酸奶里的乳酸菌，还能当“大夫”？请别小看它。它不仅对预防大肠癌有功效，还能抑制青春痘，防止龋齿；摄入某些菌种，还可以减少3-5岁儿童上呼吸道感染的发病率。由上海市食品学会主办的第四届亚洲乳酸菌研讨会暨第三届乳酸菌与健康国际研讨会日前在上海举行，与会专家最新的研究报告表明，乳酸菌在人们的日常生活中扮演着越来越重要的保健角色。
芬兰科学家Sampo Johannes Lahtinen博士带来了全新的实验报告：每日摄入含嗜酸乳杆菌NCFM和乳酸双歧杆菌的复合菌株及单独含嗜酸乳杆菌NCFM的益生菌，可以减少3-5岁儿童上呼吸道感染的发病率，并且能缩短病状持续时间。他的实验数据表明，服用益生菌合剂的儿童组群，出现发烧症状的几率比普通人群降低63%，咳嗽、流涕的发病率分别降低54%和44%。同时，日本专家石川秀树通过长期的实验证明了服用乳酸菌制剂对预防大肠癌有作用；双歧杆菌发酵乳的摄入，对溃疡性大肠炎的恶化有抑制作用。
对于年轻人经常使用外用药等刺激性药物来抑制青春痘的再生，台湾乳酸菌协会理事长蔡英杰博士有着不同看法：“痘痘不断，关键是因为体内肠道功能的紊乱，经常性的排毒不畅才会造成毒素的堆积，反映在身体的表征上就是长痘痘。”他发现，不少年轻人的肠道已经上了“年纪”，功能紊乱，动辄腹泻或者便秘。他建议“痘痘族”常摄入乳酸菌，有效地提高肠道的蠕动性、疏通性，排出毒素。
论坛上，中外乳酸菌研究者提供了大量的临床实验数据和图表，展示了乳酸菌的各种新能耐。除了对基础消化道的保护和改善，乳酸菌对调节血脂、保护肝脏、抗疲劳、预防口腔龋齿等也有积极作用。
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