世界著名男高音歌唱家帕瓦罗蒂因患胰腺癌去世，随着他的去世也引起了人们对胰腺癌的关注。肿瘤专家说，胰腺癌也是“生活方式癌”的一种，所以要从生活方式上预防。
近年来，胰腺癌发病率逐渐升高，常见症状有上腹部不适、隐痛、食欲减退、恶心呕吐、糖尿病、消瘦、黄疸和腰背部疼痛等。但这些症状易与其他疾病混淆，常被患者甚至医生忽视。
胰腺癌多是由不健康的生活习惯引起的。研究认为，主要危险因素有以下五种:
1.长期吸烟；
2.酗酒；
3.有糖尿病、慢性胰腺炎、慢性胆囊炎、胆石症等慢性疾病；
4.长期高脂肪、高动物性蛋白饮食；
5.长期接触汽油类物质。
高脂饮食、糖尿病人患胰腺癌的发病率明显高于其他人群；常吃熏烤煎炸食品及腌制食品，患胰腺癌的几率也会增加；食用高脂、多盐食物不但会引发高血压、心血管疾病，也易埋下胰腺癌隐患；每天吸烟1－2包可使胰腺癌发生的危险性增加2倍；吃糖太多也易得胰腺癌。
因此，预防胰腺癌先要调整膳食结构，不吃烧焦和烤煳的食品，尽量少吃高脂、多盐的食物，这可以减少2/3以上胰腺癌的发生。多吃黄色、深绿色蔬菜和水果，尤其是柑橘类水果，可使患胰腺癌的危险减少一半。
饮食清淡，杜绝暴饮暴食。暴饮暴食的后果是，轻者引起消化不良，重者引起急性胰腺炎，也为胰腺癌种下隐患。
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