京酱肉丝怎么做？京酱肉丝怎样做好吃？下面吃地带就来给大家介绍一下用微波炉如何做京酱肉丝。
菜谱配料：
瘦肉丝250克，豆腐皮2张，包拉油2汤匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，盐、白糖、味精各1茶匙，淀粉2茶匙，姜末1茶匙，葱丝适量。
制作方法：
1.将豆腐皮洗净切成宽均为7-8厘米的方块，叠放在小盘中，罩上保鲜膜（留疏气孔），高火加热1分钟，放凉备用；
2.将瘦肉丝加入调料拌匀，腌5分钟，然后把腌好的肉丝装盘，高火烹调4分钟，取出盘将葱丝撒在肉丝表面，高火烹调30秒钟；
3.将盘子取出，把方形豆腐皮摆在盘子周围即可食用。
菜品特点：
色泽酱红，肉嫩皮筋。
菜谱材料：
里脊肉丝250g，葱丝一碗（葱白横切成段，顺纹路直切即成），油2t，调味料（A）：酱油、淀粉、水各1T，酒1t，调味料（B）：甜面酱2t，酒1t，糖2t，味精少许。
菜谱做法：
1.肉丝加调料（A）腌泡20分钟，把葱丝铺于盘上；
2.容器（微波炉专用，绝不可使用金属容器）内加入油、肉丝及调料（B）搅拌均匀，用“高火”4分钟，中途需搅拌，最后取出置于葱丝上即可。[吃地带]
美食QQ群：42902250