食谱配料：
苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油各适量。
制作方法：
1.将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；
2.香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；
3.油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软；
4.将金针菇加入同炒，最后加入调味料炒匀，双菇苦瓜丝即成。
食谱功效：
苦瓜含有一种具生理活性的植物蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。苦瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。香菇、金针菇都具有降低胆固醇的作用。[吃地带]
食谱配料：
香菇50克，金针菇50克，口蘑50克，西芹100克，胡萝卜50克，葱段1根，蚝油1汤匙，淀粉少许，盐适量。
制作方法：
1.西芹、胡萝卜洗净切丝，香菇、金针菇、口蘑洗净备用；
2.锅中加水烧热，放入以上材料焯一下，捞出后放冷水中浸泡备用；
3.油烧热后放葱段炝锅，再倒入蚝油和材料中火细炒，如干锅可放少许水，再放入淀粉勾芡炒匀，什锦烩鲜蔬即成。
食谱功效：
香菇、金针菇、口蘑等菌类和新鲜蔬菜中均含有丰富的具抗癌、增加肠胃蠕动作用的成分。能够帮助人体消化食物，排除毒素。菌类食物热量低，所含氨基酸、维生素、矿物质都十分丰富，常吃可以增加人体免疫力。[吃地带]
食谱配料：
中等红番茄4个，苜蓿芽1/2杯，菠菜250克，橄榄油10毫升，盐1/4茶匙，酱汁、色拉酱5各大匙。
制作方法：
1.把番茄蒂切掉，然后由此处开洞，挖掉番茄内的籽；
2.菠菜洗净，用开水汆烫，把水分沥干后待凉，然后切碎并加入橄榄油和盐，搅拌均匀；
3.把上项食材再加上苜蓿芽，一齐放入中空的番茄内，最后淋上色拉酱，番茄色拉就做好了。
食谱功效：
番茄含有大量的维生素C，有很好的解毒作用，而苜蓿芽和菠菜的纤维素丰富，也可以促进消化，对于便秘的人来说，是一道很好的通便菜肴。而且这道番茄色拉，分量十足，如果不想吃饭只吃色拉，也会有相当的饱足感。[吃地带]
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