为1岁多的宝宝安排含铁丰富的食谱，一要符合宝宝的消化能力，此时宝宝乳牙尚未出齐，咀嚼能力弱，食物要做得软烂；二是采用含铁丰富的原料，如：动物肝脏、血、瘦肉、蛋黄、豆制品、海带、木耳、绿叶菜等。不过，人体对动物性食物中铁的吸收要高于植物性食物。
下面吃地带就来介绍两种1岁宝宝易于接受的、含铁丰富的食谱：
一、鸡血豆腐汤
食谱材料：
豆腐，鸡血，黑木耳，熟瘦肉，胡萝卜，鲜汤，酱油、精盐、料酒各适量，水淀粉，鸡蛋，香油，葱花。
制作方法：
1.把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝；
2.将以上材料下入鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒各适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。[吃地带]
营养特点：
此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。
二、炒青椒肝丝
食谱材料：
猪肝，青椒，淀粉，油，葱，姜，料酒，白糖，精盐，香油，醋。
制作方法：
1.把猪肝、青椒洗净切丝，猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；
2.锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡，倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。
营养特点：
此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。
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