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原笼粉蒸牛肉的做法

吃地带 www.ChiZone.cn 2009-02-09 19:04:50 【字体：大中小】【颜色：红绿蓝黑】

原笼粉蒸牛肉的做法

　　原笼粉蒸牛肉的做法

　　菜谱原料：
　　净牛肉250克，炒米粉40克，青菜叶100克，葱花、姜末各3克，甜面酱50克，郫县豆瓣酱10克。

　　制作方法：
　　1.牛肉剔去筋膜，横切薄片，加甜面酱、郫县豆瓣、料酒、酱油、白糖、花椒粉、辣椒粉和炒米粉拌匀；
　　2.用青菜叶垫在笼底，倒入拌好的牛肉，大火蒸熟；
　　3.用香油、葱花调成葱花油，淋在牛肉上，原笼上桌即成。[吃地带]

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