汤谱原料：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制作方法：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净；
3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟；
4.倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油，海带排骨汤即成。[吃地带]
汤的特点：
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
汤的功效：
《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
汤谱原料：
海带200克，排骨300克，蜜枣2只，黄豆30克，姜片5克，盐、鸡粉、麻油各适量。
制作方法：
1.将排骨洗净，斩成长8厘米的段，放入滚水中煮1分钟，取起待用；
2.海带洗净，切成丝状；
3.将全部材料放入煲内，加水1000克，先用猛火煲半小时，再转用慢火煲2小时，最后放入调料拌匀，海带排骨汤便成。
营养功效：
海带含有丰富的钙、碘等营养物质。排骨含有大量的蛋白质、脂肪及钙、磷等。此菜有软坚散结，补虚利水，强筋壮骨的作用。孕妇常食，有利于胎儿大脑的正常发育。
汤谱原料：
猪奶排300克，海带丝50克，盐，油，葱白段，姜片。
制作方法：
1.将排骨洗净，切成小段，待用；
2.将洗干净的沙锅盛置于火上，放少许油，油热后，放入姜片和葱白段爆热后，放入适量的水；
3.待水开之后先将排骨倒入锅中，再把排骨捞出，滤水；
4.再将清洗干净的沙锅盛适量的水，把排骨放进水中用大火炖；
5.待水滚开后，放入海带丝合炖；
6.待海带排骨炖得差不多时，放入适量的盐，改为中火炖，炖5-6分钟后，关火，海带排骨汤即可食。
汤的特点：
荤素搭配，色香味浓，营养丰富。
营养功效：
猪排骨除含有大量的高蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等微量元素，可以为正在长身体的幼儿提供大量的钙质。海带含有丰富的碘、铁、钙外，还有有胡箩卜素，B1、B2等维生素。并含尼克酸、褐藻氨酸等稀有元素和人体所需的其他矿物质，不仅可防幼儿碘缺乏症，大大促进幼儿的身体发育。
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