食谱原料：
猪里脊肉，青椒，胡萝卜片，湿淀粉，精盐，味精，料酒，清汤，葱米。
制作方法：
1.猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块；
2.肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上；
3.烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。
风味特点：
芳香四溢，滑嫩鲜美。
温馨提示：
青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用。
食谱原料：
里脊肉300克，长竹签12根，酱油1汤匙，生粉2汤匙，酒1/2汤匙，味精少许，沙茶酱3汤勺，砂糖1汤匙，水3汤匙。
肉串做法：
1.把脊肉切薄片，然后用味料腌30分钟左右，再入沙茶酱、砂糖、水拌匀以竹签串起置于滴油盘上；
2.以微波炉调高段火力烤3分钟，翻面后再烤2分钟即可。[吃地带]
风味特色：
香嫩甜鲜，金黄油亮。
食谱材料：
鸡腿两大只，酱油、胡椒粉、淀粉、芝麻油各一中匙，味精一小匙，色拉油三大匙。
肉串做法：
1.鸡腿去皮、切条，用竹签穿正，用芝麻油、酱油、胡椒粉、淀粉、味精腌；
2.烤盘放入三大匙色拉油，高火4分钟后放入鸡肉串，高火2分钟后翻面，再高火1分钟即可。
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