱，放入牛肉，然后改中火翻炒均匀，加豆辩酱，红油同炒]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2008-1-30/NiuRouMianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-30 10:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬瓜排骨汤的做法]]></title><description><![CDATA[冬瓜排骨汤的做法一　　菜谱配料：　　猪排骨一斤，冬瓜一斤半，葱半两，老姜一块，花椒约二十粒，黄酒两匙，盐适量。　　制作方法：　　1.将排骨斩块，在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用，冬瓜切约一厘米厚的片，葱挽结，老姜用刀拍破；　　2.炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨，待再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时；　　3.倒入冬瓜块，改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛汤碗里上桌，冬瓜排骨汤即成。　　冬瓜排骨汤的做法二　　菜谱配料：　　蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-1-29/DongGuaPaiGuTangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-29 10:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[葱爆羊肉的做法]]></title><description><![CDATA[葱爆羊肉怎么做？如何做葱爆羊肉又香又好吃？下面就为大家详细介绍下葱爆羊肉作法。　　葱爆羊肉的做法一　　菜谱配料：　　羊肉片(500克)，鸡蛋(1只)，大葱(半根)，姜(3片)，盐(1/2汤匙)，鸡蛋清(1只)，生粉(1汤匙)，水(1汤匙)，酱油(1汤匙)，盐(1/3汤匙)，料酒(1汤匙)，鸡粉(1/3汤匙)，生粉(1/2汤匙)，水(3汤匙)，油(5汤匙)，料酒(1汤匙)，芝麻油(1/2汤匙)。　　制作方法：　　1.将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制1]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-28/CongBaoYangRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-28 19:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[历时九年育出最好吃大米]]></title><description><![CDATA[在扬州刚刚落幕的全省粳稻优质米食味品尝暨育种工作研讨会上，由南京水稻专家王才林研究员，辛苦钻研9年培育而成的南粳46（暂定名），被评为最好吃大米。南粳46亩产可达600公斤，待最终确定品名后，最早将于今年夏天开始在全省推广种植。　　王才林现任江苏省农业科学院粮食作物研究所所长、江苏省优质水稻工程技术研究中心主任。记者昨在王才林办公室内看到，作为样品的南粳46，米粒饱满、圆润、晶莹剔透。　　据了解，研讨会由江苏省种业协会、江苏省农科院水稻协作组共同举办，共有20个粳稻品种入围参评。研讨会上，1]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-1-27/LiShiJiuNianYuChuZuiHaoChiDaMi.htm</link><pubDate>2008-01-27 10:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[坐月子吃什么好]]></title><description><![CDATA[坐月子！我的饮食谁做主？老人们说产妇不能吃盐、不能吃水果、要多喝浓汤;年轻的妈妈却认为月子期间更应该注意全面摄取营养。当新观念和旧思想碰撞后，月子期间该吃些什么、怎么吃?就成了一个大问题。　　荤素兼备够营养　　新妈妈经过怀孕、生产，身体已经很虚弱，这个时候加强营养是必需的。但这并不意味着要猛吃鸡鸭鱼肉和各种保健品，荤素兼备、合理搭配才是月子期间的饮食之道。　　维生素　　足够的B族维生素能使乳汁充沛，新妈妈要适当吃一些粗粮、水果、蔬菜，此外，质地良好的红茶是B族维生素和维生素C的丰富来源，新妈]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-1-27/ZuoYueZiChiShenMeHao.htm</link><pubDate>2008-01-27 10:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[可治小病的十种水果]]></title><description><![CDATA[你的身体有没有出现过这样或那样的小问题不值得去医院，可是又时不时的困扰你的生活那是不是该想想别的解决办法？比如，食疗。多吃点水果、蔬菜，说不定就能帮你解决那些恼人的小病痛。因为这些食物里，有一些很重要的营养，都被我们忽视掉了。千万别不当回事呀，快来看看，你现在的身体，最需要什么？　　大脑 过度用脑香蕉　　过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。由于过度用脑消耗多种维生素，因此营养师建议同时补充善存等多维生素片]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2008-1-26/KeZhiXiaoBingDeShiZhongShuiGuo.htm</link><pubDate>2008-01-26 21:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[在家做素菜需要注意几点]]></title><description><![CDATA[专业的营养师指导我们，自己在家做素菜需要注意以下几点：　　1.维生素C在深绿色蔬菜中最丰富，而黄豆芽富含维生素B2，若将黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。　　2.柿子椒中富含维生素C、胡萝卜中含胡萝卜素、土豆中含热量，若将三者合炒，则有益吸收。　　3.蔬菜放在水中煮，不但要吃菜，更要喝汤，因为不少维生素会溶解在汤里。　　4.炒菜要用热锅、急火、快炒，这样可以最大限度地保存食物的营养素。　　5.炒菜时不宜加入过多的水，烹煮时加水加热，蔬菜中的维生素会流失。　　6.烧好的菜要马上吃，时间长了维]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2008-1-26/ZaiJiaZuoSuCaiXuYaoZhuYiJiDian.htm</link><pubDate>2008-01-26 21:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[鲅鱼的做法和营养]]></title><description><![CDATA[鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。那鲅鱼怎么做好吃？下面就为大家介绍几种鲅鱼的做法。　　红烧鲅鱼的做法　　菜谱配料：　　鲅鱼一条(大)，蛋清一只，土豆淀粉一大勺，葱一大段，姜一块，蒜三四瓣，盐两勺，花椒粒一小把，花椒粉一勺，生抽两勺，绍兴黄酒半小碗，白糖一勺，鸡精一勺，老抽两勺，黑胡椒粉少许。　　制作方法：　　1.将鲅鱼洗净切略厚的片，用蛋清一只、土豆淀粉一大勺、少许葱姜丝、盐两勺、花椒粉一勺、生抽两勺、白糖一勺、绍兴黄酒两勺腌二十分钟以上备用；　　2.点火坐锅，锅中放花生油(量]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-25/BaYuDeZuoFaHeYingYang.htm</link><pubDate>2008-01-25 11:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[小酥肉的做法]]></title><description><![CDATA[小酥肉，几乎是人吃人爱的家常菜。虽然小酥肉经蒸制过，夹一块入口，却酥而不烂、肥而不腻、酱香浓郁，蘸上点辣椒油，直让吃到的人连呼欲罢不能。光是浇上肉汁的米饭，也能让人吃上三大碗。那小酥肉怎么做？怎样做小酥肉好吃？如何做酥肉更香？下面就为大家详细介绍小酥肉的制作方法。　　小酥肉的做法一　　菜谱配料：　　五花肉400g，淀粉130g，鸡蛋2枚，老抽3汤匙（45ml），大葱1段，姜1块，大蒜3瓣，花椒1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），香菜1棵，干木耳20g，水发冬笋50g，绍酒1汤匙（15ml），油]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-24/XiaoSuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-24 10:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[酸菜氽白肉的做法]]></title><description><![CDATA[酸菜氽白肉的做法一　　菜谱配料：　　猪肋条肉（五花肉），150克，酸白菜200克，粉丝75克，韭菜花15克，盐3克，味精2克，花椒3克，腐乳（红）10克，辣椒油5克。　　制作方法：　　1.将五花肉洗净切成10厘米长的薄片，酸菜洗净先顺长片成薄片，再顶刀切成细丝；　　2.勺坐火上，放入肉汤750克烧开，撇去浮沫，将肉片、酸菜丝一同下入勺中，加精盐、花椒烧开，改小火炖制3-5分钟，加入水发粉丝再烧制五分钟，加味精，倒入汤碗中，酸菜氽白肉即成，上桌时跟腐乳、韭菜花、辣椒油味碟，供蘸食。　　菜品特点]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/DongBeiFengWei/2008-1-23/SuanCaiTunBaiRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-23 11:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[蛋黄焗南瓜的做法]]></title><description><![CDATA[蛋黄南瓜怎么做？如何做蛋黄炒南瓜好吃？下面就和大家一起来来看看蛋黄局南瓜的做法。　　蛋黄焗南瓜的做法一　　菜谱配料：　　小南瓜1只（约400-500克），咸鸭蛋黄4只，香葱段少许，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克）　　制作方法：　　1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状，小南瓜去皮、切4mm厚薄片；　　2.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-23/DanHuangJuNanGuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-23 10:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[鱼香茄条的做法]]></title><description><![CDATA[鱼香茄条怎么做？怎样做鱼香茄条好吃？下面就给大家介绍介绍鱼香茄条的作法。　　鱼香茄条的做法一　　菜谱配料：　　长茄子300克，鸡蛋3个，优质淀粉100克，葱、姜、蒜末共50克，绍酒1汤匙，糖1汤匙，泡辣椒50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1茶匙，醋1汤匙，盐、鸡粉各适量。　　制作方法：　　1.将茄子去皮，去两头，切成2厘米宽、5厘米长的条，鸡蛋与干淀粉调成糊，泡辣椒剁成茸；　　2.炒锅上火，将油烧至五成热，将茄条逐一裹上蛋糊后，投入锅内炸至定型，边炸边捞，炸完为止；　　3.重新将锅内油烧至七成热，将]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-22/YuXiangQieTiaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-22 12:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[烧羊肉的烧法]]></title><description><![CDATA[羊肉怎么烧？如何烧羊肉才美味？怎样烧羊肉更好吃？下面就来介绍几种烧羊肉的烧法。　　北京传统烧羊肉的烧法　　烧羊肉是北京清真馆白魁老号的名肴。白魁老号开业于清乾隆四十五年，原名东长顺。因店主白魁制作烧羊肉很有名气，久而久之， 人们把东长顺直呼为白魁了。　　菜谱配料： 　　羊肉5000克，香料25克，口蘑120克，黄稀酱700克，药料20克，黑稀酱50克，冰糖2.5克，葱姜25克，精盐100克，芝麻油1000克。　　制作方法：　　1.制汤：将铁锅置于旺火上，放入清水7500克，加入黄稀酱。黑稀酱]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BeiJingFengWei/2008-1-22/YangRouDeShaoFa.htm</link><pubDate>2008-01-22 10:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[熘肥肠的做法]]></title><description><![CDATA[溜肥肠怎么做？下面就为大家介绍几种溜肥肠的做法，供选择参考。　　熘肥肠的做法一　　菜谱配料：　　猪肥肠400克，青蒜100克，酱油10克，盐、醋、味精、淀粉各3克，油50克，汤、料酒、葱、姜各20克。　　制作方法：　　1.先用盐、醋将肥肠外部洗净，再将内部翻出用盐、醋搓洗，待两面洗完后，用清水冲净，葱15克切段，姜15克切厚片、并用刀拍一下，另外的葱、姜均切成小片；　　2.烧清水一锅，放入猪肥肠、料酒10克、葱段、姜块、开锅后，用小火烧约30分钟，将肥肠煮至可用筷子穿透即可取出，滤干水分，凉]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-21/LiuFeiChangDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-21 14:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒鱿鱼的做法]]></title><description><![CDATA[如何炒鱿鱼？怎么炒鱿鱼才好吃？怎样炒鱿鱼才香？下面就为介绍几种炒鱿鱼的做法。　　爆炒鱿鱼的做法　　菜谱配料：　　鱿鱼1只，白背木耳3朵，彩椒各1个，黄瓜1根，小胡萝卜1根，葱末1勺，姜末1勺，蒜末1勺，葱段2段，姜片3片，盐1/2勺，糖1勺，白胡椒粉1/4勺，香油1勺，酱油1勺，清水少许，淀粉2勺。　　制作方法：　　1.白背木耳热水中浸泡至充分发涨后、洗干净撕成小块，彩椒洗净后切块，黄瓜切片，胡萝卜切片，鱿鱼先切块、再切成花刀备用；　　2.把葱末、姜末、蒜末倒入碗中，加入盐，糖，胡椒粉，香油]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-21/ChaoYouYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-21 12:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[肯德基早餐卖油条了]]></title><description><![CDATA[肯德基早餐家族又添新成员。备受关注的安心油条于1月21日出现在售卖早餐的全国各大肯德基餐厅。　　这次全新上市的肯德基早餐新产品是中国老百姓再也熟悉不过的油条，俗称油果子、油炸鬼，但由于肯德基采用精选优质植物油，不添加明矾，香酥味美有嚼劲，所以给这款传统产品起名为安心油条，售价每根3元，作为肯德基早餐长期产品保留。　　肯德基始于2002年，在全国部分城市的部分餐厅供应早餐，并于同年推出了两款极具中国本土特色的花式早餐粥：海鲜蛋花粥和香菇鸡肉粥，至此正式拉开了中国肯德基加快产品本土化的大幕。此后]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-1-20/KenDeJiZaoCanMaiYouTiaoLe.htm</link><pubDate>2008-01-20 21:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃半熟金针菇也会引起中毒]]></title><description><![CDATA[食用菌半熟新鲜，更好吃更有营养？其实这个看法是错误的。　　近日，从部分医院的急诊科了解到，由于在涮火锅时吃了不熟的菌类引起中毒的患者有所增加。医生说，来就诊的市民普遍认为食用菌半熟新鲜，更好吃更有营养，其实这个看法是错误的。　　未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，如果大量食用还可能会引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。　　食用新鲜]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2008-1-20/ChiBanShuJinZhenGuYeHuiYinQiZhongDu.htm</link><pubDate>2008-01-20 20:52</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬季吃羊肉的六大注意事项]]></title><description><![CDATA[冬天吃羊肉汤，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但专家指出，吃羊肉时食物搭配中有一些禁忌需要注意。　　羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。　　六大注意事项：　　1.《本草纲目》在提到羊肉时称：羊肉同醋食伤人心。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-1-19/DongJiChiYangRouDeLiuDaZhuYiShiXiang.htm</link><pubDate>2008-01-19 20:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[羊肉不宜与醋、南瓜同吃]]></title><description><![CDATA[寒冷冬季，羊肉是时下人们最喜欢的滋补御寒食品，尤其是一锅热腾腾的涮羊肉能勾起人们很大食欲。近日营养师提醒，冬季吃羊肉应合理搭配，如果与醋、南瓜等同食不但无法进补还会导致身体不适，引发疾病。　　羊肉大热，醋性甘温，两物同煮易生火动血，因此羊肉汤中不宜加醋，涮羊肉也不宜蘸着醋吃；羊肉如果和南瓜同食，容易导致黄疸和脚气病；吃完羊肉马上饮浓茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引起便秘。　　吃羊肉时可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇及蘑菇等，能起到清凉解毒和去火的作用，羊肉]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-1-19/YangRouBuYiYuCu-NanGuaTongChi.htm</link><pubDate>2008-01-19 11:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[微波炉烤地瓜]]></title><description><![CDATA[微波炉烤地瓜，一是方便，随时可以在家里自制；二是清洁卫生，食之安全；三是用明火烘烤易烤糊，而微波烤没有使用明火，可免烤糊之忧，而且味道也很不错。那如何用微波炉烤地瓜呢？下面就来给大家说说：微波炉怎么烤地瓜。　　微波炉烤地瓜的方法一　　把地瓜洗净，切成片状，厚度为2－4厘米，表面放点香油，先放入微波炉微波5分钟，后进行光波10分钟，烤地瓜即成。　　微波炉烤地瓜的方法二　　地瓜刷干净，不要擦去水，用厨房用纸把地瓜包上，放微波炉里，调到高微波，先3分钟，然后翻个个再3分钟，烤地瓜即成。　　微波炉烤]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-1-18/WeiBoLuKaoDiGua.htm</link><pubDate>2008-01-18 16:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[盐煎肉的做法]]></title><description><![CDATA[盐煎肉又名生爆盐煎肉，是川菜家常风味菜肴的代表作，在四川家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。因其与回锅肉在制法、用料上均有许多相似之处，故与回锅肉共称为姐妹菜。那盐煎肉怎么做？如何做盐煎肉才香？下面就来大家介绍盐煎肉的做法。　　盐煎肉的做法一　　菜谱配料：　　猪后腿肉50克，青蒜150克，郫县豆瓣40克，甜酱10克，化猪油75克，酱油10克，料酒15克。　　制作方法:　　1.将肥瘦相连的肉去皮，切成5厘米长、2.5厘米宽的薄片，清蒜择洗干净，切盛3厘米长的节；　　2.锅内油烧至五成热，放入肉片，煸炒]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SiChuanFengWei/2008-1-18/YanJianRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-18 12:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[干炸带鱼的做法]]></title><description><![CDATA[如何炸带鱼？炸带鱼怎么做好吃？下面告诉您：怎样做干炸带鱼。我们例举了四种干炸带鱼的方法，供大家参考选择。　　干炸带鱼的做法一　　菜谱配料：　　带鱼800克，姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉(豌豆)10克，盐5克，植物油50克。　　制作方法：　　1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；　　2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，炸带鱼即成。　　带鱼营养：　　带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-17/GanZhaDaiYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-17 15:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[油焖茄子的做法]]></title><description><![CDATA[油焖茄子怎么做？下面就为大家举几个例子，详细说说油焖茄子的做法。　　油焖茄子的做法一　　菜谱配料：　　茄子400克，植物油500克(实耗60克)，酱油30克，料酒10克，白糖13克，精盐3克，味精2克，葱花2克，姜末2克，清水100克。　　制作方法：　　1.将茄子切去柄、蒂洗净，切成大旆刀块，像菱角式样，放入盘中；　　2.炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油；　　3.炒锅置于旺火上，撒入葱花、姜末，放入清水，倒入茄子，再加入料]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-17/YouMenQieZiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-17 11:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[大烩菜的做法]]></title><description><![CDATA[大烩菜怎么做？如何做大烩菜？下面就为大家详细介绍几种大烩菜的做法。　　山西大烩菜的做法　　烩菜原料：　　猪瘦肉200克，猪夹心肉100克，猪五花肉100克，土豆300克，豆腐250克，茄子500克，水发海带200克，大青椒2个，小青椒6个，粉条100克，鸡蛋液150克，湿淀粉80克，姜米、蒜米、葱花、花椒、大料、精盐、胡椒粉、酱油、味精、香醋、香菜、鲜汤各适量，精炼油1000克（约耗100克）。　　烩菜做法：　　1.猪瘦肉切薄片，加适量精盐、味精、酱油、25克鸡蛋液和10克湿淀粉拌匀上浆，入]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-16/DaHuiCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-16 14:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[如何蒸鱼的技巧]]></title><description><![CDATA[如何蒸鱼？怎么蒸鱼好吃？下面告诉您：怎样蒸鱼及蒸鱼的方法技巧。　　做清蒸鱼的七大技巧　　1.蒸小鱼头：小鱼头富有营养，但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就做好了。　　2.撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。　　3.涂抹干粉法：蒸鱼时，先在鱼上涂抹一些干粉，蒸时不揭锅盖。如]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2008-1-16/RuHeZhengYuDeJiQiao.htm</link><pubDate>2008-01-16 11:24</pubDate></item><item><title><![CDATA[白菜煮豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[白菜炖豆腐怎么做？下面就来给大家说说如何做白菜炖豆腐汤。　　白菜煮豆腐的做法一　　汤谱配料：　　白菜500克，豆腐250克，葱、姜少许，酱油、白糖、精盐、味精、植物油各适量。　　制作方法：　　1.白菜洗净切成片，豆腐切成块；　　2.油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10－15分钟后，放入味精搅拌均匀，白菜炖豆腐即成。　　白菜煮豆腐的做法二　　汤谱配料：　　白菜，豆腐，虾皮或海米，白糖，盐，鸡精。　　制作方法：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-1-16/BaiCaiZhuDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-16 10:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[土豆炖排骨的做法]]></title><description><![CDATA[土豆炖排骨的做法一　　菜谱配料：　　排骨300g，土豆500g，豆瓣酱，大料，花椒，料酒，冰糖，姜。　　制作方法：　　1.盛半锅水，放入一粒大料、六颗花椒、一小块的姜，烧开；　　2.将洗净的排骨放入，倒入少许料酒，焯净血水后捞出，洗净；　　3.炒锅中放入少许油，放入一中勺豆瓣酱、一粒大料、六颗花椒、一小块拍松的姜、极少量冰糖，炒香，放入排骨同炒约3分钟；　　4.将炒香的排骨中加入高汤（清水亦可），高度以稍稍漫过排骨为宜，烧开后转小火30分钟；　　5.抽排骨小火慢炖的空隙，洗净土豆，削皮切排骨]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-15/TuDouDunPaiGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-15 14:52</pubDate></item><item><title><![CDATA[挂霜花生米]]></title><description><![CDATA[挂霜花生米系甜菜，因为白糖冷却后形似一层晶莹洁白地霜雪铺在花生米上，因而得名挂霜花生米。　　菜谱原料：　　花生米350克，白糖125克，食用油100克，水25克。　　制作方法：　　1.将炒锅放小火上，倒入花生油和花生米，逐渐加热升温，待花生米炸熟后，捞出沥油；　　2.将炒锅内油倒出，放入白糖和清水，加温使白糖溶化，用小火炒至白糖变液变稠、起大泡时，倒入炸好的花生米并将炒锅离火，翻拌花生米，使糖液包匀花生米，拌至花生米外面呈现一层白色糖霜时，即可出锅装盘，挂霜花生米便成。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-15/GuaShuangHuaShengMi.htm</link><pubDate>2008-01-15 11:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[拔丝地瓜的做法]]></title><description><![CDATA[拔丝地瓜怎么做？如何做拔丝地瓜才能拔出漂亮的丝？怎样做拔丝地瓜才能成功？下面就给大家详细介绍下，拔丝地瓜的制作方法。　　拔丝地瓜的做法一　　菜谱配料：　　黄心地瓜(5个)，油(2碗)，白糖(250克)，清水(1/2碗)。　　制作方法：　　1.地瓜去皮洗净，拭干水后切成滚刀块；　　2.锅内注入2碗油烧热，插入竹筷见其四周冒细泡，倒入地瓜块后改小火炸至呈金黄色，以用筷子捅穿地瓜块为准；　　3.将炸好的地瓜块一一捞起，沥干油份待用；　　4.倒出锅内余油，注入250克白糖和1/2碗清水煮沸后，改小火]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-15/BaSiDiGuaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-15 10:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬天手脚冻肿了怎么办]]></title><description><![CDATA[到了冬季很多人容易冻手、脚和耳朵，形成冻疮又疼又痒，有的甚至溃烂感染。生冻疮的原因除了天气冷的因素外，还有一个重要因素，就是和血液循环有密切的关系。冬季人的活动量少，血液循环、新陈代谢减缓，特别是手背、耳朵、脚容易产生瘀血引起局部组织坏死，造成冻疮。为了预防冻疮的发生，除注意保暖外，最好的办法是经常揉搓按摩手、脚和耳朵，坚持用冷水洗手、洗脸或适当的体育活动，加快血液流动。　　在冻疮初期可采用新鲜的辣椒、茄子的根茎各两棵，新鲜橘皮三枚，生姜八片，玫瑰花十五枚。首先将辣椒、茄子的根茎和生姜煎开十]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2008-1-14/DongTianShouJiaoDongZhongLeZenMeBan.htm</link><pubDate>2008-01-14 12:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[常见蔬菜的饮食误区]]></title><description><![CDATA[绿叶菜存放过久　　剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。　　胡萝卜汁、酒同饮　　美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。　　餐前吃西红柿　　餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2008-1-13/ChangJianShuCaiDeYinShiWuQu.htm</link><pubDate>2008-01-13 21:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[便秘宝宝不宜吃的五类食物]]></title><description><![CDATA[便秘对宝宝们来说，实在是不太舒服，如果饮食不当的话，可能会使便秘加重。下面就介绍便秘期间不宜食用的食物。　　1.蛋白质或钙质过多的食物：此类食物若摄入过多，则易使大便成碱性，干燥而量少，难以排出，所以应减少食用。　　2.柿子：柿子食用后可以减少肠液分泌而发生便秘、习惯性便秘患者不宜食用。　　3.高梁、莲子：高梁及莲子收涩固肠作用较强，食用后易使病情加重。　　4.糯米：食用糯米后易使人生热，大便干燥、坚硬。　　5.糖：糖能减弱胃肠道的蠕动，使病情加重。　　便秘期间应增加谷类食物，并摄入含有大量]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-1-13/BianMiBaoBaoBuYiChiDeWuLeiShiWu.htm</link><pubDate>2008-01-13 21:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬季胃肠不适应少吃萝卜和芋头]]></title><description><![CDATA[气温骤降胃肠道疾病易复发或加重　　冬季是胃肠道疾病高发季节。气温骤然下降，不仅慢性胃炎、慢性胃肠溃疡患者易旧病复发，就连一些平时没有消化道症状的患者，也可能常常腹部隐隐作痛。要安抚好我们的肠胃，除了坚持必要的药物治疗，还要改善用餐习惯、进行针对性的饮食调理。对于胃肠不好的人来说，冬季最好少吃萝卜、芋头等食物。　　气温下降胃肠更脆弱　　进入冬季以后，气温比较低，这时如果不慎腹部受凉，会使得寒邪内克于胃，伤人体中气，引起气机凝滞，导致胃气不和，气机收引作痛，表现为胃肠不适、胃部隐隐作痛。从西医的]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2008-1-13/DongJiWeiChangBuShiYingShaoChiLuoBoHeYuTou.htm</link><pubDate>2008-01-13 21:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[熬夜加班忌吃甜食]]></title><description><![CDATA[很多经常熬夜的人都会选择喝咖啡来提神，北京朝阳医院营养科宋新营养师表示，熬夜本身就是在透支自己的健康，再饮用咖啡、浓茶等刺激性饮品，对健康更无益处。　　咖啡因确实有其提神效果，不过这种提神的效果因人而异，而且也只能是暂时性的，大量饮用咖啡会造成代谢速度加快，消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环，使人饮用成瘾，越饮越多。因此常喝咖啡只会暂时欺骗身体，让身体进入恶性循环之中。　　必须熬夜的人们应该吃些富含维生素的蔬菜，才是真正地补身体。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2008-1-12/AoYeJiaBanJiChiTianShi.htm</link><pubDate>2008-01-12 22:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[慎食太多山梨糖]]></title><description><![CDATA[德国医药人员说，食用太多山梨（糖）醇，可引发严重的肠胃问题。　　山梨（糖）醇（sorbitol）即无糖糖果和香口胶里常用的甜味剂。　　柏林大学的鲍迪茨医生等人昨天在《英国医学杂志》周刊发表报告指出，有两名病人在食用了大量山梨（糖）醇之后，出现慢性腹泻、腹部疼痛、体重严重减轻等症状。　　这一男一女原本每天嚼15到20根香口胶，他们一戒除这个习惯，肠胃功能便恢复正常。　　山梨（糖）醇也称为E420，它不容易为小肠所吸收，而且有轻泻的特性，鲍迪茨等医生指出，许多人也许没想过，自己的肠胃问题可能和食]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-1-12/ShenShiTaiDuoShanLiTang.htm</link><pubDate>2008-01-12 22:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[食品外包装将限标“高钙”字样]]></title><description><![CDATA[昨天，卫生部出台《食品营养标签管理规范》，该规范将于5月1日正式实施。今后，企业不得在食品外包装上随意标注高钙、高铁、低脂等词汇，也不得明示或暗示某种营养成分具有治疗疾病的作用。　　根据该规范，食品企业首先必须依次标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。只有当每100克固体食品中钙含量240毫克，每100毫升液体食品120毫克时，才能标示高钙；只有当100毫升液态奶和酸奶的脂肪含量0.5克，或100克奶粉的脂肪含量1.5克时，才可标示脱脂。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-1-12/ShiPinWaiBaoZhuangJiangXianBiao-GaoGai-ZiYang.htm</link><pubDate>2008-01-12 21:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[卤牛肉的做法]]></title><description><![CDATA[如何卤牛肉？怎样卤牛肉才好吃？下面就来详细介绍下，卤牛肉的制作方法，有多种做法，供大家选择参考。　　卤牛肉的做法一　　卤菜配料：　　去筋膜牛肉一斤，面粉2匙，淀粉2匙，陈皮15克，小茴香5克，草果一枚，拍松的大蒜、姜片和葱段各少许，酱油2大匙，米酒1大匙，盐1小匙，白糖1大匙，清水6杯。　　制作方法：　　1.将牛肉洒上面粉和淀粉拌匀，入油锅炸一分钟取出控油备用；　　2.陈皮、小茴香和草果，放进纱布里扎紧开口；　　3.沙锅里放入酱油、米酒、盐、白糖、清水6杯，把卤料包和葱姜蒜也统统放入，烧开后]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-11/LuNiuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-11 15:23</pubDate></item><item><title><![CDATA[韩国石锅拌饭的做法]]></title><description><![CDATA[石锅拌饭是韩国具有代表性的美食之一，也是韩国人民非常喜爱的家常饭之一。各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在兹兹作响中，把营养和美味拌在一起，最大的特点就是下饭，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。那韩国拌饭怎么做？怎样做韩国拌饭才好吃？如何做韩国拌饭正宗？下面我们就来详细下，韩国拌饭的制作方法。　　正宗韩国石锅拌饭的做法　　食谱配料：　　山蕨菜，韭菜，豆芽，辣白菜（就是球状的生菜，特点是嫩而脆），肉，生鸡蛋一只，韩国辣酱，大酱（没有可以用味噌酱），糖，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YiGuoFengWei/2008-1-11/HanGuoShiGuoBanFanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-11 13:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[腌萝卜的做法]]></title><description><![CDATA[怎样腌萝卜？如何腌萝卜更脆？怎么腌萝卜更香？下面就为大家介绍几种腌萝卜的方法？　　腌萝卜的做法　　制作配料：　　萝卜，糖，盐，味精。　　制作方法：　　1.把萝卜洗净去顶、底，再将其切成小手指粗细的条，放在一个洁净的大盆里，先洒上一些糖，片刻便渍出许多汁水来，将萝卜汁倒入饮水杯内，饮之清香甘爽，比商店里卖的饮料不知要强多少倍；　　2.往萝卜条上撒些盐，少顷捞出沥水，将其平铺于盖帘上，放于阴凉通风处晾上1－2天；　　3.将晾好的萝卜一分为三，第一部分再加些盐、味精，使其保持足够的咸度，防止腐败，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-10/YanLuoBoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-10 12:22</pubDate></item><item><title><![CDATA[熏鸡的做法]]></title><description><![CDATA[沟帮子熏鸡的做法　　辽宁省沟帮子熏鸡已有近100年的历史，风味独特，驰名国内市场。　　原料配方(按400只鸡计算)：　　胡椒粉50克，五香粉50克，香辣粉50克，豆蔻50克，砂仁50克，山奈50克，肉桂150克，白芷150克，桂皮150克，丁香150克，陈皮150克，草果100克，鲜姜250克，味精200克，香油1公斤，另备白糖2公斤，老汤适量。如无老汤，各种调料用量加倍。　　制作方法： 　　1.选料。选用一年生健康公鸡，屠宰后盘鸡整型，大致和烧鸡相同。　　2.煮鸡。经整型后的鸡，先置于加好]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-10/XunJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-10 11:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[焖酥鱼的做法]]></title><description><![CDATA[酥鱼怎么做？怎样做酥鱼味正？如何做酥鱼更好吃？下面就详细告诉你，酥鱼的制作方法。　　焖酥鱼的做法一　　菜谱配料：　　鲫鱼5－6斤（宜多不宜少，少了不值当），白菜二帮（第二层，也可用大萝卜切片）适量，胡萝卜1－2根，大葱十来颗（宜多不宜少），姜一块，蒜三四头，醋二斤（焖酥鱼最费的是醋），大料，花椒，白糖一斤（可据口味加减），酱油半斤，香油二两，料酒，精盐。　　制作方法：　　1.把鱼先放在清水中，吐吐泥，去去腥味，然后将鱼除鳞开膛，去鳃、去内脏（注意不要去头），洗净控干，白菜二帮也洗净控干，胡萝]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-9/MenSuYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-09 17:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[水汆丸子的做法]]></title><description><![CDATA[水汆丸子，也有人叫生氽丸子，很多人都挺爱吃的，那氽丸子怎么做？如何做水氽丸子才不会散了，下面就为大家详细介绍水氽丸子的做法。　　水汆丸子的做法一　　汤谱配料：　　猪精肉125克，鸡蛋清1个，水发玉兰片15克，水发木耳15克，葱、姜末各5克，精盐10克，香油5克，黄酒适量。　　制作方法：　　1.将玉兰片切成小象牙片，木耳撕开，备用；　　2.将肉剁成肉泥，然后放入葱、姜末、鸡蛋清、精盐，用筷子顺一个方向打上劲，待馅发出噗噗声时，则迅速挤成如枣大小的丸子，并放入七成熟的水锅内，同时用旺火烧开；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2008-1-9/ShuiTunWanZiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-09 14:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[怎么熬粥]]></title><description><![CDATA[自古以来，吃粥就是养生的妙法之一。粥既适合做早餐， 也适合做夜宵。这是因为，粥中的淀粉充分地与水分结合，既有热能，又含大量水分，极易消化。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，又不致导致肥胖。晚间喝粥，不会妨碍睡眠。那怎么熬粥？如何熬粥才香？怎么样熬粥不会糊？下面就来告诉大家熬粥的方法，有六招：　　1.浸泡　　煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。　　2.开水下锅　　大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2008-1-9/ZenMeAoZhou.htm</link><pubDate>2008-01-09 13:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[牛扒的做法]]></title><description><![CDATA[有人说，如果学会吃牛扒，就可以顺利地迈入西式生活。如此，不得不让人说说西式的大肉牛扒。英文STEAK一词是牛扒的统称，其种类非常多，常见的有以下四种：　　1.TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成三成熟、五成熟和七成熟皆宜。　　2.RIB-EYE(肉眼牛扒)，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，三成熟最好。　　3.SIRLOIN(西冷牛扒，牛外脊)]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YiGuoFengWei/2008-1-8/NiuBaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-08 17:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[盐焗鸡的做法]]></title><description><![CDATA[鸡的烹制手法变化万千，盐焗鸡流传时间最长，制法历久不衰。既追求色香味型，又讲究皮肉骨质。澄黄油亮，鸡香清醇。那盐焗鸡怎么做？怎样做盐焗鸡更美味？盐焗鸡的制作，选用优质雏母鸡。鸡宰杀清理干净后，用盐涂沫全身，然后用大料、姜葱、盐置于肚内，再用棉纱纸将整只鸡严实包裹。焗鸡用的是生盐(即海盐，又称粗盐)，用锅将盐干炒至滚烫后，即把鸡埋于盐堆里直至焗熟为止，最后剥除棉纱纸，将鸡斩件拼型出菜。这就是盐焗鸡的基本制作程序。下面再来给大家详细介绍下不同地方盐焗鸡的做法，想吃香气扑鼻、刚出炉的美味盐焗鸡，现]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2008-1-8/YanJuJiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-08 11:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[美食烹任秘笈]]></title><description><![CDATA[勾芡迟、早均不宜　　什么时候勾芡好？答案是必须在菜肴即将成熟的时候。过早过迟都不宜。　　过早地勾芡，菜肴还未成熟，芡汁容易焦糊变味，原料中的水分，还会因盐的腌渍渗透出来，造成汤汁过大或脱芡，影响菜肴质量。勾芡过迟，则菜已全熟，菜肴烧炒过度，就会失去鲜嫩滑润或酥脆爽口的风味，使菜肴质量降低。　　勾芡的关键在于火候，您要掌握菜肴在生、熟、老、嫩程度均恰到好处的时候，果断地倒入芡汁，一点不能犹豫。有时哪怕是几秒钟，也会贻误最佳时机。如果勾芡的时机合适，就会使您的菜肴大大增色。　　绿色蔬菜应爆炒]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2008-1-8/MeiShiPengRenMiJi.htm</link><pubDate>2008-01-08 10:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[宫爆鸡丁的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[宫爆鸡丁的微波炉做法一　　菜谱配料：　　鸡脯肉200克，熟花生米50克，干辣椒，姜片，蒜片，花椒，葱，盐，味精，老抽，料酒，豆瓣酱，糖，胡椒粉，米醋，干淀粉，水淀粉，精制油。　　制作过程：　　1.将鸡脯肉用刀背拍松，切成丁状，在鸡丁中加入盐、料酒、味精、胡椒粉搅拌均匀后腌制待用；　　2.取一个煲在其中加入适量的精制油，加入干椒加盖后放入炉中，用高火加热3分钟左右；　　3.取出后放入葱姜沫和蒜沫，略微颠炒，再加入老抽、糖、味精，下入鸡脯肉，轻轻搅拌均匀，加盖放入微波炉，高火加热4分钟左右；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-1-7/GongBaoJiDingDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-07 15:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[素烧茄子的做法]]></title><description><![CDATA[素烧茄子的做法一　　菜谱配料：　　茄子300克，红、绿柿子椒各25克，竹笋25克，胡萝卜25克，黄瓜25克，湿淀粉10克，色拉油750克，碘盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，料酒5克，葱丁3克，姜末3克，蒜片3克，汤75克。　　制作方法：　　1.茄子去蒂洗净去皮、切成1.2厘米见方的丁，红、绿柿子椒、竹笋、胡萝卜，共同瓜均切1厘米见方的丁； 　　2.勺内放油，烧七八成热，放入茄丁炸呈金黄色捞出沥油，竹笋丁、胡萝丁、红、绿椒丁用油略炸倒出沥油；　　3.勺内留少许底油，烧热用葱姜蒜炝锅，再]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-7/SuShaoQieZiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-07 11:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[水果最好饭前吃]]></title><description><![CDATA[饭前吃水果好还是饭后吃好？许多人都认为饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配，其实饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后吃水果易致便秘。　　食物进入胃以后，必须经过1－2个小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，因此在胃内停留时间过长，从而引起腹胀、便秘等症状。老年人肠胃功能较弱，胃肠蠕动较慢，更易导致便秘的发生。另外，长期坚持这种生活习惯，还会导致消化功能紊乱。因此，即使要吃水果，也应在饭后1－2小时吃。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2008-1-6/ShuiGuoZuiHaoFanQianChi.htm</link><pubDate>2008-01-06 11:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[早餐两个鸡蛋 八周可减腰围]]></title><description><![CDATA[最近美国《肥胖研究》和《美国饮食学会杂志》发表的一些研究显示：正确的早餐食品可以帮助你集中精力、保持充沛活力，甚至帮助你保持体重。　　繁重的工作让你感到疲惫不堪，每到下午3、4点钟，就总想找点什么零食来混混嘴巴，这实际上也是你缓解压力的一种方法，加上天气转冷之后，你发现自己对零食的依赖更强了，想吃却又担心长出游泳圈，怎么办？　　美国路易斯安那州立大学感染和肥胖科副教授杜五顿博士的研究表明，如果让超重妇女每周早餐吃2个鸡蛋(低热量、低脂肪早餐)，共8周，他们中大约有83%的人腰围会减少。　　另]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2008-1-6/ZaoCanLiangGeJiDan-BaZhouKeJianYaoWei.htm</link><pubDate>2008-01-06 11:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[菱角的营养价值和吃法]]></title><description><![CDATA[菱角，古时叫做菱，又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果，同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。　　《本草纲目》中曾有记载，菱角能补脾胃、强股膝、健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。1967年的日本《医学中央杂志》上说，菱对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，所以说菱角还可防治癌症。　　食用菱角一般都是蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之即]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2008-1-6/LingJiaoDeYingYangJiaZhiHeChiFa.htm</link><pubDate>2008-01-06 10:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[美国最佳医生说营养与健康]]></title><description><![CDATA[蔬果的色彩大致有蓝、紫、绿、白、黄、橙及红等七色，如果每天每种颜色的蔬果都吃一点，会保证营养充分且不影响总体热量的摄取。　　大卫赫伯的营养理念　　吃得少并不等于吸收的热量就少，一日三餐照吃同样能够减肥昨天下午，成都预防医学会首次举办的预防疾病、关注营养学术交流会上，全美最佳医生、哈佛医学院医学博士David Heber（大卫赫伯）应邀来蓉，就肥胖、由肥胖引起的慢性疾病及如何吃得健康有营养等，为成都市民带来不一样的声音。　　中国人正在逐渐变胖　　大卫赫伯在2000年、2001年、2002年、2]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-1-6/MeiGuoZuiJiaYiShengShuoYingYangYuJianKang.htm</link><pubDate>2008-01-06 10:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[“少吃多运动”要注意营养]]></title><description><![CDATA[近日，在运动健康与营养产业报告暨运动美人新品发布会上，中国体育科学学会理事邢文华教授发表了《中国女性健康状况报告》，报告指出：双不习惯（运动不科学，营养不合理）已经严重危害我国女性健康，需要提高警惕。　　为此，记者连线了当日与会的中国食品科学技术学会运动营养食品分会特聘专家、中国协和医科大学医学生物化学硕士、北京康比特运动营养研究所高级运动营养师周瑾。了解运动的女性不超过1／5《报告》指出，运动不科学主要表现在：现阶段我国女性健身意识仍较为薄弱，普遍缺乏科学的健身知识。数据显示，仅16.1％]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-1-5/ShaoChiDuoYunDong-YaoZhuYiYingYang.htm</link><pubDate>2008-01-05 20:59</pubDate></item><item><title><![CDATA[常吃“三白食品”易患糖尿病]]></title><description><![CDATA[美国纳什维尔（Nashville，田纳西州的首府）范德比尔特大学（Vanderbilt University，一所很有名的大学，被称为南方哈佛）的维里嘉斯博士及其研究小组公布了一项针对6.4万华人女性糖尿病发病率的研究报告，在为期5年的观察期内，共有1608名华人女性患了糖尿病，常吃白米、白面包和白面条等精制谷物的华人女性患病几率更高，其中每天吃超过300克白米的华人女性，患糖尿病可能性比每天吃200克以下白米的华人女性高出78％。报告同时指出，适量进食全谷类食物有助降低上述风险。　　一个引]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-1-5/ChangChi-SanBaiShiPin-YiHuanTangNiaoBing.htm</link><pubDate>2008-01-05 20:45</pubDate></item><item><title><![CDATA[日常生活饮食误区]]></title><description><![CDATA[如今，科学饮食是人们关心的热点问题。但是，在人们的日常生活中，还是存在许多不良的饮食习惯和值得怀疑的建议，从而影响了人们的健康。在这里，我们就列举一些日常生活的饮食误区，供大家参考。　　用小火炒菜营养损失少　　维生素C、维生素B1都怕热，怕煮。据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。　　劳累后补鱼肉　　体力劳动或大运动量后，有许多人要吃大鱼]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2008-1-5/RiChangShengHuoYinShiWuQu.htm</link><pubDate>2008-01-05 20:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[溜肉段的做法]]></title><description><![CDATA[溜肉段，是东北的一道传统菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。那溜肉段怎么做？怎样做溜肉段才好吃？下面就为大家介绍几种溜肉段的作法，供大家选择参考。　　溜肉段的做法一　　菜谱配料：　　五花肉，胡萝卜，辣椒，小葱，鸡蛋、淀粉，调味料。　　制作方法：　　1.胡萝卜去皮、切片，辣椒去籽、切块，小葱切成葱花，五花肉切厚片；　　2.将鸡蛋和淀粉一起调成稠面糊，把肉片放进里面拌匀；　　3.炸锅倒油烧至温热，把猪肉一块一块放进去炸几分钟至肉成熟，然后捞出来沥干油；　　4.炸锅里面的油烧热，把炸过的猪肉再放进去]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2008-1-4/LiuRouDuanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-04 16:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[韩国辣炒年糕的做法]]></title><description><![CDATA[辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国炒年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。那韩国炒年糕怎么做？如何做韩式炒年糕才好吃？下面就告诉你怎样做炒年糕，在这我们也提供了好几种炒年糕的做法，以方便大家选择参考。　　韩国辣炒年糕的做法一　　食谱配料：　　年糕500克，圆白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。　　制作方法：　　1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软，牛肉切片，红椒洗净、去籽切]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YiGuoFengWei/2008-1-4/HanGuoLaChaoNianGaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-04 14:55</pubDate></item><item><title><![CDATA[微波炉烤鸡翅的做法]]></title><description><![CDATA[想知道如何用微波炉烤鸡翅吗？其实很简单，下面就来介绍微波炉烤鸡翅的几种做法，供大家参考选择。　　微波炉烤鸡翅的做法一　　烤翅原料：　　鸡翅，酱油，葱花，姜丝，孜然，辣椒块，白糖。　　烤翅做法：　　1.用酱油、葱花、姜丝、孜然、辣椒块（也可用辣椒面）、白糖把鸡翅腌上，大约30分钟左右就可以了；　　2.放到微波炉里调到烧烤温度，烤上20分钟左右，烤鸡翅即成。如果你想吃烤得焦一点的，时间可以延长。　　微波炉烤鸡翅的做法二　　烤翅原料：　　鸡翅，烧烤酱（依个人口味选择）。　　烤翅做法：　　1.烧一锅]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2008-1-3/WeiBoLuKaoJiChiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-03 15:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[蚵仔煎的做法]]></title><description><![CDATA[台湾四面临海，因此水产、海鲜在饮食中占有重要分量。著名的蚵仔煎，就是用海鲜做成的美味。蚵仔是一种生有硬壳的海中贝类，又名牡蛎，也叫作蚝。在台湾，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色风味的一种，口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎。下面就来介绍蚵仔煎的制作方法，以及制作蚵仔煎的技巧。　　蚵仔煎的做法一　　制作原料: 　　牡蛎150公克，小白菜150公克，蛋4个，葱花2/3杯，调味料：(1)地瓜粉1杯、太白粉2/3杯、白胡椒粉2小匙、盐1/3大匙、糖2大匙、水2.5杯；(2)甜辣酱1－2杯。　　制作]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/TaiWanFengWei/2008-1-3/HeZaiJianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2008-01-03 11:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[减肥的八大必胜方法]]></title><description><![CDATA[减肥没有捷径，以前说过无数次了。但是可以有jump start，就是一个见效快的开始。其实那些常年减肥的女性朋友们，都应当知道减肥最难得是后期的坚持和养成一个健康的生活方式。下面结合以往了一些关于减肥、健身、减脂的文章，推荐几条容易成功的秘诀。不过，开始以前，要了解自己的健康状况，有任何疑问最好请教医生。　　1.食物采购大变身：如果家里还有一堆不太健康的零食，或是家里基本已经弹尽粮绝，你首要做的就是去买吃的。听上去挺让人高兴的对吧，减肥不要先想着饿肚子，而是应当想着怎么吃会比较健康。如果这一]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2008-1-2/JianFeiDeBaDaBiShengFangFa.htm</link><pubDate>2008-01-02 21:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[多补维生素D可延缓衰老]]></title><description><![CDATA[以前很多人都把维生素A、维生素C、胡萝卜素等抗氧化营养素作为延缓衰老的杀手锏，但最近的研究显示，补充某种维生素的确可以降低死亡率，只不过，它并不是抗氧化营养素，而是维生素D。　　欧洲肿瘤研究所和国际癌症研究所的研究人员对18项相关研究做了综合分析，发现在这些研究当中，与没有服用维生素D补充剂的对照人群相比，服用维生素D的人死亡率降低了7个百分点，血液中的维生素D也升高了40%－50%。　　研究者认为，之所以死亡率有所下降，主要是因为维生素D可调节细胞增殖功能，阻止了细胞的异常增殖，从而有利于]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-1-2/DuoBuWeiShengSu-D-KeYanHuanShuaiLao.htm</link><pubDate>2008-01-02 20:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[可以丰胸瘦腰的七种水果]]></title><description><![CDATA[胸部可以吃大吗？腰腹可以吃小吗？可以！这些让人垂涎的水果可以促进乳腺分泌，让你轻松挺拔，而超低的卡路里，让你一饱口福的同时，不用为小肚腩发愁，另外，丰富的维生素，纤维素，是你排毒养颜的好帮手。　　1.香蕉 热量87千卡/100克　　香蕉润肠通便的功效是大家耳熟能详的了，坚持每天吃一两根香蕉，有助于排出体内毒素，收缩腰腹，焕发由内而外的健康美丽。而一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。既排毒又瘦身。　　2.]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2008-1-1/KeYiFengXiongShouYaoDeQiZhongShuiGuo.htm</link><pubDate>2008-01-01 10:11</pubDate></item><item><title><![CDATA[教您如何吃火锅不会胖]]></title><description><![CDATA[许多人爱吃火锅，却当心把自己吃成胖子，特别是女生，对美味火锅只能望而却步。那怎么吃火锅不会胖呢？　　这里教您三招：　　首先，吃饱即可，勿贪吃。虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过量，易致发胖。　　其次，尽量选择新鲜食物，少用加工品。如：饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。　　再次，调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡，日式涮涮锅300卡，并善用以上原则，必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。　　不过，在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备。　　最好吃前]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2008-1-1/JiaoNinRuHeChiHuoGuoBuHuiPang.htm</link><pubDate>2008-01-01 09:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[“有机肽乳”高级牛奶研制成功]]></title><description><![CDATA[由国家级农业产业化龙头企业山东银香伟业集团与中山大学联合研制的有机肽乳高级牛奶，日前通过由中国工程院、中国农业大学等单位多名专家组成的鉴定委员会的技术鉴定。　　牛奶作为一种最富于营养和人们最常食用的食品之一，同时又是天然最优良的乳剂，可作为许多营养物质、药物和其他生物活性物质理想的乳剂或营养强化载体。　　中国工程院院士洪涛等专家鉴定后认为，与普通牛奶相比，有机肽乳以在健康环境中生产的纯天然、无污染的有机牛奶作为生产原料，添加从胎牛胸腺、脾脏、脑组织以及牛胎盘组织中提取的具有极强生物活性的多肽]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-31/YouJiTaiRu-GaoJiNiuNaiYanZhiChengGong.htm</link><pubDate>2007-12-31 19:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[日常应多吃的绿色蔬菜]]></title><description><![CDATA[去买菜时，经常会被品种繁多的蔬菜看的眼花缭乱，不知道究竟买什么菜。所以应该选择对人体比较有益的蔬菜，有几种蔬菜含有丰富的维生素，大家不妨多吃。　　西红柿　　富含维生素及铁、钙、镁等矿物质，能抗癌和预防心脏病。　　灯笼椒　　富含维生素C，有美容、舒缓神经紧张、增进食欲的功效。　　茄子　　含糖、蛋白质及多种维生素，有清热、通肠的效果。　　西兰花　　富含维生素和铁、钙，能预防贫血、抗癌。　　四季豆　　富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适。　　马铃薯　　能包裹维生素C，富含淀粉和蛋白质。　　粟米　　能]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-31/RiChangYingDuoChiDeLvSeShuCai.htm</link><pubDate>2007-12-31 18:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[常吃四种菜能助长寿]]></title><description><![CDATA[日本冲绳是世界闻名的长寿区，而大宜味村则是冲绳的超长寿胜地。这个人口约3500人的村子，90岁以上居民就有80人，且个个身体硬朗，被视为日本第一健康长寿村。　　长寿饮食很单调　　这些健康老人，没有昂贵的保健品，也享受不到燕窝人参鱼翅，并且，他们数十年如一日吃着同样的几种食物。如此单调的饮食，难道就是长寿秘诀？日本饮食研究专家松长绘菜走进这些老人的厨房，一探究竟。在104岁的奥村老太太的厨房，她的午餐菜单是：白饭、海带豆腐豆芽汤、苦瓜炒猪皮、盐煮鱼和蔬菜拌鱼干。每一种分量都很少，少到吃惯了大份]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-12-31/ChangChiSiZhongCaiNengZhuChangShou.htm</link><pubDate>2007-12-31 13:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[香辣炸鸡翅的做法]]></title><description><![CDATA[炸鸡翅的做法虽然简单，但可不是随随便便就能做好的，想要肉嫩多汁，皮薄香脆，金黄够味还是需要掌握诀窍才做得出来的。现在就告诉你，炸鸡翅怎么做？如何炸鸡翅才够味够香？怎样做炸鸡翅更好看更诱人？　　香辣炸鸡翅的做法一　　食谱原料:　　鸡翅中1000克，香辣炸鸡腌料20克，超级炸粉300克，水（冰水或凉水）220克。　　制作方法：　　1.鸡翅完全解冻后洗净，备用；　　2.按比例（炸鸡翅、鸡腿：料：水：肉＝2:10:100；炸鸡米花、鸡柳：料：水：肉＝2.4：30：100）将腌料与水称量后混拌均匀，再]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-12-30/XiangLaZhaJiChiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-12-30 20:49</pubDate></item><item><title><![CDATA[油焖大虾的做法]]></title><description><![CDATA[现在随着人们生活水平的提高，吃虾也已成家常便饭了，比如油焖大虾，就是人们餐桌上的一道家常菜谱。那油焖大虾怎么做？如何做才地道？下面就来介绍油焖大虾的制作方法。　　油焖大虾的做法一　　菜谱原料：　　鲜大虾10支（750克左右），鲜心里美萝卜1个，香菜100克，烹调油、香油、黄酒、白糖、盐、葱姜末各适量。　　制作方法：　　1.大虾洗净，剪去虾枪、须，去净头部砂包，从背片开浅口，取（挑）出虾线（砂肠）后码入盘内，萝卜洗净、削刻成花状，香菜择洗干净入净水中浸泡，待用；　　2.炒勺上火，加入底油，下入]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-12-30/YouMenDaXiaDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-12-30 12:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[烩面的做法]]></title><description><![CDATA[烩面，一种类似宽面条的面食，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜。汤好面筋，营养高。烩面分汤面和捞面两种，按汤分类又可分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面。那烩面怎么做？怎样做烩面好吃？如何做烩面地道？下面就来为大家详细介绍烩面的做法。　　烩面，是用优质精白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。汤是用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-12-29/HuiMianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-12-29 12:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[水蒸蛋的做法]]></title><description><![CDATA[水蒸蛋，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为蒸水蛋，北方人则称为鸡蛋羹。虽然蒸蛋看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。那蒸蛋怎么做？如何蒸蛋才能成功？怎样蒸蛋更美味？其实也很简单，要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候，现在就来说说蒸水蛋的一些技巧，让大家都能蒸出一碗嫩滑美味的水蛋。　　微波炉水蒸蛋的做法　　蒸蛋配料：　　鸡蛋两个，清水（或鸡汤），盐适量，虾米、香菇、葱花各适量（可有可无）。　　蒸蛋做]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2007-12-28/ShuiZhengDanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-12-28 11:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[如何煮咖啡]]></title><description><![CDATA[如何煮咖啡？怎么样煮咖啡才香？下面介绍的就是有关咖啡的煮法。　　煮咖啡,首先需要选购合适的咖啡冲泡用具。不管是使用过滤式咖啡机或过滤式咖啡漏斗，还是蒸汽吸管式咖啡壶或挤压式咖啡机，甚至用所谓传统大排档的滴漏式方法，都可以随个人的喜好而定。但咖啡粉最好是在饮用前再将适量的咖啡豆磨成粉末，虽然会觉得有些麻烦，但换来的是，可以享受到一杯美味香浓的即磨咖啡，何乐而不为呢！　　那为什么要用咖啡豆现磨咖啡粉呢？因为如果在商店购买已经磨好的咖啡粉，就怕买太多时咖啡会日渐变质。因此，还是购买咖啡豆比较好。而]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/KaFei/2007-12-27/RuHeZhuKaFei.htm</link><pubDate>2007-12-27 11:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[怎么煮饺子]]></title><description><![CDATA[怎么煮饺子？如何煮饺子不粘？怎样煮饺子不会破？不用着急，下面就来说说有关煮饺子的方法及窍门。　　煮饺子的方法：　　1.首先把水煮沸；　　2.将饺子倒入水中，注意不要过多，多了容易粘连；　　3.搅动热水，让饺子转动起来不要粘在锅底；　　4.盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。　　如何煮饺子不粘？有三个方法：　　1.饺子面加鸡蛋：和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。　　2.盐水煮饺子：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-26/ZenMeZhuJiaoZi.htm</link><pubDate>2007-12-26 16:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[清炒油菜的做法]]></title><description><![CDATA[清炒油菜的做法一　　菜谱配料：　　油菜400克，花生油，盐，砂糖，芡粉（可不用），鸡精。　　制作方法：　　1.洗净油菜，如果菜芯比较大可以用菜刀把根部纵向切一两刀，沥干油菜里面的水；　　2.洗净锅，加热，留几滴水，加花生油，猛火至花生油中的水珠滴滴滴的四溅（水少的话可以保证不溅出锅），使得锅内壁均匀涂上一层烫油；　　3.油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至三分熟，大约需要一分钟，在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜页部洒1/3的盐；　　4.炒匀至六分熟，加少许砂糖，勾少许芡（冬天]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-12-26/QingChaoYouCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-12-26 13:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[土豆炖牛肉的做法]]></title><description><![CDATA[土豆炖牛肉的做法一　　菜谱配料：　　牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。　　制作方法：　　1.将牛肉、土豆切块，备用；　　2.油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；　　3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；　　4.然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛肉即成。　　菜肴特点：　　味道香甜，内含丰富营养。　　土豆炖牛肉的做法二　　菜谱配料：　　牛肉300克，土豆250克，葱段5克，姜块5克，咖啡粉25克， 精盐5]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-12-26/TuDouDunNiuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-12-26 11:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[怎么煮汤圆]]></title><description><![CDATA[怎么煮汤圆？如何煮汤圆才能使其更为香糯味美？下面我们就来说说关于汤圆的煮法和窍门。　　1.轻轻捏　　在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。　　2.开水下　　待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。　　3.慢火煮　　旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。　　4.点冷水　　在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-25/ZenMeZhuTangYuan.htm</link><pubDate>2007-12-25 18:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[如何煮鸡蛋]]></title><description><![CDATA[如何煮鸡蛋？怎样煮鸡蛋最有营养？煮鸡蛋多长时间为好？怎么煮鸡蛋不破又好剥皮？下面就来一一告诉你煮鸡蛋的方法及技巧！　　煮鸡蛋虽然简单，但不好把握就是火候，时间短了会使蛋黄不熟，时间长了又会使鸡蛋变老而不好吃。其实，煮鸡蛋的最佳时机也很好把握的。凉水下锅，水开后再煮5分钟关火，这样煮出来的鸡蛋既已杀死了有害病菌，又能比较完整地保存鸡蛋的营养素。　　如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。因为蛋品中蛋白质含有]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-25/RuHeZhuJiDan.htm</link><pubDate>2007-12-25 17:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒粿条的做法]]></title><description><![CDATA[炒粿条的做法一　　食谱配料：　　粿条1包，豆芽适量，红萝卜半根切丝，排骨王适量切丝，调味料，蚝油2匙，辣椒粉1匙(用少许水拌匀)，黑酱油1匙半，盐、麻油、胡椒粉各少许。　　制作方法：　　1.先将粿条弄散；　　2.将排骨王炒香，撈起；　　3.留下少许的油将辣椒粉炒香，接着放入红萝卜稍炒一下，再放入粿条炒；　　4.然后再放入其它调味料和芽菜，炒几下再加入刚刚炒香的排骨王，翻炒均匀出锅，炒粿条即成。　　炒粿条的做法二（潮汕风味）　　食谱配料：　　粿条(河粉)70公克，韭黄20公克，猪肉丝10公克，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2007-12-25/ChaoGuoTiaoDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-12-25 11:45</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒米线的做法]]></title><description><![CDATA[炒米线，很多人都喜欢吃的，那如何炒米线？下面就来说说炒米线的做法。　　炒米线的做法一　　食谱配料：　　鲜米线300克，瘦肉80克，卷心菜3片，胡萝卜半根，木耳2片，芹菜2棵，葱2根，料酒1/2大匙，淀粉1/2茶匙，酱油3.5大匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，清水1/2杯。　　制作方法：　　1.瘦肉切丝，拌入料酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙略腌，卷心菜洗净、切丝，胡萝卜去皮、切丝，木耳切丝，芹菜、葱切小段；　　2.用3大匙油将肉丝炒散，加入胡萝卜丝、木耳丝和卷心菜丝、芹菜炒熟先盛出；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-12-25/ChaoMiXianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-12-25 10:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[炖羊肉的做法]]></title><description><![CDATA[炖羊肉是最常见，也是最好的吃法。它的最大优点就是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。那如何炖羊肉？怎样炖羊肉更美味？下面就选为您详细介绍炖羊肉的做法。　　胡萝卜炖羊肉　　食谱配料：　　胡萝卜300克，羊肉180克，水1200毫升，料酒3小匙，葱姜蒜末各1小匙，糖、盐各适量，香油1/2小匙。　　制作方法：　　1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2007-12-24/DunYangRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-12-24 10:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[油菜的做法大全（二）]]></title><description><![CDATA[虾米油菜的做法　　菜谱配料：　　主料：油菜350克，虾米25克，糯米2.5克，葱花4克，湿淀粉4克，熟猪油60克，细盐、料酒、味精各适量。 　　制作方法：　　1.油菜去根洗净，切成5厘米长的段，虾米用凉水淘洗干净，置小碗中，加沸水适量，以淹没虾米为度，浸泡至虾米涨透；　　2.炒锅置火上，放入油（50克）烧热，投入葱花、糯米煸炒一下，立即倒入油菜煸炒，视油菜萎蔫时，加料酒、细盐、虾米及泡虾米的水，稍煮一会儿，加味精，勾薄芡，淋明油，出锅盛入平盘，虾米油菜即成。　　虾仁扒油菜的做法　　菜谱配料：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-12-23/YouCaiDeZuoFaDaQuan-Er.htm</link><pubDate>2007-12-23 12:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[油菜的做法大全（一）]]></title><description><![CDATA[油菜是我们最常见的一种蔬菜，那油菜怎么做？都有哪些做法？本文就为大家介绍油菜的各种做法。　　冬菇油菜的做法　　菜谱配料：　　油菜，冬菇，植物油20克，盐15克，味精少许。　　制作方法：　　1.油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂；　　2.锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下；　　3.放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂，加入味精炒匀，冬菇油菜即成。　　本菜特点：　　油菜软烂，冬菇软滑。　　扒大肠油菜的做法　　菜谱配料：　　熟大肠150]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-12-23/YouCaiDeZuoFaDaQuan-Yi.htm</link><pubDate>2007-12-23 11:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[虾仁扒油菜的做法]]></title><description><![CDATA[虾仁扒油菜的做法一　　菜谱配料：　　对虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。　　制作方法：　　1.将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好，油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段；　　2.锅中加入食用油，烧热后先下虾片煸几下即起锅，再把油锅烧热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶；　　3.至半熟时倒入虾片，并加入佐料姜、葱等，用旺火快炒几下起锅装盘，虾仁扒油菜即成。　　本菜功效：　　虾仁扒油菜具有强壮身体的作用，可提高机体抗病能力，老年体弱者可常食。　　虾仁扒油菜的做法二　　菜谱配料：　　油菜心]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-12-22/XiaRenBaYouCaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-12-22 20:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[其它烹饪方法：溻、瓤、煨、卷、涮、砂锅]]></title><description><![CDATA[溻　　溻，是在煎的基础上发展而来的。原料先经调料拌腌，再挂鸡蛋糊或拍粉拖蛋液将原料煎至两面金黄，然后再加入配料，调料和汤汁，用微火溻尽汤汁。此菜其味咸甜醇厚。　　瓤　　瓤，是把主配料加工成泥茸状或丁状、丝状，做为其它原料的瓤（陷）。瓤可称制作方法，也可称烹调方法，但瓤只有和其它种方法互相组合才能成为一种烹调方法，如烧瓤、扒瓤、煎瓤。　　煨　　煨，是用微火慢慢地将原料煮熟。煨制的主料要先经出水处理，再加入汤和调料，盖上锅盖，用微火煨之。 煨菜原料多是质地老、纤维质粗的牛肉、羊肉、野鸭、鹅之类。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-22/QiTaPengRenFangFa-Ta-Rang-Wei-Juan-Shuan-ShaGuo.htm</link><pubDate>2007-12-22 19:24</pubDate></item><item><title><![CDATA[蜜汁]]></title><description><![CDATA[蜜汁，是制作带汁甜莱的一种烹调方法。是把用糖和蜂蜜加适量的水熬制而成的浓汁，浇在蒸熟或煮熟的主料上的一种烹饪方法。蜜汁的种类比较多，除用糖、水和蜂蜜配制之外，还有用糖、水分别加桂花酱、玫瑰酱、枣蓉、椰子等配制的。　　蜜汁一般有两种制法，一种是将糖先用少量油稍炒，然后加水（加些蜂蜜更好）调浴，再将主料放人熬煮，至主料熟烂，糖汁收浓（起泡）即成。这一制法适用于易熟烂的原料，如白果、板栗等。另一种是将主料加糖或冰糖屑（加些蜂蜜更好）先行蒸熟，然后将糖汁熬浓（有的可加少许团粉勾成芡）浇在上面制成。这]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-22/MiZhi.htm</link><pubDate>2007-12-22 19:11</pubDate></item><item><title><![CDATA[挂霜]]></title><description><![CDATA[挂霜，是制作不带汁冷甜菜的一种烹调方法。主料一般需要加工成块、片或丸子，然后用油炸熟，再蘸白糖即为挂霜。挂霜的方法有两种：　　一是：将炸好的原料放在盘中，上面直接撤上白糖；　　二是：将白糖加少量水或油熬溶收浓，再把炸好的原料放入拌匀，取出冷却。冷却后外面凝结一层糖霜（也有的在冷却前再放在白糖中拌滚，再蘸上一层白糖）。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-22/GuaShuang.htm</link><pubDate>2007-12-22 19:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[拔丝]]></title><description><![CDATA[拔丝，是制作甜菜的一种烹饪方法。将绵白糖加油或水炒(熬)到一定的火候，然后放入经炸过的原料翻炒而成，吃的时候能拔出细细的糖丝。主料一般是小块、小片或制成九子等的原料，一般去皮、核的水果、干果、根茎类的蔬菜、去骨的肉类等，均可制成拔丝菜。这类菜吃时有绵绵不断的丝，香甜爽脆，趣味盎然，深受人们的喜爱。拔丝技法难度较大，要想制作好这类菜实非易事，拔丝的关键是炒糖，炒糖有多种方法，各种炒法所需时间不一，但将糖炒到能拔丝的程度是瞬间的事，因此，不论采用哪种炒法，都要掌握好火候。　　拔丝的原理　　拔丝所]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-21/BaSi.htm</link><pubDate>2007-12-21 15:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[冻]]></title><description><![CDATA[冻，又称晶。绝大部分是用猪皮作原料熬煮（有利用原料本身的胶质熬制后凝结成块），当成熟品、加工成形的原料与冻制辅料在汤汁冷凝后即为冻。要是不加酱油或糖色，冷凝后晶莹透明如水晶。做冻制品时夏季多用油脂少的原料，如水晶鸡、鱼、虾、圆鱼、排骨及水果等，冬季多用油脂多的原料如猪皮冻、牛羊肉冻等。　　冻成品分甜、咸两种，咸的多用于以猪肘、鸡、鸭、虾、蛋等原料制成的冷菜；甜的多用于干、鲜果为主制成的冷希。辅料咸的用猪皮、清汤，甜的用琼脂、糖水。　　冻菜以咸鲜味为多，具有特殊的味道、色泽、形态和质感。口感单]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-21/Dong.htm</link><pubDate>2007-12-21 14:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[卤]]></title><description><![CDATA[卤，一种烹饪方法，是将经过初加工后的食物，放入调制好的卤汁中用中火逐步加热烹制，使其卤汁渗透其中，直至酥烂成熟，晾凉后食用的一种冷菜的烹调方法。本法所制食品味厚气香。如玉竹猪心、陈皮油烫鸡等的制法。可随吃随取。卤先要调制卤汁，卤汁需要保存老卤，不够时还要及时增添调料和水。卤汁保存的时间越长，香味越浓，鲜味越大。卤汁一般常用料：丁香、挂皮、八角、小茴香、花椒、陈皮，甘草、葱姜、料酒、盐、冰糖、清水等等。　　卤汁的配制　　沸水10千克、酱油2.5千克、绍兴黄酒250克、冰糖500克、食盐250克]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-21/Lu.htm</link><pubDate>2007-12-21 14:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[拌]]></title><description><![CDATA[拌，也是一种冷菜制作的烹饪方法，操作时把生的原料或晾凉的熟料切成小型的丝、条、片、丁、块等形状后，再加上各种调味料拌和成菜即可。　　拌的特点及适用范围：　　拌的菜肴一般具有鲜嫩、凉爽、入味、清淡的特点。其用料广泛，荤、素均可，生、熟皆宜。如生料，多用鲜牛肉、鲜鱼肉、各种蔬菜、瓜果等；熟料多用烧鸡、肘花、烧鸭、熟白鸡、五香肉等。拌菜常用的调味料有精盐、酱油、味精、白糖、芝麻酱、辣酱、芥末、醋、五香粉、葱、姜、蒜、香菜等。　　拌的具体制作程序：　　1.精选原料　　2.切配　　3.调拌　　4.装盘]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-21/Ban.htm</link><pubDate>2007-12-21 13:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[腌]]></title><description><![CDATA[腌，冷菜的一种烹饪方法。是把原料在调味卤汁中浸渍，或用调味品加以涂抹（以盐、酱、酒、糟为主要调味品），使原料中部分水分排出，调料渗入其中的烹调技法。　　腌的特点及适用范围：　　腌制冷菜不同于腌咸菜，是将原料浸渍于调味料中，或用调料涂擦拌和，以排除原料中的水分和异味，使原料入味，并使有些原料具有特殊的质感的制法。调味不同，风味也就各异。同时，腌制类制品的调味中，盐是最主要的，任何腌法也少不了它。腌制的菜肴具有贮存、保味时间长，鲜嫩爽脆，干香、浓郁且味透肌里的特点。　　腌的具体制作程序：　　选料]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-21/Yan.htm</link><pubDate>2007-12-21 13:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[熏]]></title><description><![CDATA[熏，是将已经处理熟的的主料，用烟加以熏制的一种烹饪方法。　　熏菜一般都是凉菜，是将腌制后的熟料（经过蒸、煮、炸等熟处遵过程），用木屑，茶叶、柏枝、竹叶、花生壳、糖等燃料蔓燃时发出的浓烟熏制而成。熏菜有烟熏的清香味，色泽美观，食之别有风味。烟中含有酚、甲酚、醋酸、甲醛等物质，它们能惨人食品内部，防止微生物的繁殖，所以烟熏不仅能使食品干燥，而且有防腐作用，有利于食品的保藏。烟熏方法有敞炉熏（即熏缸熏）以及密封熏（即熏锅熏）两种。　　敞炉熏　　敞炉熏即在普通火炉的燃料（或在火缸内放几根烧红木炭）上]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-21/Xun.htm</link><pubDate>2007-12-21 13:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[酥]]></title><description><![CDATA[酥，经过酥制达到骨酥肉烂之目的烹饪方法，特别是骨、刺比较多的鱼类。酥菜有硬酥和软酥两大类，原料先经炸，叫做硬酥；未经炸制的，叫软酥。酥菜的特点是骨酥肉烂，香酥适口。烹制法是：主料摆入锅内加调料烧开后改小火，慢慢烧烹使其骨酥、刺软为标准，如酥鱼山东博山的酥锅。　　近些年来，还有一种是说法是香酥 需要调酥糊，把面粉、鸡蛋和油调成的糊称为酥糊。 鸡、鸭或其他的原料加上调料后在火上煨熟或蒸熟，倾去汤汁用蛋清与团粉的混合液涂抹在鸡、鸭皮上，置油锅中炸酥即成，其特点是香酥不腻，适于佐酒。　　酥菜的做法很]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-21/Su.htm</link><pubDate>2007-12-21 11:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[汆]]></title><description><![CDATA[汆，是烹饪原料初步热处理的方法，也是一种烹调方法。汆是汤类的烹调方法之一，也是汤菜的主要做法，大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸子的原料。特点是汤多而清鲜，菜肴脆嫩。汆的原料，有上浆与不上浆之分，汆后原料汤澄清见底为清汆，清氽菜肴的主料，常用鲜嫩的荤食品，经加工成片、丝、丁等细小形状，以调料拌腌入味，再用蛋清，湿淀粉上浆，待清汤沸后分散下入，并用筷子徐徐拨散，待汤复沸时撇去浮沫，调味即成。清氽时汤不宜太沸，否则宜浑；汆后原料汤色乳白为混汆。　　汆法一：是先将汤水用旺火煮沸，再投料下锅]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-21/Tun.htm</link><pubDate>2007-12-21 11:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[贴]]></title><description><![CDATA[贴，是把几种粘合在一起的原料挂糊之后，下锅只贴一面，使其一面黄脆，而另一面鲜嫩的烹饪方法。它与煎的区别在于，贴只煎主料的一面，而煎是两面。　　贴 有两种，一种是主料下锅后贴在锅面煎成金黄；另一种方法是将几种不同的原料用蛋糊贴在一起，或是加工成片状或茸泥状，将其粘贴成两层以上的厚片或其他形状，再下锅煎之。操作时要注意火候，防止煎焦。否则，会失去底酥香、面层细腻味鲜的特点。　　贴与煎的烹调方法基本相同，但下锅后只煎一面，不用翻身，好后形成一面焦黄香脆，一面松软而嫩。贴的原料一般用两种以上贴在一起]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-21/Tie.htm</link><pubDate>2007-12-21 11:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[熬]]></title><description><![CDATA[熬是将物料放入汤水中，加调料，用旺火煮滚后转中、慢火长时间加热至物料软烂成菜的烹饪方法。熬主要以水导热，操作较为简便，适用于制作大锅菜和家常菜。　　具体操作程序：　　1.原料加工处理；　　2.将汤水盛于锅中，投入原料；　　3.调味；　　4.猛火烧滚后转用中、慢火加热至原料烂熟；　　5.再调味。　　操作技巧与特点：　　1.根据原料的性质决定投料顺序。若把难熟烂与易熟烂的两种原料合熬，就不能同时投料。例如猪骨熬萝卜，需把猪骨熬至近软烂时才放入萝卜同熬。　　2.加入汤水的量要适当。熬制的菜是汤菜，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-21/Ao.htm</link><pubDate>2007-12-21 10:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[扒]]></title><description><![CDATA[扒，是先用葱、姜炝锅，再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品，添好汤汁后用温火烹至酥烂，最后勾芡起锅。特点是：鲜软、汁浓、易消化。扒有红扒、白扒、鱼香扒、蚝油扒、鸡油扒等，是根据调味品不同而区别的。不论中餐还是西餐，扒菜都是主要的烹饪方法。中餐鲁菜中的扒菜是比较地道著名的。鲁菜中的扒菜就是将初步加工处理好的原料改刀成形，好面朝下，整齐地摆入勺内或摆成图案，加适量的汤汁和调味品慢火加热成熟，转勺勾芡，大翻勺，将好面朝上，淋入明油，拖倒入盘内的方法称为扒。做好扒菜每一道环节都是很重要的，下面详细介绍]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-21/Ba.htm</link><pubDate>2007-12-21 10:24</pubDate></item><item><title><![CDATA[焗]]></title><description><![CDATA[焗是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品先过油，然后放适量的调料和汤，加热至熟而成菜的烹饪方法。　　具体操作程序：　　1.原料刀工处理；　　2.腌制；　　3.部分原料初步熟处理；　　4.根据采用的焗制方法，加入辅料与汤汁或包装，焗制；　　5.刀工处理、装盘；　　6.加原汤汁与味料后上席。　　操作技巧与特点：　　1.潮菜中焗法多数使用动物性原料，尤以禽类为主。为除异味，增香味，原料在焗制之前，都必须用调味料腌制，腌制时间根据原料特点及菜肴的质量要求而定。　　2.用砂锅焗]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-21/Ju.htm</link><pubDate>2007-12-21 09:49</pubDate></item><item><title><![CDATA[烹]]></title><description><![CDATA[烹，是先将主料用旺火热油炸或煎一下，再以少量底油，放入主料，烹上清汁入味成菜的一种烹饪方法。　　使用烹制作的菜肴汁清不加芡粉呈隐红色，配料一般用葱姜丝、蒜片、香菜段，口味特点是吃口咸鲜，吃口微带酸甜，与盐爆类的菜肴相似。所以盐爆不属于爆，应属于烹的技法，只是其主料多选用动物性的脆性原料，初步熟处理的方法不同而已。烹，可分为两种具体方法，一是炸烹，二是煎烹。　　炸烹　　将加工成形的原料，挂糊或不挂糊，投入急火热油中炸熟取出，烹上清汁入味成菜的一种方法。　　煎烹　　在煎的基础上，烹入清汁入味成菜]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-20/Peng.htm</link><pubDate>2007-12-20 22:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[爆]]></title><description><![CDATA[爆（也称炮），就是原料在极短的时间内经过沸汤烫或热油速炸（也有用油温较高的底油速炒的）再与配料同炒，迅速冲入兑好的芡汁快速颠炒几下或翻几翻即出锅的烹调方法。爆的特点是旺火速成。所用原料多以有韧性的肚头、鸡肉、鸭肉及瘦的猪肉、牛肉、羊肉等，大都是细小无骨的。爆一般都先将原料进行刀工处理，在烹调之前，还必须将调味品准备好，预先制成调味汁，以加快操作，并使咸淡均匀，色泽美观。主料上浆时不可过干，以防遇热成团。爆制时的烫、炸和爆之者要紧密衔接，不能脱节。用此法烹调出的菜款具有光色美观，脆嫩爽口的特点]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-20/Bao.htm</link><pubDate>2007-12-20 21:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[烧]]></title><description><![CDATA[烧，一般是先将食物经过煸、煎、炸的处理后，进行调味调色，然后再加入食物和汤或清水，用武火烧开，文火焖透，烧至汤汁稠浓。此法所制食品汁稠味鲜，菜质软烂，色泽美观。注意汤或清水要一次加足量，避免烧干或汁多。　　烧制菜肴的主料必须先经过一种或一种以上的热处理之后，再放汤（或水）和调料，用大火烧开，再改小火慢烧。由于烧制菜肴的口味、色泽的不同，以及成菜汤汁的多少，又分为若干烧法，有红烧，白烧，干烧等三种。　　红烧　　红烧菜因成菜多为红色（涂红色、浅红色）而得名。红烧的原料多是先经过炸、煎、煸、蒸、煮]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-20/Shao.htm</link><pubDate>2007-12-20 20:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[溜]]></title><description><![CDATA[溜，是将加工、切配的材料经由油、水或蒸气加热成熟后再和预先做好的芡汁翻溜成菜或将调制、加热的芡汁浇泼在成熟的材料上的一种烹饪方法，因以强火快速作成，能保持香脆鲜嫩。溜的菜肴有脆鲜、滑嫩、软滑的不同特色，可分为滑溜、炸溜、软溜三种。　　这种烹调法是下较多食油用旺火把食物炒熟，炒的时间要短，以保持食物鲜嫩。食物要先用生粉拌匀再下油镬炒，炒熟取出，淋上芡汁拌匀即成。如熘肉片、熘鱼片等。肉片应切得薄，否则熘不熟。 　　溜菜需两步完成。第一步，先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过；第二步，将芡汁调料等放入]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-19/Liu.htm</link><pubDate>2007-12-19 16:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒]]></title><description><![CDATA[炒，是中国传统烹调方法，指锅内放油、油烧熟，下生料炒熟，一般用旺火快炒，以减少菜的维生素损失，炒肉一般用中火，是最广泛使用的一种烹饪方法。适用于炒的原料，多系经刀工处理的小型丁、丝、条、球等。炒用小油锅，油量多少视原料而定。操作时，先将锅烧热，再下油，一般用旺火热油，但火力的大小和油温的高低要根据原料而定。操作时，依次下料，用手勺和铲翻拌，将食物扒散在锅边，再收到锅中，再扒散不断重复操作，动作要敏捷，原则是断生即好。炒的过程中，食物总处于运动状态。这种烹调法的特点是脆、嫩、滑。当然炒的方法也]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-19/Chao.htm</link><pubDate>2007-12-19 15:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[烤]]></title><description><![CDATA[烤，将生料腌渍或加工成半熟制品后，再放入烤炉内。用柴、炭、煤或煤气等为燃料，利用辐射热能，把原料直接烤熟。根据烤炉设备及操作方法的不同，烤又可分为暗烤炉和明烤炉两种。　　暗烤炉　　使用封闭的炉子，烤时需要将原料挂在烤钩、烤叉或平放在烤盘内，再放进烤炉。一般烤生料时多用烤钩或烤叉，烤半熟或带卤汁的原料时多用烤盘。暗炉的特点是炉内可保持高温，使原料的四周均匀受热，容易烤透。烤菜的品种很多，如挂炉烤鸭、烤叉烧香肉等，都宜用暗炉烤制。　　明炉烤　　一般是敞口的缸、火炉和火盆；用烤叉将原料叉好，在炉上]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-19/Kao.htm</link><pubDate>2007-12-19 14:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[煎]]></title><description><![CDATA[煎，是将原料放入有少量油的热锅中，利用金属和油传热，把原料两面翻煎至呈金黄色，使物料由生至熟，再调入味料或加入汤水、勾芡成菜的烹饪方法。　　一般操作程序：　　1.原料刀工处理。　　2.调配味料。　　3.用中火烧热鼎，放入底油。　　4.将原料排入热鼎里，用中火或慢火煎至两面呈金黄色。　　5.加味料或汤水，勾芡。　　6.装盘上席。　　操作要领与特点：　　1.煎的原料除液态状（如煎鸡蛋）外，经刀工处理的都必须两面扁平，并且不宜太厚，以免外焦内生。　　2.煎制的油量要适量，若发现油太少，需中途适当添]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-19/Jian.htm</link><pubDate>2007-12-19 13:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[炸]]></title><description><![CDATA[炸，即将油用旺火烧滚(指七、八成热)，将食物下锅。一般油比原料多数倍（俗称大烟锅）。此时，火不宜猛，应适时翻动，严防过老或不熟，炸成焦黄色即可。有的大块原料要复炸。炸食特点为香酥脆嫩，但对保持营养素不利，也不易消化，不宜多采用。常用炸法有软炸、纸包炸、酥炸、清炸、干炸及其他炸法等。　　1.软炸　　用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，油的温度太高会外焦内生，温度太低会脱浆，炸时应将原料分散锅中，不使粘连，炸到外表发硬约八、九成熟时捞出，然后将锅内油烧沸再放入，一]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-19/Zha.htm</link><pubDate>2007-12-19 13:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[焖]]></title><description><![CDATA[焖，是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文火焖至熟烂的烹饪方法，以汤汁为主要传热媒介。焖的操作方法：先将原料冲洗干净，切成小块，热锅中倒入油烧至油温适度，下入食物油炝之后，再加入食物、调料、汤汁，盖紧锅盖，用文火焖至将要收汁时勾芡即可。此法所制食品的特点是酥烂、不腻、汁浓、味厚。　　焖先用猛火后用慢火加热。猛火将物料煮熟透，慢火使辅料的精华与美味同主料溶于一体，并使汤汁逐步浓缩，菜肴浓香入味，（火念）而不烂。具体制作程序：　　1.原料刀工处理；　　2.主料腌制，有的需造型；　　3.主料进行煎或]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-19/Men.htm</link><pubDate>2007-12-19 12:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[烩]]></title><description><![CDATA[烩，是将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。有香嫩、鲜的特点。烩制方法简单，要注意火候，一般用中火使汤收浓。　　烩菜是将数种小形原料相掺一起，用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。烩菜的特点是汤宽汁厚，口味鲜浓。汤汁乳白，口味香醇。保温性强，适用于冬天食用。其具体的做法可分为三种：　　1.先将油烧热（有的可用葱姜炝锅），再将调料，汤及（或清水）和切成丁、丝、片、块等小形原料依次下锅，置于温火上烹熟，在起锅前，勾汁即成。　　2.在勾荧程序上和上法略有不同，即先将调料、汤煮沸]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-19/Hui.htm</link><pubDate>2007-12-19 11:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[蒸]]></title><description><![CDATA[蒸，是以蒸气为传导加热的烹饪方法，指把经过调味后的食品原料（生料或经初步加工的半制成品）放在器皿中，加好汤汁或清水，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。根据食品原料的不同，可分为猛火蒸，中火蒸和慢火蒸三种。在菜肴烹调中，蒸的使用比较普遍，它不仅用于烹制菜肴（蒸莱肴），而且还用于原料的初步加工和菜肴的保温回笼等。　　蒸制菜肴所用的火候，随原料的性质和烹调要求而有所不同。一般只要蒸熟不要蒸酥的菜，应使用旺火，在锅水沸滚时上笼速蒸，断生即可出笼，以保持鲜嫩，对某些经过细致加工的各种花色莱，则需用温火]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-19/Zheng.htm</link><pubDate>2007-12-19 11:11</pubDate></item><item><title><![CDATA[煮]]></title><description><![CDATA[煮，是将食物及其他原料（有的是生的，有的是经过初步加工过的半制成品）一起放于多量的汤汁或清水中，先用旺火煮沸，再用文火煮至熟烂。采用煮的方法，有的是为了煮制莱肴，煮菜一般是有汤有菜。有的是为了提取稣汤，以鲜汤做为烹制某些菜肴的配料或调味品。煮制的鲜汤、一般可分为普通汤、鸡汤、清鸡汤、奶汤（又称白浓汤）。　　具体操作方法：将食物加工后，放置在锅中，加入调料，注入适量的清水或汤汁，用武火煮沸后，再用文火煮至熟。适用于体小、质软类的原料。所制食品口味清鲜、美味，不勾芡，汤汁多。煮的时间比炖的时间短]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-19/Zhu.htm</link><pubDate>2007-12-19 10:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[炖]]></title><description><![CDATA[炖，是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖两种方法。　　隔水炖：　　隔水炖法是将原料洗净，在沸水内烫去腥和血沫等污物后，放入瓷制或陶制的盆钵内，加葱、姜、酒等调味品与汤汁，用桑皮纸封口，将盆钵放入 水锅内（锅内的水需低于盆钵口，以滚沸水不浸人为度），盖紧锅盖，不使漏气，以旺火烧，使锅内的水不断滚沸，大约三、四个小时左右即可炖好，开大火炖一个小时，待汤沸透之后改小火炖。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄，原汁原味。也有的把装好原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-19/Dun.htm</link><pubDate>2007-12-19 09:49</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒河粉的做法]]></title><description><![CDATA[炒河粉是广东很有名气的一道小吃，主要原料是用米浆蒸成粉皮再切成带状炒制。其中，广州市沙河镇出产的沙河粉最为著名，因它使用白云山的九龙泉水泡制，不仅粉薄透明，而且爽口软滑筋道。那炒河粉怎么做？怎样炒河粉才好吃？下面就是炒河粉的做法，有好几种哦！　　炒河粉的做法一　　食谱配料：　　河粉3片，绿豆芽75克，牛肉150克，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，清水半杯。　　制作方法：　　1.牛肉切薄片，拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2007-12-18/ChaoHeFenDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-12-18 18:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[海米油菜豆腐(1-3岁)]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：　　豆腐1公斤，油菜500克，海米100克。植物油160克，香油15克，精盐15克，味精10克，水淀粉40克，葱花20克。　　制作方法：　　1.将豆腐切成1.5厘米见方的丁，海米用开水泡发后切成碎末，油菜择洗干净切碎，备用；　　2.锅内放油，热后下入葱花炝锅，接着投入豆腐、海米末，翻炒几下再放入油菜；　　3.炒透后中加入精盐，然后勾芡，最后放入味精和香油，海米油菜豆腐即成。　　本菜特点：　　色泽白绿，味道鲜美，营养丰富。　　烹调技巧：　　1.炒菜时要防止把葱花炸糊，做到葱花香而不糊]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-12-18/HaiMiYouCaiDouFu-1-3-Sui.htm</link><pubDate>2007-12-18 15:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[香菇油菜的做法和营养功效]]></title><description><![CDATA[香菇油菜的做法一　　菜谱配料：　　小油菜10棵，香菇5朵，盐3克，酱油5克，白糖5克，水淀粉适量，味精少许　　制作方法：　　1.小油菜择洗干净、控水，香菇用温水泡发、去蒂、挤干水分、切成小丁，备用；　　2.炒锅烧热，倒入油待热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出；　　3.炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味；　　4.最后]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-12-18/XiangGuYouCaiDeZuoFaHeYingYangGongXiao.htm</link><pubDate>2007-12-18 14:49</pubDate></item><item><title><![CDATA[几种解酒的食物]]></title><description><![CDATA[豆腐：饮酒时最好多用豆腐下酒，因为豆腐中半脱氨酸是一种主要氨基酸，能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。　　大白菜：将大白菜茎洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌十分钟后食用，清凉，酸甜又解酒。　　芹菜：取芹菜适量洗净捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服，可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。　　牛奶：牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃粘膜的作用。　　雪梨：取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服可解洒。　　浓米汤：浓米汤里含多种糖及B族维生素，有解毒功效。　　生姜：取]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Jiu/2007-12-17/JiZhongJieJiuDeShiWu.htm</link><pubDate>2007-12-17 12:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[几种绝佳的排毒养颜食物]]></title><description><![CDATA[1.大白菜稀释肠道毒素　　大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食用有助于增强免疫功能，对健康健美也具有意义。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证实，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的大白菜，可减少乳腺癌发生率。　　2.苦瓜激发免疫力　　现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-12-17/JiZhongJueJiaDePaiDuYangYanShiWu.htm</link><pubDate>2007-12-17 12:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[如何选新鲜鸡蛋]]></title><description><![CDATA[民间一直有不少关于鸡蛋颜色和营养关系的说法。有人说白壳的鸡蛋没营养；也有人说蛋黄的颜色越深越好。这些说法谁对谁错？　　鸡蛋营养价值都差不多　　人们往往通过鸡蛋壳的颜色来选择鸡蛋。其实，鸡蛋营养价值的高低，主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳颜色并无必然联系。此外，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，一般产蛋初期壳色最深，然后逐渐变浅；通过选育也可以改变蛋壳颜色的深浅；对于很多商贩宣称粉壳蛋才是真正柴鸡蛋的说法，也是没有任何根据的。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡杂交，下出来的蛋就是粉壳的，这很容易实现]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-17/RuHeXuanXinXianJiDan.htm</link><pubDate>2007-12-17 11:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[美容离不开饮食]]></title><description><![CDATA[爱美之心，人皆有之。人们为了美而选择各种化妆品及美容方法，却忽视了讲究饮食。人的容颜衰老，除了与生理作用有关外，与环境因素也是密不可分的。环境因素中，饮食的影响是举足轻重的。科学的饮食供给了充足的营养成分和水分，可以使皮肤健康，容光焕发。　　女性都希望自己拥有光洁、细嫩且富有弹性的皮肤。皮肤会随着体重增加而拉长，但在体重减回到原来的程度时，皮肤则无法收缩，结果变得松弛。　　锌对于皮肤至关重要，可以帮助皮肤进行自我修复，维持上皮和黏膜组织正常，使细菌难以入侵。锌还可以治疗粉刺、痤疮和各种丘疹等]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-12-17/MeiRongLiBuKaiYinShi.htm</link><pubDate>2007-12-17 11:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[熬夜吃什么好]]></title><description><![CDATA[随着生活节奏的加快，越来越多的人加入了熬夜行列中。当熬夜成为了一种不得已的选择时，如何保证熬夜的质量，又能减少对身体健康的影响，就成了一个重要的话题。医学专家们指出，经常夜里工作的人，除了要创造良好的工作条件和保证足够充分的睡眠之外，还应科学地在饮食上注意调养。　　熬夜的饮食误区　　熬夜的人，最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神，营养师表示，咖啡因的确会让人精神振奋。不过，美国圣路加医院睡眠医药研究中心的一项实验发现，咖啡因对提升工作效率不见得有效，即使有用，也仅能维持短时间。　　咖啡因虽然提神，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-12-17/AoYeChiShenMeHao.htm</link><pubDate>2007-12-17 11:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[几种提高记忆力的食物]]></title><description><![CDATA[你每天至少有八小时与电脑为伍吗？你经常熬夜，并用垃圾食物果腹吗？你有眼睛疲劳、腰酸背痛等等症状吗？如果答案肯定，那么你必须要对自己进行调整了。很重要的一点是：及时补充营养，刷新自己的饮食菜单。　　脂肪是健脑的首要物质。它在发挥脑的复杂、精巧的功能方面具有重要作用。代表性食物有坚果、芝麻、自然状态下饲养的动物等。蛋白质是智力活动的物质基础，是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质。代表性食物有鸡蛋、瘦肉、鱼类等。而碳水化合物是脑活动的能量来源。它在体内分解为葡萄糖后，即成为脑的重要能源。代表性食]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-12-17/JiZhongTiGaoJiYiLiDeShiWu.htm</link><pubDate>2007-12-17 10:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[关于牛肉、羊肉和鱼肉的知识]]></title><description><![CDATA[牛肉　　原料介绍　　牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。　　营养分析　　1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；　　2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；　　3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-16/GuanYuNiuRou-YangRouHeYuRouDeZhiShi.htm</link><pubDate>2007-12-16 11:55</pubDate></item><item><title><![CDATA[节食减肥有害健康]]></title><description><![CDATA[美国一份研究报告指出，不管是哪种节食法，其实都没用，绝大部分人体重减了又会反弹。从长期来看，这种体重反复地增减有害健康，严重还可能致命。报告说，运动才是长保体重标准的不二法门。 　　体重还可能反超 　　这次研究是世界上最大规模、最全面的一次针对减肥的科学研究。美国加利福尼亚州大学系统分析了超过30项节食减肥的研究成果，范围涉及数千名减肥者。　　近年来比较流行的减肥法，包括低碳减肥法、高蛋白阿特金斯减肥法和GI减肥法。此次的研究报告并未特别指明某种减肥方法。所有的研究报告都显示，人们在最初的确]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-15/JieShiJianFeiYouHaiJianKang.htm</link><pubDate>2007-12-15 12:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[怕冷者不宜进补西洋参]]></title><description><![CDATA[西洋参，因其性凉味甘，已经不仅仅用于治疗用药了。随着人们保健意识的提高，西洋参越来越受到青睐，但西洋参并非人人皆宜，若服用不当反而伤身。　　郑州某公司小邓，平时工作很忙，经常感到劳累。听说服用西洋参可以强身健体，就买来参片，每天冲水喝。直到有一天早上流了鼻血，到医院检查鼻腔并没有器质性病变，属内火过旺。小邓不明白，来到河南中医学院三附院找侯士良教授请教。　　侯士良查看小邓舌苔，把脉后说：你怕冷，属体质虚寒，不适宜服用西洋参。西洋参优点是补气不生热，但并非人人皆宜，用量过大或体质虚寒者食用后，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-15/PaLengZheBuYiJinBuXiYangShen.htm</link><pubDate>2007-12-15 12:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[南瓜饼的做法和营养]]></title><description><![CDATA[相信很多人都吃过饭店的南瓜饼，那怎样做南瓜饼？如何做南瓜饼才好吃？其实很好做，照下面这些方法，您会做得和饭店卖的一样好吃。　 南瓜饼的做法一　　菜谱原料：　　南瓜，糯米粉，豆沙，油。　　制作方法：　　1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用勺子压成泥；　　2.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面团（注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥）；　　3.豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-12-14/NanGuaBingDeZuoFaHeYingYang.htm</link><pubDate>2007-12-14 12:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃这几种食物可有效清除口臭]]></title><description><![CDATA[这里说的是我们餐桌、厨房里常见的具有清除口臭作用的食物。　　茶叶：性苦，味寒，有止渴、清神、消食、除烦去腻的功效。用浓茶漱口或口嚼茶叶可除口臭。对进食大蒜、羊肉等食物后口气难闻，用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。　　金橘：性辛，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5－6枚，洗净嚼服。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效。　　柚子：性酸，味寒，可治纳少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒后口中异味，有消食健脾、芳香除臭的功效。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-14/ChiZheJiZhongShiWuKeYouXiaoQingChuKouChou.htm</link><pubDate>2007-12-14 11:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[有效保湿的十二个方法]]></title><description><![CDATA[1.戴墨镜和擦润唇膏是秋冬天要照做不误的功课，因为和煦的阳光是眼睛发皱的元凶，越舔越干也是嘴唇遭遇的大麻烦。　　2.清洁后，擦保湿品可采用多次逐渐渗透的方式，至少要比夏天多抹1－2层，尤其是保湿日霜和隔离霜。　　3.化妆品能保湿一点不假，润泽型粉底，保湿眼影，滋润唇膏是这个季节要写上购物清单的新伙伴。　　4.频繁洗脸会减损天然保湿屏障的作用，让皮肤无力抵抗干燥环境，出现细纹和敏感，应避免。　　5.干燥天，本来就不爱出油的皮肤更要避免用干粉或粉饼定妆，掉渣的尴尬情况可不少见。　　6.油腻的保养]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-12-14/YouXiaoBaoShiDeShiErGeFangFa.htm</link><pubDate>2007-12-14 11:11</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃火锅不宜超过两小时]]></title><description><![CDATA[寒冬季节，热腾腾的火锅广受人们的喜爱。但专家提醒，吃火锅的时间应控制在两小时以内。  有些人边吃火锅边聊天，一吃就是数小时之久。对此，哈尔滨医科大学附属肿瘤医院内科七病房主任吴瑾介绍，火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量超过每千克15毫克。当亚硝酸盐一次摄入体内超过200毫克时，可造成人体缺氧，出现急性中毒，严重者可能致癌。所以吃火锅时间不易过长，否则，潜在危险巨大。  吴瑾认为，吃火锅时间过长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-14/ChiHuoGuoBuYiChaoGuoLiangXiaoShi.htm</link><pubDate>2007-12-14 10:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[乌鸡汤的做法和功效]]></title><description><![CDATA[乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。那乌鸡做汤应该怎么做？　 乌鸡汤之五味乌鸡补血汤的做法　　煲汤材料：　　乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。　　汤的做法：　　1.乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用；　　2.将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2007-12-13/WuJiTangDeZuoFaHeGongXiao.htm</link><pubDate>2007-12-13 11:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[蔬菜营养分为四个等级]]></title><description><![CDATA[科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类。　　甲类蔬菜　　富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。　　乙类蔬菜　　营养次于甲类，通常又分3种。第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等；第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。　　丙类蔬菜　　含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。　　丁类蔬菜　　含少]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-13/ShuCaiYingYangFenWeiSiGeDengJi.htm</link><pubDate>2007-12-13 10:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[煲汤留住健康与鲜香的秘诀]]></title><description><![CDATA[要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。　　搭配要适宜　　许多食物已有固定的搭配模式，使营养素起到互补作用，即餐桌上的黄金搭配。如海带炖肉汤，酸性食品肉与碱性食品海带起到组合效应，这在日本的长寿地区是很风行的长寿食品。为使汤的口味纯正，一般不用多种动物食品同煨。　　注意调味用料投放顺序，特别注意熬汤时不宜先放盐。因盐会使原料中水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。通常60℃－80℃温度易引起部分维生素破坏，而煲汤使食物温度长时维持在8]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-12-13/BaoTangLiuZhuJianKangYuXianXiangDeMiJue.htm</link><pubDate>2007-12-13 09:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[产后喝红糖水有利子宫收缩]]></title><description><![CDATA[祖国医学认为，红糖具有益气补中、健脾暖胃、化食解痛之功，又有活血化瘀之效。产后喝红糖水有利于子宫收缩、复原和恶露的排出等。但食用红糖的时间不宜太长，若无限制地食用红糖，对身体非但无益反而有害。　　产后第一天，子宫底与脐平，此后每日下降1－2厘米，至产后10－20天，腹部即摸不到宫底。产后经阴道流出的液体叫恶露，其中含有血液、黏液、坏死蜕膜组织、白细胞及细菌等。按其性质可分为三个阶段：1.血性恶露，产后1－3天，量较多，含有较多的血液，故呈红色，又称红色恶露。 2.浆液性恶露，产后3－7天，恶]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-13/ChanHouHeHongTangShuiYouLiZiGongShouSuo.htm</link><pubDate>2007-12-13 09:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[美容与营养饮食有关]]></title><description><![CDATA[美容是现代社会流行的风尚。头发、颜面、皮肤、四肢、指（趾）甲和身材的健美，均与机体的营养状况有关。　　营养是人体新陈代谢的物质基础，膳食是营养摄取的主要来源。仅仅依靠皮肤来吸收化妆品中的营养，而不注意膳食营养显然是本末倒置。人的基本营养要素是碳水化合物、脂类、蛋白质、水、维生素、矿物质和纤维素。无论是营养缺乏或是平衡失调均会影响身体健康和妨碍美容。比如贫血会引起脱发，高脂饮食会诱发痤疮，缺锌会使指甲粗厚，便秘会使肌肤粗糙，营养不良会使身材矮小，营养过剩会导致肥胖爱美的人不仅要注意仪表、讲究美]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-12-13/MeiRongYuYingYangYinShiYouGuan.htm</link><pubDate>2007-12-13 09:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[防治眼病从“吃”开始]]></title><description><![CDATA[随着经济的发展和生活水平的提高，人们越来越注重养生。眼科专家提醒广大老年朋友，一些严重影响生活和工作的眼病，比如原发性白内障、老花眼、青光眼等疾病，也可以从日常饮食中加以防治：　　白内障多补维生素C　　母鸡、黄芪、扁豆、红枣、猪肝、鸡肝、绿茶和各种豆制品都可以防治白内障。西红柿、橘子、苹果、西瓜等富含维生素C的蔬菜、水果也是最为有效的预防性食品。此外，老年性白内障要注重对锌和维生素A、D、E、B2的充分摄入，如虾、虾皮、核桃、牛肉、牡蜊、各种动物的肝脏、牛奶、蛋黄、黑木耳、黄豆等。　　老花眼]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-12-13/FangZhiYanBingCong-Chi-KaiShi.htm</link><pubDate>2007-12-13 09:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[预防感冒的简单方法]]></title><description><![CDATA[热风吹面法：感冒初起时，可用电次风对着太阳穴吹3-5分钟热风，每日数次，可减少症状，加速痊愈。　　按摩预防法：两手对搓，掌心热后按摩迎香穴(位于鼻沟内、横平鼻外缘中点)十余次。　　药物擦涂法：每日早晚或外出时用清凉油少许涂擦额头两侧和鼻唇部，防治感冒。　　食醋熏蒸法：每日用食醋在室内熏蒸5-20分钟，能杀死或抑制居室病菌。　　冷脸热足法：每日晨晚以冷水浴面，热水浴足，能提高身体抗病能力。　　盐水漱口法：每日早晚、餐后用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。　　饮糖姜茶法：以生姜、红糖煮水代茶饮用，能有]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-12-13/YuFangGanMaoDeJianDanFangFa.htm</link><pubDate>2007-12-13 09:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[谨防感冒侵袭的六种新途径]]></title><description><![CDATA[吃出来的感冒　　德国专家研究表明，感冒与饮食关系密切，一些感冒是由于饮食不当而引起的。过多地食用肉类、乳制品等，会降低体内免疫细胞的抗病毒能力，引起感冒。过多地摄入高盐食物，会导致唾液分泌减少，使口腔及鼻腔黏膜水肿、充血、病原微生物增多，引发上呼吸道感染，最终导致感冒。食用过多的高糖食物，会消耗体内水分和营养物质，引起口干舌燥，使机体免疫力降低，进而诱发感冒。　　摸出来的感冒　　医学研究显示，通过手的触摸最容易传染感冒。流感病毒普遍存在于感冒患者鼻涕里，鼻腔的温度、湿度最适宜感冒病毒的繁殖，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-12-12/JinFangGanMaoQinXiDeLiuZhongXinTuJing.htm</link><pubDate>2007-12-12 14:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[香蕉皮的七大妙用]]></title><description><![CDATA[一 、巧擦皮沙发　　皮沙发或皮椅子，使用期很长，平时就应该注意清洁与保养工作，否则时间久了要清理就不那么容易了。这里有一个擦皮沙发的小窍门;吃完香蕉以后，顺手用香蕉皮的内侧摩擦沙发的皮面，就能消除污垢，保持皮沙发的清洁。　　二、巧治手足皮肤皲裂　　在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治愈。　　三、巧使皮肤滋润光滑　　面部是干性皮肤的人，可用香蕉皮内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面)，晾10]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2007-12-12/XiangJiaoPiDeQiDaMiaoYong.htm</link><pubDate>2007-12-12 14:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[食物搭配知多少]]></title><description><![CDATA[关于食物，女人们都能了解一点常识性的东西，诸如哪些吃了增白，哪些吃了变肥，哪些吃了沉淀色素长斑不过关于如何搭配，也许就不是那么了解透彻了。实际上，有些食物单个看没有任何营养上的缺失，但一旦与其他食物搭配，说不定会起到不小的毁容效果。　　如牛肉和饭都属于高热量食物，当你进食了一碟红烧牛肉饭，食物进入胃之后，胃便会立刻分泌胃液来消化和分解食物，但是消化牛肉的胃液是酸性的，消化饭的胃液是碱性的，于是两者就会中和，变成没有合适的胃液来消化食物。这时，胃再一次分泌两种胃液来消化食物，同样又被中和，所以胃]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-12-12/ShiWuDaPeiZhiDuoShao.htm</link><pubDate>2007-12-12 14:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[可帮孕妈妈健康孕育胎儿的食物]]></title><description><![CDATA[日常饮食中有很多食物看似平常，其实对孕妇具有非常好的保健作用。如果注意摄取这些食物，可以帮助孕妇健康地孕育胎儿。　　1.鱼类避免胎儿脑发育不良　　营养学家指出，鱼体中含有的DHA是一种必需脂肪酸，这种物质在胎儿的脑细胞膜形成中起着重要作用。一些研究专家对数万名孕妇进行调查，发现在怀孕后经常吃鱼有助于胎儿的脑细胞生长发育，吃得越多胎儿脑发育不良的可能性就越小。如果孕妇在整个孕期都不吃鱼，出现胎儿脑发育不良的可能性会增加1/8。专家建议，孕妇在一周之内至少吃1-2次鱼，以吸收足够的DHA，满足胎]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-12/KeBangYunMaMaJianKangYunYuTaiErDeShiWu.htm</link><pubDate>2007-12-12 12:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[鱼香肉丝的微波炉做法]]></title><description><![CDATA[鱼香肉丝，一道家喻户晓的菜，那用微波炉怎么做呢？其实也很容易做！下面就来介绍一下鱼香肉丝的微波炉做法。　　菜谱配料:　　生猪里脊丝300克，葱、姜、蒜末，郫县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各一中匙，色拉油两匙，白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙。　　制作方法：　　1.把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀；　　2.器皿中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉丝中），并加入除红椒油外的所有调料，覆上微波薄膜；　　3.高火五分钟后取出，淋上红椒油，鱼香肉丝即成。　　非微波炉做法请看http://www.chiz]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2007-12-12/YuXiangRouSiDeWeiBoLuZuoFa.htm</link><pubDate>2007-12-12 10:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[炖菜核的做法]]></title><description><![CDATA[炖菜核是南京传统名菜，流传至今已有一百多年的历史，深受食客赞赏。炖菜核是以青菜中之名种矮脚黄为主要原料烹制而成，此青菜名种以南京城西南隅万竹园种植的为最佳，具有鲜嫩、叶肥、梗白、心黄、无筋的特色。炖菜核原系清朝驻南京的两江总督府的厨师烹制的，原名叫炖菜心。后经已故名厨孙衡山改进，称炖菜核。特一级烹调师胡长龄在前人的基础上又作了改进，使其味道更加鲜美。　 炖菜核的做法　　菜谱原料：　　矮脚黄青菜心1000克，生鸡脯肉60克，火腿片30克，净冬笋30克，水发冬菇15克，鸡蛋清1/2个，绍酒15克]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-12-11/DunCaiHeDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-12-11 11:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃红糖有抗衰老作用]]></title><description><![CDATA[红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。　　红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如锌、铁、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多。　　每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-12-11/ChiHongTangYouKangShuaiLaoZuoYong.htm</link><pubDate>2007-12-11 10:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[梳头可以疏通气血]]></title><description><![CDATA[很多老人不重视梳头，往往是起床后拿梳子随便梳几下或干脆拿手抓拢几下就了事。实际上梳头能疏通气血，散风明目，荣发固发，促进睡眠，故古代养生家主张发宜多梳。正确的梳头方法是：由前向后，再由后向前；由左向右，再由右向左，如此循环反复，左右手交替梳，共梳120次，最后把头发整理光滑平整。　　梳头时间一般在清晨、午休后、晚睡前为佳，其余空闲时间也可做。梳头时最好配合手指按摩，即梳头前双手十指自然分开，用指腹或指端从额前发际向后发际，轻柔作环状揉动，然后由两侧向头顶揉动按摩，用力要均匀一致，如此反复36]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-11/ShuTouKeYiShuTongQiXue.htm</link><pubDate>2007-12-11 10:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[梅菜扣肉的做法和来历]]></title><description><![CDATA[梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它却一点也不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。那梅菜扣肉怎么做？如何做梅菜扣肉更香？下面吃地带就为您献上梅菜扣肉的制作方法。　 梅菜扣肉的做法一　　菜谱原料：　　精选横沥土桥梅菜芯，五花肉，老抽，花生油，葱、姜、蒜、八角未，汤，白酒，盐，生抽，白糖，水淀粉。　　制作]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-12-10/MeiCaiKouRouDeZuoFaHeLaiLi.htm</link><pubDate>2007-12-10 15:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[意大利面的做法和种类（四）]]></title><description><![CDATA[意大利面之奶油培根面的做法　　意面配料：　　意大利面100－120克，培根40克，洋菇40克，洋葱10克，青豆仁、黑胡椒、盐各少许，奶油20克，鸡高汤少许，帕马乳酪粉30克，蛋1个，鲜奶油30克。　　制作方法：　　1.培根切成小丁状、入油锅炒至焦黄，洋菇洗净、切片，洋葱洗净、切末，青豆仁洗净备用；　　2.将蛋打散，与帕马乳酪粉30克、鲜奶油30克搅拌均匀备用；　　3.取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮6－7分钟）即可取出备用；　　4.起锅，依序将奶油20克、洋]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-12-10/YiDaLiMianDeZuoFaHeZhongLei-Si.htm</link><pubDate>2007-12-10 12:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[意大利面的做法和种类（三）]]></title><description><![CDATA[意大利面之肉酱面的做法　　意面配料：　　牛绞肉200公克，洋葱1/4颗，胡萝卜250公克，西洋芹50公克，罐头番茄600公克，意大利面300公克，番茄糊20公克，橄榄油30cc，红酒50cc，迷迭香半株，月桂叶1片，盐1茶匙，黑胡椒少许。　　制作方法：　　1.将洋葱、胡萝卜、西洋芹洗净后切末，备用；　　2.在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌；　　3.平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色；　　4.加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-12-10/YiDaLiMianDeZuoFaHeZhongLei-San.htm</link><pubDate>2007-12-10 10:59</pubDate></item><item><title><![CDATA[意大利面的做法和种类（二）]]></title><description><![CDATA[意大利面之开阳虾米菠菜面的做法　　意面配料：　　新鲜蕃茄200克，橄榄油3汤匙，洋葱100克，蒜泥1茶匙，虾米50克，菠菜3－4叶，意大利面100克，水1杯，白酒1/3杯，橄榄油3汤匙，蒜泥1茶匙，豆瓣酱1汤匙，起司粉少许，胡椒盐少许。　　制作方法：　　1.新鲜蕃茄洗净，用热水稍微汆烫一下后去皮并切碎，再放入果汁机内打至成泥状备用；　　2.洋葱洗净，切碎，与蒜泥一起放入炒锅，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，将作法1的蕃茄泥倒入，煮10分钟即成酱汁备用；　　3.菠菜洗净、沥干水分，虾米洗净、以冷水]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-12-10/YiDaLiMianDeZuoFaHeZhongLei-Er.htm</link><pubDate>2007-12-10 10:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[让你的孩子懂得吃饭]]></title><description><![CDATA[宝宝的吃饭问题是让每个妈妈揪心的事，毕竟吃是宝宝的营养来源，只有吃好了，宝宝才能更健康的成长。但是，宝宝可不理会这一点，宝宝也有自己的饮食偏好，妈妈们该如何对待宝宝在饮食上的非暴力不合作运动呢？　　尊重宝宝对食物的偏好　　在宝宝开始接触固体食物时(通常是5～6个月以后)，注意观察宝宝喜欢什么样的食物。因为小婴儿也有偏好！宝宝第一次品尝某种食品的时候，不要将其与别的食物混在一起，这样能方便您了解宝宝的饮食偏好，同时知道宝宝对哪些食物过敏。宝宝在第一次尝试食物时，可以先给她一小口，让她有时间回味]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-9/RangNiDeHaiZiDongDeChiFan.htm</link><pubDate>2007-12-09 19:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[美容橄榄油和食用橄榄油的区别]]></title><description><![CDATA[1.提炼这两种橄榄油的材质是不一样的。食用油用的是橄榄果，包括果皮、果肉及果核等，而且不一定是新鲜的果实。美容用油用的是新鲜的优质橄榄果实，从中提取果肉中最精华的部分。　　2.成份不一样。食用油中含有多酚等物质，容易引起皮肤过敏，它的酸值和色值较高，酸值较高，容易破坏皮肤的弱酸性保护膜，也容易起逗逗，色值较高容易使皮肤变黑。　　3.提炼过程不一样。美容用油是经过多次提炼，去除了对皮肤不利的成份，奥丽肤的橄榄油是冷压提炼而成的，是橄榄原油。　　基于上述原因，最好不要将食用橄榄油直接用于美容，因]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-9/MeiRongGanLanYouHeShiYongGanLanYouDeQuBie.htm</link><pubDate>2007-12-09 10:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[茶艺的大学问]]></title><description><![CDATA[泡茶是一门技艺，品茶则是一种精神和物质的双重享受。　　先说泡茶。泡茶看似简单．其实大有讲究。曹雪芹在（红楼梦）中对泡茶有一段十分生动的描写：贾母、宝玉、黛玉等一行来到栊翠庵，妙玉亲手泡茶待客，她为贾母用旧年积存的雨水泡了老君眉，盛在五彩小盖盅里；而对宝玉、黛玉、宝钗更是另眼相待．泡茶用的水竟是五年前收的梅花上的雪，装入瓮中埋入地下，今夏才开的。茶具则全是古代的珍玩，其讲究的程度真是令人大开眼界。　　茶叶，是确保冲泡好茶的物质基础。不同的茶叶具有不同的滋味和功效，因此每人可根据自身的喜好与具体]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Cha/2007-12-8/ChaYiDeDaXueWen.htm</link><pubDate>2007-12-08 11:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[五招让您喝中药不苦]]></title><description><![CDATA[好多人喝汤药时为了降低苦味而加一些糖，殊不知这样会影响药效。中医认为不同性味的中药具有不同的作用，如苦味药具有燥湿、泻火的作用，而甘味药具有补益、止痛的作用。如果服药时加糖，就改变了药液原来的药性。因此，如果觉得汤药太苦，不妨试试以下办法：　　控制温度。药液温度冷却至20―36摄氏度之间，易快速服下，且感觉不太苦。因为正常人口腔内的温度为36.2―37.2摄氏度，当汤药温度与舌的温度相近时，味觉神经的感觉最灵敏，此时喝汤药感觉味道最苦。当汤药的温度高于38摄氏度、或低于36摄氏度时，味觉神经]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-8/WuZhaoRangNinHeZhongYaoBuKu.htm</link><pubDate>2007-12-08 11:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[多吃洋葱能降低患心脏病的风险]]></title><description><![CDATA[英国的一项最新研究显示，多吃洋葱有助于降低患心脏病的风险。　　英国食品研究所日前在一份新闻公报中说，洋葱中含有的类黄酮化合物栎精有助于防治导致动脉壁变厚的特定慢性炎症，从而降低患心脏病的风险。　　此前的研究发现栎精能很快被肠道和肝脏吸收，因此本次研究的对象是栎精在代谢后生成的化合物。研究人员发现，栎精在体内生成新的化合物后，可阻止导致动脉壁变厚的特定慢性炎症的发生，从而对动脉血管的健康产生积极影响。　　负责此项研究的专家保罗克龙说，人体内不会自动产生栎精，而通过吃洋葱可以获得栎精，因此吃洋葱]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-8/DuoChiYangCongNengJiangDiHuanXinZangBingDeFengXian.htm</link><pubDate>2007-12-08 10:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[豆豉鲮鱼油麦菜的做法和营养]]></title><description><![CDATA[豆豉鲮鱼油麦菜的做法一　　菜谱配料：　　油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。　　制作方法：　　1.把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘，葱、蒜、姜切末；　　2.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋入香油，豆豉鲮鱼油麦菜即成。　　本菜特点：　　色泽美观，咸鲜微甜。　　温馨提示：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-12-7/DouChiLingYuYouMaiCaiDeZuoFaHeYingYang.htm</link><pubDate>2007-12-07 15:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[牛奶不能和五种食物同吃]]></title><description><![CDATA[常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要注意，有些食物是不能和牛奶一起食用的。　　牛奶与药　　有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。　　果汁与牛奶　　牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-12-7/NiuNaiBuNengHeWuZhongShiWuTongChi.htm</link><pubDate>2007-12-07 11:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[男人缺锌就做不了父亲]]></title><description><![CDATA[近十年来国内外的研究发现，一部分不育患者的生育障碍与微量元素的缺乏有关。现在已知的与生育有关的微量元素主要有：锌、铜、镁、锰、硒等。它们不仅参与维持精子的构成，还参与维持精子生存环境的稳定，与精子的成熟密切相关。　　而在这些微量元素中尤以锌缺乏最为常见。　　锌与生殖究竟有何关系呢？科学研究发现，锌与精液的质量与密度呈正比；缺锌影响精子的代谢与活动力，并影响睾丸的发育；缺锌影响脑垂体功能，促使性腺激素分泌减少，使性腺发育受阻；锌参与体内100余种酶的组成，当锌不足时，会直接影响这些酶的活性，比]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-12-7/NanRenQueXinJiuZuoBuLeFuQin.htm</link><pubDate>2007-12-07 11:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[化妆的九大原则]]></title><description><![CDATA[女性的皮肤娇嫩敏感，稍有不慎，可能会伤及面子。如果您爱用超眩彩妆、流行保养品来妆点自己的容貌，就一定要好好地遵守下列原则：　　1.不要在行进的车上化妆：你的美丽倩影会让其它驾驶人分神，造成交通事故。但是更重要的是，如果指甲、化妆刷、眉笔、眼线笔、不小心戳入眼球，即使只是小小的刮痕，都会让眼睛受伤，甚至失明！　　2.不要随意分装化妆品：分装容器往往没有消毒杀菌过，随便分装，反而会把病菌带进来。如果要外出旅行，或在办公室理使用彩妆保养品，最好另外选购旅行组合或小包装产品。　　3.一但出现过敏反应]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-12-7/HuaZhuangDeJiuDaYuanZe.htm</link><pubDate>2007-12-07 10:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬季适当吃些冷食对身体有益]]></title><description><![CDATA[进入冬季以后，人们有以进食热食来保暖健身，而把冷凉食品拒之口外。殊不知，在严寒的冬季，若能适当吃些冷食，不但对身体无害，反而还有益处，不失为冬季的一种保健方法。　　1.冬季可适当食冷饮。　　人肺腑火盛，而冬天上火的现象似乎还更多，故民间有冬吃萝卜夏吃姜的说法。冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动少，可造成体内积热不能适当散发，再加上冬令饮食所含热量较高，所以很容易导致胃肺火盛，甚至人会出现火盛三焦现象，即上焦蕴热，表现为舌苔黄厚、舌尖赤红，易导致上呼吸道、扁桃腺、咽峡、口腔粘膜疾患；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-7/DongJiShiDangChiXieLengShiDuiShenTiYouYi.htm</link><pubDate>2007-12-07 10:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[喝汤并不比吃肉有营养]]></title><description><![CDATA[冬天很多家庭都会炖汤，羊肉汤、鸡汤、鱼汤等。很多人认为汤比肉更有营养，但专家却表示这是一个误解，其实肉汤的营养绝大多数还在肉里，连吃肉带喝汤是最好的选择。　　汤里营养不足一成　　肉和其他原料通过长时间熬煮，营养成分都进入汤中，所以喝汤比吃肉有营养。这是错误的。因为除了水，汤的营养全部来自原料，原料中有水溶性的营养素和非水溶性营养素。水溶性维生素C、矿物质会部分进入汤内，非水溶性的蛋白质90％至93％仍留在肉里，汤里含量不足总数的10％。 　　喝肉汤不宜过量　　炖汤不宜过长时间，否则容易引起蛋]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-12-6/HeTangBingBuBiChiRouYouYingYang.htm</link><pubDate>2007-12-06 20:59</pubDate></item><item><title><![CDATA[酸奶喝太多的坏处]]></title><description><![CDATA[酸奶一直是那些对牛奶过敏的人的保健圣品，大家都认为这些东西吃了有百利而无一害。但是，营养师称：如果摄取菌群过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。　　益生菌酸奶比拼活菌数量　　步入超市不难发现，如今酸奶产品竞争已经进入了细菌战时代。超市奶制品专柜中，酸奶的包装上各种菌种的专业名称加起来不下十种，AB100、BE80、LGG、龙根B菌、双歧因子益生菌名目繁多，酸奶产品的技术换代也越来越快。有些酸奶不仅标明菌类名称，还标明了菌群数量，如每千克富含100亿个活性益生菌等，并称是从国]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-6/SuanNaiHeTaiDuoDeHuaiChu.htm</link><pubDate>2007-12-06 20:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[桃红四物汤和孙中山四物汤]]></title><description><![CDATA[四物汤被中医界称为妇科养血第一方，由当归、川芎、熟地、白芍四味药组成。它最早记载于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，东汉名医张仲景又对此进行了改进，变成了《金匮要略》中的名胶艾四物汤，后专门用来治疗妇科血症。　　桃红四物汤（原名：加味四物汤）　　在这四味药中，当归可减轻经前症候群的疼痛、腹胀、阴道干涩及忧郁情绪；熟地含有甘露醇、维生素A等成分，能使当归补血活血疗效增强；川芎可治血祛风，调节子宫收缩，其中富含的维生素E是抗氧化剂，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、焦虑及沮丧等症状。纵观全方，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2007-12-5/TaoHongSiWuTangHeSunZhongShanSiWuTang.htm</link><pubDate>2007-12-05 15:23</pubDate></item><item><title><![CDATA[奶制品的五大错误喝法]]></title><description><![CDATA[一、加糖越多越好　　不加糖的牛奶不好消化，是许多家长的共识。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5－8克糖。如果加糖过多，对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差，医学上称之为泥膏型体形。过多的糖贮存在体内，还会成为一些疾病的危险因素，如龋齿、近视、动脉硬化等。牛奶里最好加蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-12-5/NaiZhiPinDeWuDaCuoWuHeFa.htm</link><pubDate>2007-12-05 14:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[食品颜色与营养]]></title><description><![CDATA[研究表明，不同颜色的食品，有不同的营养价值和健康功效，对疾病也有着不同的防治功能。　　黄色食品　　玉米和黄豆是黄色食品的代表。前者提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等，可刺激胃肠蠕动，加速粪便形成和排泄。后者是优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1和烟酸的良好来源，并可为机体提供大豆卵磷脂、大豆异黄酮等生物活性成分；在调节血胆固醇、防治部分恶性肿瘤方面有积极作用。橘、橙、柑、柚等是黄色果蔬的代表，它们富含维生素A和维生素D。　　黑色食品　　以黑芝麻、黑木耳最具代表性，含有17种氨基酸及铁、]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-5/ShiPinYanSeYuYingYang.htm</link><pubDate>2007-12-05 13:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[宝宝喜欢吃甜食或咸食的危害]]></title><description><![CDATA[一岁多的宝宝就开始吃膨化食品，几个月的宝宝爱喝100%的纯果汁，越来越多的宝宝喜欢吃甜食或其他口味重的食物。这样到底对健康是否有好处呢？ 味觉与生俱来，舌头上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、咸。宝宝在经过五种味觉的接触与训练后，会慢慢增加接受的程度。专家指出，经常吃口味重的食物对宝宝的健康非常不利。因为如果宝宝刚开始接触的就是口味偏重的食物，则日后偏好这类食物的几率就越高，慢慢就会形成偏食、挑食的不良习惯。而且宝宝的口味习惯是影响一生的，如果长期摄入重口味的食物就难逃肥胖、龋齿，甚至高血压、糖尿]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-5/BaoBaoXiHuanChiTianShiHuoXianShiDeWeiHai.htm</link><pubDate>2007-12-05 13:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃火锅千万不要喝汤]]></title><description><![CDATA[俗话说，美食的精华都在汤里，但是火锅的汤虽然味美却对健康的危害很大。特别是痛风患者，更是碰都碰不得。所以在这提醒大家，火锅虽然好吃，也要讲究个健康吃法。　　火锅的底汤为了入味，多选用刺激性的大葱、辣椒等为佐料，以及牛、羊、猪等高脂肪物质作为底料。而引发痛风的嘌呤正是水溶性物质，当肉类、海鲜和动物内脏等在火锅中一煮后，火锅汤中的嘌呤含量甚至要比原先高上几十倍。除了嘌呤物质高，火锅汤里的油脂和盐分量很重，痛风患者如果喝了火锅汤，就很容易使痛风发作。而且，火锅汤在反复煮沸的情况下，也会产生对人体健]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-12-5/ChiHuoGuoQianWanBuYaoHeTang.htm</link><pubDate>2007-12-05 11:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[蜂蜜可治儿童咳嗽]]></title><description><![CDATA[美国一项最新研究发现，睡前喝一勺蜂蜜可以缓解儿童咳嗽并有助于他们的睡眠。　　据美国媒体报道，研究人员从宾夕法尼亚州的一家医院征集到105名患有上呼吸道感染的儿童作为实验对象后，给每个孩子的父母分发一个纸包，里面装的内容不同，一些袋子里是空的，一些袋子里装有适龄剂量、含有美沙芬的咳嗽药，还有一些袋子里装的是同等剂量的蜂蜜。　　对孩子们分别进行这三种治疗后，父母们需根据研究人员提供的七个等级标准，分别对孩子们的睡眠状况以及他们在睡觉前后的咳嗽症状进行打分。　　实验结果显示，蜂蜜疗法得分最高，这表]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-5/FengMiKeZhiErTongKeSou.htm</link><pubDate>2007-12-05 11:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[营养食物的完美搭配]]></title><description><![CDATA[食物的营养贵在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。对人体健康更为有利。　　混合蔬菜+橄榄油：促进-胡萝卜素的吸收　　芝麻叶、莴苣、空心菜等叶菜中含有大量-胡萝卜素，可以有效地帮助身体预防癌症和老年痴呆的发生。但爱荷华州立大学的一项研究显示，如果沙拉中不含有任何脂肪，那么胡萝卜素的吸收率也会很低，如果适量加入健康沙拉酱或橄榄油，就可以促进胡萝卜素的吸收。　　麦片+草莓：促进铁元素吸收　　尽管你早饭的麦片中含有人体每天所需铁元素的]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-4/YingYangShiWuDeWanMeiDaPei.htm</link><pubDate>2007-12-04 13:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃牛肉的十个好处]]></title><description><![CDATA[健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德施瓦辛格和弗兰克哥伦布听到这个所谓最新进展时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了－－这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日5次饮食中至少有1－2次牛肉。　　以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大好处：　　1.牛肉含丙胺酸　　丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-4/ChiNiuRouDeShiGeHaoChu.htm</link><pubDate>2007-12-04 13:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[最容易长胖的十种食物]]></title><description><![CDATA[这些食物通常指那些糖分极高的饮料，如果长期饮用这些饮料，你的体重就会在不知不觉中增加。下面是五个最典型的代表，看看里面有没有你的最爱吧。　　1.苏打水和甜味饮料，包括瓶装果汁等等。　　2.糖或者代糖，比如浓缩果汁、蜂蜜等。　　3.饼干、蛋糕以及各种派。　　4.酸奶以及冰激凌。　　5.糖果。　　除了上面提到的五类典型代表，下面这些大家也要小心哦。　　1.代餐，大部分代餐都是体积小热量高的东西，吃了之后不会饱，反而会增加不少热量。　　2.甜面包圈，即使是全麦面包做底，加了糖之后热量也会成倍增加。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-4/ZuiRongYiZhangPangDeShiZhongShiWu.htm</link><pubDate>2007-12-04 12:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[导致孩子肥胖的原因]]></title><description><![CDATA[很多家长，尤其是老人家对孙辈都十分疼爱，总是想各种办法让孩子能够多吃一些有营养的食物，看到自己的孙子胖嘟嘟的非常高兴。近年来，生活水平明显提高，但越来越多的孩子出现了营养障碍问题，突出表现为肥胖。　　儿童身体发育是先天遗传和后天环境中各种因素相互作用的结果，遗传决定了身体发育的可能范围，而环境、教育等则影响遗传潜力的发挥，以致决定发育的速度及达到的程度。究竟是什么因素的影响造成孩子的身体发胖呢？专家认为主要与以下几方面有关：　　营养失调　　与成人不同，孩子的身体正处于生长发育期，需要摄取大量]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-4/DaoZhiHaiZiFeiPangDeYuanYin.htm</link><pubDate>2007-12-04 11:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬瓜减肥菜谱两道]]></title><description><![CDATA[麻茸冬瓜　　菜谱配料：　　冬瓜500克，香菜25克，芝麻酱（麻茸）、葱白丝、精盐、味精、花椒、香油各适量。　　菜肴做法：　　1.将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成棋子大块，香菜择洗干净，切成小段，芝麻酱放小碗内，用香油调稀；　　2.炒锅放入清水和冬瓜块，加几粒花椒、精盐同煮至熟，汤汁渐少时，将芝麻酱淋入锅内，不断炒浓，撒入味精炒匀，出锅装盘，上面放上葱丝一半香菜；　　　3.炒锅洗净上火浇热，倒入少许香油，烧热后倒入葱丝和香菜上，再撒上一半香菜，麻茸冬瓜即成。　　菜肴功效：　　冬瓜是减肥食物，从营养学]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2007-12-4/DongGuaJianFeiCaiPuLiangDao.htm</link><pubDate>2007-12-04 10:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[婴儿辅食之粥食谱（二）]]></title><description><![CDATA[婴儿辅食之绿豆粥的做法　　辅食配料：　　糯米50克，绿豆50克，豌豆20克，白糖20克。　　辅食制作：　　1.将绿豆放入锅中加适量的水用小火煮1.5小时左右，将绿豆煮熟；　　2.将糯米、豌豆放入，加足水量，煮开后用小火再煮40分钟，待完全煮烂后停火；　　3.加入适量的白糖，绿豆粥便成，稍凉后即可食用。　 婴儿辅食之桂花白薯粥的做法　　辅食配料：　　白薯50克，粳米30克，糖桂花少量，白糖适量。　　辅食制作：　　1.锅内放入适量清水，加入淘洗干净的粳米，旺火烧开后，用小火熬成稀粥；　　2.白薯]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-12-4/YingErFuShiZhiZhouShiPu-Er.htm</link><pubDate>2007-12-04 10:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[婴儿辅食之粥食谱（一）]]></title><description><![CDATA[婴儿辅食之牛肉金笋粥的做法　　辅食配料：　　胡萝卜20克，牛肉30克，粳米30克，黄酒、盐、香油各适量。　　辅食制作：　　1.将粳米洗干净，下锅放入适量清水，旺火煮开后，继续用小火煮成烂粥；　　2.牛肉洗净，剁成碎末加黄酒及盐腌渍5分钟，胡萝卜蒸熟去皮碾成泥，同时拌入粥内，加适量精盐调味后再煮5分钟；　　3.稍凉后，淋入几滴香油，牛肉金笋粥便成，即可食用。　　婴儿辅食之香菇鸡粥的做法　　辅食配料：　　大米50克，鸡胸肉50克，香菇2朵，青菜2颗，食用油10克，葱、盐、酱油各少许。　　辅食制作]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-12-4/YingErFuShiZhiZhouShiPu-Yi.htm</link><pubDate>2007-12-04 10:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[婴儿辅食食谱（五）]]></title><description><![CDATA[婴儿辅食之肉末圆白菜的做法　　辅食配料：　　猪肉50克，圆白菜50克，葱头10克，植物油5克，酱油、精盐、水淀粉、葱、姜各少许。　　辅食制作：　　1.将圆白菜用开水略烫一下，切碎，葱头、葱、姜均切成碎末，猪肉洗净亦切成末，待用；　　2.锅热后加入植物油，然后加入肉末煸炒，再加入葱、姜末、酱油拌炒数下，接着加入切碎的葱头、水；　　3.煮软之后再加入圆白菜稍煮片刻，最后加入精盐，用水淀粉勾芡，肉末圆白菜即成。　 婴儿辅食之肉末青菜的做法　　辅食配料：　　肉末2大匙，青菜2大匙，酱油、糖、酒、植物]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-12-3/YingErFuShiShiPu-Wu.htm</link><pubDate>2007-12-03 18:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[婴儿辅食食谱（四）]]></title><description><![CDATA[婴儿辅食之家常鸡蛋汤的做法　　辅食配料：　　鸡蛋1个，水发木耳30克，青豌豆15克，发好的海米若干，香油、盐、淀粉各少许，大葱及香菜各1颗。　　辅食制作：　　1.将鸡蛋磕入碗中调匀；　　2.把木耳、豌豆洗净，用开水略烫一下，捞出后浸入凉水中待用；　　3.炒锅内放少许香油，下葱花和海米略炸一下，然后加入木耳、豌豆及适量开水同烧几分钟；　　4.将湿淀粉与鸡蛋液混合后，一起倒入炒锅，烧开后加入少许香油及香菜末，家常鸡蛋汤便成，即可食用。　 婴儿辅食之荷包蛋汤的做法　　辅食配料：　　鸡蛋1个，肉汤1]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-12-3/YingErFuShiShiPu-Si.htm</link><pubDate>2007-12-03 17:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[健康零食对胎儿有益]]></title><description><![CDATA[专家强调，在怀孕和哺乳期，妈妈是宝宝惟一的营养来源，在这个时期，妈妈体内DHA和胆碱水平会急剧下降，而这两大元素对宝宝脑部发育至关重要。DHA主要存在于海鱼和海产品之中，而胆碱主要存在于鸡蛋、猪肉等食品中。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所徐青梅副主任医师指出，但大部分准妈妈对此并不了解。怀孕期间，准妈妈如果能经常吃些健康的零食，对胎儿发育也很有好处。专家指出，推荐的零食主要是瓜子、花生、开心果、腰果等坚果类食品，因为这些食品中也富含DHA。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-3/JianKangLingShiDuiTaiErYouYi.htm</link><pubDate>2007-12-03 12:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[牛奶五大妙处让你更健康美丽]]></title><description><![CDATA[牛奶是我们生活中的营养饮品之一，它有着广泛的用途。对护肤，瘦身有一定的作用，而且对人体的有些病状如肿瘤这些都有抑制的功效，所以摄取牛奶必不可少的。谁都想拥有白晳水嫩的肌肤，这里为你打造一些小方法不可忽视哦！　　1.防癌作用　　牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，而且牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。　　2.护肤美容　　牛奶里面所含的铁、铜和维生素A可使皮肤保]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-3/NiuNaiWuDaMiaoChuRangNiGengJianKangMeiLi.htm</link><pubDate>2007-12-03 12:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[孩子口味可从母亲孕期培养]]></title><description><![CDATA[羊水和母乳能够传递母亲所吃的食品的味道。如果母亲定期吃特定的食物，宝宝慢慢就会习惯和爱上这些食物。　　西兰花、芹菜和甘蓝等蔬菜对健康非常有益，但是它们特殊的苦涩味道往往令不少孩子十分抗拒。美国科学家最近通过研究发现：只要妈妈在怀孕和哺乳期间就开始对孩子进行营养胎教，刻意多吃这些蔬菜，将能帮助孩子培养出对这些蔬菜口味的终生喜好。　　羊水母乳可传递味道　　这项科学发现意味着，父母可能再也不需要为了说服孩子多吃蔬菜而软硬兼施。科学家表示，甚至在孩子出生之前，母亲就可以提前培养他们的口味，多吃甘蓝、]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-3/HaiZiKouWeiKeCongMuQinYunQiPeiYang.htm</link><pubDate>2007-12-03 11:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[珍贵补品不能盲目吃]]></title><description><![CDATA[寒风乍起，又到了冬令进补时节。除了去医院请中医诊脉开方外，不少人热衷于自己在日常饮食中服用药材来进补。冬虫夏草、西洋参、燕窝等珍贵药材历来被视为进补之佳品，但专家指出，如果不辨药性盲目进补，反而会补出病来。　　冬虫夏草不能治三高　　刘女士最近很焦急，因为患有高血压多年的她，最近又被查出胆固醇、血脂偏高。听人说冬虫夏草不但能补肺还有利于降血脂、减肥，于是刘女士四处打听哪里能买到优质的冬虫夏草。　　夏炎兴教授告诉刘女士，冬虫夏草并不能治三高，盲目迷信某种药材的功效，结果只能是竹篮打水一场空。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-12-3/ZhenGuiBuPinBuNengMangMuChi.htm</link><pubDate>2007-12-03 10:52</pubDate></item><item><title><![CDATA[长期吃甜食易长皱纹]]></title><description><![CDATA[面对甜食，很多女孩都是爱恨有加，左右为难。吃会发胖，不吃又经不起这张馋嘴的折腾。近日《英国皮肤病学杂志》上发表的一项研究为拒绝甜食又添新筹码，长期吃甜食将使你的皮肤黯淡无光，皱纹变多。　　这是因为吃完甜食后会在人体产生糖化，他们会随血液流动，伺机寻找并粘住某种蛋白，最容易受到攻击的蛋白就是胶原和保持弹性的蛋白，最后形成一种新的被糖化的分子蛋白质高度糖化终产物(AGE)。　　吃的糖越多，那么产生的蛋白质高度糖化终产物就越多，从而会攻击越来越多的蛋白。最终结果就是让我们的皮肤松垂，皱纹变多。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-3/ChangQiChiTianShiYiZhangZhouWen.htm</link><pubDate>2007-12-03 10:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[喝骨头汤达不到补钙效果]]></title><description><![CDATA[民间一直流传喝骨头汤可以补钙的说法，因此有的家庭经常给孕妇以及小宝宝用猪骨头、牛骨头等炖汤来喝，以达到补充钙的目的，不过专家指出，骨头汤中的钙含量其实是很低的，尤其是通过骨头汤给孩子补钙更难以达到预期效果。　　钙是人体所必需的微量元素，小宝宝缺钙会表现出夜惊、多汗、烦躁不安、长牙晚甚至佝偻病。北京中医医院妇科主任医师华苓指出，如果只是偶尔才喝一次骨头汤，补充的钙质也是达不到人体需要的。首都儿科研究所儿童保健专家王贺茹还指出，骨头汤里钙含量对于生长发育比较快、钙需求比较大的孩子来说也是远远不够]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-12-3/HeGuTouTangDaBuDaoBuGaiXiaoGuo.htm</link><pubDate>2007-12-03 10:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[教你将枯草秀发调理顺滑]]></title><description><![CDATA[满头枯草如何调理　　有不少爱美的女士们觉得头发是展现自己美貌的重要一个部分，因而对自己的头发呵护备至，对护理秀发的秘诀已经达到达人的级数，快来看看要晋升成头发护理达人有什么好招数吧。　　随身带备顺发喷雾　　问题一：头发干燥、蓬乱、有静电出现。一到冬天，头发就变得特别难打理，披肩发、扎马尾、盘头发，怎么弄都不出效果。用手一捋头发，可以听到啪啦的静电声。这主要是因为冬天来临之后，原本油性或中性的发质因皮脂腺分泌下降，加上很多女士的头发在染烫后，头发的水油平衡遭到了破坏，头发自然会显得很干燥。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-12-3/JiaoNiJiangKuCaoXiuFaTiaoLiShunHua.htm</link><pubDate>2007-12-03 10:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[研究称饮食可影响婴儿性别]]></title><description><![CDATA[中国有个老说法，叫酸儿辣女，人们常常觉得母亲饮食对宝宝性别起到一定作用。而南非有一种咸男甜女的说法，最近得到了科学家的证实。据英国《每日邮报》报道，南非科学家认为，吃红肉和咸食快餐会生男孩，而吃巧克力则有助于生女孩。　　南非比勒陀利亚大学的科学家最近在动物身上进行的一项试验发现，食用多糖食物时，产下的幼崽雌多雄少；而血糖保持正常水平时，幼崽则雄雌比例约各占一半。研究主持人埃丽莎卡梅伦教授表示，这项试验结果同样适用于人类。　　研究者表示，孩子性别是由精子中包含的一条染色体决定的，X染色体为女孩]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-3/YanJiuChengYinShiKeYingXiangYingErXingBie.htm</link><pubDate>2007-12-03 09:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[婴儿辅食食谱（三）]]></title><description><![CDATA[婴儿辅食之太阳豆腐的做法　　辅食配料：　　嫩豆腐1/6块，鸡蛋1个，盐、香油各少许。　　辅食制作：　　1.将蛋的蛋黄、蛋清分开；　　2.豆腐与蛋清混合加少量的水和盐，用筷子向一个方向反复搅拌；　　3.搅拌好以后将整个蛋黄放在中间，放入锅中隔水蒸7-8分钟，再滴在几滴香油，太阳豆腐即成。　 婴儿辅食之豆腐羹的做法　　辅食配料：　　嫩豆腐2大匙，打好的鸡蛋1个，青菜末少许，盐、香油。　　辅食制作：　　将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-12-2/YingErFuShiShiPu-San.htm</link><pubDate>2007-12-02 12:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬天的九种瘦身美食]]></title><description><![CDATA[1.南瓜　　味甘性温，温暖身体，补养脾脏及胃之元气，且润肺及利尿，冬季食用既养身又减肥，可与虾仁、香菇、鸡肉等一起制作南瓜咸饭或南瓜粥，经常食用。　　2.紫菜　　除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。　　3.木瓜　　含有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪；木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。　　4.香蕉　　虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-12-2/DongTianDeJiuZhongShouShenMeiShi.htm</link><pubDate>2007-12-02 12:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[婴儿辅食食谱（二）]]></title><description><![CDATA[婴儿辅食之鱼泥的做法　　辅食配料：　　新鲜草鱼或鲤鱼一条，精盐、香油少许，葱、姜、蒜、黄酒各适量。　　辅食制作：　　方法1：将鱼去鳞及内脏洗净，取无刺的鱼肉约100克，剁碎盛入碗内，上火蒸熟，然后在蒸熟的鱼泥中加入几滴香油和少许精盐，待稍凉后即可喂食。　　方法2：取无刺的鱼肉约100克剁成泥茸状后放入锅内，加入少量的精盐和适量的水，以小火将鱼泥煮至熟烂即可，稍凉后滴入香油喂食。　　方法3：将鱼去鳞及内脏洗净后涂上少许精盐，放入碗，加入葱段、姜片、蒜瓣及黄酒上屉隔水蒸熟，取无刺的熟鱼肉适量，碾]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-12-1/YingErFuShiShiPu-Er.htm</link><pubDate>2007-12-01 13:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[饭后腹胀的原因和治疗]]></title><description><![CDATA[问：每天吃完饭都会有腹胀的感觉，即使不是吃得很饱，总想排气，却总也排不完，但是没有味道。这是什么原因？　　答：腹胀加上排气多，应是消化不良症状，原因太多太多。从你自身说起，饮食方面的可能有：不规律或规律改变，食生冷，酸辣刺激，饮食中蛋白和脂肪比例过高，进食过多过快，饮浓茶或咖啡。　　起居方面：运动少，生活工作压力大，睡眠不规律。另外，近期是否有急性胃肠道感染或炎症？如果这些都不是问题，或已解决了这些问题后仍有症状，那么不妨自己注意一下，是否有打嗝、腹痛等症状，大便是否异常。　　可试着用些帮助]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-12-1/FanHouFuZhangDeYuanYinHeZhiLiao.htm</link><pubDate>2007-12-01 13:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[美专家称20年后纳米技术能让人“长生不老”]]></title><description><![CDATA[美国人工智能专家雷库兹维尔日前接受采访时表示20多年后，纳米技术能让人长生不老，未来人类能够活数百岁。　　曾以畅销科普书《奇异点正在临近》轰动一时的美国人工智能专家雷库兹维尔日前接受美国媒体的采访，勾勒了未来20年人类世界的全新蓝图。其中最引人注目的是，他提出，20多年后，纳米技术能让人长生不老，届时也不会出现因人口过剩而造成资源紧缺的情况。　　未来能活数百岁？　　如今，随着科技的发展，人类健康水平越来越高，资源也得到了最大限度的利用，我们已经处于寿命的巅峰。然而，当食物等资源还很短缺的时候]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-12-1/MeiZhuanJiaCheng-20-NianHouNaMiJiShuNengRangRen-ChangShengBuLao.htm</link><pubDate>2007-12-01 13:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[银屑病患者饮食上的宜忌]]></title><description><![CDATA[对于银屑病患者，既不能毫无顾忌地随意饮食，亦不能因噎废食，损伤身体。一般来说，银屑病患者应忌食烟酒、辣椒、羊肉、鱼虾海鲜等辛腥发散的温热之品，而对于河鱼、猪肉、鸡鸭、鸡蛋、牛奶、蔬菜及水果等食物，则应摄入充足以保证营养。饮食宜忌并不能一概而论，若摄入某种食物后皮损加重，则应加以控制。　 银屑病的食疗方法：　　红油豆腐　　豆腐400g，胡萝卜50g，切方丁，开水焯过，另用麻油30ml烧开，入红花3g ，关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-12-1/YinXieBingHuanZheYinShiShangDeYiJi.htm</link><pubDate>2007-12-01 11:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[婴儿辅食食谱（一）]]></title><description><![CDATA[婴儿辅食之京糕梨丝的做法　　辅食配料：　　京糕（又称山植糕），梨半个。　　辅食制作：　　1.将京糕切成碎末，梨去皮去核后切成细丝；　　2.将京糕末与梨丝混合后拌匀即成。　婴儿辅食之苹果藕粉的做法　　辅食配料：　　藕粉30克，苹果1个，白糖20克。　　辅食制作：　　1.将苹果洗净去皮、去核，切成细末，藕粉加少量清水调匀；　　2.将苹果碎末放入锅中，加适量清水旺火煮开后，再用微火煮5分钟左右，然后将藕粉慢慢倒入锅中，边熬边搅拌，直至熬透明为止；　　3.加入少许白糖，拌匀，苹果藕粉便成，稍凉后即可喂]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-11-30/YingErFuShiShiPu-Yi.htm</link><pubDate>2007-11-30 19:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[八大缓解压力的食物]]></title><description><![CDATA[食物为百药之源，从日常生活随手可得的食材中，或许就能得到缓解压力的能量来源。营养师推荐八种优质食材，在营养价值上，对缓解压力有一定程度的帮助。虽然食物对缓压的作用并不会有突然豁然开朗效果，不过在不知不觉中，它的确能慢慢释放身体压力，让身心轻松起来，不妨一起试试。　　蕃茄　　热量低、多种维生素含量丰富的蕃茄，其中热门成份茄红素，是一款优质的抗氧化物，它能在压力产生时保护人体不受自由基伤害，减少各种慢性老化疾病产生。　　全谷类食品　　含有丰富纤维质及维生素B群，除了改善肠胃道问题，还能避免身体产]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-30/BaDaHuanJieYaLiDeShiWu.htm</link><pubDate>2007-11-30 12:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[日常喝水有学问]]></title><description><![CDATA[水,是不可或缺的生命之源。但一早起来，应该怎么喝水？是先喝水还是先漱口？大热天时，喝热开水？还是喝冷开水？牛奶之类的饮品又是否在早上一杯水之列？日常生活中的喝水习惯又是否科学？在营养学当中，喝水确实是一大学问。　　1.白开水的温度有无讲究？　　有人认为：煮沸后冷却至摄氏20-25度的白开水是最佳选择，因内含的活性生物及镁、钙元素，能促进新陈代谢，增强免疫力。但从营养学角度来看，空腹喝哪种温度的水，关系不大，因为人体从食物中所吸收到的矿物质已足够，不用透过喝水来获得，所以水的温度不会影响水中的]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-30/RiChangHeShuiYouXueWen.htm</link><pubDate>2007-11-30 12:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃掉亚健康的九种方法]]></title><description><![CDATA[1.大脑疲劳时：坚果，即瓜子、花生、松子、核桃、榛子等，对健脑、增强记忆力、有很好的效果。因坚果内人体必需的脂肪酸亚油酸的含量很高，且无胆固醇，所以人们常常把坚果类食品称为健脑食品。另外，坚果内还含有特殊的健脑物质如卵磷脂、胆碱等，所以对脑力劳动者来说，它的营养、滋补作用是其他食物所不能比的。　　2.筋疲力尽时：可在口中嚼些杏仁、花生、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效，因为它们含有大量丰富的蛋白质、B族维生素、钙和铁，以及植物性脂肪，却不含胆固醇。此外，蛤蜊汤、青椒肉丝、凉拌蔬菜、芝]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-30/ChiDiaoYaJianKangDeJiuZhongFangFa.htm</link><pubDate>2007-11-30 12:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[易患口腔溃疡的两类人]]></title><description><![CDATA[该病有四大特点红、黄、凹、痛。即溃疡的周围会红肿，但溃疡本身一般是黄色的，形状是凹进的，通常比较疼痛。从门诊病人来看，年轻人容易出现这种中医称为实火的口腔溃疡。　　中医认为，口腔溃疡的主要原因是火气大，但火也分虚实。实火溃疡表面呈黄色，溃疡面大，红肿热痛，且伴有口臭口干、便秘尿黄等症状。推荐药物：三黄片、牛黄解毒片等。也可用苇根30克、竹叶10克、大黄5克，加水1000毫升。煎煮10分钟后，倒出药汁，加白糖放至温凉后，分早晚两次服用。该类药苦寒伤胃，服用时需注意，病愈立即停药。　　实火口腔溃]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-30/YiHuanKouQiangKuiYangDeLiangLeiRen.htm</link><pubDate>2007-11-30 11:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[清肠排毒减肥食谱（二）]]></title><description><![CDATA[减肥食谱之南北杏银耳煲猪腱　　食谱配料：　　猪腱400克，南北杏20克，水发银耳250克，水3500毫升，绍兴酒少许，盐适量。　　制作方法：　　1.将南北杏用水浸泡20分钟，银耳去蒂；　　2.将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴酒先煲40分钟；　　3.待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味，南北杏银耳煲猪腱即成。　　食谱功效：　　清热润肺、清肠排毒、调养生机、润肠通便、改善体质。　减肥食谱之黄豆香卤海带　　食谱配料：　　黄豆，海带，酱油，水，芝麻，八角，茶籽油，糖，姜末。　　制作方法]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2007-11-30/QingChangPaiDuJianFeiShiPu-Er.htm</link><pubDate>2007-11-30 11:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[清肠排毒减肥食谱（一）]]></title><description><![CDATA[减肥食谱之双菇苦瓜丝　　食谱配料：　　苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油各适量。　　制作方法：　　1.将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；　　2.香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；　　3.油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软；　　4.将金针菇加入同炒，最后加入调味料炒匀，双菇苦瓜丝即成。　　食谱功效：　　苦瓜含有一种具生理活性的植物蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。香]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2007-11-30/QingChangPaiDuJianFeiShiPu-Yi.htm</link><pubDate>2007-11-30 10:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[食物护发小窍门]]></title><description><![CDATA[很多头发护理剂在用了一段时间后，效用似乎渐渐消失，这可能受到某些化学成分的侵袭，继而破坏头发的保护层。其实，很多食物都有护发的功效,不妨试一试从内调养，会有意想不到的好效果！　　想头发加快生长速度？　　每天摄取足量的蛋白质对头发生长大有好处。肉、鱼、豆制品、牛奶、核桃、芝麻、花生、葵花子等富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收并且合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。　　想头发更加强韧浓密？　　富含胶质的食物不仅对皮肤有好处，还可以增加头发]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-11-30/ShiWuHuFaXiaoQiaoMen.htm</link><pubDate>2007-11-30 10:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[西红柿鸡蛋汤的做法和营养]]></title><description><![CDATA[西红柿鸡蛋汤的做法一　　汤谱配料：　　西红柿1－2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。　　制作方法：　　1.半锅清水，水中放少许海米，煮沸；　　2.鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片（或小块）；　　3.待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入；　　4.水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。　西红柿鸡蛋汤的做法二　　汤谱配料：　　鸡蛋100克，番茄150]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2007-11-29/XiHongShiJiDanTangDeZuoFaHeYingYang.htm</link><pubDate>2007-11-29 15:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[儿童多吃水果长大不易患癌]]></title><description><![CDATA[英国科学家最新公布的一项研究结果表明，小时候吃水果多的人在长大后患上某些癌症的机会就会减少。这项研究对近4000名成年男女进行了医学调查。研究人员发现，儿童时期的水果消耗量与成年后患癌症的概率成反比关系。　　小时候吃水果多的成年人，很少会患肺癌、肠癌以及乳腺癌。参加这项研究的伦敦医学研究会的梅娜德医生说，这项研究显示，儿童时期的水果摄入量对成年后防止患上癌症能够起到长期的保护作用。　　为了配合当时对英国和苏格兰城乡家庭饮食习惯所做的一项研究，参与本研究的成年人均在二十世纪三十年代时填写过一份]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2007-11-29/ErTongDuoChiShuiGuoZhangDaBuYiHuanAi.htm</link><pubDate>2007-11-29 12:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[谨记饭后“八不急”]]></title><description><![CDATA[民间早就流传一句顺口溜：饭后一支烟，赛过活神仙。不管这是一种调侃也好，还是真有人奉其为养身宝典，不要忘了这句话：健康是要讲科学的！其实我们许许多多的习惯可能都是错误的，不知道您注意到了没有。其中饭后有八不急，就是很经典的保健常识。　　一、不急于吸烟　　饭后吸烟的危害比平时大十倍。这是由于进食后的消化道血液循环量增多，致使烟中有害成分大量吸收而损害肝、脑及心脏血管。　　专家分析：从医学角度来分析一下饭后吸烟的害处，是很明显的事实，显而易见。当人进食以后，消化系统立刻全面运动起来，进行消化和吸收]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-29/JinJiFanHou-BaBuJi.htm</link><pubDate>2007-11-29 11:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[乳酸菌也可抑制青春痘]]></title><description><![CDATA[酸奶里的乳酸菌，还能当大夫？请别小看它。它不仅对预防大肠癌有功效，还能抑制青春痘，防止龋齿；摄入某些菌种，还可以减少3-5岁儿童上呼吸道感染的发病率。由上海市食品学会主办的第四届亚洲乳酸菌研讨会暨第三届乳酸菌与健康国际研讨会日前在上海举行，与会专家最新的研究报告表明，乳酸菌在人们的日常生活中扮演着越来越重要的保健角色。　　芬兰科学家Sampo Johannes Lahtinen博士带来了全新的实验报告：每日摄入含嗜酸乳杆菌NCFM和乳酸双歧杆菌的复合菌株及单独含嗜酸乳杆菌NCFM的益生菌，可]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-29/RuSuanJunYeKeYiZhiQingChunDou.htm</link><pubDate>2007-11-29 11:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[肝病病人吃水果需注意六点]]></title><description><![CDATA[水果由于其含有丰富的维生素、微量元素、纤维等，是肝病病人良好的营养品。不过肝病病人在吃水果时要注意以下六点：　　1.要适量　　每天吃水果的确有益于肝病病人康复，但是要适量。如果吃得太多就会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。如梨吃多了会伤脾胃；橘子吃多了，容易引起咽喉肿痛，嗓音嘶哑；荔枝吃多了，会出现四肢冰冷、无力、多汗、腹痛、腹泻；柿子吃多了，大便会干燥，原有痔疮者会加重症状，引起便血等一系列不适。此外，绝大多数七岁以下的儿童对水果中所含有果糖吸收不好，吃过量的水果或果汁，不仅影响]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2007-11-29/GanBingBingRenChiShuiGuoXuZhuYiLiuDian.htm</link><pubDate>2007-11-29 11:23</pubDate></item><item><title><![CDATA[每月禁食一天有助防心脏病]]></title><description><![CDATA[禁食，不仅意味着减肥，还能降低心脏病几率。美国研究人员最近发现，如果一个人每月至少有一次连续24小时的禁食，患心脏病几率能降低40%。专家表示，这是由于停止一段时间的食物摄取，可重新调整新陈代谢。　　研究人员称，大肠是专收粪便的垃圾箱，若不按时清理，任其堆积腐化，便会产生毒素，变成慢性病的工厂，引起感冒、头痛，乃至高血压、癌症等。而禁食则是一次全身大扫除，能彻底清仓。但专家们所说的禁食并非滴水不沾，可以多喝白开水和蔬果汁。心血管病人不要轻易禁食，要听从医生指导。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-29/MeiYueJinShiYiTianYouZhuFangXinZangBing.htm</link><pubDate>2007-11-29 10:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[体贴酒后男人的九种食物]]></title><description><![CDATA[1.葡萄　　葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。　　2.香蕉　　酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。　　3.西红柿汁　　西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上 ，能使酒后头晕感逐渐消失。　　4.蜂蜜　　蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。　　5.橄榄　　橄榄自古以来就是醒酒、清胃]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Jiu/2007-11-29/TiTieJiuHouNanRenDeJiuZhongShiWu.htm</link><pubDate>2007-11-29 09:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[醋熘白菜的做法和营养功效]]></title><description><![CDATA[醋熘白菜的做法一　　菜谱配料：　　白菜250克，酱油10克，醋10克，盐1.5克，味精1克，葱1克，姜1克，淀粉2克，油20克。　　制作过程：　　1.将白菜外帮洗净、切成长约2.5厘米的菱形片，葱、姜均切成片；　　2.将葱、姜放入小碗中，加酱油、醋、盐、味精、淀粉及20克水，搅拌均匀；　　3.炒锅上火，放入底油，烧热后将白菜放入煸炒，炒熟后把调好的汁倒入，不停地翻炒，使汁均匀挂在白菜表面，醋熘白菜即成。　　本菜特点：　　口味酸咸鲜，爽口清胃。　醋熘白菜的做法二　　菜谱配料：　　净白菜300克，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-11-28/CuLiuBaiCaiDeZuoFaHeYingYangGongXiao.htm</link><pubDate>2007-11-28 11:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[现代男人健康饮食九要素]]></title><description><![CDATA[男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们易患高血压、缺血性心脏病、心肌梗塞、中风等疾病。为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食九要素。　　一、食用含维生素C的食物。　　维生素C的主要作用是提高人的免疫力，预防癌症、心脏病、中风、白内障，保护牙齿和牙龈，有助于伤口的愈合，抗气喘，治疗男性不育症。另外，坚持按时服用维生素C可延缓衰老的过程。维生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳用量应]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-28/XianDaiNanRenJianKangYinShiJiuYaoSu.htm</link><pubDate>2007-11-28 10:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[教您如何做饺子馅更美味]]></title><description><![CDATA[饺子好不好吃，关键在于和饺子馅，味道要香，而且能出汤，这才算是上品。和饺子馅的原料很简单：肉馅（猪肉或牛肉），姜、葱、盐、醋、糖、味精、料酒。有些人喜欢用生粉来和馅，因为那样肉嫩。如果馅是用来做丸子还可以，但用来做饺子就不合适，因为出不了汤。我通常是用盒装的嫩豆腐来代替，这样可以做到两全齐美。作为配料的姜不要太老，且要剁碎，因为太老的姜切碎了还有许多丝，口感不好，切得不够细的话，一口一个姜块，有点儿喧宾夺主。葱是最不能少的，馅儿香和出汤都有它一份功劳。注意了这些小小的细节，饺子煮好，你尝尝会是]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-11-27/JiaoNinRuHeZuoJiaoZiXianGengMeiWei.htm</link><pubDate>2007-11-27 16:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[饺子馅的各种做法（二）]]></title><description><![CDATA[饺子馅的做法一（番茄鸡蛋馅）　　饺子馅料：　　鸡蛋300克，西红柿300克，调料：葱8克，姜5克，糖5克，盐6克，香油10克。　　制作方法：　　1.鸡蛋入油锅翻炒（炒嫩些），西红柿切丁去掉最稀的水（留种子类的浓汁）；　　2.加葱、姜、糖、盐、香油等调料，顺时针拌匀，番茄鸡蛋饺子馅即成；　　3.快速包水饺，以防出汁太多。　饺子馅的做法二（韭菜虾仁馅）　　饺子馅料：　　虾仁、瘦猪肉、鲜韭菜各150克，姜末适量，盐，味精，老抽，生抽，五香粉少量，花生油适量，香油少量。　　制作方法：　　1.将瘦猪肉切]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-11-27/JiaoZiXianDeGeZhongZuoFa-Er.htm</link><pubDate>2007-11-27 15:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[营养粥的做法和功效（孕妇篇）]]></title><description><![CDATA[营养粥之鲜滑鱼片粥的做法　　粥谱配料：　　优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g，味精1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g。　　煮粥方法：　　1.猪骨洗净敲碎，腐竹用温水泡软，粳米淘洗干净；　　2.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1500g），先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐（3g），味精（0.5g），调好味，拣出猪骨；　　3.草鱼9（或鲩鱼）洗净，斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2007-11-27/YingYangZhouDeZuoFaHeGongXiao-YunFuPian.htm</link><pubDate>2007-11-27 11:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[各种营养粥的做法和功效（六）]]></title><description><![CDATA[营养粥之猪脾猪肚粥的做法　　煮粥配料：　　猪脾100克，猪肚100克，粳米200克。　　制作方法：　　先将猪脾、猪肚分别洗净，切成豆粒大小，与淘洗干净的粳米一同加水如常法煮粥。 　　食用方法：　　日服1剂，分数次以酱调食。　　粥的功效：　　健脾胃，助消化，补虚损。适用于消化不良，病后体弱，胃纳欠佳，小儿瘦弱等症。　营养粥之年年有鱼粥的做法　　煮粥配料：　　糯米100克，生鱼片100克，葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。 　　制作方法：　　将糯米加水煮一个小时，放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时，撒上]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2007-11-27/GeZhongYingYangZhouDeZuoFaHeGongXiao-Liu.htm</link><pubDate>2007-11-27 10:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[苹果的保健作用]]></title><description><![CDATA[苹果含有丰富的营养素。荷兰医学家认为每天吃一个苹果，可以使冠心病人的死亡率减少一半。苹果还具有降血压和减肥的作用，医学专家提出每周安排一次苹果日，可以对付这两种文明病。治疗高血压，可在每周的苹果日吃300－400克苹果，而不吃别的食物，吃5个苹果日后，便可使血压下降，以后视血压的情况，再决定是否继续下一个疗程。肥胖者的减肥，据国外研究，每个苹果日可使体重减少0.5公斤－1公斤。在苹果日中将1500克新鲜苹果分6次吃完，即每次吃250克，一个疗程为18个苹果日。防治心血管病和肥胖症宜选甜苹果吃]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2007-11-27/PingGuoDeBaoJianZuoYong.htm</link><pubDate>2007-11-27 10:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[专家教你科学吃食用油]]></title><description><![CDATA[动物油少吃 植物油要常换　　咱们吃的最多的，一般就是花生油、大豆油。出油的植物不同，各种食用油的成分也是有差别的。很多人家里还有个习惯，一种油一直吃，这种懒得换的习惯不好，如果能经常变换用油品种，对均衡吸收营养，规避一种油的缺点带来长期影响，是很有帮助的。　　另外，还有不少人，很喜欢用猪肉的肥膘熬出来雪白的猪油，每次做菜就挖一勺来用。吃不惯的人觉得味道冲，可是好这口的人吃着特别有味道，香。其实，这是用油习惯中最不好的习惯。黄主任说，因为动物油中的脂肪酸都是饱和性的，不好消化分解，容易积存在身]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-27/ZhuanJiaJiaoNiKeXueChiShiYongYou.htm</link><pubDate>2007-11-27 09:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[睡前三要三忌]]></title><description><![CDATA[一个好的睡眠对于任何人来说都是很重要的，好的睡眠是保证第二天有充足精力工作的首要保障。然而现代人很多都陷在失眠中。　　人的一生中，有超过1/3的时间是在睡眠中度过的。正常良好的睡眠，可调节生理机能，维持神经系统的平衡，是生命中重要的一环。睡眠不良、不足，翌日会使人头昏脑涨、全身无力。由此可见，睡眠与健康、工作和学习的关系甚为密切。要想晚间获得良好的睡眠，睡前三宜三忌非常重要。　　睡前三要：　　一要睡前散步。《紫岩隐书养生》有论：入睡时行，绕室千步，始就枕盖则神劳，劳则思息，动极而求静。　　二]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-27/ShuiQianSanYaoSanJi.htm</link><pubDate>2007-11-27 09:24</pubDate></item><item><title><![CDATA[各种营养粥的做法和功效（五）]]></title><description><![CDATA[营养粥之百年合好粥的做法　　煮粥配料：　　百合（鲜）200克，糯米100克，冰糖适量。 　　制作方法：　　糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖，百年合好粥即成。　　粥的功效：　　生津润肺，止咳止血。　营养粥之怀旧小米粥的做法　　煮粥配料：　　小米100克，糯米50克，红薯200克。　　制作方法：　　红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同入锅中，加水煮3小时，怀旧小米粥即成。　　粥的功效：　　通便伸湿，安神、催眠。　营养粥之三米联营粥的做法　　煮粥配料：　　糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2007-11-26/GeZhongYingYangZhouDeZuoFaHeGongXiao-Wu.htm</link><pubDate>2007-11-26 17:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[各种营养粥的做法和功效（四）]]></title><description><![CDATA[营养粥之荸荠鸭梨粥的做法　　煮粥配料：　　荸荠200克，鸭梨2个，糯米100克，冰糖适量。 　　制作方法：　　荸荠、鸭梨去皮剁细。糯米加水煮2小时后，放入荸荠、鸭梨煮10分钟，加糖，荸荠鸭梨粥即成。　　粥的功效：　　清心润肺，生津止咳。　营养粥之止泻固涩粥的做法　　煮粥配料：　　糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。　　制作方法：　　上述各物一同如锅中，加水煮3－4小时，放入红糖，止泻固涩粥即成。　　粥的功效：　　健脾燥湿，止泻涩肠。　营养粥之一池碧波]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2007-11-26/GeZhongYingYangZhouDeZuoFaHeGongXiao-Si.htm</link><pubDate>2007-11-26 16:22</pubDate></item><item><title><![CDATA[各种营养粥的做法和功效（三）]]></title><description><![CDATA[营养粥之大麦小枣山药粥的做法　　煮粥配料：　　大麦仁，金丝小枣（产地为河北沧州的最好）。山药。　　制作方法：　　清水淘洗大麦仁，金丝小枣最好剥开，山药切碎块。先将大麦仁下锅煮开，再放金丝小枣，待小枣飘香，再放切碎山药。文火慢煨，越久越有浓香。　　粥的特点：　　香甜粘糯，有中药的清香和大麦的醇厚。 　　粥的功效：　　有助于提高心、肺、肝、脾、肾的代谢功能，并能有效补充钙质。　营养粥之莲子百合粥的做法　　煮粥配料：　　莲子，百合，香米，宁夏枸杞。　　制作方法：　　莲子去芯，清水浸泡，干百合提前用清]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2007-11-26/GeZhongYingYangZhouDeZuoFaHeGongXiao-San.htm</link><pubDate>2007-11-26 16:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[秋季护肝水果选择]]></title><description><![CDATA[立秋后，果市和菜篮子的格局都将发生重大变化，葡萄、梨子、苹果等水果，莲藕等蔬菜大量进入市场。秋天里注重保健的朋友可多吃些酸味的水果和蔬菜，来增加肝脏的功能，抵御过盛肺气的侵入。那么在吃水果时有什么要注意的吗？要怎么去选择呢？　　据介绍，养肺的水果有葡萄、荸荠、橄榄、梨等。以葡萄为例来说，葡萄含糖类中的葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖；含酸类中的柠檬酸、枸橼酸、苹果酸、酒石酸；还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、铁、磷、钾等人体需要的营养成分。此外，葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2007-11-26/QiuJiHuGanShuiGuoXuanZe.htm</link><pubDate>2007-11-26 10:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[餐桌食物的巧妙搭配]]></title><description><![CDATA[我们日常摄入的食物有几十种，每种食物只含有部分营养素，若在膳食中注意将含有不同营养特点的各种食物巧妙搭配，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，还可以减少其中的副作用，对人体健康更为有利。 　　鱼配豆腐　　营养学家经研究发现，在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。　　另外，鱼肉中含有的牛黄酸成分也有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用被大大强化了]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-26/CanZhuoShiWuDeQiaoMiaoDaPei.htm</link><pubDate>2007-11-26 10:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[饮食营养误区]]></title><description><![CDATA[如果你对食物的概念还停留在有东西就往嘴里塞，那就应该小心虚肉一身，营养不良了！看看下面的内容，瞧瞧您是否也存在这几方面的饮食营养误区？　　1.烧好的菜不马上吃　　有人为节省时间，喜欢提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。其实蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中，可损失25%。烧好的白菜若温热15分钟可损失维生素C20%；保温30分钟会再损失10%；若长到1小时，就会再损失20%。假若青菜中的维生素C在烹调过程中损失20%；溶解在菜汤中损失25%；如果再在火上温热15分钟会]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-11-26/YinShiYingYangWuQu.htm</link><pubDate>2007-11-26 09:45</pubDate></item><item><title><![CDATA[每天喝水时间表]]></title><description><![CDATA[1.起床后：早晨起床后适量多饮些水，可补偿夜间水分的消耗，对预防高血压、脑溢血、脑血栓的形成也有一定的作用。　　2.三餐前约1个小时：餐前约1小时空腹喝水，可使水分补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要，保证分泌必要的、足够的消化液，来促进食欲，帮助消化吸收，同时可以不影响组织细胞中的生理含水量，还可以避免临睡前口渴饮水，导致起夜、第二天眼睛肿等。　　3.上午、下午工作间休：工作期间喝水，可以补充由于工作流汗及经尿排出的水分，而且体内囤积的废物也会因此顺利排出。　　4.下班时：离开办公室前喝]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-25/MeiTianHeShuiShiJianBiao.htm</link><pubDate>2007-11-25 13:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[关于喝水的学问]]></title><description><![CDATA[如今，重视喝水的人，越来越多了；但真正会喝的人，却为数不多。不挑时间地喝、不计较内容地喝、不动脑筋地喝都只能证明你只是喝水，却不一定是喝对了水。在这个爱惜身体成为一种流行的年代，曾经被认为最简单的喝水，也不得不成了一门高深的学问。　　一、多喝看不见的水　　有的人看上去一天到晚都不喝水，那是因为由食物中摄取的水分已经足够应付所需。食物也含水，比如米饭，其中含水量达到60%，而粥呢，就更是含水丰富了。翻开食物成分表不难看出，蔬菜水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-25/GuanYuHeShuiDeXueWen.htm</link><pubDate>2007-11-25 13:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[清晨起床不可以喝的四种水]]></title><description><![CDATA[一、久置的开水　　开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。　　所以，在暖瓶里多日的开水多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水，其成分都已经发生变化而不能饮用了。应该喝一次烧开、不超过24小时的水。　　此外，瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应该喝了。　　二、自来水　　有人习惯早晨起]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-25/QingChenQiChuangBuKeYiHeDeSiZhongShui.htm</link><pubDate>2007-11-25 12:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[根据体质选水果]]></title><description><![CDATA[虽然说水果要多吃，但是依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，一不留神，吃水果也会让人不舒服，但如果根据自己的体质选择水果，那么滋养的功效则会事半功倍！　　体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。寒体质的人体内产热量较少，所以手足较冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入有空调的房间也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反，热体质的人产热能量较多，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，夏]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2007-11-25/GenJuTiZhiXuanShuiGuo.htm</link><pubDate>2007-11-25 12:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[烹调肉类去腥的方法]]></title><description><![CDATA[很多人肯定都有过这样的烦恼：买回来的肉总有一股腥臭味。那应该怎么去腥呢？下面就教您一些去腥妙法。　　动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度，综合采用一些措施，以达到去腥臭味之目的。　　香料去腥：　　我国香料种类繁多，可视具体情况适当选用。如葱含挥发油及葱蒜辣素，生姜含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，八角中含茴香醇、茴香醚，桂皮中含挥发油、有机]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-11-25/PengTiaoRouLeiQuXingDeFangFa.htm</link><pubDate>2007-11-25 11:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[健康食用麻辣烫必知]]></title><description><![CDATA[有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多地是因为它出身卑微，价钱低廉，担心其安全特性。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。　　第一，北京的麻辣烫并不辣，如果不要求多放辣椒的话。这里倒是喜欢放芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，还有杀菌作用。　　第二，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有蘑菇等菌类，有海带等藻类，有鱼类，有蛋类，有薯类相比之下，植物性原料品种占优]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-25/JianKangShiYongMaLaTangBiZhi.htm</link><pubDate>2007-11-25 11:24</pubDate></item><item><title><![CDATA[各种营养粥的做法和功效（二）]]></title><description><![CDATA[营养粥之绿豆粥的做法　　煮粥配料：　　绿豆适量，北粳米100克。　　制作方法：　　先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克， 煮至豆烂米开汤稠，绿豆粥即成。　　食用方法：　　1.每日2－3次顿服，夏季可当冷饮频食之；　　2.脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。　　粥的功效：　　清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。可预防动脉硬化；适用冠心病、中暑、暑热烦 渴、疮毒疖肿、食物中毒等。　　营养粥之芹菜粥的做法　　煮粥配料：　　新鲜芹菜60克粳米 50－100克。　　制]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2007-11-24/GeZhongYingYangZhouDeZuoFaHeGongXiaoXiLieEr.htm</link><pubDate>2007-11-24 11:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[早睡早起身体好]]></title><description><![CDATA[俗话说，早睡早起身体好，这是有一定科学道理的。人在睡眠的时候，意识相对不清楚，肌肉的随意运动停止，从而帮助大家恢复体能、巩固记忆力，其重要性仅次于呼吸和心跳，是维持健康不可缺少的。有了良好的睡眠，可以使第二天保持清醒和活力。　　睡眠的产生，主要靠大脑分泌的激素――褪黑素来诱导，它的分泌非常有规律，在白天，血中的浓度极低，到了黑夜则显著升高，凌晨2点―3点时达到最高峰。随着褪黑素分泌量的逐渐减低，睡眠逐渐变浅，直到早晨自然醒来。　　正常睡眠是由深睡眠和浅睡眠构成，两者交替出现，只有深睡眠才是有]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-24/ZaoShuiZaoQiShenTiHao.htm</link><pubDate>2007-11-24 11:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[最常见食品中也藏毒素]]></title><description><![CDATA[即使拥有所谓最健康食谱的人们也没有料到，自己食谱中含有一系列可导致癌症与心脏病等疾病的人造毒素。这些毒素包含于最常见食物中，被人们不断吃进体内。　　据英国《泰晤士报》近日披露，经专家检测，人造有毒化学物质在27种食品中被发现，这些含毒食品甚至包括鸡蛋、面包等。针对专家这一发现，世界自然基金会展开进一步医学检测，在过去五年间采集的352份人类血液样本中发现，这些血样提供者血液中均含有低剂量化学毒素。　　污染食品的化学毒素通常包括：有机氯杀虫剂(如滴滴涕杀虫剂)、多氯化联二苯、全氟化合物、溴化阻]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-24/ZuiChangJianShiPinZhongYeCangDuSu.htm</link><pubDate>2007-11-24 11:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[各种营养粥的做法和功效（一）]]></title><description><![CDATA[营养粥之红颜粥的做法　　煮粥配料：　　大白菜心2个（约半斤），红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。　　制作方法：　　1.将白菜心洗净切成约5CM长段，用沸水焯过捞出备用；　　2.将红枣放入，放入清水两碗熬半个小时，至余一碗水时，将配料放入；　　3.待滚沸时放入白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花，红颜粥即成。　　粥的功效：　　补血养颜，润肤。　　营养粥之百合粥的做法　　煮粥配料：　　百合300克，糯米50克，冰糖适量。　　制作方法：　　百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2007-11-23/GeZhongYingYangZhouDeZuoFaHeGongXiaoXiLieYi.htm</link><pubDate>2007-11-23 12:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃鱼有助于老年人保持记忆力]]></title><description><![CDATA[一项最新研究显示，多吃鱼有助于老年人保持记忆力。　　此项研究在挪威进行，研究成果发表于《美国临床营养学杂志》。研究人员在对2031名年龄在70岁到74岁之间的老年人进行测试后发现，那些经常吃鱼的老年人在记忆力、视觉概念、空间运动技能、注意力、方向感和语言流畅性等测试中，表现都要好于不常吃鱼的老年人。  研究负责人A戴维史密斯博士说：在这6项认知测试中，经常吃鱼的老年人表现得更为出色。他还表示，如果每天摄入鱼类的量可以达到80克，那么效果会更明显。  史密斯博士说，他们将继续研究，希望可以探知]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-23/ChiYuYouZhuYuLaoNianRenBaoChiJiYiLi.htm</link><pubDate>2007-11-23 10:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[四招甩掉头发干燥分岔]]></title><description><![CDATA[完整的清洁 洗头也有小技巧　　好的洗发习惯，会让你有一头健康的秀发。记得先将洗发精倒在手掌中搓揉起泡，再以指腹将泡泡推入发丝间，以避免洗发精伤害头皮；要用指腹轻轻按摩头发，就连冲水的时候也不要用力搓揉；水温不要太热，以免头发和头皮过于干燥。　　深层护理　　润丝精可在发丝形成保护；护发乳则能修护受损发质。所以润丝头发时，先将水分略微吸干，只要在发尾抹上润丝精，稍作停留后再冲净；正确的深层护发，可以一周进行一次，将护发乳从发根推向发梢，避过头皮的部分，若需加强保湿，可以用毛巾包裹以更促进养分吸收]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-11-23/SiZhaoShuaiDiaoTouFaGanZaoFenCha.htm</link><pubDate>2007-11-23 10:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[你是否有嗜油的不良习惯]]></title><description><![CDATA[近一段时间以来，国内各大城市出现了食用油价格上涨的情况。人们在抱怨快要吃不起油的同时，食用油消费过度、浪费食用油的现象却比比皆是，触目惊心。健康专家认为，中国人应该改变嗜油的不良饮食习惯。 　　中国人的油水过量了 　　这是常见的镜头：三五好友围着沸腾的火锅大快朵颐，厚厚的一层油浮在上面真香！ 　　水煮鱼、糖醋小排、油炸黄鱼、红油火锅餐馆里，食客们个个吃得油光满面、满嘴油腻；油爆、油炒、油炸、油煸家庭的餐桌上，油水越来越多的食物出现的频率也越来越高。 　　据国家粮油信息中心公布的数字显示，20]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-23/NiShiFouYouShiYouDeBuLiangXiGuan.htm</link><pubDate>2007-11-23 09:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[饺子的各种包法汇聚]]></title><description><![CDATA[一、普通饺的包法　　1.取一饺子皮内放20克的肉馅；　　2.再将面皮对折包好；　　3.将包好馅的饺子从两边向中间挤压；　　4.直至成饺子形。　　二、十字饺的包法　　1.取一饺子皮，内放20克的肉馅；　　2.将饺子皮的两角向中间折拢；　　3.折成十字形后捏紧；　　4.再将边缘的面皮捏成波浪形即可。　　三、波波饺的包法　　1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅；　　2.将饺皮对折封口成半圆形；　　3.食指稍过拇指前捏住饺边；　　4.食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手；　　5.这样一]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-11-22/JiaoZiDeGeZhongBaoFaHuiJu.htm</link><pubDate>2007-11-22 17:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[饺子馅的各种做法（一）]]></title><description><![CDATA[饺子馅的做法一（三鲜馅）　　饺子馅料：　　鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克， 鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。 　　制作方法：　　1.虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；　　2.水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起切成细粒；　　3.冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一下捞出；　　4.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-11-22/JiaoZiXianDeXiLieZuoFaZhiYi.htm</link><pubDate>2007-11-22 15:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[小儿感冒的预防和护理]]></title><description><![CDATA[虽然感冒是小儿最为常见的疾病之一，但冬季盛行的流行性感冒却比普通感冒对孩子的入侵性和伤害性更大，因而小儿感冒的护理和预防有着自身的特点，不可用成人的用药方法和护理方法来对待。　　一、从饮食上预防感冒　　借食物提高抵抗力　　1.富含维生素A食物。儿科学家提出，冬春季节儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。牛奶可补充维生素A，减少呼吸道感染机会。　　富含VA的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。必要时可口服VA制剂，婴儿每日用量为1500-3000单位，儿童每日]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-22/XiaoErGanMaoDeYuFangHeHuLi.htm</link><pubDate>2007-11-22 13:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[大蒜的正确健康吃法]]></title><description><![CDATA[首先营养学家建议，大蒜最好不要加热吃，因为大蒜中的大蒜酶极其脆弱，在加热过程中很容易遭到破坏，从而影响了大蒜辣素的生成。大蒜中含的硫化物有种特殊臭味，常让人难以接受。改善方法是先将大蒜切碎在室温放置10分钟，在这一过程中，大蒜辣素和硫化物等活性成分大量生成，同时抗癌成分也大大增加。此时，即使加热食用，效果也很不错。这样大蒜酶就会被激活启动，大蒜辣素和硫化物等活性成分与抗癌成分产生得更多，然后再加热食用。　　其次，在翻炒大蒜的时候一定要注意用油。如果失去油的保护，捣碎后大蒜中的大蒜辣素和硫化物]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-11-22/DaSuanDeZhengQueJianKangChiFa.htm</link><pubDate>2007-11-22 13:07</pubDate></item><item><title><![CDATA[扩胸运动可驱走寒冷]]></title><description><![CDATA[天气渐冷，走在街上人们会把手放进口袋里，脖子缩进衣领。但这样做并不能驱走寒冷，或许会感到更冷。河南中医学院一附院推拿科副主任医师张世卿说，通过扩胸运动等几个简单的小动作可以让身体很快暖起来。　　扩胸运动的取暖效果很好,冬天人体血液循环较慢，这是许多人感觉冷的原因。因此，当大家在做扩胸运动时，肌肉收缩挤压静脉，使静脉回心血流加快，还可增加心肺功能，这样对于驱走全身的寒冷可以说是立竿见影。　　手指按压也会感觉温暖,左右手五指相对，掌心空出，双手曲于胸前，双臂要适当紧张，然后稍用力相互按压。双手包]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-22/KuoXiongYunDongKeQuZouHanLeng.htm</link><pubDate>2007-11-22 12:52</pubDate></item><item><title><![CDATA[西红柿炒鸡蛋的做法和营养]]></title><description><![CDATA[西红柿炒鸡蛋，是我们日常生活中十分常见的一道菜。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。　　西红柿炒鸡蛋的做法一　　菜谱配料：　　番茄1个，鸡蛋4个，葱2根，植物油适量，盐3/4茶匙，芡汁1大匙半，清水4大匙。　　制作方法：　　1.将蛋打散、搅拌均匀后，加入1/2茶匙盐、1大匙芡汁，再搅拌至调味汁与蛋液充分混合；　　2.在锅中倒入清水煮沸，将番茄表面划一个十字，然后放入开水中汆烫2分钟左右至番茄表皮裂开，捞出放入冷水中去掉表皮，切成小块备用；　　3.葱、姜切成小段备用；　　4.炒]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-11-21/XiHongShiChaoJiDanDeZuoFaHeYingYang.htm</link><pubDate>2007-11-21 18:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[辣白菜的做法和配料]]></title><description><![CDATA[辣白菜的做法一（韩国/朝鲜辣白菜）　　朝鲜辣白菜是地道的朝鲜风味，这道菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。　　腌菜配料：　　大白菜一颗净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。　　制作方法：　　1.大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，淹半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；　　2.姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的净辣）；　　3.辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-11-21/LaBaiCaiDeZuoFaHePeiLiao.htm</link><pubDate>2007-11-21 11:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[水果的营养和种类]]></title><description><![CDATA[水果和蔬菜的营养价值是非常相似的。水果也是多含水分的食品，供给热量不多，蛋白质更少。从水果中也能得到矿物质和维生素。水果颜色鲜艳，气味诱人，酸甜适口，孩子很喜爱。水果吃起来很方便，不必经过烹调，除了很小的婴儿吃煮熟的水果以外，差不多全是生吃的。因此，从水果中得到的维生素C就很多，特别是鲜枣、山楂、柑桔、草莓、刺梨、猕猴桃等的维生素C含量很高。　　水果还有利便的作用，这是因为水果除了纤维素外，还富有果酸的缘故。果酸能使消化液增加，饭后吃些水果，有助消化。一些水果如苹果还有止泻作用，可以给腹泻的]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2007-11-21/ShuiGuoDeYingYangHeZhongLei.htm</link><pubDate>2007-11-21 09:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[维生素的补充误区]]></title><description><![CDATA[冬季到来，天气渐冷，为了增强抵抗力，不少人便通过补充维生素片应对，维生素市场自然也进入销售旺季，尤其是维生素C、维生素E以及复合维生素片最为畅销，不少药店还开设有维生素药品专柜。但不少维生素售卖人员和消费者对补充维生素尚存在一些误区。　　误区之一：维生素C能防治感冒　　中国中医科学院广安门中医院药剂科杨响光主任认为，维生素C能促进免疫蛋白合成，提高机体功能酶的活性，增加淋巴细胞数量及提高中性白细胞的吞噬活力。但必须指出的是，这些都是体外研究或者在人体缺乏维生素C的前提下得出的结论。对绝大多数]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-11-21/WeiShengSuDeBuChongWuQu.htm</link><pubDate>2007-11-21 09:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃腌菜警惕中毒]]></title><description><![CDATA[眼下正是腌制咸菜的时节，不过要警惕食用腌渍食物时引发亚硝酸盐中毒。热水清洗或日照可去亚硝酸盐。　　亚硝酸盐与食盐同样是白色透明的晶体，带有咸味，易溶于水。亚硝酸盐的主要成分是亚硝酸钠，是一种允许限量使用的食品添加剂，当人摄入量超过0.2克时，就会发生中毒症状，超过3克会导致死亡。　　据介绍，蔬菜在土壤中吸收了氮肥或氮素，积累了无毒的硝酸盐，但在腌渍过程中，菜里的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，食用不当可引发中毒。酱菜一般在腌制的第4至8天，亚硝酸盐的含量最高，14天至20天达到高峰，此后又逐渐下降，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-21/ChiACaiJingTiZhongDu.htm</link><pubDate>2007-11-21 09:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[柿饼上霜多是人工打粉]]></title><description><![CDATA[目前市场上销售的柿饼几乎都上了一层好看的白霜。然而业内人士透露，天然上霜的柿饼其实只占一小部分，柿霜其实多半都是人为添加的。　　恭城瑶族自治县是公认的广西生态水果生产第一大县和全国生态农业示范县，眼下正是柿子上市的高峰季节。记者近日在恭城县水果批发市场看到，刚收上来的柿饼色泽暗红呈半透明状，十分诱人，但基本都没带霜。虽然正逢圩日，但绝大多数铺面大门紧闭。恭城县质量技术监督局局长唐祖力对记者说，今年恭城开始对柿饼人工打粉上霜问题进行控制，这对恭城本地的销售产生了一定影响。　　原来，鲜柿经过制作]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-21/ShiBingShangShuangDuoShiRenGongDaFen.htm</link><pubDate>2007-11-21 08:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[羊肉汤的做法和功效]]></title><description><![CDATA[羊肉汤是常见的家常汤之一，那么羊肉汤怎么做呢？羊肉汤的做法有很多种，在这里就给大家介绍些比较有名的羊肉汤做法。　　羊肉汤的做法一（山东单县羊肉汤）　　汤的配料：　　羊肉500克，香菜50克，红油、芝麻油各25克，良姜、葱各10克，精盐、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。　　制作方法：　　1.将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；　　2.另加清水，用旺火烧]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2007-11-20/YangRouTangDeZuoFaHeGongXiao.htm</link><pubDate>2007-11-20 17:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[多吃水果可防止中风]]></title><description><![CDATA[都知道多吃水果对人体有好处，可是却很少有人知道多吃水果还可以防止中风。近日，日本厚生省公布了一项最新调查，结果发现，多吃水果可以降低中风的发病率。 据《朝日新闻》报道，厚生劳动省的专属研究班历时7年，对居住在岩手、秋田、长野、茨城等八个县的8万居民进行了跟踪调查，结果发现多吃水果可以降低中风等疾病的发病率。调查班负责人日本国立癌症中心预防研究部部长津金昌一郎表示，调查采取了分组跟踪的方式，把受试者按照每天所吃水果数量的不同分成四组，对发病率进行统计。统计表明，每天吃水果在280克左右的小组比]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-20/DuoChiShuiGuoKeFangZhiZhongFeng.htm</link><pubDate>2007-11-20 09:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[最易导致女人衰老和保年轻的食物]]></title><description><![CDATA[营养学家说你吃什么什么就是你保持年轻的金科玉律，一点不深奥，我们缺少的只是坚持！　　糖类最最催人老　　高糖食品往往含有大量速溶糖类，能造成血糖在短时内迅速升高，长期下去会导致糖尿病的发生，而这种病会加速人的衰老进程，让身体的其他脏器更快地出现问题。所以，我们最好还是回到过去人们以素食为主的习惯上来。但是要注意少吃马铃薯，因为马铃薯能使人患糖尿病的危险增加30%。全麦和糙米，还有意大利通心粉和碾碎的干小麦都是较好的选择。　　只吃7成饱=心脏年轻10年　　少吃常常能获得戏剧性效果。美国的一项实验]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-20/ZuiYiDaoZhiNvRenShuaiLaoHeBaoNianQingDeShiWu.htm</link><pubDate>2007-11-20 09:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[锅包肉的正宗做法和改良做法]]></title><description><![CDATA[锅包肉，是东北一道特色菜。那锅包肉怎么做？其用猪之脊肉（清真菜则使用牛肉）和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时浇汁并着以香菜点缀。下面给大家具体介绍的既有锅包肉的正宗做法，还有锅包肉的改良做法。　 锅包肉的正宗做法　　菜谱配料：　　里脊肉300克，姜丝5克，葱丝20克，香菜10克，精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。　　制作方法：　　1.里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味，用水淀粉及少许色拉油调成稠糊，另用酱油、白糖、]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-11-19/GuoBaoRouDeZhengZongZuoFaHeGaiLiangZuoFa.htm</link><pubDate>2007-11-19 10:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[女人美丽容颜源于健康的肝]]></title><description><![CDATA[每个女性都渴望拥有白皙细腻的肌肤和娇好美丽的容颜。祖国医学认为，容颜是女性肝脏功能好坏的晴雨表，肝功能的轻微改变都可以在的脸上表现出来。脂肪肝患者肝解毒功能下降、内分泌失调、维生素合成障碍，表现在容颜上则是皮肤黑色素沉着、皮肤变黑、粗糙、暗淡、失去光泽、毛孔粗大、毛细血管扩张、面部发红；长期携带脂肪肝生活则使皮肤失去弹性、加速老化！医学专家认为，要想青春永驻、永葆娇嫩、白皙的肌肤，最根本的是积极预防脂肪肝，改善肝功能，因为美丽容颜源于健康的肝！　　要从饮食和运动方面多加注意。 应提倡高蛋白质]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-19/NvRenMeiLiRongYanYuanYuJianKangDeGan.htm</link><pubDate>2007-11-19 09:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[速冻食品冰箱保存误区]]></title><description><![CDATA[现在能在超市买到的速冻食品越来越多，如速冻粽子、速冻饺子、速冻汤圆等。大多数市民把速冻食品买回来后，就直接放入冰箱，一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长一些，但如果处理不当，也容易变质。下面就是几个保存速冻食品的误区。　　误区一：反正冰箱的冷冻温度在0℃以下，放进去就不会变质了。　　如果我们仔细看一下速冻食品的包装，就会发现一般的速冻食品都要求在-18℃保存，而我们家里的冰箱大多达不到这个温度，一般只有-10℃左右。在-18℃到-25℃之间，速冻食品的质量会比较稳定，如果高于]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-11-19/SuDongShiPinBingXiangBaoCunWuQu.htm</link><pubDate>2007-11-19 09:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[多吃乳制品可让你瘦得更健康]]></title><description><![CDATA[乳制品有助于控制体重的作用一方面来源于其中富含的钙质，另一方面来源于乳清蛋白成分。美国一项为期一年的研究表明，每天两杯酸奶，将每天乳来源钙的摄入量从400毫克增加到1000毫克，结果受试者的血压降低，体重平均也下降了4.9公斤。　　美国田纳西大学营养学院主任麦克-泽梅尔博士解释说，摄入钙抑制肥胖的机理主要是由于膳食钙中的激素水平(钙三醇)有促进脂肪分解、燃烧的作用，并将能量转化给体内的瘦肉质，促进肌肉的合成。而乳制品的其他活性作用则归功于其中的乳清蛋白成分，它与钙有协同作用，可加速脂肪分解，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-19/DuoChiRuZhiPinKeRangNiShouDeGengJianKang.htm</link><pubDate>2007-11-19 09:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[有利冬季减肥的13种食品]]></title><description><![CDATA[寒冷的冬季，是女人最慵懒的季节，也是臃肿毫不留情向你肆意袭来的时候。女人的身材，有时候就如季节的更迭，胖或瘦，谁能捉摸得透呢？当你在寒冬里，懒得动又想保持往日纤纤身姿时，不妨试着吃一吃以下这十几种专为冬季而备的瘦身食物。　　香蕉虽然卡路里很高，但脂肪含量却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥的理想食品。　　西芹一方面含有大量的钙质，可以补脚骨力，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。　　蒟蒻不含脂肪，也是减肥必食之物，它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-11-18/YouLiDongJiJianFeiDe-13-ZhongShiPin.htm</link><pubDate>2007-11-18 11:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[用左手吃饭有助减肥]]></title><description><![CDATA[日本人对减肥十分热衷，而且崇尚自然健康的减肥方法。一项日本的最新研究表明，用左手吃饭，能有效减肥。这并不是指必须用左手，只要是用平常不习惯用的那只手吃饭，就能达到理想的效果。　　横滨创英短期大学的则冈孝子教授日前向人们介绍了这种减肥方法的简单原理。原来，换一只手使用餐具，人会很不习惯，吃饭也变得不那么便捷愉快，一旦饥饿感被满足以后，人往往就不想再吃了。然而，如果用常用的那只手，人们通常会在遇到美味时暴饮暴食。　　在日本的减肥合宿，即由医院或疗养院举办的集体减肥的集训班里，减肥者纷纷开始实施左]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-18/YongZuoShouChiFanYouZhuJianFei.htm</link><pubDate>2007-11-18 10:55</pubDate></item><item><title><![CDATA[秋冬护肤常识]]></title><description><![CDATA[当秋风再起时，我们的肌肤很明显地由春夏的油包水型转化为水包油型，再加上户内外、早晚间温差的变大、频繁的风沙侵蚀，肌肤再次遭受考验，这时，需要格外注重保养。下面的护肤知识可以帮助你对抗恶劣环境对肌肤的侵害。　　一、保养品日夜有别　　秋冬季好比任何其他季节更讲究白天的护肤与夜间的养肤。依照美容学上皮肤的生理作息，在晚上10点到凌晨2点是皮肤细胞新陈代谢旺盛期，也是最需要营养的时候，因此，白天和晚间所用保养品有很大差别。日霜的作用是隔离与防护，由于空气污染和风沙侵害，日霜主要目的在于保护表皮不受伤]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-11-18/QiuDongHuFuChangShi.htm</link><pubDate>2007-11-18 10:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[手脚冰凉的原因和治疗办法]]></title><description><![CDATA[一进入冬季，很多人都有过这样的体验，身体上某些小部位，比如手、脚、小腿、耳朵等感觉特别寒冷，而这时身体的其他部位却并不是冷得受不了，医学上把这种反应统称为寒症。其主要原因不是身体脂肪不够或摄入热量不够，而是缺乏某种维生素和身体血液循环不好导致的。　　如果您有这样的苦恼，不妨试试以下给您推荐的几款能抗击寒冷的冬季暖身餐。　　暖身攻略一：每周吃两顿豆豉南瓜　　适宜人群：工作压力大、精神紧张的人　　南瓜、玉米、黄椒等黄色蔬菜中含有丰富的维生素A，它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的作]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-17/ShouJiaoBingLiangDeYuanYinHeZhiLiaoBanFa.htm</link><pubDate>2007-11-17 19:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[馒头的全面介绍]]></title><description><![CDATA[馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也很受欢迎。馒头制作简单，携带方便，松软可口。　　馒头的做法　　馒头配料：　　面粉，发酵面（老面），白糖，水，碱，青红丝。　　馒头制作：　　1.将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）； 　　2.取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-11-16/ManTouDeQuanMianJieShao.htm</link><pubDate>2007-11-16 15:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[南瓜粥的做法和好处]]></title><description><![CDATA[南瓜粥的做法一（适宜6-9个月婴儿食用）　　煮粥配料：　　白米饭，南瓜，清水。　　粥的做法: 　　1.将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；　　2.南瓜去皮，切成小方块，放入锅中用水熬煮至软，捣成泥状；　　3.将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。　　粥的营养：　　热量 29.80千卡，蛋白质 0.73克，脂肪 0.09克，碳水化合物 6.77克，膳食纤维 0.30克，维生素A 44.40微克，胡萝卜素 267.00微克，硫胺素 0.01毫克，核黄素 0.02毫克，尼克酸]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2007-11-16/NanGuaZhouDeZuoFaHeHaoChu.htm</link><pubDate>2007-11-16 11:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[合理平衡膳食]]></title><description><![CDATA[随着我国经济的飞速发展，人们的生活越来越富裕，也开始讲究起营养来了。但是，由于不少人缺乏相关的营养知识，以为讲究营养就是吃大鱼大肉，或是多吃昂贵的滋补品才有益于身体健康等。其实，讲究营养的根本就是平衡膳食，合理安排一日三餐。　　当你走进农贸市场，你会发现我们平常吃的食物很多，有成百上千种，但每一种食物所含的营养成分不尽相同。因此，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。所以，要广泛食用多种食物才行，多种食物应包括以下五大类：1、谷类（米、面、杂粮）]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-16/HeLiPingHengShanShi.htm</link><pubDate>2007-11-16 09:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃烤鱼别忘配盘白萝卜泥]]></title><description><![CDATA[随着天气转冷，很多烤鱼店的生意也开始火了起来。在日本餐厅吃过烤鱼的人都知道，不论什么种类的烤鱼，都会在旁边配上一小瓣柠檬和一小撮白萝卜泥。别小看了这一撮白萝卜泥和柠檬，正是因为它们，不但增添了烤鱼的美味，还能让我们吃起来更健康、更安全。　　鱼在高温下灼烤的时候，会产生烟雾和焦糊物。这些物质带有一种突变性质，会引起细胞遗传因子变异。此外，在烤鱼的焦糊物里，还发现有致癌物质。一般在烤鱼时，表面温度大约为200℃-250℃，中心部分为100℃左右。这种温度不会出现什么问题，但是当烤成焦糊状时，温度]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-16/ChiKaoYuBieWangPeiPanBaiLuoBoNi.htm</link><pubDate>2007-11-16 09:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[意大利面的做法和种类（一）]]></title><description><![CDATA[地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的，不过，还是有很多人喜欢吃，还喜欢自己做。其实，要是想在家做异国美食，最容易入门的也许就是意大利面了，目前市面上很容易买到各式各样的意大利干面和罐头酱汁，在半成品的协助下，端出美味的意大利面食真是轻而易举。那意大利面怎么做？如何做意大利面才更美味？下面就为您介绍！　 意大利面之青酱面的做法　　意面配料：　　A.罗勒100g，大蒜1颗，腌渍鳀鱼2条，橄榄油100－120cc，盐]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-11-15/YiDaLiMianDeZuoFaHuiJu.htm</link><pubDate>2007-11-15 15:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[冬季谨防维生素C缺乏症]]></title><description><![CDATA[冬季人体内维生素C的含量本来就低，再加上冬季新鲜蔬菜大量减少，致使人体内维生素C含量更低。人体每天需要维生素C约为70毫克。人体一旦缺乏维生素C，就会出现某种疾病。　　　　1.轻度缺乏：将出现活泼性减弱，肌肉萎缩；　　　　2.中度缺乏：将出现全身疲劳无力，毛细管脆弱，伤口不易愈合；　　　　3.重度缺乏：将会出现牙龈出血，甚至坏血病。　　　　所以，冬季要谨防维生素C缺乏症，不可掉以轻心。防止维生素C缺乏症，除了避免偏食、单食或只吃肉类、主食，或只吃精米、精粉、粉精精盐等食物外，必须食物多样化，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-15/DongJiJinFangWeiShengSu-C-QueFaZheng.htm</link><pubDate>2007-11-15 10:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[意大利面的介绍和由来]]></title><description><![CDATA[意大利面，又称意粉，是西餐品种里中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高筋度、高蛋白质等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，其它还有红、橙、绿、灰、黑等。黄色面是混入番红花蕊或南瓜；红色面是在制面的过程中，在面中混入红甜椒或甜椒根；橙色面是混入红葡萄或番茄；绿色面是混入菠菜；灰色面是葵花子粉末；黑色面堪称最具视觉振憾，用的是墨鱼的墨汁，所有颜色皆来自自然食材，而不是色素。耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。　　除此之外，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-11-14/YiDaLiMianDeJieShaoHeYouLai.htm</link><pubDate>2007-11-14 18:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[男子常吃海鲜会导致不育]]></title><description><![CDATA[香港一项不育男士头发含水银测试发现，一周吃4次或以上海鲜餐的不育男士，头发的水银含量较生育功能正常的男士高近四成。有生殖医学专家提醒男士，吃海鲜要适可而止，水银不但会影响精子的活动及数量，长期在体内积聚亦会损害身体。　　该研究发现，不育男士若每周进食4次或以上，以鱼、虾及蟹等为主菜的海鲜餐，头发的水银含量达5.38ppm，较生育功能正常的男士高近四成，而素食男士的头发水银含量平均只有0.38ppm。　　香港生殖医学会会长指出，暂未能肯定水银如何引致不育，但相信两者有关联，估计水银可影响精子的]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-14/NanZiChangChiHaiXianHuiDaoZhiBuYu.htm</link><pubDate>2007-11-14 09:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[准妈妈孕早期咳嗽宜食疗]]></title><description><![CDATA[对于大部分准妈妈来讲，孕早期咳嗽没必要使用药物，选用一些食疗方法即可。若服用一些止咳类药物，反而可能造成胎儿发育畸形。 　　以下是孕早期的一些食疗方法：　　1.红梨冰糖水。红梨一个洗净后切四瓣，不去核不去皮，放入500毫升凉水中大火煮沸，加入1勺冰糖后用小火炖30分钟，可以起到润肺、止咳、化痰的作用。 　　2.姜汤。鲜姜两片放入500亳升凉水中，煮沸后放入红糖一勺，给准妈妈服用。这主要是由于姜具有温中散寒的作用，而红糖则具有温中和胃的作用。 　　3.温开水。多喝温开水是最简单的食疗方法。一般]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-14/ZhunMaMaYunZaoQiKeSouYiShiLiao.htm</link><pubDate>2007-11-14 09:09</pubDate></item><item><title><![CDATA[糖尿病患者冬季需防夜间低血糖]]></title><description><![CDATA[成人血糖低于2.8毫摩/升，称为低血糖。对糖尿病患者而言，高血糖的危害是长期、逐渐发生的，暂时不影响生命，而低血糖的危害是快速的，有时甚至是致命的。特别是夜间熟睡时发生的低血糖，危害极大，一定要加以识别和预防。　　很多人误认为糖尿病是以血糖升高为主的疾病，血糖低一点总比高好。其实，低血糖比高血糖凶险得多。高血糖对人体的危害一般要经过几年，甚至十几年的时间，而低血糖对人体的摧残则可能在短暂的几个小时内发生，有时甚至是致命性的打击。尤其是老年糖尿病或合并有冠心病者，低血糖可诱发脑卒中、心肌梗塞，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-14/TangNiaoBingHuanZheDongJiXuFangYeJianDiXueTang.htm</link><pubDate>2007-11-14 09:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[罗宋汤的做法及来历]]></title><description><![CDATA[罗宋汤的做法一（上海正宗做法）　　汤谱配料：　　牛肉750克，洋葱2只，蕃茄4－5只，洋山芋（土豆）3只，胡萝卜2根，小的卷心菜一颗，芹菜3－4根，蕃茄酱100克，面粉三汤匙，料酒，盐，糖。　　制作方法：　　1.牛肉买来后洗净切块，由于需要久煮，肉切得太小易碎易烂，不妨切得大一些，方有「大块朵硕」的感觉。先烧小半锅水，同时放入料酒，将牛肉放入后稍煮几分钟，取出再次洗净；　　2.然后再取一大锅水，水要事先估计好，不要待烧干了再加。将牛肉放入，加料酒用大火烧。如果家中有柠檬，可以挤出汁一起烧，不]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2007-11-13/LuoSongTangDeZuoFaJiLaiLi.htm</link><pubDate>2007-11-13 17:22</pubDate></item><item><title><![CDATA[东坡肉的做法和来历]]></title><description><![CDATA[东坡肉，杭州一道传统名菜，相传为北宋诗人苏东坡所创制。苏东坡《食猪肉》诗云：“……慢着火，少着水，火候足时他自美。”东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。既然如此，就赶快来看看这样的美味是怎么做的吧，下面给大家介绍的东坡肉做法，不仅有传统做法、微波炉做法，还有素东坡肉的做法，最后再给大家奉上关于东坡肉的来历故事。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-11-13/DongPoRouDeZuoFaHeLaiLi.htm</link><pubDate>2007-11-13 12:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[八宝粥的做法和功效]]></title><description><![CDATA[八宝粥原料的选购和搭配，您可以到超市购买搭配好的，也可以自己进行搭配，这样的好处是可以根据自己的口味来调配。其实，说是八宝粥，也不一定就只用八种配料，既可以多也可以少，就看自己喜欢了。一般供选择的配料有黑米、紫米、糯米、玉米碎粒、绿豆、花生、红枣、葡萄干、红腰豆、川贝、枸杞、莲子、桂圆、百合片等等，另外，加上少许的燕麦或者是荞麦都是不错的选择，这些都是粗粮，富含膳食纤维，多食有好处。下面是八宝粥具体做法：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2007-11-12/BaBaoZhouDeZuoFaHeGongXiao.htm</link><pubDate>2007-11-12 12:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[口味和性格的联系]]></title><description><![CDATA[早在两千多年前，医学家就发现营养与人的性格有关。在古老的希腊，凯波克拉蒂斯首次创造了气质学说，将人的性格分为神经症、多血症、胆汁质、黏液质四大类。他认为人的性格依本身各种体质含量的多少而定。加上后天环境的影响，如气候、修养、劳动、风土、饮食习俗、食物结构等诸多条件的相互制约，奠定了人的各种性格。口味和性格到底有什么样的联系呢？]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-12/KouWeiHeXingGeDeLianXi.htm</link><pubDate>2007-11-12 11:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[睡觉磨牙是怎么回事]]></title><description><![CDATA[磨牙的原因包括很多，如以下几种属常见原因：一、情绪紧张。是磨牙症最常见的发病因素。愤怒、惧怕、抵触、敌对以及其它各种紧张情绪，若因种种原因使患者难以及时发泄表现时，这些情绪在潜意识中周期性地通过各种方式予以表现，磨牙就是表现方式之一。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-12/ShuiJueMoYaShiZenMeHuiShi.htm</link><pubDate>2007-11-12 09:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[专家认为维生素D延长寿命效果最好]]></title><description><![CDATA[几个月前，“补充维生素A、维生素C、胡萝卜素等抗氧化营养素反而会增加死亡率”的报道令人们困惑不已，而最近一项与维生素有关的研究却告诉人们，补充某种维生素的确可以降低死亡率，只不过它并不是抗氧化营养素，而是维生素D。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-11/ZhuanJiaRenWeiWeiShengSu-D-YanChangShouMingXiaoGuoZuiHao.htm</link><pubDate>2007-11-11 12:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[对抗衰老最有效的四美食]]></title><description><![CDATA[一杯红葡萄酒，一片燕麦面包，一盘玉米沙拉，加上樱桃果酱，就成了一桌让你垂涎欲滴的美食。不过，它们可不仅仅是“金玉其外”。西班牙格拉纳达大学生物技术学院研究人员最近进行的一项研究显示，红酒、燕麦、玉米与樱桃中都含有丰富的褪黑激素，经常食用可以延缓衰老。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-11-10/DuiKangShuaiLaoZuiYouXiaoDeSiMeiShi.htm</link><pubDate>2007-11-10 13:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[过桥米线的做法及由来]]></title><description><![CDATA[人们常说，到云南不吃过桥米线等于白去一趟。过桥米线在各类风味小吃中滋味独特，品格高雅，可谓是各路传统小吃之首。过桥米线的味道浓郁鲜美，营养丰富，常常令中外食客赞不绝口。下面将给大家介绍的就是过桥米线的做法及其相关知识。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-11-9/GuoQiaoMiXian.htm</link><pubDate>2007-11-09 16:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[红烧排骨的做法介绍]]></title><description><![CDATA[红烧排骨的做法一菜谱配料：排骨，葱，姜，酱油，老抽（稍许），鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十粒，八角一只，十三香（或五香粉）少许，冰糖1-2勺，盐适量。 　　制作过程：1.排骨切块，炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-11-9/HongShaoPaiGu.htm</link><pubDate>2007-11-09 11:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[“水果洋葱”明年上市]]></title><description><![CDATA[洋葱作为一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜而广受欢迎，甚至有人誉其为“蔬菜皇后”。然而，它那刺激性的气味也令许多市民望而拒之。不过，11月7日南京农业大学对外宣布，该校已成功培育出一种具有香甜而清新的水果口味的新型洋葱，预计明年可以推入市场，登上市民餐桌。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-9/ShuiGuoYangCong-MingNianShangShi.htm</link><pubDate>2007-11-09 09:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[肝泥的做法和营养]]></title><description><![CDATA[肝泥的做法　　肝泥配料：　　新鲜的猪肝或鸡肝，盐少许。　　制作方法：　　1.先用水清洗干净，然后用手仔细的把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除；　　2.放进锅里隔水蒸15分钟，煮好后的肝颜色淡黄；　　3.用小汤匙，慢慢地把熟肝的压碎，压到一定程度后，加少量的盐（专家建议，一岁前的小孩尽量少吃调味料，所以要少放哦）；　　4.加盐后,继续把肝压成糊状；　　5.做好后的肝泥用保鲜盒装好，备用；　　6.吃面条、米粉或喝粥的时候可以添加进去一起食用,也可以加米汤调稀后直接喂给小孩吃，都是很不错的。　　温馨]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-11-8/GanNi.htm</link><pubDate>2007-11-08 15:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[芒果椰汁黑糯米的做法]]></title><description><![CDATA[黑糯米做的点心很好吃，用来做甜品味道口感也很好，芒果肉、椰汁和黑糯米混在一起吃是一道营养不错而且颜色也好看的甜品。 芒果椰汁黑糯米做法一 甜品配料：黑糯米，椰汁，芒果核，芒果肉。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-11-8/MangGuoYeZhiHeiNuoMi.htm</link><pubDate>2007-11-08 11:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[巧用牛奶进行食疗]]></title><description><![CDATA[中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、清热通便、滋润肠道、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-8/QiaoYongNiuNaiJinXingShiLiao.htm</link><pubDate>2007-11-08 09:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[珍珠翡翠白玉汤的做法及故事]]></title><description><![CDATA[这道名字听起来富贵豪华的珍珠翡翠白玉汤，其实用到的材料是非常简单易得的，不过关于它的故事却是不平凡的。下面就让我们一起来看看珍珠翡翠白玉汤的做法，以及它的故事。　　珍珠翡翠白玉汤做法一　　做汤配料:　　菠菜少许，鲜贝若干，玉脂豆腐。　　制作过程：　　1.豆腐切成小方块泡在盐水里至少两个小时，使其质地柔韧不易碎，菠菜留根洗干净，备用；　　2.鲜贝切细粒，使其在成品中显示出珍珠的形态（用刀剁也可以,注意不要剁成茸状就行）；　　3.小锅烧些水，加一点盐及几滴油，开锅后下菠菜烫熟捞出，备用；　　4.]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2007-11-7/ZhenZhuFeiCuiBaiYuTang.htm</link><pubDate>2007-11-07 15:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[八条最经济的减肥方法]]></title><description><![CDATA[一、喝水：众多的减肥法中，正确的喝水是最简易无负担的。每天在起床后、早餐时、上午、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后喝至少2升的开水和矿泉水，瘦身效果明显。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-11-7/BaTiaoZuiJingJiDeJianFeiFangFa.htm</link><pubDate>2007-11-07 10:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[母乳喂养提高智商对特定婴儿才有作用]]></title><description><![CDATA[据《科学时报》报道母乳喂养能提高婴儿的抵抗力和智商，事实真的如此吗？英国科学家的最新研究表明，只有当婴儿具有一个特定的基因变异时，母乳喂养才对提高智商有作用。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-11-7/MuRuWeiYangTiGaoZhiShangDuiTeDingYingErCaiYouZuoYong.htm</link><pubDate>2007-11-07 10:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[宝宝每天至少应吃十种食物]]></title><description><![CDATA[1岁以后的幼儿每天至少应吃到十种以上的食物，以后可逐渐增加到三十种，可以将许多种类的食物合在一起吃，如“炒五丁”：将胡萝卜、土豆、豌豆、香菇、猪肉都切成小丁再炒。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-7/BaoBaoMeiTianZhiShaoYingChiShiZhongShiWu.htm</link><pubDate>2007-11-07 10:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[正宗红烧肉的做法]]></title><description><![CDATA[红烧肉是用料简单，制作复杂的一道菜，不但需要有时间，更需要有耐心。正所谓“慢工出细活”，“心急吃不了热豆腐”，付出了足够的时间和耐心，总会给您一个满意的结果，那就是：一道正正宗宗的红烧肉从您的巧手中诞生了！好了，还是少说两句，赶紧抓紧时间来看看正宗红烧肉的详细做法。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-11-6/ZhengZongHongShaoRou.htm</link><pubDate>2007-11-06 12:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[只吃菜不吃饭是误区]]></title><description><![CDATA[不吃一点含淀粉食物，空腹大量进食鱼、肉等高蛋白质食物，不但浪费蛋白质，还存在给身体增加废物的问题。蛋白质分解供能之后，会产生大量含氮废物，增加肾脏和肝脏的负担，并促进大肠中的腐败菌增殖，影响肠道微生态平衡，增患大肠癌风险。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-11-6/ZhiChiCaiBuChiFanShiWuQu.htm</link><pubDate>2007-11-06 09:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[缺乏维生素易患眼病]]></title><description><![CDATA[维生素是人体新陈代谢必需的物质，经研究发现，不少眼疾病常与维生素缺乏密切相关。因维生素在人体不能合成或合成量不足，故及时从多样化饮食中摄取必要的维生素，对减轻和防治某些眼疾病症是十分重要的。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-6/QueFaWeiShengSuYiHuanYanBing.htm</link><pubDate>2007-11-06 09:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[饺子的来历介绍]]></title><description><![CDATA[饺子是传统中国特色食品，又称水饺。是北方民间主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多以冷水和面粉为剂，擀成中间略厚周边较薄的圆皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，以沸水煮至饺子浮上水面即可。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-11-5/JiaoZi-dumpling.htm</link><pubDate>2007-11-05 15:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[健康吃夜宵的技巧]]></title><description><![CDATA[虽说想保持身材的人应尽量不吃宵夜，但有些习惯还真难改，其实只要掌握了技巧，也能吃得放心又开心！ 黑名单：方便面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味； 推荐单：粥和清汤。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-5/JianKangChiYeXiaoDeJiQiao.htm</link><pubDate>2007-11-05 13:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[感冒与流感的区别及症状]]></title><description><![CDATA[感冒，俗称“伤风”，其主要病原体有鼻病毒，其次为副流感病毒、腺病毒、柯萨奇病毒、埃及病毒以及呼吸道合胞病毒，常易合并细菌感染。普通感冒起病较急，早期症状有咽部干痒或灼热感、鼻塞、喷嚏、流涕，开始为清水样鼻涕，2－3天后变稠；可伴有咽痛；一般无发热及全身症状，或仅有低热、头痛。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-11-5/GanMaoYuLiuGanDeQuBieJiZhengZhuang.htm</link><pubDate>2007-11-05 13:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[扬州炒饭的正宗做法]]></title><description><![CDATA[扬州炒饭也叫“金玉炒饭”，其前身即《食经》中所记的“碎金饭”。相传隋扬帝巡视江都时，此菜随之传至扬州。扬州炒饭的特点是饭菜合一，点菜合一。制作前，先要煮出软硬适度、颗粒松散的米饭，然后以蛋炒之，成品外黄内白，如碎金闪烁，光润油亮， 鲜美爽口，被形象地称为“金裹银”。现今，扬州炒饭已名扬海内外，在国外众多的中餐馆中，大多能见到这一扬州名品。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-11-4/YangZhouChaoFan.htm</link><pubDate>2007-11-04 23:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[猕猴桃局部变软不要买]]></title><description><![CDATA[消费者购买猕猴桃一般应选择整体处于坚硬状态的果实。尤其要注意果实是否有机械损伤，凡是有软点、有破损、有小块碰伤的，最好不要买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2007-11-3/MiHouTaoJuBuBianRuanBuYaoMai.htm</link><pubDate>2007-11-03 12:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[小鸡炖蘑菇（家常炖菜）]]></title><description><![CDATA[小鸡炖蘑菇，名副其实的山珍野味。是东北菜的代名词之一，也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。尤其是在冬天吃，还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-11-3/XiaoJiDunMoGu.htm</link><pubDate>2007-11-03 10:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[水煮鱼的做法（简单又正宗）]]></title><description><![CDATA[水煮鱼，肉鲜味美，倍受青睐。而水煮鱼味道的好坏关键就取决于麻椒、辣椒等原料的质量。用质量上乘的辣椒和麻椒做出的水煮鱼吃到嘴里是香中带麻辣，而绝非干辣呛鼻。无论是鱼还是豆芽，都保留着自己的原味，不会有油腻感，闻之浓香，麻辣不燥，味浓醇厚。下面就来看看水煮鱼的具体做法：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-11-2/ShuiZhuYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-11-02 15:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[东北乱炖（东北炖菜）]]></title><description><![CDATA[当天气冷的时候，人们都喜欢吃一些热热乎乎的菜肴，既可以抵御严寒，又可以暖暖身子，而家常菜东北乱炖就再合适不过了。下面就给大家详细介绍下东北乱炖（东北炖菜）的做法。　　东北乱炖的做法　　炖菜配料：　　猪排骨(大排)300克，豆角150克，土豆（黄皮）150克，茄子(紫皮、长)100克，西红柿50克，青椒35克，木耳(水发)25克，盐8克，味精2克，猪油（炼制）15克，八角、胡椒各适量。　　制作过程：　　1.把排骨、豆角、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳都洗干净，切成不大不小的块；　　2.排骨用水]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-11-1/DongBeiLuanDun-DongBeiDunCai.htm</link><pubDate>2007-11-01 11:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[蜜月旅行必知]]></title><description><![CDATA[蜜月怀孕不明智 如今，蜜月旅行已成时尚，新婚燕尔，夫妻俩在饱览名胜古迹的同时，也进一步增进了感情。但蜜月旅行中，健康保健问题至关重要。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-10-31/MiYueLvXingBiZhi.htm</link><pubDate>2007-10-31 11:33</pubDate></item><item><title><![CDATA[红酒经典六步饮]]></title><description><![CDATA[近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、但并不是每个热衷于红酒的人都知道红酒的正确喝法。下面我们就来一起发掘一下红酒里面的诸多学问吧！如何准备喝红酒？红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Jiu/2007-10-31/HongJiuJingDianLiuBuYin.htm</link><pubDate>2007-10-31 10:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[排骨汤之莲藕排骨汤]]></title><description><![CDATA[莲藕排骨汤做法一 做汤配料： 排骨750克，莲藕1000克（最好是红花藕，这种藕炖软后吃起来才是粉的）,老姜一块，花椒约二十粒，黄酒两大匙，盐适量。 制作过程： 1.排骨洗净斩成段，在沸水中焯一下后捞起，藕洗净切小块或切段后用刀拍破，老姜用刀拍破；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2007-10-30/PaiGuTangZhiLianOuPaiGuTang.htm</link><pubDate>2007-10-30 11:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[丰胸美食物品]]></title><description><![CDATA[想要拥有美好坚挺胸部的人，可以享用中国历代流传的丰胸天然食谱： 1.胶质类食物：猪尾巴、猪脚、鸡脚、牛肉、蹄筋类、海参。 胶质类食物可以使乳房的脂肪增加。因此，胶质类食物是乳房长大的重要成份之一，具有相当好的丰胸效果。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-10-30/FengXiongMeiShiWuPin.htm</link><pubDate>2007-10-30 09:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[酸辣土豆丝的做法]]></title><description><![CDATA[酸辣土豆丝，是道普通家常菜，不但材料简单，做法也是非常简单，那酸辣土豆丝怎么做？下面就是酸辣土豆丝具体做法。　 酸辣土豆丝的做法　　菜谱配料：　　土豆，干红辣椒，花椒，大蒜，生姜，葱，醋，盐，味精。　　制作过程：　　1.把土豆洗净，去皮切成丝，用冷水浸泡，以免变色，同时可去淀粉让土豆脆；　　2.大蒜、生姜切成丝，葱切成葱花；　　3.置炒锅热油，放入蒜、姜丝，葱花，花椒，干红辣椒爆香；　　4.然后放入土豆丝，翻炒到土豆丝变软，加入醋、盐、味精翻炒均匀，酸辣土豆丝即成。　　温馨提示：　　1.依个]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-10-29/SuanLaTuDouSiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-10-29 17:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[口腔溃疡的治疗（方法全）]]></title><description><![CDATA[口腔溃疡几乎所有人都患过，大多由外伤引起。它是一种常见的口腔粘膜疾病，又称口疮，发作时疼痛非常明显，可未经治疗而自愈。也有的反复发作，称为复发性口腔溃疡，给患者的工作和生活造成了很大影响。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-10-29/KouQiangKuiYangDeZhiLiaoFangFa.htm</link><pubDate>2007-10-29 16:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[带鱼的做法（多种）]]></title><description><![CDATA[一、红烧带鱼的做法　　做鱼配料：　　带鱼，鸡蛋，水淀粉，料酒，葱，姜，蒜，糖，盐。　　带鱼做法：　　1.带鱼清洗干净，切六厘米左右的段，用少许盐、料酒，略腌制十五分钟；　　2.取一个干净小碗，放入葱、姜、蒜、少许盐、少许糖、料酒、水淀粉待用；　　3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用；　　4.炒锅放油，待到八成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄；　　5.把刚才碗内调好的汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘了，红烧带鱼即成]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-10-28/DaiYuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-10-28 17:22</pubDate></item><item><title><![CDATA[延年九招]]></title><description><![CDATA[保持身体机能旺盛不衰，是延年益寿行之有效的一种措施。每个人在正常情况下都能活到百岁，但往往因起居失常、饮食不节、寒暑之变、情志所伤等原因造成体弱早衰，甚至夭亡。下面把养生方法进行了总结。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-10-27/YanNianJiuZhao.htm</link><pubDate>2007-10-27 11:11</pubDate></item><item><title><![CDATA[每天喝一杯豆奶能让你远离小肚腩]]></title><description><![CDATA[最新研究显示，每天喝一杯大豆饮品，能削减大量堆积在腹部的脂肪。腹部脂肪对健康尤其不利，它比身体其他部位的脂肪更多的增加了心脏病发作和糖尿病风险。人们认为大豆(一种植物蛋白)阻断了过剩糖类变成脂肪的过程。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-27/MeiTianHeYiBeiDouNaiNengRangNiYuanLiXiaoDuNan.htm</link><pubDate>2007-10-27 10:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[吃避孕药美容不可取]]></title><description><![CDATA[某些避孕药对女性脸上的痤疮是会起到一定的作用，但这种作用绝不是治疗作用，那是因为，青春痘的产生主要是因为人体内激素失衡造成的，有些女性体内的雄性激素过高就容易长青春痘，而避孕药中一般都会含有孕激素和雌激素，这两种激素会抑制卵巢排卵，从而达到调节人体激素平衡的作用，青春痘自然会消失。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-26/ChiBiYunYaoMeiRongBuKeQu.htm</link><pubDate>2007-10-26 09:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[突然消瘦可能暗示的疾病]]></title><description><![CDATA[生活中有时会出现这样的现象：两个老朋友才几个月没见，再见面时就发现对方明显瘦了一圈——“将军肚”不见了，胳膊、腿都细了，有的甚至瘦得“脱了相”。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-26/TuRanXiaoShouKeNengAnShiDeJiBing.htm</link><pubDate>2007-10-26 09:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[秋季饮食养生方法]]></title><description><![CDATA[秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要。下面介绍秋季饮食养生的几种方法。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-10-25/QiuJiYinShiYangShengFangFa.htm</link><pubDate>2007-10-25 09:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[越吃越聪明的食物]]></title><description><![CDATA[美国《预防》杂志建议，吃对食物，能让头脑更灵光。每天最好吃一次富含EPA及DHA的青背鱼，如秋刀鱼、沙丁鱼、青花鱼、鲣鱼、鲑鱼等。由于EPA和DHA容易被氧化，最好买新鲜的鱼，尽早食用。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-10-25/YueChiYueCongMingDeShiWu.htm</link><pubDate>2007-10-25 09:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[七大不花钱的美容妙方]]></title><description><![CDATA[一、乐观美容： 乐观愉快的情绪能够减轻心理上的压力，使容貌变得有朝气。注意情绪的自我调节，陶冶情操，经常保持淡泊宁静的心态，培养豁达的性格，有益于身心健康，而且会使肌肤和容貌更加光洁。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-10-24/QiDaBuHuaQianDeMeiRongMiaoFang.htm</link><pubDate>2007-10-24 09:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[脾气差可能是缺营养]]></title><description><![CDATA[大发雷霆、暴跳如雷……坏脾气就像定时炸弹，一发作就让人退避三舍，很多人都为此苦恼。这时，你可能会猜测，是不是他们遇到了烦心事？其实，除了天生性格和外界刺激之外，营养缺乏也可能会使脾气变坏。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-10-23/PiQiChaiKeNengShiQueYingYang.htm</link><pubDate>2007-10-23 09:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[十种能起良好美白作用的蔬菜]]></title><description><![CDATA[丝瓜：丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。 豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。 蘑菇：食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-10-23/ShiZhongNengQiLiangHaoMeiBaiZuoYongDeShuCai.htm</link><pubDate>2007-10-23 09:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[静电太强要注意]]></title><description><![CDATA[静电，处处与人们的生活为伴。对此，大多数人习以为常。但说到长期接触静电会对人的健康造成严重危害，恐怕没有多少人会知道。事实上，越来越多的都市人已经越来越感觉到静电带来的烦恼。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-10-22/JingDianTaiQiangYaoZhuYi.htm</link><pubDate>2007-10-22 11:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[腐乳新标准下月实施]]></title><description><![CDATA[腐乳产品新的标准将从下月正式实施，新标准在增加了水溶性蛋白质、总酸两项理化指标的同时，还特别降低了产品中食盐的含量。有关专家昨天介绍，新标准将原先要求腐乳食盐下限为每百克不低于8.00克，全部调整为不低于6.5克每百克，使腐乳口味变“淡”，更有益于人体健康。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-22/FuRuXinBiaoZhunXiaYueShiShi.htm</link><pubDate>2007-10-22 10:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[分子设计培育果味水稻]]></title><description><![CDATA[米饭的香味更加浓郁如同水果，锌、铁含量更高，不必再补充其他营养品，一切都可以通过对水稻基因进行分子设计实现。目前我国正在搭建庞大生物信息基础平台，确保优质基因“一击必中”。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-21/FenZiSheJiPeiYuGuoWeiShuiDao.htm</link><pubDate>2007-10-21 09:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[喝奶补钙预防骨质疏松症]]></title><description><![CDATA[在“国际骨质疏松日”到来之际，中国健康促进基金会骨质疏松基金筹委会发布了中国《办公室人群骨密度情况调研分析报告》。报告显示，办公室人群的总体骨密度情况正常，但是女性和男性相比，骨密度更容易流失，流失速度几乎是男性的三倍。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-20/HeNaiBuGaiYuFangGuZhiShuSongZheng.htm</link><pubDate>2007-10-20 08:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[蛋炒饭的做法（全）]]></title><description><![CDATA[蛋炒饭，相信没有人不知道吧，而且应该都吃过，那蛋炒饭怎么做？如何做蛋炒饭才好吃？下面就告诉您怎样做蛋炒饭。　　蛋炒饭传统的做法是：将水煮沸后，把洗干净的米倒入水中过滤捞出（一下下就可以了）；然后，把米放在炉子上蒸熟，再放入冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫金包银。然后下熟青豆及跑马蛋（一般蛋液倒入中火油锅内，不要用炒铲而用筷子在锅里迅速作圆周运动搅拌蛋液]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-10-19/DanChaoFanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-10-19 16:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[皮蛋瘦肉粥的做法和要诀]]></title><description><![CDATA[皮蛋瘦肉粥正统的做法是，肉要整块加盐腌过夜做成咸肉，米要用油、盐腌一会儿，然后开水下米，放入洗干净腌好的咸肉（咸肉煮熟撕开成小块）、切小块的皮蛋，一同煲至米烂开（约一个半小时），最后下盐调味即可。下面，再给大家提供几种做法以选择参考，毕竟皮蛋瘦肉粥是一个很家常的粥，有时结合自身口味，做下变通，会做得更美味！]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2007-10-18/PiDanShouRouZhouDeZuoFaHeYaoJue.htm</link><pubDate>2007-10-18 16:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[美发护理有两招]]></title><description><![CDATA[一、洗完头尽量用冷风吹干头发我们还可以在洗发后用护理油按摩头发十分钟，然后用湿热毛巾包起来半小时，再用护理油按摩一次，洗净后在发根抹上一些润肤用的乳液。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-10-18/MeiFaHuLiYouLiangZhao.htm</link><pubDate>2007-10-18 08:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[酸甜排骨的做法（即糖醋排骨）]]></title><description><![CDATA[酸甜排骨(糖醋排骨)做法一： 菜谱配料： 排骨，番茄酱，白砂糖，苹果醋（苹果醋可以用白醋代替），鸡蛋，玉米粉（玉米粉可以用炸粉代替），青椒，红萝卜，姜，蒜蓉，油，盐，酱油，料酒。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-10-17/SuanTianPaiGuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-10-17 14:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[鲫鱼汤的做法和营养]]></title><description><![CDATA[鲫鱼汤的做法　　鱼汤配料： 　　鲫鱼两条（新鲜现杀的，个头适中），香葱三根，姜片若干（根据鱼的大小和量），姜汁、陈醋、盐、糖、味精、色拉油各适量。　　制作过程：　　1.处理鱼的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；　　2.洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；　　3.香葱洗净打结，姜切成片； 　　4.均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火； 　　5.油不宜太热，将火调小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大，； 　　6.煎至鱼皮微露金黄色，把鱼轻轻翻身，直至]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2007-10-16/JiYuTangDeZuoFaHeYingYang.htm</link><pubDate>2007-10-16 15:24</pubDate></item><item><title><![CDATA[食品综合及鉴别技巧]]></title><description><![CDATA[1.巧泡八宝米：把各色难煮的豆子和米放进普通的保温瓶内，加入开水，放置十几个小时，即可倒出用普通锅或者高压锅煮粥。 2.醋的妙用： （1）烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-10-15/ShiPinZongHeJiJianBieJiQiao.htm</link><pubDate>2007-10-15 15:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[食物切剥和烹饪技巧]]></title><description><![CDATA[一、食物切剥方法 1.巧切洋葱不辣眼： （1）切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了。 （2）在你切洋葱的时候在案板旁边点两根蜡烛，这样对眼睛的刺激会减少。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-10-15/ShiWuQieBoHePengRenJiQiao.htm</link><pubDate>2007-10-15 15:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[食物的清洗和存储技巧]]></title><description><![CDATA[1.巧洗葡萄： （1）准备一个盆子，往里面倒入少量淀粉。再倒入清水，只要能够漫过葡萄就行。再把葡萄放入水中来回涮涮，然后用清水冲洗干净。这样洗的葡萄不掉珠子，又洗的干净。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-10-15/ShiWuDeQingXiHeCunChuFangFa.htm</link><pubDate>2007-10-15 13:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[懒人最爱的五种护肤方法]]></title><description><![CDATA[比起每天一瓶瓶、一层层的护肤程序，肌断食护肤法特别简单，省去了很多麻烦的步骤，却能在肌肤状态不好时发挥比很多护肤品还要好的改善作用，所以有人称之为“懒人最爱的护肤法”。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-10-15/LanRenZuiAiDeWuZhongHuFuFangFa.htm</link><pubDate>2007-10-15 11:15</pubDate></item><item><title><![CDATA[不同部位饮食瘦身方法]]></title><description><![CDATA[1.水桶粗腰 一条水桶腰足以令你身材毫无线条可言，主要是怪你贪吃之故，从今日开始节制食量吧。 对策：慢嚼多吃菜减食量。每餐细嚼慢慢品尝，可以令你提早感到饱意，还要在主菜来前先吃一盘生菜沙拉，既饱肚又不怕肥。而且尽量戒食煎、炸、油腻品，多选清蒸煮法。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-10-14/BuTongBuWeiYinShiShouShenFangFa.htm</link><pubDate>2007-10-14 11:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[鉴别蜂王浆优劣的方法]]></title><description><![CDATA[根据蜂王浆的颜色、状态、气味和味道观察蜂王浆的优劣。蜂王浆应该是浆状物，半透明，微粘。一般简单易行的方法有四种：1.观其色，标准的蜂王浆颜色就是乳白色，偏黄（当然与花的种类有关）。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-14/JianBieFengWangJiangYouLieDeFangFa.htm</link><pubDate>2007-10-14 11:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[脸型与发型搭配必修课]]></title><description><![CDATA[很多女性都很清楚“发型与脸型的搭配”这个观念，因为每个女性的脸型不见得都相同，所以有时候大家看到杂志上或是明星的某些发型觉得很美丽，但套用到自己身上往往就不见成效，往往都是因为不适合自己脸型或五官的原因。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-10-13/LianXingYuFaXingDaPeiBiXiuKe.htm</link><pubDate>2007-10-13 09:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒面的做法（多种）]]></title><description><![CDATA[炒面做法一 炒面配料：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。 制作过程： 1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉； 2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出； 3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-10-12/ChaoMianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-10-12 14:24</pubDate></item><item><title><![CDATA[儿童口腔溃疡防治]]></title><description><![CDATA[口腔溃疡在儿童中发病率比较高，多数为一至六岁婴幼儿。如果孩子的口腔溃疡是擦伤等创伤性引起的，一般比较好治愈，三、四天左右即可好。一般来说，缺乏维生素B容易引起各种口腔炎症发生：口角炎、唇炎和舌炎，这些炎症很容易引发口腔溃疡。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-10-12/ErTongKouQiangKuiYangFangZhi.htm</link><pubDate>2007-10-12 10:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[怎么选核桃栗子]]></title><description><![CDATA[时下正是栗子热卖新核桃上市的季节，天越来越凉了，该给身体储备点热量和能量了。秋冬季节多吃点核桃和栗子对身体来说，可是大有裨益。可市场上的核桃摊主都吆喝着说是新核桃，卖栗子的摊位也大都挂着迁西板栗的招牌。真正的新核桃和正宗的迁西板栗到底有哪些特点？]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2007-10-12/ZenMeXuanHeTaoLiZi.htm</link><pubDate>2007-10-12 10:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[宝宝发烧全攻略]]></title><description><![CDATA[发烧是儿童最常见的症状，最易引起父母亲的担心。发烧的原因主要是由疾病引起，如：呼吸道感染、脑膜炎、泌尿道感染等，因此应适时找出发烧的原因，对症下药才能退烧。若体温不稳定，则表示疾病尚未痊愈，疾病痊愈，发烧即退。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-10-12/BaoBaoFaShaoQuanGongLue.htm</link><pubDate>2007-10-12 09:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[每天要吃15种以上不同食物]]></title><description><![CDATA[一家两口或三口的小家庭，每顿饭简单的两菜一汤，或者三菜一汤，很难摄取到多种营养。而中国居民膳食指南建议，为了保持膳食平衡，每天至少要吃15种以上不同的食物（不包括葱姜蒜和各种调味品）。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-10-12/MeiTianYaoChi-15-ZhongYiShangBuTongShiWu.htm</link><pubDate>2007-10-12 09:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[排骨米饭]]></title><description><![CDATA[排骨米饭，相信很多人都喜欢吃，也想自己会做那就更好了。下面就来介绍几种排骨米饭的做法，虽然不一定正宗，但也值得参考哦！ 排骨米饭做法一 准备配料：排骨，五花肉（绞肉），洋葱，大蒜，生菜，香菇，黑芝麻，淀粉，米饭， 盐，糖，酱油（最好使用餐桌酱油或者鲜味酱油），酒，五香粉，胡椒粉，味精。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-10-11/PaiGuMiFan.htm</link><pubDate>2007-10-11 12:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒饼的做法和故事]]></title><description><![CDATA[炒饼是主食的一种，也是大众面食之一。即将熟饼切成细条或丝状，然后加油和蔬菜（或肉）爆炒而成，所以有素炒和肉炒两种做法。下面就来说一下具体做法，供大家参考：　　一、素炒饼的做法　　炒饼配料：　　烙饼丝（可以自己做或买现成的），圆白菜（洋白菜、卷心菜），胡萝卜，青椒，葱，蒜，盐，鸡精，生抽，陈醋。　　制作过程：　　1.把圆白菜、胡萝卜、青椒洗净沥干切成丝，葱切成葱花，蒜切成蒜泥；　　2.炒锅放油，烧热后放进去葱花，颠炒两下，葱花出香；　　3.先放圆白菜、胡萝卜和青椒丝翻炒，再把烙饼丝放进去一起翻]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-10-10/ChaoBingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-10-10 11:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[蒸米饭]]></title><description><![CDATA[这里有蒸米饭的四大窍门，只要学会了，您一定能蒸出香甜可口的米饭。不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭。首先，我们用一个容器量出米的量，接下来按下面说的做就行了。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangFan/2007-10-9/ZhengMiFan.htm</link><pubDate>2007-10-09 14:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[教你七招和节日综合症说再见]]></title><description><![CDATA[难得有个长假，人们或外出旅游、或休闲度假、或大玩网络游戏、或大吃大喝……而长假结束后，不少人都难免会出现一些生理、心理的不适，有的还会落下个“节日综合症”。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-10-8/JiaoNiQiZhaoHeJieRiZongHeZhengShuoZaiJian.htm</link><pubDate>2007-10-08 10:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[睡眠过足与睡眠不足都不利健康]]></title><description><![CDATA[医学专家指出，想通过一味的赖床、“昏睡”来补充体力的做法并不可取。节日里“昏睡”，只会越睡越累。“昏睡族”一旦养成赖床的习惯，还会有损健康。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-7/ShuiMianGuoZuYuShuiMianBuZuDuBuLiJianKang.htm</link><pubDate>2007-10-07 11:11</pubDate></item><item><title><![CDATA[早餐与午餐间隔应为四到五小时]]></title><description><![CDATA[有些人早餐吃得很早，一方面是为了赶着去上班、上学，另一方面，年纪大的人习惯早起晨练，吃早餐的时间自然也就提前到了早晨五、六点钟，其实这样并不好。有研究显示，早餐吃得过早，反而不利于肠胃消化吸收。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-6/ZaoCanYuWuCanJianGeYingWeiSiDaoWuXiaoShi.htm</link><pubDate>2007-10-06 10:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[警惕人生中的五大魔鬼时刻]]></title><description><![CDATA[近年来，国内外专家们的一系列研究发现，人生中几乎每天、每月、每年都有一些“特殊”危险时期，将其归纳到一起，便可总结出人生中的五大“魔鬼时刻”。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-6/JingTiRenShengZhongDeWuDaMoGuiShiKe.htm</link><pubDate>2007-10-06 10:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[辅食添加不当影响婴儿发育]]></title><description><![CDATA[前段时间，卫生部出台了《婴幼儿喂养策略》，提出要及时合理地添加辅助食品。据研究表明，我国儿童出生体重及六个月内体重的增长与发达国家儿童相比无明显差异，而六个月后差距逐渐增加，其主要原因是由于家长缺乏科学喂养知识，使许多婴儿在六个月后不能及时合理地添加辅助食品。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-6/FuShiTianJiaBuDangYingXiangYingErFaYu.htm</link><pubDate>2007-10-06 10:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[怀孕女子多吃鱼要警惕汞]]></title><description><![CDATA[美国专家4日建议，想怀孕、孕期中或正在哺乳的女子每周应摄入不少于0.34千克金枪鱼等富含脂肪的鱼类，这对母子均有裨益。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-5/HuaiYunNvZiDuoChiYuYaoJingTiGong.htm</link><pubDate>2007-10-05 19:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[骨折后多吃骨头会起反作用]]></title><description><![CDATA[许多人骨折后，骨头汤、排骨、钙类营养品、糕点等的“优待”是少不了的，有的病人可能天天都少不了。其实，这种做法非但不能加快断骨的愈合，还会起到反作用。总的来讲，骨折病人有以下三忌：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-10-4/GuZheHouDuoChiGuTouHuiQiFanZuoYong.htm</link><pubDate>2007-10-04 12:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[青少年可通过吃来获得较完美性格]]></title><description><![CDATA[随着科学研究的不断深入，心理学家和社会学家提出了新的见解：食物可以影响人的性格。例如优柔寡断者，可能是因为体内缺少维生素和氨基酸；性格固执者，常因喜吃肉类及高脂肪食物，血中尿素偏高所致；情绪不稳定的人，往往是酸性食物摄入过量、缺乏维生素B和维生素C的缘故。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-4/QingShaoNianKeTongGuoChiLaiHuoDeJiaoWanMeiXingGe.htm</link><pubDate>2007-10-04 12:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[蜂蜜加白醋减肥法]]></title><description><![CDATA[虽然蜂蜜的糖分确实不少，但是它含有丰富的维他命，对于身材变胖、身体不好的人，最适合用蜂蜜来代替正餐。方法很简单，只要用三十克的蜂蜜加入一升的水混合，也可以加两大汤匙的苹果醋来调味，连续喝两、三天，就会有令人意想不到的效果，平均大概会瘦三至四公斤呢。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-10-3/FengMiJiaBaiCuJianFeiFa.htm</link><pubDate>2007-10-03 10:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[巧刷腮红变粉嫩小脸美人]]></title><description><![CDATA[造就完美妆容的腮红除了可以增加脸部肌肤的红润感、制造粉嫩透明的肤色外，它还可以让你觉得不够完美的脸型绽放出生动、悦目的美丽。当然正确、巧妙的使用方法是让你完美的根本。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-10-2/QiaoShuaSaiHongBianFenNenXiaoLianMeiRen.htm</link><pubDate>2007-10-02 10:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[秋季吃螃蟹要注意]]></title><description><![CDATA[秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，味道鲜美，肉质细嫩，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比鱼肉、猪肉都要高出几倍，钙、铁、磷和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果食得不当，可能会损害健康。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-2/QiuJiChiPangXieYaoZhuYi.htm</link><pubDate>2007-10-02 08:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[健康假日莫忘三多三少]]></title><description><![CDATA[十一长假对不少“上班族”来说都是难得的假期，但不少人往往会因过度放松患上“假日病”。中国疾控中心营养与食品安全所于冬梅博士日前提醒公众，假日期间仍要注意膳食平衡，遵循“三多”“三少”原则，度过一个平安、愉快的假期。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-10-1/JianKangJiaRiMoWangSanDuoSanShao.htm</link><pubDate>2007-10-01 17:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[贪吃素食也会长胖]]></title><description><![CDATA[为什么我们吃的都是一些“减肥食品”，可到最后不但没有成功减肥，反而还增肥了呢？原因就在于超市里的一些貌似可以减肥的食品其实是我们减肥的最大克星。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-9-30/TanChiSuShiYeHuiChangPang.htm</link><pubDate>2007-09-30 18:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒菜用醋小窍门]]></title><description><![CDATA[1.炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。 2.吃火锅时沾酱油醋，菜肴会更加爽口。 3.在拉面上浇少许醋能提高面汤的味道。 4.油炸食品上浇醋可去掉油腻，且更可口。 5.味道清淡的味噌汁中加入醋会比实际较咸。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-9-30/ChaoCaiYongCuXiaoQiaoMen.htm</link><pubDate>2007-09-30 18:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[食品冷冻和解冻方法]]></title><description><![CDATA[蔬菜水果类 1.竹笋 冷冻法：先把竹笋煮熟，待凉后切成薄片，并沥干水分，装入全密袋里冷藏即可。解冻及食用法：不需解冻，直接烹调即可。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-9-30/ShiPinLengDongHeJieDongFangFa.htm</link><pubDate>2007-09-30 17:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[男性饮食误区]]></title><description><![CDATA[误区一：喝酒一定要喝到痛快。在中国，男性喝酒多半是为了应酬。“谁都知道喝酒不好，可这年头，生意场上不喝根本办不成事，我几乎每天都喝到不省人事。”在某公司做销售的小路说。无论喝酒的由头是什么，据美国专家统计，嗜酒酗酒者的平均寿命比不喝酒的人低15年左右。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-9-30/NanXingYinShiWuQu.htm</link><pubDate>2007-09-30 17:22</pubDate></item><item><title><![CDATA[咖啡的起源故事]]></title><description><![CDATA[世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/KaFei/2007-9-30/KaFeiDeQiYuanGuShi.htm</link><pubDate>2007-09-30 16:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[咖啡与健康]]></title><description><![CDATA[咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡一定要合理、科学饮用，才能有益于健康，要做到适时适量。目前，人类在大约60种植物种发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/KaFei/2007-9-30/KaFeiYuJianKang.htm</link><pubDate>2007-09-30 15:25</pubDate></item><item><title><![CDATA[酒的喝法和饮用温度]]></title><description><![CDATA[一、酒的喝法 黄酒的喝法 黄酒的喝法，可带糟食用，也可仅饮酒汁。后者较为普遍。传统的饮法，是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Jiu/2007-9-30/JiuDeYinFaHeYinYongWenDu.htm</link><pubDate>2007-09-30 13:40</pubDate></item><item><title><![CDATA[男女的最佳孕龄]]></title><description><![CDATA[专家认为，已婚女性的最佳受孕年龄为25-29岁，男性30-35岁。因为这一时期身体最健壮、精力最旺盛，对胚胎的形成及胎儿生长发育非常有利。受孕的最佳月份是7、8月。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-30/NanNvDeZuiJiaYunLing.htm</link><pubDate>2007-09-30 12:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[喝酒不醉的十二个方法]]></title><description><![CDATA[喝酒，我想对于那些酒量不高的朋友来说，是件头疼的事。有时为了应酬或不忍心破坏氛围，只能硬着头皮喝，那如何才能不醉酒呢？下面就给大家例出十二个喝酒不醉的方法，供大家参考。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Jiu/2007-9-29/HeJiuBuZuiDeShiErGeFangFa.htm</link><pubDate>2007-09-29 18:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[茶的品种分类]]></title><description><![CDATA[中国产茶历史悠久，茶的品种分类很多。下面做下具体介绍：一、按茶叶的采摘时间分类可分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶四大类，另台湾等地还有暑茶。1.春茶：是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Cha/2007-9-29/ChaDePinZhongFenLei.htm</link><pubDate>2007-09-29 15:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[焦糖牛奶布丁的做法]]></title><description><![CDATA[一、焦糖牛奶布丁的普通做法：甜点配料：牛奶布丁粉一盒，鲜牛奶两盒（400毫升），鸡蛋一个（只用蛋黄），焦糖浆。制作过程：1.布丁料里一般都有配好的焦糖浆，先把它倒在容器（最好是形状漂亮的）里垫底；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-28/JiaoTangNiuNaiBuDingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-28 18:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[香芋西米露的做法]]></title><description><![CDATA[甜点配料：西米100克，芋头100克，鲜奶150毫升，椰汁150毫升，清水1250毫升，冰糖125克。制作过程：1．把西米放进清水里浸洗干净，芋头去皮切粒；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-28/XiangYuXiMiLuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-28 16:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[朱古力松饼的三种做法]]></title><description><![CDATA[做法一：甜点配料：朱古力砖140克，朱古力粒100克，低筋面粉268克，牛油168克，糖175克，蛋黄5个，蛋白5个。制作过程：1. 将牛油加入50克糖并打发；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-28/ZhuGuLiSongBingDeSanZhongZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-28 14:57</pubDate></item><item><title><![CDATA[优生优育的最佳受孕时间]]></title><description><![CDATA[1.要赶上风和日丽的好天气。2.双方都有强烈的性需求时。3.受孕前三个月，男女双方最好忌烟酒，营养状态良好。4.受孕期间不看恐怖影视，多在优美的自然环境中走走。5.夫妻双方的心理状态良好，特别是精神舒畅，无任何忧愁干扰时。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-9-28/YouShengYouYuDeZuiJiaShouYunShiJian.htm</link><pubDate>2007-09-28 12:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[民间辨别胎儿性别的方法有违科学]]></title><description><![CDATA[在民间“还有几种辨别胎儿性别的方法”是不可信的，现在就让我们来看看是怎么说的。说法一：神医开秘方生男生女“随意愿”。生男生女是由染色体决定的，孕妇一怀孕，胎儿的性别就决定了，哪是可以随意改变的？这完全有违科学。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-28/MinJianBianBieTaiErXingBieDeFangFaYouWeiKeXue.htm</link><pubDate>2007-09-28 11:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[炸雪糕的两种方法]]></title><description><![CDATA[方法一：甜点配料：雪糕球六个，蛋糕一个，白面粉一百克，鸡蛋半只，清水半杯，泡打粉半茶匙，糖粉少许。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-27/ZhaXueGaoDeLiangZhongFangFa.htm</link><pubDate>2007-09-27 17:21</pubDate></item><item><title><![CDATA[让宝宝远离秋季腹泻的方法]]></title><description><![CDATA[1.宝宝的玩具应该经常消毒。2.要使宝宝远离急性腹泻患者。3.加强宝宝的身体锻炼，增强抵抗力。4.不给宝宝吃隔夜的或不新鲜的食物。5.保持居家环境的清洁，不留卫生死角。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-9-27/RangBaoBaoYuanLiQiuJiFuXieDeFangFa.htm</link><pubDate>2007-09-27 13:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[七亿中国人生活在低硒区]]></title><description><![CDATA[权威专家在此间召开的“硒强化小麦粉及面制品生产技术与市场研讨会”上指出，硒是人体必需的微量元素，而中国却有约七亿人生活在低硒地区。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-27/QiYiZhongGuoRenShengHuoZaiDiXiQu.htm</link><pubDate>2007-09-27 12:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[中国出口食品安全有保障]]></title><description><![CDATA[民以食为天，安全是第一。中国出口食品安全吗？空口无凭，数字为证，中国出口美、欧、日等国家和地区的食品合格率都在九成八以上，说明中国出口食品安全是有保障的。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-27/ZhongGuoChuKouShiPinAnQuanYouBaoZhang.htm</link><pubDate>2007-09-27 12:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[金秋山上品尝野果防中毒]]></title><description><![CDATA[北京山上野生果子可以食用的品种并不多。十一期间山上成熟的果实可以适当采摘食用的大致有以下几类。野生山楂和黑枣，食用不要超过五个；孩儿拳，味道有些甜，可以适当尝尝；酸枣，食用适量。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-27/JinQiuShanShangPinChangYeGuoFangZhongDu.htm</link><pubDate>2007-09-27 11:55</pubDate></item><item><title><![CDATA[上海蟹壳黄]]></title><description><![CDATA[蟹壳黄是一道上海小吃，用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。因其外形橙黄、酷似煮熟的蟹壳，又有味赛蟹黄之喻，因而得名。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆，是一种十分著名的上海小吃，许多上海点心店都有贩售这种酥饼，有诗赞曰：未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下，足见其香酥的程度。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2007-9-27/ShangHaiXieKeHuang.htm</link><pubDate>2007-09-27 10:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[云吞面的来历和做法]]></title><description><![CDATA[云吞面是广东地道小吃的一种。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现，但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2007-9-26/YunTunMianDeLaiLiHeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-26 12:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[户外运动时正确护肤方法]]></title><description><![CDATA[户外运动时，我们的脸是应该完全素面朝天，还是应该涂点什么为肌肤营造一个屏障？这是一个很实际的问题，以下让Q和A为您提供运动时正确的护肤方法。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-9-26/HuWaiYunDongShiZhengQueHuFuFangFa.htm</link><pubDate>2007-09-26 11:45</pubDate></item><item><title><![CDATA[人体健康与中国农历存在密切关系]]></title><description><![CDATA[沿用达数千年之久的中国农历，竟然与人体健康有直接关联？中医专家近日受访时证实了这个观点。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-26/RenTiJianKangYuZhongGuoNongLiCunZaiMiQieGuanXi.htm</link><pubDate>2007-09-26 11:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[北京炒肝的来历及做法]]></title><description><![CDATA[北京炒肝是北京特色风味小吃，历史悠久，是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏、大肠等为主料，以蒜为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿食，并要求搭配着小包子一块吃，但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BeiJingFengWei/2007-9-25/BeiJingChaoGanDeLaiLiJiZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-25 18:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[北京豆汁及其做法]]></title><description><![CDATA[豆汁，北京久负盛名的传统风味小吃。历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。干隆十八年（1753），有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。”于是，源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BeiJingFengWei/2007-9-25/BeiJingDouZhiJiQiZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-25 15:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[驴打滚及其做法]]></title><description><![CDATA[驴打滚又称豆面糕(南方地区却喜欢称之为马打滚），是地地道道的老北京小吃，也是北京小吃中的古老品种之一，味道香甜,口感润滑。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BeiJingFengWei/2007-9-25/LvDaGunJiQiZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-25 13:52</pubDate></item><item><title><![CDATA[甜辣白菜]]></title><description><![CDATA[甜辣白菜主料为白菜。本道菜加入红干椒丝、姜丝，其辛辣味不仅能增加独特的芳香，并带刺激性，使胃液分泌增多，促进食欲。加入白糖，使白菜甜美，色泽光亮，并香气浓郁，脍炙人口。甜辣白菜是大众化的理想减肥菜肴。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2007-9-24/TianLaBaiCai.htm</link><pubDate>2007-09-24 18:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[溜肝尖的三种做法]]></title><description><![CDATA[溜肝尖（熘肝尖）怎么做？下面给大家介绍的是溜肝尖（熘肝尖）的三种做法，如果您正想吃，就挑一种你中意的做法下锅吧。如果您不知道哪种做法好，有时间可以都试一试哦，也许还能发现新的更好、更适合您的做法！好了，言归正题，请看下面：　 溜肝尖（熘肝尖）的做法一　　菜谱配料：　　鲜猪肝350克，花生油750克，水发木耳、黄瓜、豆瓣葱、蒜片、酱油、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。　　制作过程：　　1.将猪肝洗净，切成薄片，加酱油、水淀粉拌匀，木耳去耳根、洗净撕碎，黄瓜洗净、去蒂并切成片；　　2.将锅洗净，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-9-24/LiuGanJianDeSanZhongZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-24 13:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[男性护肤的方法及步骤]]></title><description><![CDATA[护肤，是女人们必做的事情。然而美容专家称，现代社会男人也要顾面子。不同年龄防护重点不同据美容专家介绍，15－28岁年龄段的男人，应该使用控油兼具保湿功效的护肤品。到了三十岁左右，皮肤水油状态会比较平衡，这时，就该把重点放在保湿上了。而迈入中年的男性，需要针对眼周、嘴角和额头等部位做些抗皱护理，延缓肌肤衰老。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-9-24/NanXingHuFuDeFangFaJiBuZhou.htm</link><pubDate>2007-09-24 12:34</pubDate></item><item><title><![CDATA[高价牛奶缘何而来]]></title><description><![CDATA[国内奶业三大品牌接连推出高价产品，部分企业还传出调整入户大众奶价格的消息，种种变化不可避免引来猜测：牛奶市场究竟面临何种变局？其价格变动是从“奶贱于水”的低价向理性价格回归，还是相关企业借着其他行业的涨价风潮顺势而动？]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-24/GaoJiaNiuNaiYuanHeErLai.htm</link><pubDate>2007-09-24 11:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[目前生猪价格的变化是市场规律的作用]]></title><description><![CDATA[近期连续五个星期的生猪价格下跌，使广大的国民看到了希望？看到了政府努力使生猪存栏和出栏增加的希望？看到了不久的将来生活消费指数将会回落的希望？然而事实呢？生猪价格的回落真的是政府努力使生猪出栏增加吗？]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-24/MuQianShengZhuJiaGeDeBianHuaShiShiChangGuiLvDeZuoYong.htm</link><pubDate>2007-09-24 11:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[直接加热袋装牛奶易产生毒素]]></title><description><![CDATA[很多人都习惯早晨起来把袋装牛奶放在开水里或丢进微波炉里加热当早餐饮用。专家认为，这样加热牛奶是不科学的。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-9-23/ZhiJieJiaReDaiZhuangNiuNaiYiChanShengDuSu.htm</link><pubDate>2007-09-23 14:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[快速减肥的四个秘决]]></title><description><![CDATA[美国运动医学会对於减肥者有一些建议，如果胖友们要想安全而有效的减肥，可以参考。这些原则可以因应各人需求，略作调整。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-9-22/KuaiSuJianFeiDeSiGeMiJue.htm</link><pubDate>2007-09-22 12:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[青菜面（适合5-6个月）]]></title><description><![CDATA[面条配料：龙须面十五根，高汤(鸡汤、骨头汤、蔬菜汤都可以) 一杯，青菜叶两片。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-9-21/QingCaiMian.htm</link><pubDate>2007-09-21 18:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[椰菜素卷的做法]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：椰菜叶十片，冬菇两朵，草菇、银芽、胡萝卜各二十五克，木耳三克，五香豆腐干一件，葱一根，姜十克，糖一茶匙，酒一茶匙，蚝油一汤匙，粟粉一平茶匙，水三汤匙。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2007-9-21/YeCaiSuJuanDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-21 15:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[在两年内人类有希望攻克癌症]]></title><description><![CDATA[“癌症”是个令人望而生畏的字眼，因为折磨患者的不仅是病痛本身，放疗、化疗的过程同样令人备感煎熬。不过科学家日前宣布，新型的癌症免疫疗法有望在两年内获得成功应用，届时可以通过向癌症患者体内注射来自健康人的免疫细胞的方法杀死癌细胞。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-21/ZaiLiangNianNeiRenLeiYouXiWangGongKeAiZheng.htm</link><pubDate>2007-09-21 12:24</pubDate></item><item><title><![CDATA[买月饼配大宅]]></title><description><![CDATA[一款月饼标价三十一万多元。月饼礼盒除配有奥林巴斯数码相机1台、摄像机1部、五粮液1瓶、派克金笔1支、名牌打火机1个外，还配有高级保健品、茶叶等。更为离奇的是，这盒月饼还配有一套一百多平方米的住房。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-21/MaiYueBingPeiDaZhai.htm</link><pubDate>2007-09-21 11:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[双菇凉瓜丝的做法]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：凉瓜(即苦瓜)一百五十克，金针菇一百克，香菇一百克，姜、酱油、香油、糖适量。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2007-9-20/ShuangGuLiangGuaSiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-20 20:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[木耳炒百叶的做法]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：木耳150克，百叶150克，红尖椒100克，绿尖椒100克，姜10克，盐、味精适量，淀粉1大匙，色拉油。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2007-9-20/MuErChaoBaiYeDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-20 16:37</pubDate></item><item><title><![CDATA[女人美丽重在养血]]></title><description><![CDATA[人体是“血肉之躯”，只有血足，才显得皮肤红润，面有光泽；只有肉实，才能肌肉发达，体型健美。对于女性来说，追求面容艳丽，身材窈窕，重在养血。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-9-20/NvRenMeiLiChongZaiYangXue.htm</link><pubDate>2007-09-20 13:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[家常红烧茄子的做法]]></title><description><![CDATA[红烧茄子也是很家常的一道菜，也不难做，关键就是调料的比例要掌握好，要不然不是太咸了就是太甜了。那红烧茄子怎么做？面就是红烧茄子的具体制作做法。　 红烧茄子的做法　　菜谱配料：　　茄子500克，香菜2颗，蒜3瓣，葱3颗，八角（大料）2玫，豆瓣1匙，料酒2匙，酱油1大匙，糖1小匙，鸡精1小匙，淀粉1大匙，盐，油，水。　　制作方法：　　1.先将茄子去皮，切成滚刀块，放入一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌，淹大概20分钟，备用；　　2.葱、香菜洗净切碎，蒜洗净切片，豆瓣、酱油、白糖、鸡精放在同一]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-9-20/JiaChangHongShaoQieZiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-20 11:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[浓、淡巧克力蛋糕]]></title><description><![CDATA[浓巧克力蛋糕配料：黄油500克，砂糖400克，面粉500克，可可粉200克，鸡蛋2－3个，黑巧克力500克，纯鲜牛奶100克。淡巧克力蛋糕配料：鸡蛋250克，200克砂糖，面粉100克，可可粉60克，鲜奶油250－450克（约一斤左右），正宗巧克力180克（瑞士或比利时产的都不错）。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-19/NongDanQiaoKeLiDanGao.htm</link><pubDate>2007-09-19 19:01</pubDate></item><item><title><![CDATA[回锅肉（熬锅肉）的做法]]></title><description><![CDATA[回锅肉又称熬锅肉，作为一道传统川菜，它的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。所以回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。以前的四川一般人家，都以吃蔬菜为主，吃肉是有次数的，叫打牙祭（改善生活）。此菜在四川可以说是人人皆知，家家会做，个个爱吃的家常菜。那回锅肉怎么做？如何做回锅肉才好吃呢？下面为您详细解说。　 回锅肉的做法　　菜谱配料：　　猪肉250克，青蒜50克，豆瓣酱20克，面酱10克，深色酱油5克，料酒10克，精炼油25克，味精1克，姜片3克。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-9-19/HuiGuoRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-19 17:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[如何选购中秋月饼]]></title><description><![CDATA[中秋临近，月饼作为特殊食品是节日少不了的必备佳品，不仅自己食用，也是走亲访友的首选礼品。目前，市场上品种繁多的月饼使广大消费者选购时眼花缭乱，为了让消费者购买到物美价廉的月饼，省消协提醒广大消费者在选购月饼时注意以下几点：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-19/RuHeXuanGouZhongQiuYueBing.htm</link><pubDate>2007-09-19 11:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[醋熘土豆丝（醋溜土豆丝）的做法]]></title><description><![CDATA[醋熘土豆丝是一道中国传统家常菜，也是再普通不过的一道菜了，做法也超级简单，下面就来看看醋熘土豆丝的具体做法。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-9-18/CuLiuTuDouSiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-18 16:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[八种特色咖啡]]></title><description><![CDATA[甜心咖啡,网虫咖啡,蛋黄咖啡,皇家咖啡(火焰咖啡),柠檬迷香咖啡,墨西哥落日咖啡,醉咖啡,罗马黑咖啡,请看详细介绍......]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/KaFei/2007-9-18/BaZhongTeSeKaFei.htm</link><pubDate>2007-09-18 13:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[秋季老人吃有四谨防]]></title><description><![CDATA[谨防伤害胃肠道、谨防吃出肠胃病、谨防吃出肥胖来、谨防补出毛病来......请看具体内容......]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-9-18/QiuJiLaoRenChiYouSiJinFang.htm</link><pubDate>2007-09-18 11:54</pubDate></item><item><title><![CDATA[肾病患者宜吃豆类食品]]></title><description><![CDATA[好多患者以为“肾病者不宜吃豆类”，甚至对豆制品也抵制。医生也强调肾功能下降到一定程度便应控制蛋白的进食量，尽量选择优质蛋白，如动物肉类、鸡蛋、牛奶等，而不选黄豆、花生等植物蛋白。这种控制蛋白进食量的治疗方法称为优质低蛋白饮食疗法。于是便逐渐形成了肾病患者不宜吃豆类食品的“传统”。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-9-18/ShenBingHuanZheYiChiDouLeiShiPin.htm</link><pubDate>2007-09-18 10:49</pubDate></item><item><title><![CDATA[有效痩脸的五个饮食习惯]]></title><description><![CDATA[小脸女性即使身形丰腴，也会比大脸女性看上去清瘦不少。那么如何健康又快速地瘦脸呢？下面给您的五个建议，从饮食习惯入手，帮助您有效瘦脸。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-9-17/YouXiao-LianDeWuGeYinShiXiGuan.htm</link><pubDate>2007-09-17 19:02</pubDate></item><item><title><![CDATA[用健康饮食留住女人味]]></title><description><![CDATA[雌激素是维系女人第二特征的重要因素，它可以使女人的皮肤看上去柔嫩、细腻，所以它对女人来说非常重要。但是随着年龄的增长，雌激素的分泌量也随之减少，皮肤也就失去以往的光泽和弹性。如果想延缓衰老，那么可以参考以下给您提供的意见：令你面容返老还童的美食！]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-9-17/YongJianKangYinShiLiuZhuNvRenWei.htm</link><pubDate>2007-09-17 18:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[巴伐利亚甜果冻的做法]]></title><description><![CDATA[甜点配料：明胶三大匙，冷开水一百二十克，鸡蛋黄六个，细砂糖一百四十克，盐少许，牛奶五百七十克，鲜奶油三百八十克，香草精少许，白兰地酒少许。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-17/BaFaLiYaTianGuoDongDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-17 16:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[豆腐减肥食谱四则]]></title><description><![CDATA[豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。下面就给大家介绍四则吃法：金银豆腐、核桃豆腐丸、琵琶豆腐和雪菜豆腐汤。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2007-9-17/DouFuJianFeiShiPuSiZe.htm</link><pubDate>2007-09-17 15:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[九成人的刷牙方法不正确]]></title><description><![CDATA[九月二十日是第十九个全国爱牙日，今年的主题是：口腔健康促进——面向西部，面向儿童。为了澄清目前对使用含氟牙膏的疑虑，科学地帮助大众正确地认识和使用含氟牙膏，说明含氟牙膏的有效性与安全性，今年全国爱牙日将着重宣传正确使用含氟牙膏的理念。而南京市口腔医院的最新调查表明，有90%的受检者都有一种或以上的口腔健康问题，但当中有过半数的受检者不知道或不清楚自己口腔存在健康问题。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-17/JiuChengRenDeShuaYaFangFaBuZhengQue.htm</link><pubDate>2007-09-17 13:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[老北京炸酱面的做法]]></title><description><![CDATA[做面原料：六必居干黄酱1袋，天园酱园甜面酱1/2袋，肥瘦肉丁100克（五花肉去皮切成半厘米见方的小丁，超市里面也有卖去皮五花肉丁），蛋清一个（拌肉丁用），黄瓜，豆芽，萝卜，豆苗，豆腐干，豆角，葱白，大蒜，花生油，生抽，料酒，白糖，盐，大料，花椒，干辣椒，姜末，味精。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BeiJingFengWei/2007-9-17/LaoBeiJingZhaJiangMianDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-17 12:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[猪肉价格降了11.3%]]></title><description><![CDATA[农业部部长孙政才15日表示，随着国家各项鼓励生猪生产和保障供应措施的落实以及市场行情的拉动，全国生猪生产开始出现积极变化，生猪养殖规模快速增长，生猪价格、猪肉价格从八月份开始出现回落。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-16/ZhuRouJiaGeJiangLe-113-A.htm</link><pubDate>2007-09-16 12:29</pubDate></item><item><title><![CDATA[广东从美、加进口冻肉中检出兽药残留]]></title><description><![CDATA[近日，广东出入境检验检疫部门连续两次从美国进口冻猪肾和加拿大冻猪小排中检出兽药残留——莱克多巴胺。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-15/GuangDongCongMei-JiaJinKouDongRouZhongJianChuShouYaoCanLiu.htm</link><pubDate>2007-09-15 11:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[地三鲜的地道做法]]></title><description><![CDATA[地三鲜可以说是一道有名的东北家常菜，其原材料普通得不能再普通了：新鲜的土豆、茄子和青椒。 简单易做，鲜香软嫩，最适于下饭了。那地三鲜具体怎么做呢？请往下看！　 地三鲜的地道做法　　菜谱配料：　　土豆，茄子，青椒，葱，姜，绍酒、酱油、醋（少许）、水、加精盐、花椒粉、鸡精、白糖适量。　　制作方法：　　1.将青椒洗净，茄子、土豆洗净后去皮，土豆切厚片，茄子、青椒切块（切片或切条也可以）；　　2.锅内放色拉油750-1000克烧热，下土豆炸至金黄捞出，下青椒略炸捞出；　　3.旺火烧至油高热，茄子用大]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-9-14/DiSanXianDeDiDaoZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-14 18:47</pubDate></item><item><title><![CDATA[家常豆腐的做法集锦]]></title><description><![CDATA[家常豆腐是一道既下饭又好吃的菜，而且营养丰富，做起来也简单。不过由于是家常菜，所以做法也没有特定要求，就看自己喜欢了。下面也给大家介绍几种做法，想换换品味或没做过的朋友都可以参考参考！]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-9-14/JiaChangDouFuDeZuoFaJiJin.htm</link><pubDate>2007-09-14 16:19</pubDate></item><item><title><![CDATA[饮用软饮料不会影响儿童体重]]></title><description><![CDATA[最近软饮料消费在美国和英国不断上升，这也被认为是造成儿童体重指数（BMI）增加的主要原因。但很多研究认为这种所谓的联系是不准确的。最近一项针对英国全国儿童饮食和生活方式样本的分析发现，儿童饮用软饮料量和体重之间没有关系。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-14/YinYongRuanYinLiaoBuHuiYingXiangErTongTiZhong.htm</link><pubDate>2007-09-14 12:14</pubDate></item><item><title><![CDATA[孕期吃得少宝宝长大不会胖]]></title><description><![CDATA[英国科学家们近日警告说，根据最新研究成果，如果母亲在怀孕的一些关键阶段没有控制好饮食，会造成孩子日后肥胖。这项英国阿伯丁郡洛维特研究所的研究表明，孕妇可以通过改变自己的饮食习惯来“设定”她们腹中胎儿将来的胃口——可以大也可以小。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-14/YunQiChiDeShaoBaoBaoZhangDaBuHuiPang.htm</link><pubDate>2007-09-14 12:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[我国月饼节开幕 六万人争看月饼王]]></title><description><![CDATA[昨日上午，第七届中国天府食品博览会暨中国月饼节在成都沙湾国际会展中心开幕。开幕式现场，直径一米八、重达四百零八公斤，耗时三天烘焙的“月饼王”赚足了掌声。据组委会统计，昨日有六万人热捧月饼节，展销会总成交额达五千八百万元。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-14/WoGuoYueBingJieKaiMu-LiuWanRenZhengKanYueBingWang.htm</link><pubDate>2007-09-14 11:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[胰腺癌五种危险因素预防]]></title><description><![CDATA[近年来，胰腺癌发病率逐渐升高，常见症状有上腹部不适、隐痛、食欲减退、恶心呕吐、糖尿病、消瘦、黄疸和腰背部疼痛等。但这些症状易与其他疾病混淆，常被患者甚至医生忽视。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-14/YiXianAiWuZhongWeiXianYinSuYuFang.htm</link><pubDate>2007-09-14 10:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[菠菜和鸡蛋可预防老年失明]]></title><description><![CDATA[最新一期美国《眼科学文献》月刊刊载研究报告说，菠菜和鸡蛋等食物可预防老年失明。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-14/BoCaiHeJiDanKeYuFangLaoNianShiMing.htm</link><pubDate>2007-09-14 10:30</pubDate></item><item><title><![CDATA[早餐摊点与其取缔不如升级]]></title><description><![CDATA[早餐是一个社会问题，因此很“大”，但早餐涉及到的是每个具体的人，又很“细”，所以，解决早餐问题一定要从“细”处着手。路边早餐点并非一无是处，它起码做到了细致入微，给居民生活带来了方便。“与其取缔路边早餐，不如升级路边早餐。”]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-14/ZaoCanTanDianYuQiQuDiBuRuShengJi.htm</link><pubDate>2007-09-14 10:20</pubDate></item><item><title><![CDATA[兰州拉面早餐霸主 文化遗产百吃不厌]]></title><description><![CDATA[牛肉面之所以成为兰州人早餐首选，是兰州市民根深蒂固的饮食习惯和文化传统，尤其是冬天非常适合兰州地区的生态环境和气候条件，它承载着这座城市独特的文化基因。据悉，今年初兰州市政府已将牛肉面的制作正式列入了市政府第一批非物质文化遗产保护名录。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-14/LanZhouLaMianZaoCanBaZhu-WenHuaYiChanBaiChiBuYan.htm</link><pubDate>2007-09-14 10:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[中秋聚餐地 偏爱社区店]]></title><description><![CDATA[相比去年的提早订位，今年的北京中大型餐馆的中秋家宴订座率并没有让商家满意。12日，记者了解到，除了一些独具特色、环境较好的餐馆吃香外，不少准备在中秋节“下馆子”聚餐的家庭更偏重于选择社区里的特色餐馆。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-14/ZhongQiuJuCanDi-PianAiSheQuDian.htm</link><pubDate>2007-09-14 09:48</pubDate></item><item><title><![CDATA[橘子皮可用于防治癌症]]></title><description><![CDATA[英国莱斯特大学医药学院的研究人员发现，人体癌细胞中含有特定的酶，而橘子皮中的一种化合物可以分解这种酶。研究人员说，这项发现有助于为治疗乳腺癌、肺癌、前列腺癌和卵巢癌提供新方法。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/HangYeZiXun/2007-9-14/JuZiPiKeYongYuFangZhiAiZheng.htm</link><pubDate>2007-09-14 09:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[绿色、有机、无公害水果的解释及区别]]></title><description><![CDATA[绿色、有机与无公害是我国对农产品划定的三个标准。现在我们去商场也常常看到这些标签，水果也有这样的分类，那到底有绿色、有机、无公害水果代表什么意思呢？它们之间又有什么样的区别呢？看看下面的介绍我们就知道了。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2007-9-13/LvSe-YouJi-WuGongHaiShuiGuoDeJieShiJiQuBie.htm</link><pubDate>2007-09-13 17:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[挑选新鲜水果的秘籍]]></title><description><![CDATA[我们都知道，常吃水果对身体健康有好处，可是去买水果的时候却常常无从下手，不知如何选是好。现在就给大家介绍一下挑选新鲜水果的秘籍。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2007-9-13/TiaoXuanXinXianShuiGuoDeMiJi.htm</link><pubDate>2007-09-13 15:42</pubDate></item><item><title><![CDATA[十二种常见水果的成熟期]]></title><description><![CDATA[1.李子的早熟品种是六月上旬上市，八、九月才能成熟。2.菠萝的成熟期是六月中旬。3.进口布朗和山竹等的成熟期分别是六月中旬和七月初。4.桃子的成熟期是六月中旬到十月初。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/SuiGuoKeTang/2007-9-13/ShiErZhongChangJianShuiGuoDeChengShuQi.htm</link><pubDate>2007-09-13 15:03</pubDate></item><item><title><![CDATA[用香蕉滋润干燥肌肤的两种方法]]></title><description><![CDATA[在户外活动，皮肤难免会受到尘埃、冷风、紫外线等的刺激，从而变得干燥、暗哑，无形中也就加速了衰老。但与其花费大量Money去买护肤品，还不如用几元钱买把香蕉DIY来护肤呢！下面就给大家推荐两种方法，有空就赶快试试吧。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-9-13/YongXiangJiaoZiRunGanZaoJiFuDeLiangZhongFangFa.htm</link><pubDate>2007-09-13 10:52</pubDate></item><item><title><![CDATA[爽肤水的经典用法]]></title><description><![CDATA[洁面后，不论多滋润的洁面乳，总是有点紧绷。习惯地为肌肤补上爽肤水，心理上才感到肌肤得到保护。其实爽肤水除了作洁面后的缓兵之计用，还有很广泛的用途。一支爽肤水，甚至可以顶替你化妆台上十支八支护肤品，那到底有什么妙用呢，一起来看看下面的介绍：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-9-12/ShuangFuShuiDeJingDianYongFa.htm</link><pubDate>2007-09-12 17:35</pubDate></item><item><title><![CDATA[营养学家教你美容]]></title><description><![CDATA[爱美，追求美，是每个人的天性。一个人的容貌美不美，除了先天因素之外，后天的精心调理和保养也是非常重要的。美容专家认为，美的关键应当来自人体内部，许多有益于人体健美的食品，对一个人的健美将会起到意想不到的作用。因此，国外的有关营养学家提出了以下健美食品。人们只要遵循去做，将会使女子更靓，男子更俊，生活也更加美好、欢乐。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiRongZhiShi/2007-9-12/YingYangXueJiaJiaoNiMeiRong.htm</link><pubDate>2007-09-12 16:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[一个标准网虫的运动体操]]></title><description><![CDATA[如果你每天在电脑前至少要工作八个小时，或者你是个标准的网虫，虽然每个月的上网费让你不堪重负，但却仍然执迷不悔。可在电脑前时间一长就头昏脑胀、四肢僵直、眼花、颈痛，在这个时候你可要注意了，因为你的健康已经受到了极大的威胁，需要适当的运动能来让你远离这些电脑综合症，下面这套体操就是为你量身定做的。还要提醒你的是：不要一味沉迷，请节制！]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-9-12/YiGeBiaoZhunWangChongDeYunDongTiCao.htm</link><pubDate>2007-09-12 14:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[专家看润眼小偏方]]></title><description><![CDATA[呆电脑前时间长了，眼睛就会干涩、疲劳，很多人也有自己的润眼小偏方，那是否科学呢？或者应该注意什么呢？下面就看看专家有什么提醒，让我们能更科学地润眼、护眼。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-9-12/ZhuanJiaKanRunYanXiaoPianFang.htm</link><pubDate>2007-09-12 11:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[养生八戒]]></title><description><![CDATA[美国哈佛大学的一些学者用了四十年的时间，观察了年龄在二十一岁到四十六岁之间，过着舒畅精神生活的五十九人中，只有两人在五十三岁时得了重病，其中一人死亡。而在同一时期内，得不到舒畅精神生活的四十八人中，都在五十五岁前死去。为此，华东师范大学谭惟翰教授提出养生“八戒”，也许会对你有所启示。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YangShengBaoJian/2007-9-12/YangShengBaJie.htm</link><pubDate>2007-09-12 10:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[白酒的种类]]></title><description><![CDATA[现代将白酒分为固态法白酒，固液结合法白酒和液态法白酒三类，下面就给大家具体介绍一下白酒的种类。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Jiu/2007-9-11/BaiJiuDeZhongLei.htm</link><pubDate>2007-09-11 18:55</pubDate></item><item><title><![CDATA[啤酒正确选购及饮用小常识]]></title><description><![CDATA[啤酒，清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，深受人们喜爱。不过在这要提示大家的是：为了自身的健康和安全，我们有必要多去了解一些关于啤酒的正确选购及饮用常识。下面就给大家介绍一下在选购、饮用啤酒产品时应注意的几点，希望能有所帮助。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Jiu/2007-9-11/PiJiuZhengQueXuanGouJiYinYongXiaoChangShi.htm</link><pubDate>2007-09-11 16:55</pubDate></item><item><title><![CDATA[葡萄酒的历史与渊源]]></title><description><![CDATA[根据考古的推测研究，葡萄酒已经有六千年的历史。有消息报道，二十年前，伊朗的格登特比，发现了一只公元前三千五百年的波斯两耳细颈酒罐。最近通过对罐壁红色斑的成分分析，其中有酒石酸和单宁，这是葡萄酒里所含的天然化学物质。说明人类在五千五百年以前，就已经开始饮用葡萄酒了。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Jiu/2007-9-11/PuTaoJiuDeLiShiYuYuanYuan.htm</link><pubDate>2007-09-11 14:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[中国十大名茶详解]]></title><description><![CDATA[中国是茶叶大国，所以茶的品种也特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种，在这些茶叶中，有不少名气很大的。下面就给大家介绍中国的十大名茶：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Cha/2007-9-10/ZhongGuoShiDaMingChaXiangJie.htm</link><pubDate>2007-09-10 18:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[潮汕工夫茶（功夫茶）]]></title><description><![CDATA[潮汕工夫茶是潮汕饮食民俗最具特色的一种，也是我国茶艺中最具代表性的一种。其影响早已遍及全国，远及海外。张华云先生曾作《潮汕工夫茶歌》一首云：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Cha/2007-9-10/ChaoShanGongFuCha.htm</link><pubDate>2007-09-10 16:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[饮茶的四个禁忌]]></title><description><![CDATA[茶，是中国人的普遍饮品，一直以来对于饮茶的好与坏也有很多说法，但不管是什么东西，只要了解正确的食用方法，对人体还是有利无弊的，下面就是专家提醒的关于饮茶的四个禁忌。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/Cha/2007-9-10/YinChaDeSiGeJinJi.htm</link><pubDate>2007-09-10 15:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[咖啡如何品]]></title><description><![CDATA[现在，出于方便，不少人喝速溶咖啡。只要舀一勺咖啡，冲上开水就能喝。但是，稍为讲究的人都要喝现煮的咖啡。餐馆和宴会上也都不会用速溶咖啡来款待客人的。如今，在我国喜欢喝咖啡的人也日渐增多。因此，了解一些喝咖啡的方法及礼节，是完全必要的。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/KaFei/2007-9-10/KaFeiRuHePin.htm</link><pubDate>2007-09-10 11:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[咖啡在世界的各个产地]]></title><description><![CDATA[巴西这个最大的咖啡生产地，各种等级、种类的咖啡占全球三分之一的销量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/KaFei/2007-9-9/KaFeiZaiShiJieDeGeGeChanDi.htm</link><pubDate>2007-09-09 18:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[咖啡文化介绍]]></title><description><![CDATA[咖啡，我们已不陌生，因为它不再只属外国人的，在中国也被越来越多的人所喜爱。但是，对咖啡的有关文化，也许我们还不太了解。如果能了解咖啡的相关文化，在品尝咖啡时，会让我们觉得更加完美！下面就让我们一起来了解。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/KaFei/2007-9-8/KaFeiWenHuaJieShao.htm</link><pubDate>2007-09-08 20:08</pubDate></item><item><title><![CDATA[自助餐礼仪经典总结]]></title><description><![CDATA[自助餐，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人用餐。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/CanZhuoLiYi/2007-9-8/ZiZhuCanLiYiJingDianZongJie.htm</link><pubDate>2007-09-08 16:46</pubDate></item><item><title><![CDATA[餐厅使用调味品有礼仪]]></title><description><![CDATA[黄油　往面包，蛋卷，饼干或土司上抹黄油要用刀，而且小块面包只能抹少量的黄油。不要往蔬菜上抹黄油，因为这会被认为是对厨师的污辱。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/CanZhuoLiYi/2007-9-8/CanTingShiYongTiaoWeiPinYouLiYi.htm</link><pubDate>2007-09-08 16:12</pubDate></item><item><title><![CDATA[中国饮食礼仪大观]]></title><description><![CDATA[任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的，也是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食”。在中国，根据文献记载可以得知，至迟在周代时，饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善，在古代社会发挥过重要作用，对现代社会依然产生着影响，成为文明时代的重要行为规范。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/CanZhuoLiYi/2007-9-8/ZhongGuoYinShiLiYiDaGuan.htm</link><pubDate>2007-09-08 15:49</pubDate></item><item><title><![CDATA[十种食物再饿也不要吃否则会产生严重的后果]]></title><description><![CDATA[“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-9-8/ShiZhongShiWuZaiEYeBuYaoChiFouZeHuiChanShengYanChongDeHouGuo.htm</link><pubDate>2007-09-08 15:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[午餐最好不要带绿叶蔬菜]]></title><description><![CDATA[午餐是一天中最重要的一顿饭，它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%。很多人由于工作关系，选择了自带午餐。在这种情况下，如何保证营养均衡；饭盒里应该装什么、又不该装些什么呢？]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-9-8/WuCanZuiHaoBuYaoDaiLvYeShuCai.htm</link><pubDate>2007-09-08 15:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[这些蔬果千万不要带皮吃]]></title><description><![CDATA[由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/YinShiWuQu/2007-9-8/ZheXieShuGuoQianWanBuYaoDaiPiChi.htm</link><pubDate>2007-09-08 11:56</pubDate></item><item><title><![CDATA[在家烹饪时请牢记十句话]]></title><description><![CDATA[油锅不宜烧得过旺 　　经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-9-8/ZaiJiaPengRenShiQingLaoJiShiJuHua.htm</link><pubDate>2007-09-08 10:53</pubDate></item><item><title><![CDATA[可乐土豆饼的做法]]></title><description><![CDATA[甜点配料：土豆两个、鸡胸肉半块、奶酪丝一杯、鸡蛋一个、洋葱1/4个、淀粉半杯、面包粉两杯。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-8/KeLeTuDouBingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-08 10:27</pubDate></item><item><title><![CDATA[蒸烤布丁]]></title><description><![CDATA[甜点配料：细砂糖二百三十克，鲜奶六百克，鸡蛋三百克，盐、香草粉、白兰地酒各少许。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-8/ZhengKaoBuDing.htm</link><pubDate>2007-09-08 09:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[一定要学会的71个烹饪技巧]]></title><description><![CDATA[1.羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；1公斤水烧开，加羊肉1公斤，醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-9-7/YiDingYaoXueHuiDe-71-GePengRenJiQiao.htm</link><pubDate>2007-09-07 21:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[炒菜调味最佳时间]]></title><description><![CDATA[1.放油：热锅凉油，菜鲜美且不易粘锅。 2.放盐：菜八成熟放盐，以免汤水过多。 3.放糖：先放糖，后放盐，以免外甜里淡。 4.放酒：炒锅温度最高时放料酒，除腥。 5.放味精：炒好菜放味精，以免高温产生焦谷氨酸钠，导致不鲜且败味。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ChuFangChangShi/2007-9-7/ChaoCaiTiaoWeiZuiJiaShiJian.htm</link><pubDate>2007-09-07 20:23</pubDate></item><item><title><![CDATA[杏仁豆腐的多种做法]]></title><description><![CDATA[杏仁豆腐是一种传统食品，它既可单独成为小吃，又可作为筵席的甜菜。全国许多地方都有杏仁豆腐，但是制作方法却不尽相同。下面就给大家介绍不同地区杏仁豆腐的制作方法，另外还有食疗做法及其它两种做法，大家可以选着尝试。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-7/XingRenDouFuDeDuoZhongZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-07 14:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[柳橙果皮冻的做法]]></title><description><![CDATA[甜点配料：柳橙皮一个，柳橙三个，柳橙汁六大匙，砂糖三大匙，珍珠粉一匙半，水五百七十克。制作过程：1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（注意：不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-7/LiuChengGuoPiDongDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-07 11:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[草莓豆腐奶的做法]]></title><description><![CDATA[甜点配料： 　　草莓四百五十克，嫩豆腐一块，鲜奶1/4杯，蛋白两个，奇异果（即猕猴桃）一个，熟油少许，盐半茶匙，生粉半汤匙，草莓香油数滴。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-6/CaoMeiDouFuNaiDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-06 20:05</pubDate></item><item><title><![CDATA[芝士蛋糕的冷热做法]]></title><description><![CDATA[甜点配料：　　芝士条，巧克力粉，咖啡酒，慕司，自己喜欢的水果或者饼干、巧克力。　　制作过程：　　芝士蛋糕可分为热做和冷做两种，下面就是两种做法的具体制作步骤：]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-6/ZhiShiDanGaoDeLengReZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-06 18:16</pubDate></item><item><title><![CDATA[酸奶蜂蜜冰淇淋]]></title><description><![CDATA[达能原味酸奶1瓶，家庭装冰淇淋两盒（香草口味、巧克力口味各1盒），蜂蜜适量，草莓、猕猴桃（也可以选择其它自己喜欢的水果）适量。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-6/SuanNaiFengMiBingQiLin.htm</link><pubDate>2007-09-06 11:18</pubDate></item><item><title><![CDATA[生汁香蕉卷的做法介绍]]></title><description><![CDATA[菜谱配料： 　　大香蕉两根，生鸡蛋两个，咸鸭蛋五个，威化纸十张，沙拉酱、面包粉适量。 　　制作过程： 　　1.把每根香蕉一分为四，切成约五厘米长的段；　　2.生鸡蛋两个取蛋黄搅匀；　　3.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；　　4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；　　5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；　　6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；　　7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-5/ShengZhiXiangJiaoJuanDeZuoFaJieShao.htm</link><pubDate>2007-09-05 23:13</pubDate></item><item><title><![CDATA[苹果圈的做法介绍]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：　　青苹果一只（可选择较脆的青苹果），面包渣五十克，生粉，面粉，吉士粉，泡打粉各适量，盐，牛肉粉（也可以用素鸡粉或细辣椒粉），食用油。　　制作过程：　　1.把苹果削皮后用水泡一段时间，然后切成约半厘米的圆片，挖去果核，形成一个圆圈状；　　2.把生粉、面粉、吉士粉、泡打粉、盐、牛肉粉等混合加水调成糊；　　3.将苹果圈挂糊，然后沾上面包糠，下油锅炸至金黄即可。 　　温馨提示：　　1.苹果圈的厚度要一致，最佳厚度为0.8厘米；　　2.泡打粉起发泡作用，用量不必过多；]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-4/PingGuoQuanDeZuoFaJieShao.htm</link><pubDate>2007-09-04 17:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[绿豆芽炒鳝丝的做法介绍]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：　　绿豆芽一百克，鳝鱼一百五十克，红尖椒、绿尖椒各一个，老姜一小块，淀粉一大匙，盐、味精适量。 　　制作过程：　　1.将绿豆芽洗净，青、红椒去籽后切成丝，生姜去皮切丝；　　2.鳝鱼洗净，用沸水焯五秒钟后捞起，切丝待用；　　3.锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红、青尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用；　　4.锅内放少量油烧至八成热，放入姜丝炒香，然后把鳝丝和全部原料放入翻炒；　　5.调味后，勾芡起锅即成。　　温馨提示：　　炒此菜时的火候以中火为佳，在锅内时间要短而快，才会保持原料的脆滑而嫩。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2007-9-4/LvDouYaChaoShanSiDeZuoFaJieShao.htm</link><pubDate>2007-09-04 15:32</pubDate></item><item><title><![CDATA[香菇酿豆腐的做法]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：　　豆腐三百克，香菇三朵，榨菜、酱油、盐、鸡精、白砂糖、香油、淀粉适量。　　制作过程：　　1.将豆腐切成四方小块，中间挖空；　　2.将洗净泡软的香菇及榨菜剁碎，加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀即为馅料；　　3.将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。　　温馨提示：　　1.豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；　　2.豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。　　本菜特点：　　香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2007-9-4/XiangGuNiangDouFuDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-09-04 11:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[牛奶西红柿的做法介绍]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：　　鲜牛奶两百克，西红柿两个，鸡蛋三个，淀粉、细盐适量，绿菜叶、胡椒粉、油、白糖少许。　　制作过程：　　1.将西红柿洗净，切成月牙块或粒状，鲜牛奶用淀粉调成汁（不用淀粉的话就保留牛奶原样），鸡蛋煎成荷包蛋，待用。　　2.锅内放油少许，油热后放人切好的西红柿，翻炒几下，加适量细盐，随后把调好的奶汁倒入锅内，搅匀。　　3.将荷包蛋摊在锅里，加少许白糖、胡椒粉，用小火炖三分钟，再加少许味精，翻炒一下，出锅装盆。　　4.用新鲜的绿色蔬菜叶少许，切碎撒在盘上，点缀一下即可。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JianFeiShiPu/2007-9-4/NiuNaiXiHongShiDeZuoFaJieShao.htm</link><pubDate>2007-09-04 10:39</pubDate></item><item><title><![CDATA[白萝卜炖大排(适合婴幼儿)]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：　　猪排骨一千克，白萝卜五百克，葱段、料酒、花椒、姜片、胡椒面、盐各适量。　　制作过程：　　1.将猪排骨洗净剁成小块，入开水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放姜、葱、花椒、料酒、胡椒面，大火烧开，撇去浮末，用中火煮炖一小时三十分钟，捞出猪排骨；2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味；　　3.锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖十五分钟，肉烂，萝卜软即成；　　4.起锅前，加适当的盐，和少量小葱。　　本菜特点：　　此菜有萝卜香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-9-3/BaiLuoBuDunDaPai-ShiHeYingYouEr.htm</link><pubDate>2007-09-03 17:38</pubDate></item><item><title><![CDATA[软熘肉片的做法(适合4-6岁)]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：瘦猪肉五百克，净白菜七百五十克，净胡萝卜二百五十克，净菠菜二百五十克；猪油一百克，酱油六十克，料酒十克，精盐十七克，味精五克，葱、姜末少许，水淀粉一百二十五克，高汤一公斤，植物油两公斤（实耗五十克）。 制作过程：1.将白菜心去叶留帮，坡刀片成小片；菠菜切小段；胡萝卜切成象眼片，用开水烫一下，捞出控净水分。 2.将瘦肉切成小肉片，放入盆内，加入水淀粉七十五克、精盐五克上浆，用热锅温油滑散捞出沥油。 3.将猪油放入锅内，下入葱姜末炝锅，投入白菜、胡萝卜、菠菜煸炒几下，加入酱油、精盐、料酒、]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-9-2/RuanLiuRouPianDeZuoFa-ShiHe-4-6-Sui.htm</link><pubDate>2007-09-02 09:04</pubDate></item><item><title><![CDATA[西瓜蛋的做法]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：鸡蛋5个，花椒、大料、桂皮、茶叶、精盐、白糖、葱、姜、味精各适量。 制作过程：1.将鸡蛋放入凉水中，上火煮熟（煮得稍老些），捞出晾凉后，剥去蛋壳，用小刀将蛋白从大头到小头划数道，似西瓜皮上的竖纹状，条纹深至蛋黄表面即可(注意切勿将蛋白割得脱落)。2.将花椒、大料、桂皮、茶叶、精盐、白糖、葱、姜放入汤内，上火煮出香味后，放入割好的鸡蛋，先用大火煮开后，速改用文火慢煮，直至汤料滋味渗入蛋内为止（煮时要轻轻翻动，使入味均匀）。3.待鸡蛋快要出锅时，把味精放入汤内，稍煮一下即可。 本菜特点：条]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BaoBaoShiPu/2007-9-1/XiGuaDan.htm</link><pubDate>2007-09-01 21:50</pubDate></item><item><title><![CDATA[银鱼豆腐的微波做法]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：　　嫩豆腐一百四十克，胡萝卜、白菜各二十克，新鲜香菇一个，银鱼一大匙、葱半根、高汤半杯、酱油半大匙。　　制作过程：　　1.胡萝卜纵切后再切薄片，白菜切细，香菇切薄片；　　2.在深的容器中放入切大块的豆腐，再加入胡萝卜、白菜、香菇、高汤和酱油，最后放上银鱼；　　3.盖上保鲜膜后，用微波热3分钟，再撒上葱末，银鱼豆腐即成。　　温馨提示：　　1.本菜用微波炉烹制，微波时间3分钟；　　2.银鱼非常适合与豆腐、鸡蛋等素材的搭配，而这道银鱼豆腐的确是一款不错的减肥餐；　　3.因为银鱼已有盐分，]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2007-8-31/YinYuDouFuDeWeiBoZuoFa.htm</link><pubDate>2007-08-31 19:23</pubDate></item><item><title><![CDATA[浓情香鸡翼的两种做法]]></title><description><![CDATA[做法一：（微波炉做法）　　菜谱配料：　　鸡翅、黄酒或料酒、李锦记的豉油鸡汁(也可以用酱油代替)、砂糖、蒜、盐、蜂蜜。　　制作过程：　　1.把鸡翅洗净，加入黄酒、李锦记的豉油鸡汁、砂糖（不宜过多，因为豉油鸡汁里面含有糖的成分）和蒜沫腌制两个小时，如果时间比较紧张的话可以把鸡翅从中间切一刀以便入味；　　2.腌制好的鸡翅剔去蒜泥，然后两面刷蜂蜜，如果不喜欢太甜就把蜂蜜兑些水；　　3.放在微波炉里面中高火加热十分钟（烤箱里面中高火正反面分别烤二十、十五分钟）就可以出炉了。味道可以和必胜客媲美哦，装盘]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2007-8-31/NongQingXiangJiYiDeLiangZhongZuoFa.htm</link><pubDate>2007-08-31 18:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[五香豆干]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：　　猪腿肉两百克，五香豆腐干两块，青辣椒一个，红辣椒两个，绍酒一匙，食盐半匙，葱两根，姜三片，甜面酱、白糖各两匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各一匙，蒜末一匙，色拉油一匙半。 　　制作过程：　　1.将猪肉整块抹上调料，覆上微波薄膜，转四分钟，取出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块；　　2.器皿内放色拉油及调料，高火两分钟，再放入其他材料及调料，拌匀，再高火四分钟即可。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/WeiBoShiPu/2007-8-31/WuXiangDouGan.htm</link><pubDate>2007-08-31 17:58</pubDate></item><item><title><![CDATA[潮州菜概述]]></title><description><![CDATA[潮州菜是潮州、汕头地区的风味菜。潮汕地区的饮食习惯与闽南相近，同时又受广州地区的影响，渐渐地汇两家之长，风味自成一格。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2007-8-31/ChaoZhouCaiGaiShu.htm</link><pubDate>2007-08-31 15:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[广州菜介绍]]></title><description><![CDATA[广州菜（又称广府菜）是粤菜的代表，发祥地广州，广州菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，兼京、苏、扬、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2007-8-31/GuangZhouCaiJieShao.htm</link><pubDate>2007-08-31 13:41</pubDate></item><item><title><![CDATA[上海小吃三主件（上海有名小吃）]]></title><description><![CDATA[汤包：上海汤包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有少许油水，故称“汤包”。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2007-8-31/ShangHaiXiaoChiSanZhuJian-ShangHaiYouMingXiaoChi.htm</link><pubDate>2007-08-31 09:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[上海菜综述]]></title><description><![CDATA[上海菜得天时地利之便，选材广泛，用料鲜活，讲究时令，四季有别。象春季吃生煸草头、生煸枸杞头、刀鱼、回鱼，夏季吃清炒鳝糊、精蒸鲥鱼、水晶虾仁，秋冬季有炒蟹黄油、油酱毛蟹、虾子大乌参、红烧圈子、青鱼秃肺等等。 　　上海菜的烹饪手法以红烧、生煸、滑炒、蒸、煨、糟为多。有人以浓油赤酱概括上海菜的特色，意即汁浓味厚、油重、糖重、色艳，其实用以形容上海本帮菜的红烧类菜肴更为确切些。象红烧河鳗、红烧回鱼，加料较重，经大中小三种火候，几十分钟的烹制，使鱼体胶质多溶于汤汁，不用淀粉勾芡，汤汁自然浓腻如芡（业内称“]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2007-8-30/ShangHaiCaiZongShu.htm</link><pubDate>2007-08-30 18:10</pubDate></item><item><title><![CDATA[上海小吃概述]]></title><description><![CDATA[上海小吃在南宋时即有记载，明初上海成为东南名邑，制作渐趋精美，在清时随着上海商业日益繁荣，因而各类米、面类小吃的品种更为丰富。清末，上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小吃精华，几乎包括了全国各主要地方的特色，并加以发展和提高，形成自己的特色。 　　上海是各种名小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。 　　上海小吃品种繁多，有蒸、煮、炸、烙，兼具南北风味；选料严谨，制作精细；应节适令，因时更变；供应方便灵活。最为消费者喜爱]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/ShangHaiFengWei/2007-8-29/ShangHaiXiaoChiGaiShu.htm</link><pubDate>2007-08-29 16:31</pubDate></item><item><title><![CDATA[广州小吃概述]]></title><description><![CDATA[曾有句话说：生在苏杭，死在柳州，吃在广州。广州是以吃最出名的。曾经有人这样形容广州吃的：天上飞的，地上爬，海里游的，只要是背朝天就能吃。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/GuangDongFengWei/2007-7-17/GuangZhouXiaoChiGaiShu.htm</link><pubDate>2007-07-17 10:00</pubDate></item><item><title><![CDATA[北京菜介绍]]></title><description><![CDATA[北京是我们伟大祖国的首都，也是我国历史上著名古都之一。它自春秋战国以来，一直是我国北方的军事重镇，先后有辽、金、元、明、清五个王朝在这里建都。由于在数百年的时间里，它是全国政治，经济、文化中心，汉、满、蒙、回各族人民大量在此定居。长期以来，这些民族的劳动人民所创造的烹饪艺术，在实践中互相交流，取长补短，逐渐发展成为本地风味和原山东风味构成的北京菜。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BeiJingFengWei/2007-7-14/BeiJingCaiJieShao.htm</link><pubDate>2007-07-14 15:51</pubDate></item><item><title><![CDATA[北京烤鸭全面介绍]]></title><description><![CDATA[北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 　　相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BeiJingFengWei/2007-7-14/BeiJingKaoYaQuanMianJieShao.htm</link><pubDate>2007-07-14 08:44</pubDate></item><item><title><![CDATA[北京小吃概述]]></title><description><![CDATA[北京是一个文化古都，其小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”说明北京历来有许多风味小吃。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/BeiJingFengWei/2007-7-13/BeiJingXiaoChiGaiShu.htm</link><pubDate>2007-07-13 18:36</pubDate></item><item><title><![CDATA[小米粥的做法和营养]]></title><description><![CDATA[小米，亦称粟米，通称谷子，谷子去壳即为小米。熬粥原料：小米，冷水制作过程：1.米洗净，冷水烧开后放入小米；2.煮开后，改小火煮；3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2007-7-12/XiaoMiZhouDeZuoFaHeYingYang.htm</link><pubDate>2007-07-12 23:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[大米粥（白米粥）的做法]]></title><description><![CDATA[简单熬法：熬粥原料：大米一杯，冷水５杯制作过程：1.米洗净，加冷水浸泡１５分钟；2.移至炉上烧开，改小火煮粥；3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。温馨提示：中途搅2－3次，避免粘埚。营养价值：含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质，可有效预防软骨病，具有健脾养胃、聪耳明目的功效。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2007-7-11/DaMiZhou-BaiMiZhou-DeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-07-11 17:45</pubDate></item><item><title><![CDATA[苦瓜黄豆排骨汤的做法]]></title><description><![CDATA[菜谱配料：　　黄豆150克，苦瓜300克，排骨600克，生姜一片，精盐、味精（鸡精）适量。　　制作过程：　　1.先用清水浸泡黄豆2小时，生姜洗净，苦瓜去核切块，排骨洗净、斩块、焯水；　　2.把排骨、黄豆放进瓦煲里，加清水约1200毫升，先用武火煲沸后，改用文火再煲一个小时，直到600至800毫升；　　3.出锅前10分钟加入苦瓜、精盐调味。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2007-7-11/KuGuaHuangDouPaiGuTang.htm</link><pubDate>2007-07-11 12:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[绿豆汤的多种做法和作用]]></title><description><![CDATA[炎炎夏日，经常煲一些清热祛暑的绿豆汤喝是个不错的选择，下面罗列了几种熬制绿豆汤的方法，大家可以选自己喜欢的方法做一做：　　绿豆汤的做法　　绿豆汤做法一：　　将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。　　绿豆汤做法二：　　将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。　　绿豆汤做法三：　　将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。　　绿豆汤做法四：　　将绿豆洗净]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2007-7-11/LvDouTangDeDuoZhongZuoFaHeZuoYong.htm</link><pubDate>2007-07-11 11:17</pubDate></item><item><title><![CDATA[宫爆鸡丁 (宫保鸡丁)的做法]]></title><description><![CDATA[宫爆鸡丁即炒鸡丁，以爆炒神速而脆嫩著称。据说此菜的诀窍有三：油多，火旺，鸡丁外裹一层糊。因为鸡丁外裹一层淀粉后，加旺火油炒，则能快熟而肉嫩，这种方法名为“爆炒”，为山东菜的重要烹调方法之一，因此，现在称此菜为“宫爆鸡丁”。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-7-11/GongBaoJiDingDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-07-11 10:28</pubDate></item><item><title><![CDATA[汤的简介]]></title><description><![CDATA[汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。　　食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤菜。　　汤中配用药物，可采用下述三神不同的用法：一是洗净后直接放入，或用洁净纱布包裹放入，待汤烧好后弃药食用。人参、枸杞子、莲子等可食药物及药食两用之品可一并吃下。二是先将药物加水煎取汁，然后在烹制中倒入。三是原料用人参等珍贵药物的，除切片烧制外，还可加工成粉末，在临起锅前放入，以便充分利用，不致浪费。　　汤的烹制，最常用的是加水煮。水应一次加足，中途]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangTang/2007-7-11/Tang.htm</link><pubDate>2007-07-11 09:06</pubDate></item><item><title><![CDATA[粥的做法和来历]]></title><description><![CDATA[中国是世界文明古国，也是世界美食大国。在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangZhou/2007-7-10/ZhouDeZuoFaHeLaiLi.htm</link><pubDate>2007-07-10 17:43</pubDate></item><item><title><![CDATA[木须肉（苜蓿肉）的做法]]></title><description><![CDATA[木须肉菜谱配料：黑木耳３两、瘦肉２两、鸡蛋２个、黄瓜一段或菠菜一小把；食用油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉等调料适量；葱、姜、蒜末儿适量。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-7-10/MuXuRouDeZuoFa.htm</link><pubDate>2007-07-10 16:26</pubDate></item><item><title><![CDATA[鱼香肉丝的做法和来历]]></title><description><![CDATA[做法一：菜谱配料：瘦猪肉200克 ，四川泡辣椒20克（ 豆瓣酱、辣椒糊均可 ），白糖20克，醋15克，酱油15克， 精盐1.5克（分两次用），味精1克 ，料酒15克， 水淀粉25克（分两次用），黄瓜100克（玉兰片 、柿子椒等均可），水发木耳50克，葱姜蒜共50克，花生油50克。]]></description><link>http://www.ChiZone.cn/JiaChangCai/2007-7-10/YuXiangRouSiDeSiZhongZuoFa.htm</link><pubDate>2007-07-10 14:04</pubDate></item></channel></rss>