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作者：吃地带 来源：www.ChiZone.cn 创建日期：2007-12-03

　 婴儿辅食之家常鸡蛋汤的做法

　　辅食配料：
　　鸡蛋1个，水发木耳30克，青豌豆15克，发好的海米若干，香油、盐、淀粉各少许，大葱及香菜各1颗。

　　辅食制作：
　　1.将鸡蛋磕入碗中调匀；
　　2.把木耳、豌豆洗净，用开水略烫一下，捞出后浸入凉水中待用；
　　3.炒锅内放少许香油，下葱花和海米略炸一下，然后加入木耳、豌豆及适量开水同烧几分钟；
　　4.将湿淀粉与鸡蛋液混合后，一起倒入炒锅，烧开后加入少许香油及香菜末，家常鸡蛋汤便成，即可食用。

　 婴儿辅食之荷包蛋汤的做法

　　辅食配料：
　　鸡蛋1个，肉汤1小碗，芹菜末、盐各少许。

　　辅食制作：
　　1.把肉汤倒入锅中加热，烧开后加少许盐，并把火调小；
　　2.整个鸡蛋整个打入肉汤中，煮熟后撒入少许芹菜末，荷包蛋汤即成。

　 婴儿辅食之胡萝卜丝汤的做法

　　辅食配料：
　　胡萝卜丝2大匙，洋葱末1小匙，肉汤半小碗，盐及植物油。

　　辅食制作：
　　1.将锅内放少许植物油，油热后将洋葱末放入，翻炒片刻后将胡萝卜丝放入；
　　2.反复翻炒至胡萝卜半熟时，倒入肉汤，用中火煮3-4分钟，胡萝卜丝汤即成。[吃地带]

　 婴儿辅食之萝卜豆腐汤的做法

　　辅食配料：
　　豆腐1/4块，萝卜50克，植物油5克，葱、香菜、盐、香油各少许。

　　辅食制作：
　　1.萝卜洗净去皮切成细丝，放入开水中焯一下捞出；
　　2.豆腐切成细条，葱、香菜洗净切成末；
　　3.锅内加油，烧热后放入葱丝炝锅，添入清水（肉汤更好），放入萝卜、豆腐，用旺火烧开后改用中火烧至萝卜丝已烂，汤汁呈乳白色时，加入精盐调味出锅，撒入香菜末及香油，萝卜豆腐汤即成。

　 婴儿辅食之烩三丝的做法

　　辅食配料：
　　白豆腐干1块，鸡胸肉30克，瘦猪肉30克，鸡汤100克，盐、葱、姜、料酒、香油各少许。

　　辅食制作：
　　1.分别将豆腐干、鸡胸肉、瘦猪肉切成细丝备用；
　　2.鸡汤放入锅中烧开后，将猪肉丝放入煮至变色，再将鸡丝放入；
　　3.开锅后撒去泡沫，加入豆腐丝同煮，并加入葱、姜、盐调味，煮好后盛入碗中，淋入香油，烩三丝便成，即可食用。

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