猪肝汤怎么做？猪肝汤怎么烧可口？如何做猪肝汤美味？下面吃地带就来给大家介绍下猪肝汤做法。
煲汤材料：
猪肝250克，瘦猪肉250克，枸杞（连梗）700克。
汤的做法：
1.猪肝洗净、切片，瘦猪肉洗净、切片，用调味料腌10分钟同，枸杞洗净、摘叶，枸杞梗折短（或屈扎成两小扎）；
2.把枸杞梗放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞梗出味后捞起不要，放入枸杞叶煮沸后，放入猪肝、瘦猪肉煮至熟，调味供用。
功效特点：
本汤养肝清肝明目，是调养肝阴以清泄肝热的家庭常用饮品。汤中枸杞性味甘微苦凉，含有多种维生素，功能补养肝肾、益精明目，《本经逢源》说它“能降火及清头目。”《食疗本草》说它可“除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”《五华草药》说它有“清热解毒明目”的作用。猪肝性味甘苦平，含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、磷、钙、烟酸及多种维生素，有补肝、养血、明目的作用。瘦猪肉性味甘平，有滋阴养血、润燥生津的作用。合而为汤，养肝之体，清肝之用，共奏养阴退热、益精明目之功。
煲汤材料：
猪肝100克，鲜菊花12朵，油、盐、酒各适量。
汤的做法：
1.猪肝洗净、切薄片，用油、酒腌10分钟，鲜菊花洗净、取花瓣；
2.先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成。
功效特点：
有滋养肝血，养颜明目功效。
煲汤材料：
猪肝200克，菠菜250克，淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精各适量。
汤的做法：
1.将猪肝洗净切薄片、用干淀粉浆渍，菠菜洗净切成段、根部剖成四开；
2.将锅放在大火上，加水一大碗，等水开后，把猪肝一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐；
3.等锅中汤开时，再加入菠菜（先放梗子后放叶子），等到再一次开时，加上适量味精、麻油即成。[吃地带]
煲汤原料：
蕃茄，猪肝，姜，香菜，腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙。
汤的做法：
1.蕃茄洗净切片，猪肝洗净切薄片、加入腌料腌十分钟；
2.将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。
煲汤原料：
枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。
汤的做法：
1.清水洗净枸杞子，猪肝、生姜分别用清水洗干净，猪肝切片，生姜去皮切2片；
2.先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右，改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。
3.待猪肝熟透，加盐调味即可。
功效特点：
补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
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