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青豆牛肉末的做法

作者：吃地带来源：www.ChiZone.cn 创建日期：2009-01-16

　　青豆牛肉末的做法

　　菜谱原料：
　　绞碎牛肉140克，洋葱泥60克，冬菇，甘笋粒各50克，青豆100克，蚝油、蒜头各20克，精盐、淀粉各5克，酱油、糖、料酒各10克，油30克。

　　制作方法：
　　1.将炒锅加油至旺火上，爆香蒜茸后，加牛肉末炒散铲出；
　　2.炒锅中留油少许，加入葱头、甘笋、青豆炒熟，再加入牛肉，炒匀，加入酱油、油、糖、料酒、蚝油拌匀；
　　3.最后加入淀粉汁勾芡，即成。[吃地带]

　　菜品特点：
　　广东家常菜，是理想的中式快餐。

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