红烧肉怎么做？怎样做红烧肉好吃？红烧肉怎么烧简单？下面吃地带就来给大家介绍用微波炉如何做红烧肉？
菜谱原料：
五花肉7两，料酒150ml，酱油，糖（最好用冰糖）。
制作方法：
1.五花肉切块（不要太小块，也可以放沸水里烫一下）；
2.取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖（酱油和糖的用量按各人的口味）调料差不多要淹过肉，不够可加点水；
3.放好调料后，加盖，放入微波炉，先高火2分钟，然后中火20分钟，再高火1分钟就可以了。
温馨提示：
微波炉做菜的时间与原料的份量有直接的关系，如果肉少了，时间和温度也要相应调整。
菜谱材料：
五花肉540克，葱2根，姜5片，油3汤匙，白糖2汤匙，老抽5汤匙，花椒1/2汤匙，盐1/2汤匙。
制作方法：
1.洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉，切成1厘米厚的片，葱去头尾洗净切段，姜去皮切片；
2.葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出；
3.往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟；
4.盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。[吃地带]
烹调技巧：
1.老抽味道甘甜，颜色黝黑，在此菜中是给五花肉上色的，如果换成生抽的话，份量要减半，否则五花肉会偏咸。
2.用微波炉加热肉类，肉质容易变得干硬，应加适量开水，使肉加热后不会太干身。
3.五花肉经微波炉加热后，会渗出很多油，上碟前应倒去余油，避免过于油腻。
4.五花肉应先飞水，去除肉的腥膻味才放调料腌制，腌的时间长一点，让它更加入味好吃。
菜谱材料：
五花肉900克，葱6段，姜4片，油3汤勺，酱油3/4杯，砂糖1汤勺。
制作方法：
1.洗净五花肉，切成3厘米见方的块；
2.取一锅，放入葱、姜、油，以微波高火力爆香3分钟；
3.再放入五花肉及酱油、砂糖，加姜，以微波高段火力煮10分钟，再以微波50%火力炖20分钟即可。
菜品特点：
肉质肥嫩，浓香味甜。
温馨提示：
不适宜食用五花肉者，可以用梅花肉或猪的后腿代替，烹调中可搅拌数次，使其颜色，味道更均匀。
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